Περιεχόμενο

• Συστατικά
• Για σφολιάτα διπλωμένη σαν χριστουγεννιάτικο δέντρο
• Για ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο με στριμμένα κλαδιά
• Βήματα
• Μέρος 1 από 2: Φτιάξτε επιδόρπιο χριστουγεννιάτικου δέντρου
• Μέρος 2 από 2: Φτιάξτε ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο σφολιάτας με κατσαρά άκρα

Όταν ψάχνετε για ένα γρήγορο αλλά γκουρμέ γλυκό ή σνακ, δοκιμάστε να φτιάξετε ψαροκόκαλο σφολιάτας. Μπορείτε να ξεπαγώσετε τη ζύμη του εμπορίου και να την απλώσετε με τη μορφή μικρογραφιών. Για να φτιάξετε ένα γρήγορο επιδόρπιο, κόψτε τα σχήματα αστεριού με κόφτες μπισκότων και διακοσμήστε μαζί τους πουτίγκα βανίλιας ή πηχτή λεμόνι. Για να προετοιμάσετε ένα σνακ για μεγάλο αριθμό επισκεπτών, πρέπει να τυλίξετε τη σφολιάτα με τη μορφή χριστουγεννιάτικου δέντρου. Απλώστε το πέστο (για ένα αλμυρό σνακ) ή τη σάλτσα Nutella (για ένα γλυκό σνακ) μεταξύ των στρωμάτων, στη συνέχεια κόψτε τη ζύμη σε ένα μεγάλο χριστουγεννιάτικο δέντρο και κουλουριάστε τις άκρες για να προσομοιώσετε κλαδιά.Θα εκπλαγείτε από το πόσο εύκολο είναι να ετοιμάσετε ένα εορταστικό πιάτο από σφολιάτα.

Συστατικά

Για σφολιάτα διπλωμένη σαν χριστουγεννιάτικο δέντρο

• 1 πακέτο (500 γραμμάρια) ξεπαγωμένη σφολιάτα
• 1/3 φλιτζάνι (80 γραμμάρια) πουτίγκα βανίλιας ή τυρό λεμόνι
• 1/3 φλιτζάνι (110 γραμμάρια) μέλι ή ζεστή ζάχαρη
• 8 σμέουρα ή κοκτέιλ μισά κεράσια

Για ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο με στριμμένα κλαδιά

• 1 πακέτο (500 γραμμάρια) ξεπαγωμένη σφολιάτα
• 4-5 κουταλιές σάλτσα πέστο (για ένα αλμυρό σνακ) ή Nutella (για ένα γλυκό σνακ)
• 1 αυγό, χτυπημένο

Βήματα

Μέρος 1 από 2: Φτιάξτε επιδόρπιο χριστουγεννιάτικου δέντρου

1. 1 Πρώτα πρέπει να ξεπαγώσετε τη σφολιάτα και να προθερμάνετε το φούρνο. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 204 ° C. Στη συνέχεια ξεπαγώστε τη συσκευασία σφολιάτας 500g σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.
   • Η ζύμη πρέπει να είναι αρκετά μαλακή για να δουλέψει, αλλά όχι πολύ ζεστή. Η ζύμη θα κολλήσει αν η θερμοκρασία είναι πολύ υψηλή.
2. 2 Τυλίξτε τη σφολιάτα και κόψτε τα αστέρια. Ρίξτε λίγο αλεύρι στην επιφάνεια εργασίας και απλώστε λίγο από τη σφολιάτα. Χρησιμοποιήστε έναν πλάστη για να το ανοίξετε. Πάρτε κόπτες μπισκότων τριών αστέρων σε διαφορετικά μεγέθη. Χρησιμοποιήστε αυτά για να κόψετε τέσσερα αστέρια. Στη συνέχεια, επαναλάβετε τη διαδικασία σε άλλο φύλλο ζύμης.
   • Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε τέσσερα μεγάλα αστέρια, τέσσερα μεσαία και τέσσερα μικρά, από τα οποία θα χρειαστεί να δημιουργήσετε δέντρα στο μέλλον.
3. 3 Akeήστε αστέρια σφολιάτας. Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο φύλλα ψησίματος. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά. Τα αστέρια θα αυξηθούν σε μέγεθος και το χρώμα τους θα αλλάξει σε χρυσό καφέ. Αφαιρέστε προσεκτικά τα τελειωμένα αστέρια από το φούρνο και τοποθετήστε τα σε ένα συρμάτινο ράφι για να κρυώσουν.
   • Συνολικά, θα πρέπει να υπάρχουν 24 αστέρια σε τρία διαφορετικά μεγέθη. Μπορούν να φτιαχτούν οκτώ πλήρη χριστουγεννιάτικα δέντρα από αυτά.
4. 4 Συλλέξτε χριστουγεννιάτικα δέντρα με πουτίγκα και κουρδικό. Τοποθετήστε οκτώ μεγάλα αστέρια στην επιφάνεια εργασίας σας. Τοποθετήστε 1 κουταλάκι του γλυκού πουτίγκα βανίλιας ή τυρό λεμόνι πάνω από το καθένα. Ένα μεσαίο αστέρι πρέπει να τοποθετηθεί πάνω από ένα μεγάλο. Τοποθετήστε ένα άλλο κουταλάκι του γλυκού γέμιση πάνω από το μεσαίο αστέρι και τελειώστε το δέντρο με ένα μικρό αστέρι. Επαναλάβετε τη διαδικασία για κάθε επιπλέον δέντρο.
   • Το μόνο που χρειάζεστε είναι 1/3 φλιτζάνι πουτίγκα βανίλιας ή τυρό λεμόνι.
   • Δοκιμάστε να στρίψετε τις άκρες των αστεριών καθώς τα στοιβάζετε το ένα πάνω στο άλλο. Αυτό θα τους κάνει να μοιάζουν με τα κλαδιά ενός δέντρου.
5. 5 Διακοσμήστε τα δέντρα σφολιάτας. Ζεσταίνετε 1/3 φλιτζάνι (110 γραμμάρια) μέλι στο φούρνο μικροκυμάτων. Ρίξτε υγρό μέλι πάνω από κάθε δέντρο και στη συνέχεια πασπαλίστε με πράσινη διακοσμητική ζάχαρη. Η κορυφή του προϊόντος μπορεί να γαρνιριστεί με φρέσκα βατόμουρα ή κεράσια κοκτέιλ.
   • Το μέλι θα βοηθήσει να κολλήσει η ζάχαρη στην επιφάνεια της ζύμης. Παραλείψτε αυτό το βήμα αν δεν σας αρέσει η υφή της διακοσμητικής ζάχαρης.

Μέρος 2 από 2: Φτιάξτε ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο σφολιάτας με κατσαρά άκρα

1. 1 Ξεπαγώστε τη σφολιάτα και προθερμάνετε το φούρνο. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 200 ° C. Ξεπαγώστε μια συσκευασία σφολιάτας 500 γραμμαρίων σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. Τοποθετήστε ένα φύλλο σφολιάτας σε ένα ταψί και αφήστε το στην άκρη.
   • Η ζύμη πρέπει να είναι αρκετά μαλακή για να δουλέψει, αλλά όχι πολύ ζεστή. Η ζύμη θα κολλήσει αν η θερμοκρασία είναι πολύ υψηλή.
2. 2 Ανοίγουμε τη σφολιάτα. Ρίξτε λίγο αλεύρι στην επιφάνεια εργασίας. Χρησιμοποιήστε έναν πλάστη για να ανοίξετε ένα φύλλο ζύμης. Θα χρειαστείτε ένα ορθογώνιο 28x33 εκ. Τοποθετήστε το στρώμα ζύμης που προκύπτει σε ένα ταψί και ανοίξτε το δεύτερο στο ίδιο μέγεθος.
   • Θυμηθείτε να γυρίσετε τη ζύμη ενώ τυλίγετε. Αυτό θα αποτρέψει το να κολλήσει στην επιφάνεια εργασίας.
3. 3 Απλώστε το πέστο ή τη σάλτσα Nutella στην επιφάνεια της ζύμης. Ρίξτε 4-5 κουταλιές της σούπας πέστο ή σάλτσα Nutella πάνω από ένα ταψί. Προσπαθήστε να το λερώσετε σε τρίγωνο, το σχήμα του οποίου ταιριάζει με το μέγεθος του δέντρου.
   • Πειραματιστείτε με διαφορετικά γεμίσματα. Προσθέστε τριμμένο τυρί, τυρό λεμόνι ή ξηρούς καρπούς.
4. 4 Καλύψτε τη γέμιση με ένα δεύτερο στρώμα ζύμης και κόψτε το δέντρο. Τα ορθογώνια πρέπει να ταιριάζουν. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε ένα τριγωνικό δέντρο. Μπορείτε να πετάξετε την περίσσεια ζύμης ή να φτιάξετε μικρές ρουφηξιές ως σνακ.
   • Θυμηθείτε να χαράξετε τον κορμό στο κάτω μέρος του δέντρου.
5. 5 Κόψτε και στρίψτε τα κλαδιά. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε τα κλαδιά και στις δύο πλευρές του δέντρου. Αφήστε περίπου 2,5 εκατοστά στο κέντρο. Πάρτε κάθε κλαδί με τα χέρια σας και στρίψτε απαλά προς το μέρος σας αρκετές φορές. Κάντε μια παρόμοια χειραγώγηση με όλους τους κλάδους.
   • Προσπαθήστε να στρίψετε όλα τα κλαδιά προς την ίδια κατεύθυνση, έτσι ώστε το δέντρο να φαίνεται αρμονικό.
6. 6 Απλώστε ένα ωμό αυγό στο ξύλο και ψήστε. Χτυπάμε ένα αυγό σε ένα μικρό μπολ. Βουτήξτε ένα πινέλο ψησίματος στο αυγό και απλώστε απαλά σε όλη τη σφολιάτα. Bήνουμε το ξύλο σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 10-15 λεπτά. Το δέντρο θα μεγαλώσει σε μέγεθος και θα πάρει μια χρυσή καφέ απόχρωση.
   • Αφήστε το δέντρο να κρυώσει για λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε.
7. 7τελείωσε>