Περιεχόμενο

• Συστατικά
• Για να πας
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις

Εξίσου διασκεδαστικό με τη σάμπα. Εξίσου γοητευτικό με το Copacabana. Καλύτερα από το ποδόσφαιρο της Βραζιλίας. Το Caipirinha είναι μακράν το πιο διάσημο βραζιλιάνικο ποτό. Είναι νόστιμο και δροσιστικό και, όπως θα δείτε, είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε.

Συστατικά

• Ασβεστος
• Λευκή ζάχαρη (3 κουταλιές της σούπας)
• Πάγος
• Βραζιλίας Cachaça (ka-sja-sa). Το αυθεντικό caipirinha παρασκευάζεται μόνο με cachaça, αλλά μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ρούμι ή βότκα εάν δεν μπορείτε να το πάρετε.

Για να πας

1. Κόψτε τον ασβέστη σε οκτώ μέρη (χωρίς φέτες) και αφαιρέστε το λευκό μέρος στη μέση (για να αποφύγετε την πικρία).
2. Συνθλίψτε τον ασβέστη πάνω από τη ζάχαρη.
3. Γεμίστε τα ποτήρια με παγάκια.
4. Ρίξτε το cachaça πάνω του.
5. Ταραχή.
6. Σερβίρετε με άχυρο.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε εξαιρετικά λεπτή ζάχαρη για να διευκολύνετε την απορρόφηση της ζάχαρης.
• Το τέλειο caipirinha είναι καλά ισορροπημένο ως προς τη ζάχαρη, τον ασβέστη και το cachaça. Βεβαιωθείτε ότι καμία από τις γεύσεις δεν ξεπερνά.
• Χρησιμοποιείτε πάντα λευκή, διαυγή cachaça. Μην χρησιμοποιείτε το χρυσό καφέ είδος, αυτό δεν έγινε ποτέ στη Βραζιλία.
• Στη Βραζιλία, το caipirinha απολαμβάνεται συχνά με μπάρμπεκιου, οπότε φροντίστε να έχετε caipirinhas στο επόμενο πάρτι μπάρμπεκιου σας!
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πίσω μέρος ενός κουταλιού εάν δεν έχετε καλό γουδοχέρι.
• Οι Βραζιλιάνοι αποκαλούν μερικές φορές έναν ασβέστη λεμόνι.
• Πειραματιστείτε με φρούτα εκτός από ασβέστη. Οι φράουλες, το καρπούζι ή το ακτινίδιο είναι θεαματικές επιλογές.

Προειδοποιήσεις

• Μην πίνετε αλκοόλ εάν είστε κάτω των 18 ετών.
• Το Caipirinha με λεμόνι δεν είναι πολύ νόστιμο, οπότε μην το πάρετε κατά λάθος στη θέση του ασβέστη.
• Θυμηθείτε ότι το cachaça περιέχει πολύ αλκοόλ. Πιείτε λοιπόν με μέτρο!