Περιεχόμενο

• Βήματα
• Μέθοδος 1 από 3: Αποθηκεύστε πράσινα κρεμμύδια σε νερό στο ψυγείο
• Μέθοδος 2 από 3: Τοποθετήστε τα πράσινα κρεμμύδια στο περβάζι
• Μέθοδος 3 από 3: Τυλίξτε τα πράσινα κρεμμύδια σε μια υγρή χαρτοπετσέτα
• Συμβουλές

Τα πράσινα κρεμμύδια, που ονομάζονται επίσης ασκαλώνια, μπορούν να αποτελέσουν μια εξαιρετική προσθήκη σε μια μεγάλη ποικιλία πιάτων. Τα φρέσκα κρεμμύδια έχουν νόστιμη γεύση, αλλά μπορούν να χαλάσουν αν δεν αποθηκευτούν σωστά. Μπορείτε να αποθηκεύσετε πράσινα κρεμμύδια στο ψυγείο ή στο περβάζι. Ωστόσο, σε οποιοδήποτε από αυτά τα μέρη, είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν κατάλληλες συνθήκες, έτσι ώστε τα κρεμμύδια να διατηρούν τη φρεσκάδα τους για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Βήματα

Μέθοδος 1 από 3: Αποθηκεύστε πράσινα κρεμμύδια σε νερό στο ψυγείο

1. 1 Γεμίστε ένα γυάλινο ή ψηλό βάζο με 2,5-5 εκατοστά νερό. Χρησιμοποιήστε ένα ποτήρι ή βάζο με βαρύ πάτο για να διατηρήσετε το αντικείμενο σταθερό εύκολα. Το νερό πρέπει να είναι κρύο ή σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά όχι ζεστό.
   • Το ποτήρι ή το βάζο πρέπει να είναι αρκετά ψηλά για να κρατούν τα πράσινα κρεμμύδια όρθια. Για παράδειγμα, ένα γυαλί 0,5 λίτρων ή ένα μεγάλο βάζο κονσερβοποίησης είναι τέλειο.
2. 2 Τοποθετήστε τις ρίζες του κρεμμυδιού στο νερό. Δεδομένου ότι τα πράσινα κρεμμύδια πωλούνται συνήθως με τις ρίζες τους, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να διατηρήσουν τα πράσινα φρέσκα. Όταν βυθίζετε τις ρίζες του κρεμμυδιού στο νερό, συνεχίζει να το απορροφά, οπότε δεν μαραίνεται και παραμένει φρέσκο.
   • Ακόμα κι αν οι ίδιες οι ρίζες έχουν αποκοπεί, αλλά το άκρο της ρίζας παραμένει, το φυτό θα ριζώσει στο νερό.
3. 3 Καλύψτε το κρεμμύδι και το πάνω μέρος του δοχείου με μια πλαστική σακούλα. Για να διατηρήσετε τα κατάλληλα επίπεδα υγρασίας γύρω από τα πράσινα κρεμμύδια στο ψυγείο, πρέπει να τα καλύψετε με μια πλαστική σακούλα. Οποιοδήποτε πακέτο έχετε στο χέρι (προσυσκευασμένο ή με συνδετήρα) θα το κάνει.
   • Mayσως είναι πιο εύκολο να χρησιμοποιήσετε τη σακούλα συσκευασίας στην οποία φέρατε τα κρεμμύδια στο σπίτι.
4. 4 Συνδέστε μια πλαστική σακούλα στο πάνω μέρος του δοχείου. Εάν έχετε καλύψει τα πράσινα κρεμμύδια με μια σακούλα συσκευασίας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα λαστιχάκι ή κορδόνι για να στερεώσετε τη σακούλα στο δοχείο. Εάν έχετε χρησιμοποιήσει μια τσάντα με φερμουάρ, μπορείτε απλά να την κλείσετε όσο το δυνατόν πιο κοντά στο χείλος του δοχείου.
   • Η πλαστική σακούλα δεν πρέπει να σφραγίζει πλήρως το δοχείο, καθώς πρέπει να εισέλθει αέρας εκεί. Χρειάζεστε μόνο υδρατμούς για να παγιδεύσετε το κρεμμύδι. Χωρίς πλαστική σακούλα, το ψυγείο θα έπαιρνε όλη την υγρασία.
5. 5 Τοποθετήστε το ποτήρι στο ψυγείο. Τοποθετήστε το ποτήρι κρεμμύδια στο πάνω ράφι στο ψυγείο. Τοποθετήστε το έτσι ώστε να μην αγγίζεται συχνά και να παραμένει σταθερό, διαφορετικά μπορεί να πέσει και να χυθεί νερό σε όλο το ψυγείο.
   • Κάθε φορά που θέλετε να χρησιμοποιήσετε κρεμμύδια, απλά βγάλτε το δοχείο, αφαιρέστε το σακουλάκι, πιάστε την απαιτούμενη ποσότητα κρεμμυδιών, τοποθετήστε ξανά την τσάντα και επιστρέψτε τα υπολείμματα στο ψυγείο.
6. 6 Αλλάζετε το νερό κάθε λίγες μέρες. Για να διατηρήσετε το κρεμμύδι φρέσκο, πρέπει να αλλάζετε τακτικά το νερό. Διαφορετικά, θα δημιουργηθεί μούχλα στην επιφάνεια του νερού και τα κρεμμύδια μπορεί να αρχίσουν να σαπίζουν.
   • Όταν αλλάζετε νερό, μπορείτε επίσης να ξεπλύνετε τις πράσινες ρίζες κρεμμυδιού. Αυτό θα βοηθήσει στην απομάκρυνση τυχόν βακτηρίων ή μούχλας που μπορεί να έχουν σχηματιστεί πάνω τους.

Μέθοδος 2 από 3: Τοποθετήστε τα πράσινα κρεμμύδια στο περβάζι

1. 1 Επιλέξτε μια χωρητικότητα. Το σχοινόπρασο μπορεί να αποθηκευτεί σε νερό ή σε χώμα σε θερμοκρασία δωματίου και θα συνεχίσει να αναπτύσσεται. Εάν θέλετε να το αποθηκεύσετε σε νερό, θα χρειαστεί να βρείτε ένα ποτήρι ή βάζο που είναι αρκετά ψηλό και βαρύ για να κρατήσει το τόξο όρθιο. Εάν θέλετε να αποθηκεύσετε κρεμμύδια σε μίγμα γλάστρας, θα χρειαστείτε μια γλάστρα με βάθος τουλάχιστον 15 εκατοστών που θα ταιριάζει στο περβάζι σας.
   • Τα πράσινα κρεμμύδια θα παραμείνουν φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα όταν αποθηκεύονται τόσο στο νερό όσο και στο μείγμα της κατσαρόλας. Η επιλογή μεταξύ αυτών των επιλογών βασίζεται κυρίως στις προσωπικές προτιμήσεις.
2. 2 Προετοιμάστε το δοχείο. Εάν χρησιμοποιείτε ένα ποτήρι, ρίξτε το νερό σε αυτό σε επίπεδο 2,5–5 εκ. Όπως και με το ψυγείο, αυτό θα επιτρέψει στις ρίζες των πράσινων κρεμμυδιών να απορροφήσουν το νερό και να κορεστεί το φυτό με αυτό. Εάν χρησιμοποιείτε μια γλάστρα, ρίξτε τουλάχιστον 13 εκ. Χώμα σε αυτό. Έτσι τα πράσινα κρεμμύδια μπορούν να φυτευτούν αρκετά βαθιά για να σταθούν μόνα τους.
3. 3 Τοποθετήστε τα κρεμμύδια σε νερό ή γλάστρες. Βυθίστε τις ρίζες του πράσινου κρεμμυδιού σε ένα δοχείο με νερό. Εάν αποθηκεύετε κρεμμύδια σε μίγμα γλάστρας, εισάγετε τις ρίζες στο έδαφος και στη συνέχεια σφίξτε το χώμα γύρω από τα κρεμμύδια, ώστε να μπορούν να σταθούν.
   • Εάν φυτεύετε πράσινα κρεμμύδια σε μίγμα γλάστρας, τοποθετήστε τα 5 εκατοστά μεταξύ τους.
4. 4 Τοποθετήστε το δοχείο σε περβάζι παραθύρου ή άλλο ηλιόλουστο μέρος. Για να συνεχίσουν να αναπτύσσονται τα πράσινα κρεμμύδια, πρέπει να εκτίθενται στο ηλιακό φως. Τοποθετήστε το δοχείο ή τη γλάστρα σε ηλιόλουστη τοποθεσία με 6-7 ώρες φωτός κάθε μέρα.
   • Το ωραίο πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι τα κρεμμύδια θα συνεχίσουν να μεγαλώνουν. Τα πράσινα που αποθηκεύονται στο ψυγείο δεν θα μεγαλώσουν.
   • Κατά κανόνα, ένα περβάζι παραθύρου στην κουζίνα (αν τα παράθυρα βλέπουν προς την ηλιόλουστη πλευρά) είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να αποθηκεύσετε πράσινα κρεμμύδια. Έτσι σίγουρα δεν θα ξεχάσετε να το χρησιμοποιήσετε όταν ετοιμάζετε φαγητό.
5. 5 Αλλάζετε το νερό στο ποτήρι ή ποτίζετε τα κρεμμύδια κάθε λίγες μέρες. Τα πράσινα κρεμμύδια που αποθηκεύονται έξω από το ψυγείο χρειάζονται λίγη συντήρηση. Εάν τα πράσινα κρεμμύδια αποθηκεύονται σε νερό, φροντίστε να αλλάζετε το νερό κάθε λίγες μέρες. Έτσι, η μούχλα σίγουρα δεν θα συσσωρευτεί στην επιφάνεια του νερού. Εάν τα πράσινα κρεμμύδια αποθηκεύονται στο μείγμα της γλάστρας, φροντίστε να το ποτίσετε όταν αρχίσει να στεγνώνει.
   • Τα πράσινα κρεμμύδια πρέπει να αποθηκεύονται σε υγρό, αλλά όχι πολύ υγρό χώμα.
6. 6 Χρησιμοποιήστε φτερά κρεμμυδιού, αλλά μην αγγίζετε τις ρίζες. Εάν το σχοινόπρασο δεν ψύχεται, θα συνεχίσει να μεγαλώνει. Κόψτε το νέο ψαλίδι με ψαλίδι και αφήστε το τμήμα της λευκής ρίζας άθικτο. Αν το κάνετε αυτό, το κρεμμύδι θα συνεχίσει να αναπτύσσεται επ 'αόριστον.
   • Εάν κάποια περιοχή των πράσινων κρεμμυδιών έχει μαραθεί ή συρρικνωθεί, απλά κόψτε τα ή αφήστε τα ήσυχα. Μόλις κόψετε τα μαραμένα φτερά, το κρεμμύδι θα έχει ένα νέο πράσινο βλαστό.

Μέθοδος 3 από 3: Τυλίξτε τα πράσινα κρεμμύδια σε μια υγρή χαρτοπετσέτα

1. 1 Αφαιρέστε εντελώς το κρεμμύδι από τη συσκευασία. Τα κρεμμυδάκια πωλούνται συχνά σε πλαστικές σακούλες ή σε τσαμπιά τυλιγμένα σε λαστιχάκι. Αφαιρέστε τα πάντα από το τόξο για να το απελευθερώσετε.
   • Χωρίς συσκευασία, το κρεμμύδι θα αφαιρεθεί ευκολότερα από τη δέσμη και αυτό θα ελαχιστοποιήσει την πιθανότητα να καταστραφεί από την τσίχλα του φαρμακείου.
2. 2 Τυλίξτε το κρεμμύδι σε μια υγρή χαρτοπετσέτα. Για να μην μαραθούν τα πράσινα κρεμμύδια, πρέπει να αποθηκευτούν σε υγρό περιβάλλον. Ελαφρώς ελαφρά μια χαρτοπετσέτα και τυλίγοντάς το γύρω από τα κρεμμύδια θα δώσει στα χόρτα την υγρασία που χρειάζονται. Ταυτόχρονα, δεν θα υπάρχει πολύ υγρασία, έτσι ώστε τα κρεμμύδια να αρχίσουν να σαπίζουν.
   • Για να βεβαιωθείτε ότι η χαρτοπετσέτα δεν είναι πολύ υγρή, μπορείτε να τυλίξετε το κρεμμύδι σε μια στεγνή χαρτοπετσέτα και στη συνέχεια να ρίξετε λίγο νερό στην πετσέτα.
3. 3 Τοποθετήστε το κρεμμύδι τυλιγμένο σε μια πετσέτα σε μια πλαστική σακούλα. Για να διατηρηθεί η υγρασία γύρω από τα πράσινα κρεμμύδια, το μάτσο πρέπει να τοποθετηθεί σε μια πλαστική σακούλα. Αυτό θα εμποδίσει το ψυγείο να μαζέψει την υγρασία που έχει δημιουργηθεί από την βρεγμένη χαρτοπετσέτα.
   • Η πλαστική σακούλα μπορεί να τυλιχτεί χαλαρά γύρω από τη δέσμη. Δεν χρειάζεται να είναι εντελώς σφραγισμένο.
4. 4 Τοποθετήστε τη σακούλα στο ψυγείο. Ένα καλό μέρος για την αποθήκευση πράσινων κρεμμυδιών είναι ο χώρος των λαχανικών. Από την άλλη πλευρά, πράσινα κρεμμύδια τυλιγμένα σε πλαστική σακούλα μπορούν να αποθηκευτούν σε οποιοδήποτε χώρο του ψυγείου.
   • Καθώς χρησιμοποιείτε τα πράσινα κρεμμύδια, φροντίστε να βρέξετε ξανά την χαρτοπετσέτα αν είναι στεγνή. Στη συνέχεια, βάλτε τη δέσμη σε μια πλαστική σακούλα και επιστρέψτε τα πάντα πίσω στο ψυγείο.

Συμβουλές

• Μπορείτε επίσης να φυτέψετε πράσινα κρεμμύδια που αγοράσατε από το κατάστημα στον κήπο σας. Όποτε χρειάζεστε πράσινα κρεμμύδια, μπορείτε απλά να κόψετε τα φτερά και να αφήσετε το ριζικό σύστημα να αναπτυχθεί ξανά.