Περιεχόμενο

• Για να πας
• Μέρος 1 από 4: Προετοιμασία για τις διακοπές
• Μέρος 2 από 4: Εορτασμός του κινεζικού νέου έτους
• Μέρος 3 από 4: Τρώγοντας παραδοσιακά πιάτα
• Μέρος 4 από 4: Παρακολούθηση παρέλασης
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις

Η Κινέζικη Πρωτοχρονιά, που ονομάζεται επίσης φεστιβάλ άνοιξη ή φεστιβάλ την άνοιξη, είναι η πιο σημαντική από όλες τις κινεζικές γιορτές. Χρειάζονται οι πρώτες δεκαπέντε ημέρες του κινεζικού ημερολογίου, το οποίο στο δυτικό ημερολόγιο πέφτει μεταξύ 21 Ιανουαρίου και 21 Φεβρουαρίου, λίγο διαφορετικό κάθε χρόνο. Ο εορτασμός περιλαμβάνει διακοσμήσεις, παρελάσεις, λαϊκές παραδόσεις και ένα μεγάλο συμπόσιο Αν θέλετε να συμμετάσχετε στον εορτασμό, μπορείτε να κάνετε κάθε είδους πράγματα για να συμμετάσχετε στις γιορτές και να αποτίσετε φόρο τιμής στις κινεζικές παραδόσεις.

Για να πας

Μέρος 1 από 4: Προετοιμασία για τις διακοπές

1. Καθαρίστε το σπίτι σας. Αυτή η παράδοση βασίζεται στην πεποίθηση ότι καθαρίζοντας το σπίτι σας αυτή τη στιγμή του χρόνου, εξαλείφετε την ατυχία που έχει συσσωρευτεί τον τελευταίο χρόνο. Ο καθαρισμός προετοιμάζει επίσης το σπίτι σας για να λάβει νέα ευτυχία.
   • Το να είσαι καθαρός και φρέσκος είναι επίσης σημαντικό μέρος της γιορτής. ακόμη και ένα νέο κούρεμα λειτουργεί καλά.
   • Φτιάξτε το σπίτι σας δεν καθαρίστε όταν έχει ξεκινήσει το νέο έτος. Κάτι τέτοιο θα εξαφανίσει την ευτυχία που μόλις λάβατε. Δεν χρειάζεται να καθαρίσετε για τις επόμενες 15 ημέρες, ή τουλάχιστον τις πρώτες ημέρες αν δεν μπορείτε να περιμένετε τόσο πολύ.
2. Κλείστε τις κόκκινες διακοσμήσεις. Το κόκκινο είναι το χρώμα ή το σύμβολο της καλής τύχης στην κινεζική κουλτούρα και χρησιμοποιείται ευρέως για τις διακοσμήσεις της Πρωτοχρονιάς. Ο αριθμός "8" συμβολίζει επίσης την τύχη και την ευημερία, όπως ο κινεζικός χαρακτήρας για οκτώ ποιήματα με τύχη ή πλούτο.
   • Κολλήστε κομμένα χαρτιά στο παράθυρο.Αυτά τα περίπλοκα αποκόμματα συνήθως απεικονίζουν αγροτικές σκηνές ή κινεζική μυθολογία, και παραδοσιακά κρέμονται σε παράθυρα με βόρειο ή νότιο προσανατολισμό.
   • Κρεμάστε ειδικούς πίνακες και έργα τέχνης. Παραδοσιακά, αυτές οι εικόνες έχουν εικόνες που σχετίζονται με την υγεία και την αφθονία, συμπεριλαμβανομένων των ζώων και των φρούτων. Μπορείτε επίσης να κρεμάσετε έναν «Θεό Πόρτας» στην πόρτα σας για να κρατήσετε τα κακά πνεύματα και να ευλογείτε το σπίτι σας.
   • Κλείστε τις γραμμές του στίχου ως διακόσμηση. Μπορείτε να γράψετε τις δικές σας γραμμές στίχου για την άνοιξη ή να αγοράσετε ποιήματα γραμμένα με κινεζικά γράμματα σε κόκκινο χαρτί.
   • Διακοσμήστε το σπίτι με χάρτινα φανάρια. Αυτά τα φανάρια από κόκκινο χαρτί είναι οι πιο συνηθισμένες διακοσμήσεις κατά την Κινέζικη Πρωτοχρονιά.
   • Χρωματίστε την πόρτα σας, τα κουφώματα της πόρτας ή του παραθύρου σας με κόκκινο χρώμα για μια πραγματικά διαφορετική ατμόσφαιρα!
3. Κρεμάστε ακόμη περισσότερη διακόσμηση. Τελειώστε τη διακόσμηση με μπολ με φαγητό, λουλούδια και άλλες λιχουδιές.
   • Τοποθετήστε λουλούδια στο σπίτι, όπως λωτούς. Ο λωτός συμβολίζει την αναγέννηση και τη νέα ανάπτυξη.
   • Βάλτε τα μανταρίνια σε μπολ σε όλο το σπίτι. Τα μανταρίνια με τα φύλλα που επισυνάπτονται συμβολίζουν καλή τύχη για το νέο έτος. Χρησιμοποιήστε ζυγές αριθμούς και φάτε δύο κάθε φορά για τύχη.
   • Φτιάξτε ένα μπολ με οκτώ καραμέλες. Οκτώ είναι ο τυχερός αριθμός. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα τα είδη γλυκών για αυτό, ή μπορείτε να πάρετε παραδοσιακά κινέζικα γλυκά φτιαγμένα από σπόρους λωτού, longan, φυστίκι, καρύδα, σπόρους πεπονιού ή ζαχαρούχο πεπόνι.
4. Δόξα τον Θεό της Κουζίνας. Επτά ημέρες πριν από την Κινέζικη Πρωτοχρονιά, ο Θεός της Κουζίνας αναφέρει την οικογένεια στον αυτοκράτορα Jade. Δείξτε το καλύτερό σας και δώστε του φρούτα, καραμέλα, νερό ή άλλο φαγητό. Μερικοί άνθρωποι καίνε μια εικόνα του Θεού της Κουζίνας για να την στείλουν στον ουρανό σαν καπνό.
   • Σε ορισμένες περιοχές, οι άνθρωποι προετοιμάζουν παραδοσιακά tofu δύο μέρες μετά την τιμή του Kitchen God, και τρώνε το βρώμικο υπόλειμμα για να δείξουν την λιτότητά τους όταν ο Jade Emperor έρχεται να ελέγξει την έκθεση God God. Αλλά μπορείτε να αντικαταστήσετε αυτήν την παράδοση με μια μερίδα νόστιμο tofu αν θέλετε!

Μέρος 2 από 4: Εορτασμός του κινεζικού νέου έτους

1. Ντύνομαι όμορφα. Εάν έχετε παραδοσιακά κινέζικα ρούχα, τώρα είναι η ιδανική στιγμή για να τα φορέσετε. Μπορείτε να αγοράσετε μια στολή στην Chinatown, όπως όμορφα μεταξωτά φορέματα ή μπλούζες. Τα κόκκινα ρούχα συνδέονται με την ευτυχία, τη χαρά, τον πλούτο και την ευημερία, ώστε να μπορείτε να συμμετέχετε πλήρως στο πνεύμα της γιορτής. Ο χρυσός είναι ένα άλλο κατάλληλο χρώμα. δοκιμάστε να συνδυάσετε τα δύο εάν θέλετε πραγματικά να γιορτινά.
   • Μην φοράτε πολύ μαύρο κατά τη διάρκεια των διακοπών. Το μαύρο αντιπροσωπεύει κακή τύχη και ακόμη και θάνατο. Αυτή είναι η εποχή της ευτυχίας και της ζωής!
2. Πηγαίνετε σε έναν κινεζικό ναό. Οι Κινέζοι γλεντζέδες πηγαίνουν στους ναούς κατά τη διάρκεια της γιορτής της Πρωτοχρονιάς για να προσευχηθούν για καλή τύχη. Καούν θυμίαμα και επιτρέπουν στον εαυτό τους να προβλεφθούν για το μέλλον. Οι περισσότεροι ναοί καλωσορίζουν επίσης μη-Κινέζους.
   • Δίπλα στην είσοδο του ναού υπάρχουν σωλήνες με τυχερά μπαστούνια. Κάντε μια ερώτηση και ανακινήστε το σωλήνα μέχρι να πέσει ένα ραβδί με έναν αριθμό. Ένας από τους αφηγητές μπορεί στη συνέχεια να το ερμηνεύσει για εσάς.
3. Πυροτεχνήματα. Όταν ξεκινά η Πρωτοχρονιά τα μεσάνυχτα, ανάβετε πυροτεχνήματα. Τα κροτίδες που χρησιμοποιούνται στην Κίνα και την Ταϊβάν είναι πολύ θορυβώδεις και συνήθως πετάγονται στο έδαφος. Οι δυνατοί θόρυβοι διώχνουν τα κακά πνεύματα, ώστε να αποφευχθεί η κακή τύχη.
   • Πολλοί άνθρωποι συνεχίζουν επίσης να πυροδοτούν πυροτεχνήματα για τις άλλες 15 ημέρες, ή τουλάχιστον τις πρώτες τέσσερις έως οκτώ ημέρες πριν πρέπει να επιστρέψουν στη δουλειά. Περιμένετε πολύ θόρυβο και αναταραχή εάν ζείτε σε μια κινεζική κοινότητα!
   • Σε ορισμένες χώρες απαγορεύεται να πυροβολήσετε πυροτεχνήματα μόνοι σας, αλλά τότε υπάρχει συχνά ένα επίσημα κεντρικά οργανωμένο πυροτέχνημα που μπορείτε να παρακολουθήσετε.
4. Δώστε χρήματα σε κόκκινους φακέλους. Οι ενήλικες δίνουν στα παιδιά χρήματα σε τυχερούς φακέλους κατά τη διάρκεια των διακοπών. Μερικές φορές δίνεται επίσης σε υπαλλήλους ή φίλους.
5. Τιμήστε τους προγόνους σας. Δείξτε ευγνωμοσύνη και σεβασμό για αυτό που έκαναν οι πρόγονοί σας για εσάς. Υπάρχουν πολλές παραδοσιακές χρήσεις για να γίνει αυτό, όπως το να υποκύπτετε σε ένα βωμό αφιερωμένο σε αυτούς ή να προσφέρετε φαγητό και ποτό.
6. Αντιμετωπίστε τους άλλους με φιλικό τρόπο. Η Κινέζικη Πρωτοχρονιά είναι μια εποχή χαράς και ευτυχίας και είναι σημαντικό να δείξουμε καλή θέληση. Μην διαφωνείτε και μην συζητάτε με κανέναν και μην είστε αρνητικοί κατά τη διάρκεια της Πρωτοχρονιάς. Αυτό φέρνει κακή τύχη.
   • Συχνά επισκέπτεστε φίλους και συγγενείς για να γιορτάσετε το νέο έτος μαζί.
   • Χαιρετίστε άλλους γλεντζέδες με το "Gong Xi" προφέρεται "kong zjie". Αυτό σημαίνει "Συγχαρητήρια". Ένας μακρύτερος χαιρετισμός είναι ο Gong Hei Fat Choi ή ο Gong Xi Fa Chai στα καντονέζικα και στα μανταρίνια.

Μέρος 3 από 4: Τρώγοντας παραδοσιακά πιάτα

1. Μάθετε για την κινεζική κουζίνα και τα παραδοσιακά πιάτα. Η μεγάλη γιορτή είναι συνήθως το βράδυ πριν από την έναρξη της Πρωτοχρονιάς. Υπάρχουν πολλά παραδοσιακά πιάτα, αλλά μερικά έχουν συμβολικές σημασίες:
   • Το Jiu, ένα παραδοσιακό πνεύμα και το daikon, το κινέζικο ραπανάκι, αντιπροσωπεύουν τη μακροζωία.
   • Τα κόκκινα τσίλι σημαίνουν καλή τύχη.
   • Το ρύζι δημιουργεί αρμονία.
   • Τα ψάρια, το κοτόπουλο και άλλα μικρά ζώα σερβίρονται συνήθως ολόκληρα και κόβονται στο τραπέζι. Αυτό μας θυμίζει την ενότητα και την ευημερία μας.
2. Κάντε ζυμαρικά για το Φεστιβάλ Φανάρι. Αυτά είναι γεμάτα με μια ποικιλία από γλυκά γεμίσματα και τρώγονται τη δέκατη πέμπτη ημέρα του κινεζικού νέου έτους.
   • Όλα τα είδη ζυμαρικών μπορούν να παίξουν ιδιαίτερο ρόλο κατά τη διάρκεια της Κινέζικης Πρωτοχρονιάς λόγω του σχήματος τους, που μοιάζει με αρχαίες κινεζικές ράβδους χρυσού ή αργύρου.
3. Φτιάξτε τη δική σας γιορτή. Εάν θέλετε να κάνετε κάτι περισσότερο από το να παραγγείλετε φαγητό από τους ντόπιους Κινέζους, αναζητήστε τις ακόλουθες συνταγές στο Διαδίκτυο:
   • Φτιάξτε τα δικά σας κινεζικά ζυμαρικά. Κάντε μεγάλες μερίδες λάχανου ή ραδικιών για να γιορτάσετε την ευημερία. Αν θέλετε, μπορείτε να βάλετε ένα νόμισμα ή άλλο αντικείμενο σε ένα από τα ζυμαρικά και όποιος το βρει είναι τυχερός.
   • Φτιάξτε τα δικά σας ελατήρια. Τα ανοιξιάτικα ρολά είναι μέρος του φεστιβάλ της άνοιξης, οπότε τώρα είναι η ιδανική στιγμή για να τα φάτε!
   • Σερβίρετε πολλά ψάρια. Το ψάρι είναι ένα σημάδι ευημερίας. Σερβίρετε ολόκληρα τα ψάρια και βεβαιωθείτε ότι έχετε λίγα υπολείμματα - που θα φέρουν καλή τύχη!
   • Ψήστε τα δικά σας αυτοκόλλητα ποτ. Τα potstickers είναι ένας τύπος ζυμαρικών, και όλα τα είδη ζυμαρικών είναι εξαιρετικά για φαγητό την Παραμονή της Πρωτοχρονιάς.
   • Σερβίρετε κινέζικα ζυμαρικά με σάλτσα φυστικιών. Τα μακρά, σπασμένα χυλοπίτες είναι επίσης σύμβολο μακροζωίας και μπορείτε να τα σερβίρετε με οποιαδήποτε σάλτσα θέλετε.
   • Φτιάξτε γαρίδες με κινεζική σάλτσα αστακού. Υπάρχουν όλα τα είδη διαφορετικών συνταγών, από πραγματικές παραδοσιακές κινεζικές μεθόδους παρασκευής έως συνταγές που είναι πιο προσαρμοσμένες στα δυτικά γούστα.
   • Φτιάξτε διακοσμημένα "αυγά τσαγιού". Δεν έχουν καμία σχέση με την Πρωτοχρονιά, αλλά είναι μοναδικά κινέζικα σνακ που φαίνονται όμορφα και έχουν υπέροχη γεύση.

Μέρος 4 από 4: Παρακολούθηση παρέλασης

1. Βρείτε μια παρέλαση σε κοντινή απόσταση. Ελέγξτε το Διαδίκτυο ή την εφημερίδα για να δείτε αν πραγματοποιείται παρέλαση Κινέζικης Πρωτοχρονιάς. Μερικές φορές γίνονται το σαββατοκύριακο που είναι πλησιέστερο στην Πρωτοχρονιά, παρόλο που μπορεί να είναι λίγο έξω από την επίσημη περίοδο της Πρωτοχρονιάς.
   • Μην ξεχάσετε τη φωτογραφική σας μηχανή και ντυθείτε ζεστά, γιατί είναι χειμώνας!
   • Παρέλαση κατά μήκος κινεζικών καταστημάτων πραγματοποιούνται συνήθως στο Άμστερνταμ και τη Χάγη.
2. Παρακολουθήστε μια παρέλαση στην τηλεόραση. Μια αναφορά των εορταστικών εκδηλώσεων εμφανίζεται συχνά σε περιφερειακά κανάλια πόλεων όπου πραγματοποιείται παρέλαση. Μπορείτε επίσης να αναζητήσετε τους εορτασμούς σε μεγάλες κινεζικές πόλεις.
3. Παρακολουθήστε ειδικούς χορούς. Εκτός από τα πυροτεχνήματα, τα τρόφιμα, τις δραστηριότητες και τη μουσική, μια παρέλαση της Πρωτοχρονιάς περιλαμβάνει επίσης τους όμορφα ντυμένους δράκους και χορευτές λιονταριών σε δράση.
   • Οι χορευτές δράκων συγχρονίζουν προσεκτικά τον χορό τους σε μια γραμμή, κρατώντας ένα ψηλό, έντονα χρωματισμένο δράκο σε ραβδιά πάνω τους. Οι δράκοι είναι συνηθισμένοι στην κινεζική μυθολογία, συμβολίζοντας το έθνος και τους ανθρώπους.
   • Δύο χορευτές λιονταριών μοιράζονται ένα κοστούμι που αντιπροσωπεύει ένα μεγάλο, στυλιζαρισμένο λιοντάρι. Το λιοντάρι είναι ένας ισχυρός βασιλικός χαρακτήρας στην κινεζική μυθολογία, αλλά ο χορός περιλαμβάνει συχνά κωμικά στοιχεία, όπως ένας αστείος μοναχός που βοηθά το λιοντάρι να βρει ένα κεφάλι μαρουλιού.
   • Και οι δύο χοροί συνοδεύονται από κινεζική ντραμ μουσική.
4. Γιορτάστε το Φεστιβάλ Φανάρι. Η τελευταία 15η ημέρα της Κινέζικης Πρωτοχρονιάς γιορτάζεται κάτω από πληθώρα διακοσμητικών φαναριών χαρτιού. Ορισμένες πόλεις δημιουργούν τεράστια έργα τέχνης από αυτά τα φανάρια.
   • Πολλοί άνθρωποι γράφουν αινίγματα στα φανάρια που πρέπει να λύσουν τα παιδιά.
   • Τώρα είναι η ώρα να φάτε τα γλυκά ζυμαρικά. Αυτά ονομάζονται tang yuan ή yan xiao.
   • Ανάψτε κεριά σήμερα για να πάρετε στο σπίτι τα καλά πνεύματα.

Συμβουλές

• Τα διακοσμητικά θέματα που χρησιμοποιούνται συνήθως περιλαμβάνουν ψάρια, φανάρια, λιοντάρια, δράκους, θεούς της τύχης και τον αστερισμό της Πρωτοχρονιάς.
• Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να γιορτάσουμε την Κινέζικη Πρωτοχρονιά, από συγκεκριμένες λαϊκές παραδόσεις για κάθε μέρα του φεστιβάλ έως τοπικές παραδόσεις που είναι μοναδικές για μια συγκεκριμένη περιοχή της Κίνας. Μην εκπλαγείτε αν τα πράγματα πάνε διαφορετικά. προσπαθήστε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις διαφορετικές μεθόδους όταν τις βλέπετε.
• Εάν είστε θρησκευτικοί, προσευχηθείτε. Αυτό μπορεί επίσης να προσεύχεται στους νεκρούς ή στους κινέζους θεούς. Ορισμένες μέρες παραδοσιακά αφιερώθηκαν στην προσευχή.
• Ορισμένα φυτά συμβολίζουν επίσης την ευτυχία:
  • Το άνθος ροδάκινου αντιπροσωπεύει την ευτυχία
  • Το κουμκουάτ και τα νάρκισσους αντιπροσωπεύουν την ευημερία
  • Τα χρυσάνθεμα αντιπροσωπεύουν μεγάλη διάρκεια ζωής

Προειδοποιήσεις

• Να είστε προσεκτικοί όταν πυροβολείτε κροτίδες. Εάν δεν το κάνετε σωστά, μπορείτε να πάρετε σοβαρά εγκαύματα ή τραυματισμούς στα μάτια.