Περιεχόμενο

• Μέθοδος 2 από 5: Βρασμένα χοτ ντογκ
• Μέθοδος 3 από 5: Hot Dogs μικροκυμάτων
• Μέθοδος 4 από 5: Χοτ ντογκ στο φούρνο
• Μέθοδος 5 από 5: Τηγανητά χοτ ντογκ
• Συμβουλές
• Μια προειδοποίηση

1 Ενεργοποιήστε τη σχάρα. Τα ψητά χοτ ντογκ έχουν μια ευχάριστη μυρωδιά καπνού και πολλοί θεωρούν ότι αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο.Ανεξάρτητα από τον τύπο σχάρας που χρησιμοποιείτε, αέριο, κάρβουνο ή ηλεκτρικό, πρέπει να ενεργοποιήσετε ή να ανάψετε τη σχάρα πριν ετοιμάσετε χοτ ντογκ.

• Ενώ η σχάρα ζεσταίνεται, ετοιμάστε τα λουκάνικα και τα καρυκεύματα.
• Βεβαιωθείτε ότι η μία πλευρά της σχάρας είναι πιο ζεστή από την άλλη. Μπορείτε να το πετύχετε με σωστή στοίβαξη του άνθρακα, με το επίπεδο ελαφρώς υψηλότερο στη μία πλευρά. Εάν έχετε σχάρα αερίου, μπορείτε να ελέγξετε τη θερμότητα χρησιμοποιώντας τα χειριστήρια στη συσκευή σας.

2 Τοποθετήστε τα λουκάνικα στην πιο δροσερή πλευρά της σχάρας. Τοποθετήστε τα υπό γωνία, ώστε να τηγανίσετε το λουκάνικο από όλες τις πλευρές.

3 Seήστε το λουκάνικο από κάθε πλευρά για ένα λεπτό. Κατά κανόνα, τα λουκάνικα είναι ήδη έτοιμα για κατανάλωση, οπότε ο στόχος σας δεν είναι η μακροπρόθεσμη προετοιμασία λουκάνικων, αλλά είναι σημαντικό για εσάς να πάρετε μια χρυσή καφέ κρούστα και ένα μέτρια τηγανισμένο λουκάνικο.

• Συνεχίστε να γυρίζετε το λουκάνικο μέχρι όλες οι πλευρές να έχουν όμορφο χρώμα.
• Αν τα λουκάνικα είναι αρκετά ζεστά αλλά όχι το χρώμα που θέλετε, μετακινήστε τα στην καυτή πλευρά της σχάρας. Τα τηγανίζουμε γρήγορα και μετά τα μεταφέρουμε σε ένα πιάτο.

4 Τα hot dog σας είναι έτοιμα για σερβίρισμα. Τοποθετήστε το λουκάνικο σε κουλούρι και σερβίρετε με οποιονδήποτε συνδυασμό της επιλογής σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μουστάρδα, κέτσαπ, ραπανάκια, κρεμμύδια, ντομάτες, τυρί ή λάχανο τουρσί.

Μέθοδος 2 από 5: Βρασμένα χοτ ντογκ

1. 1 Ρίξτε αρκετό νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα έτσι ώστε τα λουκάνικα να καλυφθούν πλήρως με νερό. Για 4 λουκάνικα, 4 ποτήρια νερό θα είναι υπεραρκετά. Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε μια μεγάλη κατσαρόλα έτσι ώστε το νερό να βρίσκεται τουλάχιστον μερικά εκατοστά κάτω από την άκρη της κατσαρόλας.
2. 2 Αφήστε το νερό να βράσει. Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και δυναμώνουμε τη φωτιά. Το νερό πρέπει να βράσει εντελώς πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος.
3. 3 Τοποθετήστε τα λουκάνικα στο νερό. Μόλις βράσει το νερό, τοποθετήστε τα λουκάνικα στο νερό χρησιμοποιώντας λαβίδες.
4. 4 Βράζουμε τα λουκάνικα. Μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε τα λουκάνικα για 3 έως 6 λεπτά, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
   • Αν θέλετε τα λουκάνικα σας να είναι πιο μαλακά, σιγοβράστε τα για λίγο, περίπου 3 με 4 λεπτά.
   • Αν θέλετε τα λουκάνικα σας να είναι πιο τραγανά, σιγοβράστε τα για περισσότερο, περίπου 5 με 6 λεπτά.
5. 5 Βγάλτε τα λουκάνικα και μπορείτε να ετοιμάσετε το πιάτο για σερβίρισμα. Αφού βράσουν τα λουκάνικα, τα βγάζουμε από το νερό και τα στεγνώνουμε καλά με μια χαρτοπετσέτα πριν τα τοποθετήσουμε στο κουλούρι. Τοποθετήστε το λουκάνικο σε κουλούρι και σερβίρετε με οποιονδήποτε συνδυασμό της επιλογής σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μουστάρδα, κέτσαπ, ραπανάκια, κρεμμύδια, ντομάτες, τυρί ή λάχανο τουρσί.

Μέθοδος 3 από 5: Hot Dogs μικροκυμάτων

1. 1 Τοποθετήστε το λουκάνικο χοτ ντογκ στο φούρνο μικροκυμάτων. Χρησιμοποιήστε πλαστική ή γυάλινη πλάκα και όχι μεταλλικά σκεύη. Βεβαιωθείτε ότι η πιατέλα είναι αρκετά βαθιά ώστε να έχει χώρο για τα λουκάνικα.
2. 2 Γεμίστε τα λουκάνικα με νερό. Μπορεί να βράσει, οπότε χρησιμοποιήστε ένα βαθύ πιάτο έτσι ώστε το νερό να βρίσκεται τουλάχιστον μερικά εκατοστά κάτω από την άκρη του πιάτου.
3. 3 Φτιάξτε λουκάνικα hot dog. Τοποθετήστε το πιάτο με τα λουκάνικα στο φούρνο μικροκυμάτων. Κλείστε την πόρτα και, στη συνέχεια, μαγειρέψτε τα λουκάνικα για 2 έως 3 λεπτά. Εάν χρησιμοποιείτε μεγάλα λουκάνικα, μπορεί να χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να τα μαγειρέψετε στο φούρνο μικροκυμάτων.
4. 4 Αφαιρέστε τα λουκάνικα από το φούρνο μικροκυμάτων και στραγγίστε. Τα αφήνουμε για 30 δευτερόλεπτα να κρυώσουν και να στεγνώσουν.
5. 5 Τα hot dog σας είναι έτοιμα για σερβίρισμα. Μόλις στεγνώσουν τα λουκάνικα, τα τοποθετούμε σε κουλούρια και σερβίρουμε. Αυτός είναι ο πιο γρήγορος τρόπος για να φτιάξετε χοτ ντογκ και μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μουστάρδα και κέτσαπ.

Μέθοδος 4 από 5: Χοτ ντογκ στο φούρνο

1. 1 Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 ° C. Χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος, μπορείτε να φτιάξετε ζουμερά, χρυσοκάστανα λουκάνικα hot dog.Έχουν την ίδια γεύση σαν να τα ψήσατε στη σχάρα.
2. 2 Κάντε μια κοπή στο κάτω μέρος κάθε λουκάνικου. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι και κάντε μια τομή σε μια σκληρή επιφάνεια καθώς τα λουκάνικα μπορεί να γλιστράνε. Μην κόβετε μόνοι σας τα λουκάνικα, απλώς κάντε μια τομή που θα λειτουργεί ως τρύπα εξαερισμού στα λουκάνικα.
3. 3 Τοποθετήστε τα λουκάνικα σε ένα ταψί ή ένα τηγάνι. Ο χυμός θα στάξει από τα λουκάνικα, ώστε να καλύψετε το τηγάνι με αλουμινόχαρτο.
4. 4 Μαγειρεύουμε τα λουκάνικα για 15 λεπτά. Τοποθετήστε τα λουκάνικα στο φούρνο και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει το δέρμα.
   • Broήνουμε ψητά στα λουκάνικα σας αν προτιμάτε τραγανά λουκάνικα.
   • Προσθέτουμε τυρί και βάζουμε τα λουκάνικα στο φούρνο για άλλο ένα λεπτό, αν χρειαστεί.
5. 5 Σερβίρετε χοτ ντογκ. Αφαιρέστε προσεκτικά τα λουκάνικα από το φούρνο και τοποθετήστε τα στα ψωμάκια. Αυτά τα χοτ ντογκ ταιριάζουν πολύ με τσίλι και τυρί. Τοποθετήστε το τσίλι από πάνω και πασπαλίστε με λίγο τυρί και στη συνέχεια σερβίρετε τα χοτ ντογκ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πιρούνι για να διευκολύνετε το φαγητό.

Μέθοδος 5 από 5: Τηγανητά χοτ ντογκ

1. 1 Τεμαχίστε τα χοτ ντογκ. Μπορείτε να τηγανίσετε τα λουκάνικα ολόκληρα ή να τα κόψετε σε κομμάτια. Τα λουκάνικα σε φέτες παίρνουν μια χρυσή κρούστα πιο γρήγορα. Πάρτε δύο ή τρία λουκάνικα, ανάλογα με το πόσο χρειάζεστε, και κόψτε τα σε κομμάτια.
2. 2 Τοποθετήστε ένα τηγάνι πάνω από αέριο και ρίξτε λάδι σε αυτό. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά. Γεμίστε το τηγάνι με περίπου 1 εκ. Λάδι και αφήστε το λάδι να ζεσταθεί καλά. Για να το ελέγξετε, βάλτε ένα κομμάτι ψωμί σε αυτό, αν αρχίσει αμέσως να τρίζει, τότε το λάδι έχει ζεσταθεί.
3. 3 Τοποθετήστε τα λουκάνικα στο τηγάνι. Κάντε το προσεκτικά, καθώς το λάδι μπορεί να φτάσει στο δέρμα σας. Τοποθετήστε τα λουκάνικα σε μια σειρά και τηγανίστε. Προσπαθήστε να μην γεμίσετε υπερβολικά το τηγάνι, διαφορετικά τα λουκάνικα δεν θα ψηθούν ομοιόμορφα.
4. 4 Χρησιμοποιώντας λαβίδες, αναποδογυρίστε τα λουκάνικα μετά από ένα λεπτό όταν είναι στο πλάι για να ψηθούν. Αφήνουμε να μαγειρευτούν για ένα ή δύο λεπτά ακόμη.
   • Θυμηθείτε, τα λουκάνικα είναι μισοψημένα, οπότε μπορείτε να τα τηγανίσετε χωρίς να ανησυχείτε μήπως τα αφήσετε βουρκωμένα στο εσωτερικό τους.
5. 5 Χρησιμοποιώντας λαβίδες, τα μεταφέρετε σε χαρτοπετσέτα για να κρυώσουν ελαφρώς τα λουκάνικα.
6. 6 Σερβίρισμα. Είναι ιδιαίτερα νόστιμα με τηγανητές πιπεριές και κρεμμύδια, ανακατεμένα με μακαρόνια και τυρί, ή μόνα τους, καρυκευμένα με κέτσαπ και μουστάρδα.

Συμβουλές

• Είναι καλή ιδέα να κάνετε κοψίματα στο λουκάνικο πριν από το μαγείρεμα με φούρνο μικροκυμάτων για να αποφύγετε τη δημιουργία ατμού στο λουκάνικο.
• Μπορείτε να επιλέξετε τον χρόνο μαγειρέματος μόνοι σας, ανάλογα με το είδος των χοτ ντογκ που θέλετε να πάρετε.

Μια προειδοποίηση

• Εάν χρησιμοποιείτε τζάκι ή τζάκι, βεβαιωθείτε ότι είναι ασφαλές. Κρατήστε τα λουκάνικα σε ένα ραβδί, αλλά προσέξτε να μην καείτε. Εάν ένα παιδί τηγανίζει λουκάνικα, μπορεί να απαιτείται γονικός έλεγχος.