Πώς να φτιάξετε spam musubi

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε spam musubi στο σπίτι

Περιεχόμενο

Μέρος 2 από 3: Μαγείρεμα φυκιών και ωριμασμένου κρέατος
Μέρος 3 από 3: Συλλογή Spam Musubi
Συμβουλές
Προειδοποιήσεις
Τι χρειάζεσαι

1 Ξεπλύνετε το ρύζι εκ των προτέρων. Το ξέπλυμα ή το πλύσιμο του ρυζιού είναι γενικά μια παραδοσιακή διαδικασία στην προετοιμασία του ιαπωνικού ρυζιού, ωστόσο, ξεπλένετε τα θρεπτικά συστατικά που απορροφούν τα δημητριακά κατά τη διαδικασία.

2 Μαγειρέψτε ρύζι σε μια χύτρα ρυζιού. Μια τυπική κουζίνα ρυζιού 3 λίτρων μπορεί να χωρέσει περίπου 10 έως 12 μερίδες spam musubis, ανάλογα με το πόσο ρύζι χρειάζεστε για μία μερίδα.

Θα χρειαστεί να απλώσετε 1,2 εκατοστά σε κάθε πλευρά του spam musubi, οπότε προσπαθήστε να υπολογίσετε περίπου το απαιτούμενο ποσό.

Μέρος 2 από 3: Μαγείρεμα φυκιών και ωριμασμένου κρέατος

1 Κόψτε ένα πιάτο φύκια στη μέση. Τοποθετήστε το γυαλιστερό προς τα κάτω (η τραχιά πλευρά είναι στραμμένη προς το μέρος σας). Τοποθετήστε σε αυτήν την πλευρά.
2 Chιλοκόβουμε το κονσερβοποιημένο κρέας. Ανακινήστε το δοχείο ανάποδα, ώστε να πέσει το κρέας. Τοποθετήστε το κρέας οριζόντια και κόψτε το σε κομμάτια.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε τις άκρες για να το κάνετε πιο εύκολο να τραβήξετε το κρέας από το δοχείο.
3 Μαγειρέψτε το κρέας. Δοκιμάστε διαφορετικές μεθόδους όπως το τηγάνισμα, το ψήσιμο ή το βράσιμο. Δεδομένου ότι το κονσερβοποιημένο κρέας είναι προμαγειρεμένο, δεν χρειάζεται να το μαγειρέψετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, σε αντίθεση με άλλα κρέατα.
- Φούρνος μικροκυμάτων: Βάλτε το κρέας εκεί και μαγειρέψτε για περίπου ένα λεπτό - ενάμιση.
- Τηγάνισμα / Bήσιμο: Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν ή να γίνουν τραγανά.
- Βράζουμε: Βράζουμε το κρέας σε μίγμα 1/2 μέρους σάλτσας σόγιας, 1 μέρος νερό και λίγη ζάχαρη ή γλυκαντικό για περίπου 5 λεπτά.
4 Δημιουργήστε μια σάλτσα μαρινάδας. Συνδυάστε ίσα μέρη σάλτσας σόγιας και μαύρης ζάχαρης σε ένα μικρό μπολ και αφήστε το κρέας να μουλιάσει για λίγο.

Μέρος 3 από 3: Συλλογή Spam Musubi

1 Τοποθετήστε το κομμάτι φύκι όρθιο σε μια σανίδα κοπής. Chύξτε ή εμποτίστε ελαφρά τον πάτο του πιάτου musubi και τοποθετήστε το στη μέση του φυκιού. Μην το κάνετε πολύ υγρό, αλλιώς τα φύκια θα γίνουν μούσκεμα και κολλώδη από τη μία πλευρά.
2 Τοποθετήστε το ρύζι στη φόρμα. Προσθέστε περίπου 1/4 "(0,64 cm) - 1/2" (1,27 cm) ρύζι, ανάλογα με το ύψος του καλουπιού σας. Μάθετε τι μπορείτε να πιέσετε και δείτε πόσο ρύζι περιέχει.
- Πασπαλίστε με φουρίκακα ρύζι αν θέλετε.
3 Τοποθετήστε λίγο από το spam πάνω από το ρύζι.
- Αν σκοπεύετε να τοποθετήσετε το κρέας πάνω από το musubi, γεμίστε το καλούπι με άφθονο ρύζι και πιέστε το ομοιόμορφα. Περιχύστε με φουρίκακα, τοποθετήστε λίγο από το κρέας από πάνω και τυλίξτε με φύκια.
4 Πάρτε μια άλλη κουταλιά ρύζι και τοποθετήστε το πάνω από το κρέας. Βρέξτε ένα κουτάλι ή την κορυφή ενός πιάτου musubi για να λειαίνουν τα πάντα.
5 Αφαιρέστε το musubi από τη φόρμα. Πιέζοντας πάνω από το ρύζι, τραβήξτε προσεκτικά τη φόρμα. Προσπαθήστε να τραβήξετε τη φόρμα και να διατηρήσετε το ρύζι σταθερό.
6 Τυλίξτε και τις δύο πλευρές του φυκιού. Αυτή η ενέργεια μοιάζει πολύ με το να τυλίξετε ένα μωρό σε μια κουβέρτα. Βρέξτε ελαφρά τις άκρες των φυκιών με νερό για να τις συγκρατήσετε.
7 Σερβίρετε το spam musubis ζεστό ή ζεστό. Λάβετε υπόψη ότι το ρύζι πρέπει να είναι ζεστό. Εάν χρησιμοποιείτε παγωμένο ρύζι ή ρύζι από το ψυγείο, θερμάνετε το για μερικά λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων.

Συμβουλές

Για να διατηρήσετε αυτά τα σνακ, τυλίξτε το καθένα ξεχωριστά σε πλαστική μεμβράνη και ψύξτε. Όταν έχετε όρεξη να τα φάτε, απλά τα ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων.
Βρέξτε τη φόρμα με νερό κάθε φορά. Αυτό θα διευκολύνει τη δουλειά σας και το ρύζι δεν θα κολλάει σε αυτό κάθε φορά.
Τα φύκια μπορούν επίσης να κοπούν σε χοντρές λωρίδες αντί για μισά. Τοποθετήστε τη λωρίδα κάθετα με το σχήμα στη μέση της λωρίδας.
Εάν δεν μπορείτε να βρείτε ένα καλούπι για την παρασκευή musubi, βρείτε κάτι παρόμοιο που θα συγκρατεί το ρύζι μαζί. Για παράδειγμα, μπορείτε να κόψετε το κάτω μέρος και το πάνω μέρος ενός κουτιού από κασσίτερο και να το χρησιμοποιήσετε στη θέση του καλουπιού. Προσέξτε να μην κόψετε τον εαυτό σας στις άκρες.
Δεν χρειάζεται να αρωματίσετε το ρύζι. Αυτό δεν είναι σούσι, οπότε μην προσθέτετε ξύδι ρυζιού στη χύτρα σας.
Μπορείτε να προσθέσετε λίγο τυρί κρέμα σε κονσερβοποιημένα κρέατα για να βελτιώσετε τη γεύση.

Προειδοποιήσεις

Ανάλογα με τον τύπο του ρυζιού, μπορεί να μην θέλετε να το ανακατέψετε στο ψυγείο καθώς μπορεί να σκληρύνει. Μπορείτε να χειριστείτε μεσαίου μεγέθους κόκκους ρυζιού, όμως. Or, μάθετε πώς να ζεσταίνετε το ρύζι από το ψυγείο.