Περιεχόμενο

• Βήματα
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις
• Τι χρειάζεσαι

Έχετε παρακολουθήσει ποτέ μια επαγγελματική συλλογή παγωτού; Σας εντυπωσίασε τόσο πολύ που θέλετε να κατακτήσετε μια παρόμοια τεχνική; Διαβάζοντας αυτό το άρθρο, θα αποκτήσετε αυτήν την πολύτιμη δεξιότητα. Αυτό θα σας βοηθήσει να εντυπωσιάσετε τα παιδιά και τους φίλους σας.

Βήματα

1. 1 Επιλέξτε μια κατάλληλη σέσουλα για τη σέσουλα παγωτού. Όταν επιλέγετε ένα κουτάλι, δώστε προσοχή στα ακόλουθα σημεία:
   • άνετη λαβή:
     • εργονομικό σχήμα?
     • δεν γλιστράει στο χέρι.
   • αιχμηρά άκρα (διευκολύνει τη διαδικασία συλλογής).
   • φαρδύ κουτάλι σέσουλα σε σχήμα μπολ (για μέγιστη σέσουλα).
2. 2 Ζεσταίνουμε το κουτάλι παγωτού. Τοποθετήστε το δίσκο παγωτού δίπλα στο νεροχύτη. Τοποθετήστε το κουτάλι σε ένα μεγάλο φλιτζάνι και τοποθετήστε το κάτω από τρεχούμενο νερό. Κρατήστε το κουτάλι κάτω από τρεχούμενο νερό για αρκετό καιρό, για 20-30 δευτερόλεπτα, για να το κρατήσετε ζεστό. Εάν πρέπει να φτιάξετε παγωτό για πολλούς ανθρώπους, μην σκεπάζετε το νερό - αφήστε το να κυλήσει σε ένα μικρό ρεύμα στο κύπελλο. Η θέρμανση του κουταλιού θα γλιστρήσει καλύτερα, πράγμα που θα επιταχύνει τη διαδικασία της συλλογής.
3. 3 Ρίξτε το παγωτό με την πλευρά ενός κουταλιού. Βάζουμε το παγωτό με την πλευρά του κουταλιού σε κυκλική κίνηση ή σχήμα "S". Θα πρέπει να έχετε ομαλές, στρογγυλές μπάλες παγωτού. Βιαστείτε για να μη λιώσει το παγωτό!
4. 4 Σερβίρισμα. Μόλις μαζέψετε το παγωτό, τοποθετήστε τη μεζούρα σε ένα πιάτο ή φλιτζάνι σε σχήμα κώνου και έπειτα βυθίστε το κουτάλι ξανά στο φλιτζάνι ζεστό νερό και επαναλάβετε τη διαδικασία. Με αυτόν τον τρόπο έχετε πάντα ένα ζεστό κουτάλι για να φτιάξετε το παγωτό σας. Το παγωτό αφαιρείται πολύ πιο εύκολα από ένα ζεστό κουτάλι παρά από ένα κρύο. Χρησιμοποιήστε το λοιπόν για μία ή δύο κουταλιές και μετά τοποθετήστε το κουτάλι ξανά στο ζεστό νερό.

Συμβουλές

• Ξεπλύνετε και ξαναζεστάνετε το κουτάλι σε ένα δοχείο με ζεστό νερό μετά από κάθε μεζούρα. Κρατήστε ένα δοχείο βολικό.
• Δρα πολύ γρήγορα για να μην λιώσει το παγωτό!
• Βεβαιωθείτε ότι έχετε φτιάξει το παγωτό με κυκλική κίνηση ή σχήμα S.
• Δοκιμάστε να κάνετε μια σχάρα μπανάνας τοποθετώντας τρεις κουταλιές παγωτό (καλύτερα αν έχουν διαφορετική γεύση) σε δύο μπανάνες (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δύο μισά από μια μπανάνα, ανάλογα με το μέγεθος των μπαλάκια) σε κάθε πλευρά του πιάτου. Προσθέστε σαντιγί, σιρόπι σοκολάτας και πολύχρωμη σκόνη ζαχαροπλαστικής και, φυσικά, γαρνίρετε με κεράσια από πάνω!

Προειδοποιήσεις

• Μην βγάζετε παγωτό από σχεδόν άδειο δοχείο.

Τι χρειάζεσαι

• Κουτάλα παγωτού
• Ένα δοχείο γεμάτο με ζεστό νερό
• Παγωτό
• Σταθερή επιφάνεια