Περιεχόμενο

• Για να πας
• Μέρος 1 από 3: Η διαδικασία
• Μέρος 2 από 3: Διαφορετικοί τρόποι θέρμανσης του χάμπουργκερ
• ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ
• Φούρνος
• Κουζίνα
• Μέρος 3 από 3: Διαφορετικοί τρόποι θέρμανσης του κουλουριού χάμπουργκερ
• Φούρνος
• ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ
• Απαιτήσεις
• Θέρμανση χάμπουργκερ (Φούρνος μικροκυμάτων)
• Θέρμανση χάμπουργκερ (φούρνος)
• Θέρμανση χάμπουργκερ (Hob)
• Θέρμανση κουλούρι χάμπουργκερ (φούρνος)
• Θέρμανση κουλούρι χάμπουργκερ (μικροκύματα)

Η επαναθέρμανση ενός cheeseburger είναι αρκετά εύκολη, αλλά αν δεν το κάνετε με τον σωστό τρόπο, μπορεί να μετατραπεί σε ένα χαλαρό και μη ελκυστικό burger. Το κόλπο είναι να ξεχωρίσετε το cheeseburger και στη συνέχεια να ξαναζέψετε το μπιφτέκι και να το ψήσετε χωριστά πριν ξανασυναρμολογήσετε το μπιφτέκι.

Για να πας

Μέρος 1 από 3: Η διαδικασία

1. Διαχωρίστε το cheeseburger. Διαχωρίστε το και χωρίστε το σε: το κουλούρι, το χάμπουργκερ, τα βελτιωτικά γεύσης (σάλτσα / βότανα) και τα λαχανικά.
   • Μπορεί να μπείτε στον πειρασμό να ξαναζέψετε ολόκληρο το cheeseburger στο φούρνο μικροκυμάτων, αλλά αυτό θα κάνει τόσο το ψωμί όσο και τα λαχανικά να εμποτιστούν. Κάθε συστατικό του cheeseburger έχει διαφορετική περιεκτικότητα σε υγρασία και ως εκ τούτου θα προκύψει ένα ανεπιθύμητο αποτέλεσμα εάν ζεστάνετε τα πάντα μαζί.
   • Ξύστε τα πρόσθετα όπως σάλτσα και μπαχαρικά από το μπιφτέκι και το κουλούρι. Ένα μικρό ποσό θα παραμείνει, αλλά το μεγαλύτερο μέρος του θα πρέπει να αφαιρεθεί.
   • Σκεφτείτε επίσης να αφαιρέσετε το τυρί. Δεν θα επηρεάσει τον τρόπο επαναθέρμανσης του χάμπουργκερ, αλλά το τυρί θα μπορούσε να λιώσει κατά την αναθέρμανση.
   • Διαχωρίστε τα λαχανικά και άλλα καλύμματα. Το μαρούλι και οι ντομάτες τείνουν να μαλακώνουν όταν αποθηκεύονται, οπότε ίσως χρειαστεί να τα πετάξετε. Τουρσιά, κρεμμύδια, μπέικον και άλλα καλύμματα με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε υγρασία μπορούν συχνά να αποθηκευτούν περισσότερο.
2. Ζεσταίνετε το χάμπουργκερ. Ζεσταίνετε το χάμπουργκερ ξεχωριστά σε φούρνο μικροκυμάτων, φούρνο ή τηγάνι.
   • Διαβάστε "Διαφορετικοί τρόποι θέρμανσης του χάμπουργκερ" για περισσότερες πληροφορίες.
   • Η θέρμανση του χάμπουργκερ σε φούρνο μικροκυμάτων είναι η ταχύτερη μέθοδος, αλλά το χάμπουργκερ μπορεί γρήγορα να γίνει πολύ ζεστό σε φούρνο μικροκυμάτων. Εάν προτιμάτε την ποιότητα σε σχέση με την ταχύτητα, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε φούρνο ή ηλεκτρική κουζίνα.
3. Προσθέστε μια φρέσκια φέτα τυριού. Το μεγαλύτερο μέρος της αρχικής φέτας τυριού πιθανότατα θα λιώσει κατά την αναθέρμανση. Επομένως μπορεί να είναι απαραίτητο να προσθέσετε μια φρέσκια φέτα τυριού στο σύνολο.
   • Για να λιώσετε ελαφρώς το κομμάτι του τυριού, είναι καλύτερο να το τοποθετήσετε στην κορυφή του χάμπουργκερ λίγο πριν ολοκληρωθεί η διαδικασία θέρμανσης. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε το τυρί αφού ζεσταθεί το μπιφτέκι, αλλά τότε η φέτα μπορεί να μην λιώσει.
4. Ζεσταίνετε το κουλούρι χάμπουργκερ. Είναι καλύτερο να θερμάνετε το κουλούρι τοποθετώντας το σε φούρνο για λίγα λεπτά. Εάν δεν έχετε χρόνο, η επαναθέρμανση σε φούρνο μικροκυμάτων είναι μια καλύτερη επιλογή.
   • Διαβάστε "Διαφορετικοί τρόποι επαναθέρμανσης του κουλουριού χάμπουργκερ" για περισσότερες πληροφορίες.
   • Εάν χρησιμοποιείτε ήδη το φούρνο ή την εστία για να θερμάνετε το χάμπουργκερ, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε το φούρνο για να θερμάνετε το κουλούρι. Αν και η θέρμανση στο φούρνο διαρκεί λίγο περισσότερο χρόνο από τη θέρμανση σε φούρνο μικροκυμάτων, αυτό θα προσφέρει ένα καλύτερο αποτέλεσμα.
5. Επανασυναρμολογήστε το cheeseburger. Τοποθετήστε το χάμπουργκερ στο κάτω μέρος του ψωμιού, ακολουθούμενο από τις επιπλέον προσθήκες και λαχανικά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το πάνω κομμάτι ψωμί πάνω από το σύνολο.
   • Αντικαταστήστε τα επιπλέον πρόσθετα όπως κέτσαπ, μουστάρδα, μαγιονέζα και ειδικές σάλτσες.
   • Εάν τα λαχανικά από το αρχικό cheeseburger εξακολουθούν να φαίνονται αξιοπρεπή, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε ξανά. Σκεφτείτε να αντικαταστήσετε τα λαχανικά εάν είναι εμποτισμένα ή δεν φαίνονται πλέον καλά.

Μέρος 2 από 3: Διαφορετικοί τρόποι θέρμανσης του χάμπουργκερ

ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ

1. Τοποθετήστε το μπιφτέκι σε ένα πιάτο που είναι ασφαλές για χρήση σε φούρνο μικροκυμάτων. Πασπαλίστε μερικές σταγόνες νερό στο πιάτο.
   • Τοποθετήστε το χάμπουργκερ στο κέντρο της πλάκας έτσι ώστε να θερμαίνεται ομοιόμορφα.
   • Τα χάμπουργκερ μπορεί να χάσουν την υγρασία εάν αποθηκευτούν προσωρινά σε ψυγείο. Έτσι, εάν δεν τους παρέχετε σταγονίδια νερού πριν τα θερμάνετε, μπορούν να κολλήσουν στην πλάκα, να στεγνώσουν και να αισθανθούν ελαστικά.
2. Ζεσταίνετε το χάμπουργκερ. Ζεσταίνετε ξανά το χάμπουργκερ στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 έως 90 δευτερόλεπτα, σε διαστήματα 15 δευτερολέπτων έως 30 δευτερολέπτων.
   • Ο ακριβής χρόνος θέρμανσης στο φούρνο μικροκυμάτων εξαρτάται από το πάχος του χάμπουργκερ και την ισχύ (Wattage) του φούρνου μικροκυμάτων.
   • Αν θέλετε να προσθέσετε μια φρέσκια φέτα τυρί, τοποθετήστε το πάνω από το μπιφτέκι και τρέξτε το φούρνο μικροκυμάτων για άλλα δέκα δευτερόλεπτα.

Φούρνος

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C. Φτιάξτε ένα μικρό φύλλο χαρτιού περγαμηνής χρησιμοποιώντας αντιολισθητικό αλουμινόχαρτο.
2. Τοποθετήστε το χάμπουργκερ στο χαρτί ψησίματος. Τοποθετήστε το χάμπουργκερ στο κέντρο του ψημένου χαρτιού ψησίματος. Πασπαλίστε την επιφάνεια με μερικές σταγόνες νερού.
   • Τα μπιφτέκια χάνουν την υγρασία όταν αποθηκεύονται προσωρινά σε ψυγείο. Γι 'αυτό πασπαλίζουμε το χάμπουργκερ με μερικές σταγόνες νερό πριν το ζεσταθεί. Αυτό γίνεται για να αποφευχθεί η υπερβολική ξήρανση του χάμπουργκερ στη θερμότητα του φούρνου.
3. Τοποθετήστε το χάμπουργκερ στο φούρνο για δέκα λεπτά. Τοποθετήστε το χάμπουργκερ στον προθερμασμένο φούρνο και φέρετε το σε θερμοκρασία. Αυτό διαρκεί συνήθως δέκα λεπτά, αλλά μπορεί επίσης να διαρκέσει περισσότερο ή μικρότερο. Αυτό εξαρτάται από το πάχος του χάμπουργκερ.
   • Αν θέλετε να προσθέσετε επιπλέον τυρί στο μπιφτέκι, μπορείτε να τοποθετήσετε μια φρέσκια φέτα τυριού πάνω από το μπιφτέκι για το τελευταίο ένα ή δύο λεπτά.

Κουζίνα

1. Τοποθετήστε το μπιφτέκι σε μια κατσαρόλα. Τοποθετήστε το χάμπουργκερ σε ένα μικρό ανοξείδωτο ατσάλι ή χυτοσίδηρο.
   • Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε τηγάνι με καπάκι.
2. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα νερού. Γεμίστε το κάτω μέρος της κατσαρόλας με ένα στρώμα νερού.
   • Εναλλακτικά, μπορείτε να επιλέξετε απόθεμα ή λάδι αντί για νερό για να δώσετε στο burger επιπλέον γεύση.
   • Η προσθήκη νερού θα αποτρέψει το στέγνωμα του μπιφτέκι κατά την επαναθέρμανση. Το χάμπουργκερ έχει χάσει την υγρασία στο ψυγείο και το περιεχόμενο υγρασίας αποκαθίσταται κάπως με την προσθήκη νερού.
3. Βάλτε το καπάκι στο τηγάνι και θερμάνετε το χάμπουργκερ. Τοποθετήστε το τηγάνι στο εστίες ή σε έναν καυστήρα, κλείστε το τηγάνι και θερμάνετε το χάμπουργκερ για πέντε έως επτά λεπτά σε μέτρια έως μέτρια φωτιά.
   • Κλείνοντας το ταψί με καπάκι, προωθείτε τη συσσώρευση ατμού. Ο ατμός είναι η κύρια πηγή θερμότητας και εξασφαλίζει ότι το χάμπουργκερ θερμαίνεται.
   • Εάν θέλετε να προσθέσετε μια φρέσκια φέτα τυριού, μπορείτε να αφαιρέσετε το καπάκι και να τοποθετήσετε τη φέτα πάνω από το μπιφτέκι για 30 έως 60 δευτερόλεπτα. Αφήστε το καπάκι από το τηγάνι ενώ λιώνει το τυρί.
4. Στραγγίστε το νερό. Αφαιρέστε το χάμπουργκερ από το τηγάνι και τοποθετήστε το σε ένα πιάτο καλυμμένο με χαρτί κουζίνας για 30 δευτερόλεπτα. Η περίσσεια νερού θα διαρρεύσει από το χάμπουργκερ και θα απορροφηθεί από το χαρτί.
   • Τυχόν εναπομένον νερό στο ταψί μπορεί να αφαιρεθεί σε αυτό το σημείο.

Μέρος 3 από 3: Διαφορετικοί τρόποι θέρμανσης του κουλουριού χάμπουργκερ

Φούρνος

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Εάν ο φούρνος έχει ήδη ρυθμιστεί στους 200 ° C για θέρμανση του χάμπουργκερ, μπορείτε να το διατηρήσετε σε αυτήν τη θερμοκρασία.
2. Τυλίξτε και τα δύο μέρη του κουλουριού χάμπουργκερ σε αλουμινόχαρτο. Τυλίξτε και τα δύο μέρη του κουλουριού σε ξεχωριστό κομμάτι αλουμινόχαρτο. Όλες οι πλευρές και των δύο κομματιών πρέπει να είναι πλήρως τυλιγμένες.
   • Το φύλλο χρησιμεύει για να αποτρέψει το κάψιμο του κουλουριού στο φούρνο. Η επιπλέον μόνωση πρέπει επίσης να διασφαλίζει ότι η θερμότητα κατανέμεται ομοιόμορφα.
   • Θα μπορούσατε να τοποθετήσετε τα τυλιγμένα μέρη του κουλουριού σε ένα φύλλο περγαμηνού χαρτιού, αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο.
3. Θερμάνετε μέχρι να θερμανθεί το κουλούρι χάμπουργκερ. Τοποθετήστε τα τυλιγμένα μέρη στο φούρνο και τα θερμάνετε μέχρι να θερμανθούν πλήρως. Αυτό θα διαρκέσει περίπου πέντε λεπτά ή λιγότερο.
   • Εάν ο φούρνος σας έχει ρυθμιστεί στους 200 ° C, πρέπει να τοποθετείτε μόνο τα τυλιγμένα μέρη του κουλουριού χάμπουργκερ στο φούρνο για δύο έως τρία λεπτά.

ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ

1. Τυλίξτε και τα δύο μέρη του κουλουριού χάμπουργκερ με χαρτί κουζίνας. Τυλίξτε τα δύο μέρη χαλαρά σε καθαρό χαρτί κουζίνας.
   • Οι χαρτοπετσέτες μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο και την εξισορρόπηση της περιεκτικότητας σε υγρασία του ψωμιού κατά τη θέρμανση.
2. Ζεσταίνετε τα ψωμάκια χάμπουργκερ μέχρι να θερμανθούν πλήρως. Τοποθετήστε τα μέρη στο φούρνο μικροκυμάτων και θερμάνετε τα για 30 δευτερόλεπτα ή έως ότου και τα δύο μέρη αισθανθούν εξίσου ζεστά.
   • Τοποθετήστε και τα δύο μέρη του κουλουριού παράλληλα και όχι το ένα πάνω στο άλλο.
   • Εάν το κουλούρι διαρκεί περισσότερο από 30 δευτερόλεπτα για να ζεσταθεί, γυρίστε το πριν προσθέσετε επιπλέον χρόνο.
3. Ο Κλάας είναι ο Κις.

Απαιτήσεις

Θέρμανση χάμπουργκερ (Φούρνος μικροκυμάτων)

• ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ
• Πιάτο που είναι ασφαλές για χρήση σε φούρνο μικροκυμάτων

Θέρμανση χάμπουργκερ (φούρνος)

• Φούρνος
• Μικρό φύλλο χαρτιού ψησίματος
• Αλουμινόχαρτο

Θέρμανση χάμπουργκερ (Hob)

• Σόμπα ή σόμπα
• Μικρό τηγάνι με καπάκι

Θέρμανση κουλούρι χάμπουργκερ (φούρνος)

• Φούρνος
• Αλουμινόχαρτο

Θέρμανση κουλούρι χάμπουργκερ (μικροκύματα)

• ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ
• Χαρτοπετσέτα