Περιεχόμενο

• Βήματα
• Συμβουλές

Για μια ωραία προσθήκη σε πολλά επιδόρπια, φτιάξτε ζάχαρη κανέλας. Η παρασκευή αυτού του καρυκεύματος στο σπίτι είναι πολύ φθηνή σε σύγκριση με την αγορά του μείγματος στο σούπερ μάρκετ.

Βήματα

1. 1 Οι περισσότεροι άνθρωποι λατρεύουν αυτό το καρύκευμα 4: 1, λευκή ζάχαρη και κανέλα. Μια τυπική μέτρηση είναι 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη για 1 κουταλιά της σούπας κανέλα, καθώς αυτό εξισορροπεί τη γλυκύτητα της ζάχαρης και τη συγκεκριμένη γεύση της κανέλας. Άλλες αναλογίες κυμαίνονται από 3: 1 έως 12: 1.
   • 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη σε 4 κουταλάκια του γλυκού κανέλα ή αναλογία 3: 1
   • 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη σε 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα ή αναλογία 6: 1
   • 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη σε 1 κουταλιά της σούπας κανέλα ή αναλογία 8: 1
   • 2 κουταλιές ζάχαρη σε 3/4 κουταλάκι κανέλα ή αναλογία 8: 1
   • 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη σε 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα ή αναλογία 12: 1
2. 2 Μετρήστε την κοκκοποιημένη λευκή ζάχαρη σε ένα μικρό μπολ.
3. 3 Μετρήστε και προσθέστε κανέλα σε ένα μπολ.
4. 4 Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε κάθε άλλο συστατικό μέχρι να αποκτήσετε τη σωστή γεύση του μπαχαρικού.
5. 5 Προσθέστε ένα μείγμα κανέλας και ζάχαρης σε μια ποικιλία γλυκών και πιάτων. Ακολουθούν μερικές συνταγές:
   • Φρυγανιά ζάχαρης κανέλας
   • Φέτες μάνγκο με ζάχαρη και κανέλα
   • Πλιγούρι βρώμης με κρέμα με κανέλα και ζάχαρη
   • Μπάλες ζαχαροπλαστικής με ζάχαρη και κανέλα
6. 6 Αποθηκεύστε το υπόλοιπο μείγμα σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου.

Συμβουλές

• Για να μην υπερκορεστεί η ζάχαρη κανέλας, χρησιμοποιήστε τις σωστές αναλογίες και στη συνέχεια προσθέστε στη γεύση.
• Άλλες δημοφιλείς συνταγές που χρησιμοποιούν κανέλα και ζάχαρη είναι ρολά κανέλας, μάφιν, γαλλική φρυγανιά, γιαούρτι, τηγανίτες από σιρόπι και τάρτες.