Κάνοντας έναν Λευκό Ρώσο

Περιεχόμενο

Συστατικά
Για να πας
Συμβουλές
Προειδοποιήσεις

Το White Russian είναι ένα κλασικό κρεμώδες κοκτέιλ φτιαγμένο με βότκα, λικέρ καφέ και κρέμα γάλακτος (ή συνδυασμός αυτών). Συνήθως σερβίρεται σε ένα παλιό ποτήρι (ή βράχους) με πάγο. Το λικέρ βότκας και καφέ χύνεται πρώτα στο ποτήρι (πάνω από παγάκια), μετά το οποίο συμπληρώνεται με κρέμα (ή γάλα και κρέμα). Το ποτό συνήθως δεν αναδεύεται, γιατί το σκοτεινό Kahlua και η βότκα πρέπει να παραμείνουν στο κάτω μέρος του ποτηριού και κάτω από το πάνω στρώμα (γάλα / κρέμα).

Συστατικά

1 φλιτζάνι παγάκια
30 έως 45 ml βότκας
15 έως 45 ml Kahlua
Κρέμα γάλακτος ή συνδυασμός και των δύο (για να γεμίσετε το ποτήρι)
Κεράσι Maraschino για γαρνιτούρα (προαιρετικά)

Για να πας

Γεμίστε ένα ποτήρι ουίσκι ή ένα ποτήρι highball με πάγο.
Ρίξτε τη βότκα στο ποτήρι. Χρησιμοποιήστε ένα κύπελλο μέτρησης, ρίξτε το ελεύθερο ή ρίξτε το από ένα μίνι μπουκάλι.
- Οι μίνι φιάλες περιέχουν συνήθως 50 χιλιοστόλιτρα. Χρησιμοποιήστε μέρος ή ολόκληρο το μπουκάλι. Για να το κρατήσετε απλό, χρησιμοποιήστε ολόκληρο το μπουκάλι.
Ρίξτε το Kahlua στο ποτήρι. Δεν χρειάζεται να ανακατεύετε, αλλά μερικοί προτιμούν να ανακατεύουν τα αλκοολούχα συστατικά με ένα swizzle stick σε αυτό το σημείο.
- Το Kahlua μπορεί να χυθεί πριν από τη βότκα, αλλά ακόμα και αν το Kahlua χύνεται δεύτερο, θα βυθιστεί ακόμα στο κάτω μέρος, επειδή είναι βαρύτερο από τη βότκα.
Ξαναγεμίστε το ποτήρι με την κρέμα ή το γάλα. Το ποτό συνήθως δεν αναδεύεται μετά την προσθήκη της κρέμας / γάλακτος, καθώς τα αλκοολούχα συστατικά (ειδικά το Kahlua) πρέπει να παραμένουν στο κάτω μέρος του ποτηριού. Το σκοτεινό Kahlua πρέπει να είναι σαφές στο κάτω μέρος του γυαλιού, σε αντίθεση με το γάλα. Η βότκα δεν θα εμφανιστεί τόσο καθαρά όσο είναι διαυγής και θα αναμειχθεί ελαφρώς με το γάλα.
Γαρνίρουμε με ένα κεράσι μαρασκίνο όπως ήθελε. Το κερασάκι μπορεί να στηρίζεται στην επιφάνεια του ίδιου του ποτού και θα στηρίζεται από τα παγάκια. Για αυτό, είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα κεράσι με στέλεχος που δεν έχει τρυπηθεί με οδοντογλυφίδα.
Σερβίρετε το ποτό με άχυρο, αν θέλετε. Το άχυρο επιτρέπει στα αλκοολούχα συστατικά να καταναλώνονται από το κάτω μέρος του ποτηριού ή να ανακατεύετε το ποτό αν προτιμάτε.

Συμβουλές

Αντικαταστήστε το Kahlua με άλλο λικέρ καφέ, όπως λικέρ καφέ Kona ή πιθανώς σπιτική έκδοση.
Κάνετε ένα Κολοράντο Μπουλντόγκ προσθέτοντας μια παύλα της Coca-Cola και ανακατεύοντας ή ανακινώντας το σε ένα αναδευτήρα.
Συμπληρώστε το με γάλα αμυγδάλου αντί για κρέμα για ένα Nutty Russian!
Για να φτιάξετε έναν Μαύρο Ρώσο, παραλείψτε την κρέμα (ή το γάλα).
Ένα Hot White ρωσικό κοκτέιλ παρασκευάζεται με φρέσκο καφέ, εκτός από το Kahlua και τα άλλα συστατικά και σερβίρεται σε μια κούπα. Κάνετε ένα Hot White Russian θερμαίνοντας ένα ποτήρι ή κούπα και θερμαίνοντας ένα μείγμα καφέ και κρέμας (ή γάλα ή κρέμα / γάλα) σε μια κατσαρόλα. Είναι επιθυμητά πέντε μέρη καφέ έως ένα μέρος κρέμας. Εάν χρησιμοποιείτε γάλα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λιγότερο καφέ και περισσότερο γάλα. Στη συνέχεια, βάζουμε περίπου 30 ml Kahlua και 15 ml βότκας στη θερμαινόμενη κούπα και προσθέτουμε τον καφέ με κρέμα γάλακτος. Γαρνίρετε το με σαντιγί σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Η φρέσκια σαντιγί είναι καλύτερη.
Ανακατέψτε το ποτό σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ και σερβίρετε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ. Ένας κουνισμένος Λευκός Ρώσος έχει κρεμώδες κεφάλι. Ωστόσο, αυτός δεν είναι ο κλασικός ή παραδοσιακός τρόπος για να φτιάξετε έναν Λευκό Ρώσο, και είναι καλύτερα να το ονομάσετε Λευκό Ρωσικό μαρτίνι.
Προσθέστε περισσότερο Kahlua για μια ισχυρότερη γεύση καφέ.
Αντικαταστήστε τα κεράσια με φουντούκια για ένα νόστιμο και κλασικό γαρνιτούρα.
Μια παραλλαγή στα τυπικά λευκά ρωσικά: αντικαταστήστε την κρέμα / γάλα με το Bailey's (ή άλλο ιρλανδικό λικέρ Crème).
Μερικές συνταγές για μια Λευκή Ρωσική πρόσκληση για την προσθήκη του crème de cacao. Εάν το χρησιμοποιείτε, μπορείτε να προσθέσετε τριμμένη σοκολάτα για γαρνιτούρα.

Προειδοποιήσεις

Το Baileys ως υποκατάστατο κρέμας είναι πολύ νόστιμο, αλλά δεν σας βοηθά πραγματικά να είστε υπεύθυνος πότες - αλλά είναι πολύ πιο αποτελεσματικός. Ουσιαστικά, πίνετε μόνο ένα γεμάτο ποτήρι σκληρό ποτό.
Να είστε προσεκτικοί όταν δίνετε αυτό το ποτό σε διαβητικούς ή άτομα με αλλεργία στο γάλα, καθώς περιέχει τόσο ζάχαρη (στο Kahlua) όσο και γάλα (στο γάλα / κρέμα).
Πίνετε πάντα αλκοόλ με μέτρο.