Πώς να φτιάξετε τσάι με πιο πλούσια γεύση και άρωμα

Βίντεο: Τσάι - Τα 9 Λάθη Που Καταστρέφουν Τα Οφέλη Του! (& Τη Γεύση)

Περιεχόμενο

Βήματα
Συμβουλές
Προειδοποιήσεις
Τι χρειάζεσαι

Εάν αισθάνεστε ότι το τσάι που ετοιμάζετε έχει γίνει άγευστο και βαρετό, ίσως χρειαστεί να αγοράσετε νέο τσάι ή να παρασκευάσετε υπάρχον τσάι περισσότερο για να δυναμώσετε. Δεν μπορεί να υπάρχει τίποτα χειρότερο από το τσάι, που έχει γεύση ζεστού νερού. Μετά από όλα, το τσάι, πρώτα απ 'όλα, είναι ένα αρωματικό έγχυμα με ευχάριστη γεύση, το οποίο πρέπει να απολαύσετε.

Βήματα

1 Αγοράστε ποιοτικό τσάι. Το χαλαρό τσάι παρασκευάζεται πολύ καλύτερα από τις σακούλες τσαγιού επειδή το νερό κυκλοφορεί ελεύθερα γύρω από τα φύλλα τσαγιού, βγάζοντας περισσότερη γεύση και άρωμα από αυτά. Εδώ είναι μια λίστα με τα διάφορα τσάγια και τις ιδιότητές τους: Πορτοκάλι Πεκό: Μεσαίας ποιότητας τσάι με κουλουριασμένα φύλλα. Τα φύλλα τσαγιού είναι σχετικά μεγάλα και κουλουριασμένα κατά μήκος του άξονα, αυτό το τσάι συγκομίζεται στη Σρι Λάνκα και τη Νότια Ινδία. Ανθισμένο Πορτοκαλί Πέκοε: Παρόμοιο με το Πορτοκαλί Πέκοε, αλλά συγκομίζεται σε άλλες περιοχές. Golden Flowery Orange Pekoe: τσάι υψηλής ποιότητας με μπουμπούκια (άκρες) και νεαρά φύλλα. Fine Quality Golden Flowery Orange Pekoe: Το πιο ποιοτικό τσάι από όλα τα τσάγια Orange Pekoe.
2 Βράζουμε ένα λίτρο καθαρό νερό. Συνιστάται η χρήση καθαρού εμφιαλωμένου νερού, χωρίς χλώριο και άλλες ακαθαρσίες και χαμηλή περιεκτικότητα σε μέταλλα που μπορούν να επηρεάσουν τη γεύση του τσαγιού.
3 Τοποθετήστε το φύλλο τσαγιού σε μια τσαγιέρα. Μια γυάλινη ή κεραμική τσαγιέρα είναι η καλύτερη επιλογή. Η ποσότητα της παρασκευής εξαρτάται από τις προσωπικές σας προτιμήσεις και από το πόσο ισχυρό θέλετε να είναι το τσάι.Συνήθως 4 κουταλιές της σούπας φύλλα τσαγιού είναι αρκετά για ένα λίτρο τσάι.
4 Μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη ή μέλι αν θέλετε.
5 Ρίξτε βραστό νερό στα φύλλα τσαγιού και αφήστε το να βράσει. Ο συνιστώμενος χρόνος παρασκευής είναι 4 έως 7 λεπτά για μαύρο τσάι, 3 έως 5 λεπτά για πράσινο τσάι.
6 Σουρώνουμε τα φύλλα τσαγιού αν το θέλουμε. Εναλλακτικά, μπορείτε να αφήσετε τα φύλλα στην τσαγιέρα αλλά να ρίξετε το παρασκευασμένο τσάι στα φλιτζάνια. Απολαύστε το τσάι σας!

Συμβουλές

Μην πιέζετε τσάι ή φακελάκια τσαγιού, καθώς αυτό θα απελευθερώσει τανίνες, οι οποίες προσθέτουν πικρία στο τσάι.
Η ανάμειξη διαφορετικών τσαγιών και γεύσεων μπορεί να είναι πολύ διασκεδαστική και συναρπαστική. Μπορείτε να δοκιμάσετε να προσθέσετε βανιλίνη ή κανέλα στο τσάι σας, διάφορους τύπους μέντας (όπως μέντα) κ.ο.κ. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε τσάι σε ποικιλία γεύσεων.
Και παρόλο που οι φακελάκια τσαγιού είναι πολύ πιο βολικές και πιο εύχρηστες, συνήθως χρησιμοποιούν τους φθηνότερους τύπους τσαγιού - είναι συνήθως αρωματισμένοι και ψίχουλα φύλλων τσαγιού, τα οποία ουσιαστικά δεν περιέχουν αιθέρια έλαια που δίνουν γεύση και άρωμα στο τσάι.
Ανάλογα με τη "ισχύ" των διαφορετικών τσαγιών και τις δικές σας προτιμήσεις, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές ποσότητες ξηρών φύλλων τσαγιού για την ίδια ποσότητα νερού.

Προειδοποιήσεις

Ποτέ μην βράζετε ένα φύλλο τσαγιού - αυτό δεν θα ενισχύσει τη γεύση ή το άρωμά του, αλλά, αντίθετα, θα εξαγάγει μόνο όλη την πικρία του τσαγιού. Εάν παρασκευάζετε πράσινο τσάι, αφού βράσει το νερό, περιμένετε ένα λεπτό να κρυώσει ελαφρώς και βράστε για 3-5 λεπτά. Συνιστάται η παρασκευή μαύρου τσαγιού για 4-7 λεπτά. Οι σακούλες τσαγιού πρέπει να παρασκευάζονται για μικρότερο χρονικό διάστημα: 1-3 λεπτά για τις σακούλες πράσινου τσαγιού και 3-5 λεπτά για τις σακούλες μαύρου τσαγιού.