Περιεχόμενο

• Μέθοδος 2 από 3: Εναλλακτική συνταγή Frappuccino
• Μέθοδος 3 από 3: Άλλοι τύποι frappuccino
• Συμβουλές
• Τι χρειάζεσαι

1 Ετοιμάστε έναν εσπρέσο. Θα χρειαστεί να ετοιμάσετε 2 μερίδες (45-900 ml) εσπρέσο. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, δοκιμάστε 2-4 κουταλιές της σούπας (30-60 ml) πολύ ισχυρού καφέ.

2 Chύξτε τον εσπρέσο και στη συνέχεια ρίξτε τον στο μπλέντερ. Αφήστε τον εσπρέσο να κρυώσει πρώτα σε θερμοκρασία δωματίου και μετά βάλτε το στο ψυγείο ή στην κατάψυξη. Αφήστε να κρυώσει, στη συνέχεια αφαιρέστε και ρίξτε σε ένα μπλέντερ.

3 Προσθέστε γάλα. Συνήθως το πλήρες γάλα χρησιμοποιείται για φραππουτσίνο, αλλά μπορείτε να προσθέσετε λιγότερο λιπαρό γάλα, 2% λιπαρά ή ακόμη και άπαχο γάλα. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί φυτικό γάλα (όπως το γάλα σόγιας).

4 Προσθέστε ζάχαρη και σιρόπι σοκολάτας. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας κοκκοποιημένη ζάχαρη και 2 κουταλιές σιρόπι σοκολάτας. Εάν δεν θέλετε, μπορείτε να παραλείψετε το σιρόπι σοκολάτας ή να προσθέσετε οποιοδήποτε άλλο σιρόπι σας αρέσει. Αν αποφασίσετε να μην προσθέσετε σιρόπι, προσθέστε λίγη ακόμη ζάχαρη.

• Για να φτιάξετε φραππουτσί καραμέλας, χρησιμοποιήστε 1 κουταλιά της σούπας (15 ml) σάλτσα καραμέλας και 3 κουταλιές της σούπας (45 ml) σιρόπι καραμέλας.

5 Προσθέστε πάγο. Προσθέστε περίπου 1 φλιτζάνι (140 g) πάγο. Αν θέλετε ένα παχύτερο ποτό, χρησιμοποιήστε περισσότερο πάγο, έως 2 φλιτζάνια (280 g). Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια πρέζα κόμμι ξανθάνης αντ 'αυτού.

6 Αλέθουμε τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Η όλη διαδικασία ανάμιξης διαρκεί μόνο περίπου 30 δευτερόλεπτα. Μπορείτε να σταματήσετε το μπλέντερ από καιρό σε καιρό για να χρησιμοποιήσετε τη σπάτουλα σιλικόνης για να ανακατέψετε τα μη ανακατεμένα συστατικά.

7 Ρίχνουμε φραπουτσίνο σε ένα ποτήρι και γαρνίρουμε. Ρίξτε το φραπουτσίνο σε ένα ψηλό ποτήρι. Αν θέλετε, προσθέστε σαντιγί και από πάνω το αγαπημένο σας σιρόπι. Εάν έχετε χρησιμοποιήσει σιρόπι σοκολάτας για φραπέ μόκα, μπορείτε να πασπαλίσετε το φραπουτσίνο σας με πατατάκια σοκολάτας.

• Εάν δεν θέλετε, μπορείτε να παραλείψετε τη σαντιγί ή / και το σιρόπι από πάνω.

Μέθοδος 2 από 3: Εναλλακτική συνταγή Frappuccino

1. 1 Ετοιμάστε έναν εσπρέσο ή πολύ δυνατό καφέ. Θα χρειαστείτε 1-2 μερίδες (45-90 ml) εσπρέσο ή 2-4 κουταλιές της σούπας (30-60 ml) πολύ δυνατό καφέ. Εναλλακτικά, πάρτε 1-2 κουταλιές της σούπας (15-30 g) στιγμιαίου καφέ και διαλύστε τους σε άφθονο νερό.
   • Ο καφές πρέπει να είναι πολύ δυνατός, καθώς τον χρειάζεστε πολύ λίγο - αλλιώς το frappuccino δεν θα έχει το παραδοσιακό άρωμα καφέ.
   • Παραλείψτε αυτό το βήμα αν αποφασίσετε να φτιάξετε ένα κρεμ φραπουτσίνο.
2. 2 Chύξτε τον εσπρέσο ή τον καφέ και ρίξτε τον στο μπλέντερ. Περιμένετε να κρυώσει ο καφές σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια ψύξτε τον στο ψυγείο ή στην κατάψυξη. Όταν ο καφές είναι αρκετά κρύος, αφαιρέστε τον και ρίξτε τον σε ένα μπολ μπλέντερ.
3. 3 Προσθέστε ½ –1 φλιτζάνι (120–240 ml) γάλα. Είναι ιδανικό να προσθέσετε περίπου ¾ φλιτζάνι (180 ml) γάλα, ωστόσο, όλα εξαρτώνται από το γούστο σας. Συνήθως το πλήρες γάλα χρησιμοποιείται για φραπουτσίνο, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιγότερο λίπος ή ακόμη και άπαχο γάλα. Εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη ή δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε κανονικό γάλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε φυτικό γάλα (όπως το γάλα σόγιας). Επίσης, αντί για γάλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε:
   • 1 μεζούρα παγωτό (κατά προτίμηση βανίλια ή καφέ)
   • ¾ φλιτζάνι (180 ml) συμπυκνωμένο γάλα
   • ¾ φλιτζάνι (180 ml) γάλα ανακατεμένο με βαριά κρέμα γάλακτος για χτύπημα
4. 4 Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας (30 ml / g) πυκνωτικού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα ξηρού παγωτού (κατά προτίμηση βανίλια) ή ένα μείγμα πουτίγκας βανίλιας ως παχυντικό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου.
   • Μια πρέζα κόμμι ξανθάνης μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως παχυντικό.
   • Παραλείψτε αυτό το βήμα εάν χρησιμοποιούσατε παγωτό, συμπυκνωμένο γάλα ή κρέμα γάλακτος αντί για γάλα.
5. 5 Προσθέστε πάγο. Για ένα λεπτότερο φραπουτσίνο, χρησιμοποιήστε μόνο 1 φλιτζάνι (140 g) πάγο. Αν θέλετε πιο παχύ φραπουτσίνο, προσθέστε περισσότερο πάγο, έως 2 φλιτζάνια (280g). Χρησιμοποιήστε ψιλοκομμένο πάγο και όχι κύβο, καθώς είναι πολύ πιο εύκολο να αλέσετε στο μπλέντερ.
6. 6 Προσθέτουμε σιρόπι. Ξεκινήστε προσθέτοντας 2 κουταλιές της σούπας (30 ml) από το αγαπημένο σας σιρόπι. Εάν το frappuccino δεν σας φαίνεται αρκετά γλυκό, μπορείτε πάντα να προσθέσετε περισσότερο σιρόπι. Το πιο δημοφιλές frappuccino είναι το σιρόπι σοκολάτας. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σιρόπι καραμέλας, βανίλιας ή καρυδιού.
   • Το εκχύλισμα βανίλιας μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θέση του σιροπιού βανίλιας. Αρκεί να προσθέσετε μόνο 1-2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα.
7. 7 Ανακατέψτε τα πάντα καλά σε ένα μπλέντερ. Σταματάτε περιοδικά το μπλέντερ αν είναι απαραίτητο και ξύστε τα ανακατεμένα υλικά με μια σπάτουλα σιλικόνης. Ανακατέψτε τα συστατικά μέχρι να ομογενοποιηθούν - αυτό διαρκεί συνήθως μόνο περίπου 30 δευτερόλεπτα.
8. 8 Σερβίρετε το frappuccino σε ένα ψηλό ποτήρι. Πολλοί άνθρωποι το λατρεύουν όταν το frappuccino είναι διακοσμημένο με κάτι από πάνω, αλλά αν δεν το θέλετε, μπορείτε απλά να πιείτε frappuccino. Στρώνουμε το frappuccino με σοκολάτα ή σιρόπι καραμέλας, ή ακόμα καλύτερα, προσθέτουμε σαντιγί και μετά ρίχνουμε από πάνω τη σοκολάτα ή το σιρόπι καραμέλας. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κομματάκια σοκολάτας.
   • Ταιριάξτε το σιρόπι ή τη σάλτσα με τη γεύση του φραπουτσίνο σας. Αν έχετε φτιάξει ένα μόκα frappuccino, συμπληρώστε το με σιρόπι σοκολάτας.
   • Εάν έχετε φτιάξει φραπουτσίνο με διαφορετική γεύση, όπως βανίλια ή φουντούκι, μην προσθέσετε τη σάλτσα ή προσθέστε μια σάλτσα που συμπληρώνει τη γεύση του φραπουτσίνο (όπως σοκολάτα).

Μέθοδος 3 από 3: Άλλοι τύποι frappuccino

1. 1 Μαγειρέψτε κλασικά Μόκα φραπουτσίνο. Συνδυάστε όλα τα συστατικά που αναφέρονται παρακάτω σε ένα μπλέντερ και ρίξτε το φραπουτσίνο που προκύπτει σε ένα ψηλό ποτήρι. Από πάνω ρίχνουμε σαντιγί και περιχύνουμε με σοκολάτα. Αν θέλετε να φτιάξετε φραππουτσίνο καραμέλας σοκολάτας, αντικαταστήστε τη σάλτσα καραμέλας με τη ζάχαρη στη συνταγή.
   • ¼ φλιτζάνια (60 ml) δυνατό καφέ
   • 1 φλιτζάνι (240 ml) γάλα
   • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά)
   • 3 κουταλιές της σούπας (20 g) κοκκοποιημένη ζάχαρη
   • 3 κουταλιές σούπας (45 ml) σάλτσα σοκολάτας
   • 10 παγάκια
2. 2 Φτιάξτε ένα πράσινο φραπουτσίνο matcha. Δοκιμάστε το ιδιόμορφο ιαπωνικό πράσινο τσάι frappuccino matcha. Το τσάι Matcha είναι σε μορφή σκόνης και επομένως μπορεί εύκολα να προστεθεί στο ποτό σας. Συνδυάστε όλα τα συστατικά που αναφέρονται παρακάτω σε ένα μπλέντερ και στη συνέχεια ρίξτε το φραπουτσίνο που προκύπτει σε ένα ψηλό ποτήρι. Αν θέλετε, προσθέστε σαντιγί.
   • 1½ κουταλιές της σούπας (9 g) ιαπωνικό πράσινο τσάι matcha
   • 1 φλιτζάνι (240 ml) γάλα
   • 3 κουταλιές της σούπας (20 g) κοκκοποιημένη ζάχαρη
   • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
   • 10 παγάκια
3. 3 Φτιάξτε έναν κρεμώδη φραπέ φράουλας με παγωμένες φράουλες. Πάρτε 8-10 παγωμένες φράουλες και ξεπαγώστε τις. Αφαιρέστε τα στελέχη και τα φύλλα όπως απαιτείται. Οι φράουλες πρέπει να είναι μαλακές αλλά πολύ κρύες. Τοποθετήστε τα μούρα σε ένα μπλέντερ και, στη συνέχεια, προσθέστε τα συστατικά που αναφέρονται παρακάτω. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο και ρίχνουμε σε ένα ψηλό ποτήρι. Αν θέλετε, προσθέστε σαντιγί.
   • 8-10 παγωμένες φράουλες, ξεπαγωμένες
   • 1 φλιτζάνι (240 ml) γάλα
   • 3 κουταλιές της σούπας (20 g) κοκκοποιημένη ζάχαρη
   • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
   • 10 παγάκια
4. 4 Φτιάξτε ένα φραπουτσίνο βανίλιας με παγωτό βανίλια. Πάρτε παγωτό βανίλια και ανακατέψτε με τα παρακάτω υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν και ρίξτε σε ένα ψηλό ποτήρι. Σερβίρετε σε ψηλό ποτήρι, γαρνίρετε με σαντιγί αν θέλετε.
   • 3 κουταλιές παγωτό βανίλια
   • 1 φλιτζάνι (140 g) πάγος
   • 1½ φλιτζάνια (350 ml) γάλα
   • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
5. 5 Προετοιμάστε ένα απλό φραπουτσίνο χρησιμοποιώντας έναν έτοιμο εμφιαλωμένο φραπουτσίνο. Εάν έχετε ένα μπουκάλι έτοιμο φραπουτσίνο από σούπερ μάρκετ ή καφετέρια (για παράδειγμα, από το Starbucks), τότε μπορείτε εύκολα και γρήγορα να φτιάξετε έναν υπέροχο φραπουτσίνο. Ρίξτε το frappuccino σε ένα μπλέντερ και προσθέστε 10 παγάκια. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο και ρίχνουμε σε ένα ψηλό ποτήρι. Αν θέλετε, προσθέστε σαντιγί.
   • 1 μπουκάλι frappuccino
   • 10 παγάκια

Συμβουλές

• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε σάλτσα ή σιρόπι που ταιριάζει στο ποτό σας. Για παράδειγμα, αν έχετε φτιάξει καραμέλα φραπέ, ρίξτε σοκολάτα από πάνω για έναν υπέροχο συνδυασμό!
• Πειραματιστείτε με διαφορετικές γεύσεις: δοκιμάστε καραμέλα μόκα φραππουτσίνο ή σοκολάτα φράουπι φράουλας.
• Γαρνίρετε το frappuccino πάνω από τη σαντιγί με κάτι που ταιριάζει με τη γεύση του ποτού.Για παράδειγμα, αν έχετε φτιάξει φραπουτσίνο καραμέλας, προσθέστε τη σάλτσα καραμέλας πάνω από τη σαντιγί.
• Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ένα μίνι μπλέντερ για να φτιάξετε ένα smoothie.
• Οι αναφερόμενες αναλογίες συστατικών είναι προαιρετικές. Πειραματιστείτε και διαφοροποιήστε τις αναλογίες για να πάρετε τη γεύση και τη γλυκύτητα που σας αρέσει.
• Είναι σχεδόν αδύνατο να φτιάξετε τον ίδιο φραπουτσίνο όπως στα Starbucks. Αυτό συμβαίνει επειδή το Starbucks χρησιμοποιεί ειδικά συστατικά που δεν είναι διαθέσιμα στα καταστήματα.
• Για να φτιάξετε έναν πολύ δυνατό καφέ, χρησιμοποιήστε διπλάσιους κόκκους καφέ από το συνηθισμένο ή μειώστε την ποσότητα νερού στο μισό.

Τι χρειάζεσαι

• Μίξερ
• Σπάτουλα σιλικόνης
• Tηλό γυαλί ή γυαλί