Φτιάξτε ένα πιάτο φούρνου

Βίντεο: ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΝΟΣΤΙΜΟ-Ένα Γεύμα που θα Αγαπήσει η Οικογένειά σας! Φτιάξτε το για το μεσημεριανό τραπέζι

Περιεχόμενο

Για να πας
Μέθοδος 1 από 6: Μάθηση των βασικών
Μέθοδος 2 από 6: Φτιάξτε πιάτα ζυμαρικών
Μέθοδος 3 από 6: Φτιάξτε πιάτα με ρύζι
Μέθοδος 5 από 6: Δημιουργήστε τοπικές κατσαρόλες
Συμβουλές
Προειδοποιήσεις
Απαιτήσεις

Ένα παραδοσιακό πιάτο φούρνου αποτελείται από έναν συνδυασμό συστατικών που μαγειρεύονται στο φούρνο. Από τα ζυμαρικά έως το κρέας, τα λαχανικά έως το ρύζι, όλα μπορούν να ενωθούν σε ένα πυρίμαχο πιάτο για να σχηματίσουν ένα πιάτο. Οι κατσαρόλες είναι ιδανικές για να συνδυάσουν τα υπόλοιπα τρόφιμα, να μετατρέψουν μια μικρή ποσότητα πρωτεΐνης σε ένα πλήρες δείπνο ή να αναζωογονήσουν προϊόντα που βρίσκονται στο ψυγείο για λίγο. Δεδομένου ότι οι περισσότερες κατσαρόλες παρασκευάζονται με τον ίδιο τρόπο, θα καλύψουμε τα βασικά πρώτα σε αυτό το άρθρο. Στη συνέχεια θα συζητήσουμε πιάτα ζυμαρικών, πιάτα ρυζιού, πιάτα λαχανικών και πιάτα επιδόρπιο. Προετοιμάστε ένα υπέροχο πιάτο φούρνου; Στη συνέχεια, διαβάστε γρήγορα στο βήμα 1.

Για να πας

Μέθοδος 1 από 6: Μάθηση των βασικών

Αγορά κατσαρόλας καλής ποιότητας. Όλα τα είδη συστατικών συνδυάζονται σε πιάτα φούρνου: κρέας, λαχανικά, ζύμη και ούτω καθεξής. Ορισμένα προϊόντα θα είναι ακατέργαστα, ενώ άλλες ομάδες τροφίμων θα πρέπει να είναι προ-μαγειρεμένα ή να μαγειρευτούν πρώτα. Οι παραδοσιακές κατσαρόλες είναι συνήθως τετράγωνες ή ορθογώνιες και είναι κατασκευασμένες από χάλυβα, πήλινο ή γυαλί. Οι περισσότερες κατσαρόλες είναι αλμυρές και συμπληρώνονται με ψίχουλα ή τυρί.
Επιλέξτε ένα προϊόν αμύλου. Τα περισσότερα πιάτα φούρνου βασίζονται σε ένα προϊόν αμύλου. Αυτά συνήθως μαγειρεύονται προτού προστεθούν στο πιάτο του φούρνου και μπορούν να συνδυαστούν καλά με πλούσια σε πρωτεΐνες προϊόντα ή λαχανικά. Παρόλο που μπορείτε να προσθέσετε όλα τα είδη συστατικών στα πιάτα του φούρνου, οι περισσότερες παραλλαγές αποτελούνται από τα ακόλουθα προϊόντα:
- Πατάτες. Οι προμαγειρεμένες πατάτες μπορούν να αποτελέσουν καλή βάση για πρωινό ή δείπνο κατσαρόλες, καθώς και να χρησιμοποιηθούν ως κάλυμμα για παραδοσιακή αγγλική πίτα βοσκού. Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε πατάτες στο πιάτο του φούρνου σας, μπορείτε επίσης να πάρετε προμαγειρεμένες πατάτες από το σούπερ μάρκετ. Οι πατάτες ταιριάζουν ιδιαίτερα με το βόειο κρέας ή άλλο κόκκινο κρέας.
- Ζυμαρικά. Από ζυμαρικά αυγών έως mustaccioli, τα ζυμαρικά είναι η ιδανική βάση για ένα πιάτο φούρνου. Με μια νόστιμη σάλτσα ή τυρί, τα πιάτα ζυμαρικών μπορούν να γίνουν γλυκά και αλμυρά, ώστε να μπορείτε να τα φάτε όλο το χρόνο. Το Lasagna είναι φυσικά τα κλασικά ζυμαρικά φούρνου, αλλά δοκιμάζοντας διαφορετικούς τύπους, θα μάθετε αυτόματα τι σας αρέσει περισσότερο.
- Ρύζι. Αυτό το φαγητό καταναλώνεται ευρέως τόσο στη Μέση Ανατολή όσο και στο αμερικανικό Midwest και συνδυάζεται καλά με κοτόπουλο ή άλλα πουλερικά. Το λευκό ρύζι είναι μια εξαιρετική βάση, αλλά το άγριο ρύζι, το ρύζι γιασεμιού ή ακόμη και το μαύρο ρύζι μπορούν επίσης να προσφέρουν στην κατσαρόλα σας μια εκπληκτικά εκπληκτική γεύση.
- Άλλα προϊόντα σιτηρών. Γιατί πρέπει να περιοριστείτε στο ρύζι; Κινόα, κριθάρι, σιτάρι ή άλλα προϊόντα ολικής αλέσεως μπορούν επίσης να αποτελέσουν καλή βάση για μια υγιή κατσαρόλα, ειδικά όταν συνδυάζονται με ρύζι. Στην αιγυπτιακή κοσαρί, τα ζυμαρικά, οι φακές και το ρύζι χρησιμοποιούνται ως βάση για όλα τα είδη μπαχαρικών και γεύσεων. Γιατί όχι?
Επιλέξτε έναν τύπο κρέατος, ένα λαχανικό ή έναν συνδυασμό των δύο. Για τις περισσότερες κατσαρόλες, θα τηγανίσετε πρώτα το κρέας και τα λαχανικά και στη συνέχεια θα τα προσθέσετε στην κατσαρόλα. Για να τελειώσει το πιάτο, ένα στρώμα ψωμιού ή τυριού πασπαλίζεται πάνω του.
- Το κοτόπουλο και άλλα κρέατα πρέπει να μαγειρευτούν πριν τα προσθέσετε στην κατσαρόλα. Ωστόσο, τα πιάτα του φούρνου στα οποία προστίθεται πολύ υγρασία απαιτούν μερικές φορές ωμό κρέας έτσι ώστε να μαγειρεύεται μαζί με τα άλλα συστατικά. Ο τρόπος που θα επιλέξετε εξαρτάται από τη συνταγή σας.
- Καρότα, κρεμμύδια και άλλα λαχανικά ρίζας είναι εξαιρετικές προσθήκες σε οποιαδήποτε κατσαρόλα. Επειδή όλα τα συστατικά μαγειρεύονται μαζί, μπορείτε εύκολα να προσθέσετε μερικά βότανα σε λαχανικά χαμηλής γεύσης.
- Για χορτοφάγους Οι φακές είναι ένα ιδανικό υποκατάστατο κρέατος στις περισσότερες συνταγές. Φυσικά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα υποκατάστατα κρέατος όπως το seitan ή το tofu.
Επιλέξτε ένα συνδετικό για να ενώσετε τα συστατικά. Για να επιτευχθεί αυτό προστίθεται ένα μείγμα σάλτσας ή αυγού. Στη μεσοδυτική κουζίνα, συχνά προστίθεται σούπα κρέμας ή μανιταριού, αλλά η σάλτσα μπεσαμέλ, το κάρυ, η σάλτσα ζυμαρικών ή άλλα συστατικά είναι επίσης κοινά.
Τηγανίστε τα υλικά και τοποθετήστε τα σε ένα λαδωμένο πιάτο φούρνου. Βεβαιωθείτε ότι όλα τα προϊόντα με βάση το κρέας είναι μαγειρεμένα και τα λαχανικά είναι μαλακά, αλλά δεν διαλύονται ακόμη. Πριν βάλετε τα συστατικά στο πιάτο, είναι καλύτερο να το γράψετε με βούτυρο ή λάδι.
- Σε μερικές κατσαρόλες, τα συστατικά προστίθενται στο πιάτο σε στρώσεις, όπως με λαζάνια ή μουσακά. Φυσικά μπορείτε επίσης να αναμίξετε τα συστατικά στο μπολ.
Κλείστε το πιάτο με καπάκι ή αλουμινόχαρτο. Αφαιρέστε το καπάκι ή αφαιρέστε τα τελευταία λεπτά του χρόνου ψησίματος, έτσι ώστε η κατσαρόλα σας να πάρει μια τραγανή στρώση.
- Ο χρόνος ψησίματος ποικίλλει από πιάτο σε πιάτο και εξαρτάται από τις ποσότητες και τα συστατικά που προστίθενται. Οι κατσαρόλες με τα περισσότερα από τα συστατικά που έχουν ήδη μαγειρευτεί θα διαρκέσουν μόνο 10 έως 15 λεπτά, ενώ το ωμό κρέας ή τα άψητα πιάτα ρυζιού θα βρίσκονται συνήθως στο φούρνο για 45 λεπτά έως μια ώρα.
Όταν όλα τα συστατικά από το πιάτο του φούρνου σας είναι ήδη μαγειρεμένα, μπορείτε επίσης να επιλέξετε απλά να προσθέσετε το κάλυμμα και να τοποθετήσετε το πιάτο ανοιχτό κάτω από τη σχάρα. Μερικά παραδείγματα toppings είναι:
- λεπτές φέτες λωρίδες πατάτας
- εκδρομές
- παρμεζάνα
- πατατάκια ψίχουλα
- ψίχουλα κράκερ
- πατάτες πουρέ

Μέθοδος 2 από 6: Φτιάξτε πιάτα ζυμαρικών

Φτιάξτε ψημένα μακαρόνια και τυρί. Ένα από τα ευκολότερα, αλλά ταυτόχρονα τα πιο νόστιμα πιάτα φούρνου είναι ψημένα μακαρόνια με τυρί. Ρυθμίζοντας την ποσότητα του τυριού σε σχέση με τα μακαρόνια, μπορείτε να κάνετε το πιάτο πιο σφιχτό ή πιο αρωματικό.
- Βράζουμε περίπου 250 γραμμάρια μακαρόνια για να γεμίσετε μια τετραγωνική κατσαρόλα. Για ένα μεγαλύτερο πιάτο ψησίματος θα πρέπει να μαγειρέψετε ολόκληρη τη σακούλα μακαρόνια. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά μέχρι το al dente. Στη συνέχεια, στραγγίστε τα μακαρόνια και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Τώρα ρίξτε τα μακαρόνια στο λαδωμένο πιάτο φούρνου.
- Λιώστε δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο σε ένα τηγάνι και ανακατεύουμε σε δύο κουταλιές αλεύρι. Συνεχίστε να ανακατεύετε για να αποτρέψετε το κάψιμο του μείγματος. Όταν τα υλικά είναι καφέ, προσθέστε περίπου μισό λίτρο γάλα στο μείγμα λίγο-λίγο. Χτυπήστε καλά τα υλικά για να αναμίξετε το αλεύρι και το γάλα μαζί μέχρι να γίνει ένα παχύ υγρό.
- πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ και δώστε στο υγρό χρόνο να παχυνθεί. Όταν το μείγμα αρχίσει να βράζει, μπορείτε να προσθέσετε περίπου 200 έως 250 γραμμάρια τριμμένου τσένταρ. Ωστόσο, και άλλα τυριά είναι επίσης κατάλληλα. Συνεχίστε να ανακατεύετε το υγρό μέχρι να λιώσει το τυρί.
- Ρίχνουμε το μείγμα τυριών πάνω από τα ζυμαρικά στο ταψί. Προαιρετικά προσθέστε τηγανητά μανιτάρια, κιμά, λουκάνικο, ωμή ντομάτα, κρεμμύδι ή σκόρδο. Τοποθετήστε το πιάτο στο φούρνο στους 180 ° C για περίπου 15 λεπτά. Τέλος, προσθέστε ψίχουλα ή παρμεζάνα και τοποθετήστε το πιάτο κάτω από τη σχάρα για λίγο.
- Προτιμάτε κρεμώδη μακαρόνια και τυρί;, στη συνέχεια προσθέστε περισσότερο γάλα και χρησιμοποιήστε λιγότερα μακαρόνια. Σας αρέσει ένα πιο σταθερό πιάτο;, στη συνέχεια, κάντε λιγότερη σάλτσα και επιλέξτε το ψωμί.
Φτιάξτε λαζάνια. Για να φτιάξετε ένα απλό λαζάνια, εναλλάξτε στρώματα ζυμαρικών, μοτσαρέλα, παρμεζάνα ή ρικότα (ή και τα τρία φυσικά) με σάλτσα ζυμαρικών. Ψήνουμε την κατσαρόλα μέχρι να λιώσει το τυρί και να μαγειρευτούν τα φύλλα ζυμαρικών.
- Τηγανίζουμε το κρέας και πιθανώς τα λαχανικά θέλετε να προσθέσετε στο λαζάνια σας. Για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπανάκι, μανιτάρια, κολοκυθάκια ή λουκάνικο στο πιάτο του φούρνου. Εναλλακτικά στρώματα ζυμαρικών με τη σάλτσα, το τυρί και άλλα υλικά μέχρι να γεμίσει το πιάτο. Τελειώστε τη λαζάνια ρίχνοντας ένα χτυπημένο αυγό πάνω από το μείγμα ή προσθέτοντας ένα στρώμα τυρί παρμεζάνας.
- Η Lasagna χρειάζεται περίπου 25 λεπτά σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 ° C. Στα τελευταία λεπτά ψησίματος, αφαιρέστε το καπάκι και αφήστε το πιάτο του φούρνου να ψηθεί για άλλα 25 λεπτά. Μην κόβετε αμέσως το πιάτο, αλλά περιμένετε 15 λεπτά πριν το σερβίρετε στις πλάκες.

Μέθοδος 3 από 6: Φτιάξτε πιάτα με ρύζι

Φτιάξτε μια κατσαρόλα με γαλοπούλα και άγριο ρύζι. Ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το κοτόπουλο που έχει απομείνει σε άλλο πιάτο είναι να το βάζετε σε μια υπέροχη κατσαρόλα με άγριο ρύζι και λαχανικά. Ένα από τα πλεονεκτήματα της παρασκευής ενός πιάτου με ρύζι είναι ότι δεν χρειάζεται απαραίτητα να μαγειρέψετε το ρύζι, αλλά μπορείτε να το αφήσετε να ψηθεί στο φούρνο. Φυσικά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε προ-μαγειρεμένο ρύζι.
- Τηγανίστε δύο λωρίδες μπέικον σε ένα τηγάνι. Προσθέστε το μισό κρεμμύδι σε κύβους και μερικά σκελίδες σκόρδο. Όταν το κρεμμύδι είναι ημιδιαφανές, μπορείτε να προσθέσετε δύο ψιλοκομμένα καρότα, ένα κομμάτι σέλινο και περίπου 450 γραμμάρια στήθος γαλοπούλας. Ψήνουμε την γαλοπούλα για 2 έως 3 λεπτά.
- Ρίξτε περίπου 500 γραμμάρια άγριου ρυζιού στην κατσαρόλα σας και προσθέστε περίπου 700 χιλιοστόλιτρα νερού, ένα φλιτζάνι κρέμα ή ένα κουτάλι σούπας μανιταριών, μισό κουταλάκι του γλυκού μαντζουράνα, θυμάρι και δεντρολίβανο. Καρυκεύστε το μείγμα με αλάτι και πιπέρι εάν είναι απαραίτητο, στη συνέχεια προσθέστε το μείγμα κοτόπουλου και ανακατέψτε καλά. Κλείστε το πιάτο με καπάκι και βάλτε το στο φούρνο στους 180 ° C για μισή ώρα. Πριν το σερβίρετε, ελέγξτε εάν το μεγαλύτερο μέρος της υγρασίας έχει απορροφηθεί και το ρύζι έχει μαγειρευτεί.
- Άλλες προσθήκες ή αντικαταστάσεις κυμαίνονται από κοτόπουλο ή άλλα πουλερικά έως γαλοπούλα και κατεψυγμένα μπιζέλια, κάστανα νερού, μπαχάρι, φρέσκα μανιτάρια, φασόλια ή σπαράγγια. Απλώς προσθέστε ό, τι σας αρέσει και αντικαταστήστε συστατικά που δεν σας αρέσουν καλά. Η κρέμα, η κοτόσουπα ή το γάλα είναι επίσης εξαιρετικά συστατικά για χρήση ως παχυντικό.
Φτιάξτε ένα πιάτο με φασόλια. Ένα πλούσιο παράδειγμα μιας γιορτής της Μεσοδυτικής είναι το πιάτο με φασόλια. Απαιτούνται πολύ λίγα συστατικά για αυτό το κρεμώδες πιάτο. Και αν χρειάζεστε ποτέ κρέμα ή μανιταρόσουπα για οτιδήποτε, αυτό είναι!
- Συγκεντρώστε τα συστατικά και συνδυάστε περίπου 750 γραμμάρια ψιλοκομμένων φασολιών με ένα κουτί με κρέμα γάλακτος ή μανιταρόσουπα.
- Προσθέστε περίπου 125 ml γάλακτος και καρυκεύστε το πιάτο με σάλτσα σόγιας, αλάτι και πιπέρι.
- Κουτάλι το μείγμα σε ένα λαδωμένο ταψί και βάλτε το στο φούρνο στους περίπου 180 ° C για περίπου 20 λεπτά μέχρι να ζεσταθούν όλα τα συστατικά. Τελειώστε το πιάτο με 200 γραμμάρια κρεμμυδιών και αφήστε τα να καφετιά κάτω από τη σχάρα για λίγα λεπτά.
Φτιάξτε ένα καλοκαιρινό πιάτο κολοκύθας. Οι καλοκαιρινές κολοκύθες, όπως η κίτρινη ποικιλία ή τα κολοκύθια, έχουν λίγη γεύση, αλλά αν τα συνδυάσετε με τυρί και ψίχουλα, φτιάχνουν ένα νόστιμο πιάτο.
- Κόψτε δύο κολοκύθες (περίπου ένα κιλό) σε κομμάτια και τα τηγανίζουμε μαζί με λίγο ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε λίγο βούτυρο. Προσθέστε περίπου 200 ml νερού, 2 χτυπημένα αυγά, περίπου 200 γραμμάρια τριμμένου τσένταρ (ή οποιοδήποτε άλλο τυρί) και αλάτι και πιπέρι.
- Ανακατέψτε καλά τα υλικά και τα ρίχνουμε σε ένα πιάτο φούρνου. Ψεκάστε μερικά ψίχουλα από κράκερ και προσθέστε μια κουταλιά της σούπας λιωμένο βούτυρο εάν θέλετε. Τοποθετήστε το πιάτο στο φούρνο στους 200 ° C για 20 λεπτά έως ότου η κολοκύθα να φανεί ωραίο χρυσό καφέ.
- Άλλες προσθήκες ή αντικαταστάσεις είναι ντοματίνια, φρέσκο άνηθο ή άλλα καλοκαιρινά βότανα και μπέικον. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη συνταγή για να προετοιμάσετε χειμερινή κολοκύθα και σε αυτήν την περίπτωση μπορείτε εύκολα να συνδυάσετε με γλυκοπατάτες και καρότα.
Φτιάξτε ένα πιάτο κουνουπιδιού μπρόκολου. Για να δώσετε λίγη ζωή στα σταυρανθή λαχανικά, το τυρί είναι η καλύτερη θεραπεία. Μαζί με ψίχουλα ψωμιού, αυτός είναι ένας επιτυχημένος συνδυασμός. Μπορεί να μην είναι το πιο υγιεινό, αλλά είναι ο πιο νόστιμος τρόπος να τρώτε μπρόκολο. Ξεκινήστε κόβοντας μια κεφαλή μπρόκολου και περίπου μισό κουνουπίδι σε κομμάτια ή βγάζοντας μια σακούλα κάθε λαχανικού από τον καταψύκτη.
- Τηγανίζουμε μισό κρεμμύδι σε μέτρια φωτιά σε λίγο βούτυρο και προσθέτουμε δύο κουταλάκια του γλυκού αλεύρι.
- Συνεχίστε να ανακατεύετε καλά για να αποφευχθεί το κάψιμο του μείγματος. Στη συνέχεια προσθέστε μισό λίτρο γάλακτος και συνεχίστε να ανακατεύετε έως ότου το μείγμα πήξει. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε περίπου 100 γραμμάρια τυρί παρμεζάνας στο τηγάνι και προσθέτουμε μισή συσκευασία τυριού κρέμας (περίπου 100 γραμμάρια).
- Βότανο το μείγμα με ένα κουταλάκι του γλυκού θυμάρι, ρίγανη και άνηθο. Αν σας αρέσει λίγο μπαχαρικό, μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού καγιέν στη σάλτσα.
- Πετάξτε το μπρόκολο και το κουνουπίδι στο μείγμα τυριών και στη συνέχεια ρίχνουμε ολόκληρο το περιεχόμενο του τηγανιού σε ένα ταψί. Πασπαλίζουμε μερικά ψίχουλα και παρμεζάνα πάνω από τα λαχανικά που καλύπτονται με τυρί και μετά βάζουμε το πιάτο στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά.
Φτιάξτε μια κατσαρόλα με ψητή χειμερινή σκουός και κινόα. Ένα κοινό παράπονο για τα πιάτα λαχανικών είναι ότι το τυρί και η κρέμα κάνουν τα πιάτα πολύ ανθυγιεινά. Ενώ η κρέμα μανιταριών ή άλλες σάλτσες τυριών είναι νόστιμες, υπάρχουν επίσης πιο θρεπτικοί τρόποι παρασκευής λαχανικών. Συνδυάζοντας το quinoa - μια τέλεια πηγή πρωτεΐνης γεμάτη δημητριακά - με ψητή κολοκύθα, δημιουργείτε ένα υγιές, αλλά εξίσου νόστιμο πιάτο.
- Κόψτε μια κολοκύθα μεσαίου μεγέθους σε κομμάτια, αφαιρέστε τους σπόρους και ψήστε τους στους περίπου 200 ° C σε ένα ταψί στο φούρνο. Περιχύνουμε λίγο ελαιόλαδο πάνω από τα κομμάτια σκουός και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι για περίπου 20 λεπτά μέχρι να είναι ωραία και μαλακή. Αν σας αρέσουν τα κομμάτια κολοκύθας καλύτερα από τα πουρέ κολοκύθας, πρέπει να ξεφλουδίσετε και να κόψετε τα λαχανικά σε μικρότερα κομμάτια πριν τα ψήσετε.
- Τηγανίζουμε ένα κομμένο μισό κρεμμύδι σε ένα τηγάνι, προσθέστε 2 ή 3 ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου και περίπου 200 γραμμάρια κινόα. Ανακατέψτε καλά το μείγμα και προσθέστε περίπου 350 ml νερού.
- Βράστε το quinoa και στη συνέχεια αφήστε το να σιγοβράσει με το καπάκι στο τηγάνι για περίπου 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι εάν είναι απαραίτητο, ανακατέψτε 200 γραμμάρια ψιλοκομμένο σπανάκι ή λάχανο σε ολόκληρο και ολοκληρώστε το πιάτο με 50 γραμμάρια αποξηραμένων βακκίνιων, 50 γραμμάρια ψιλοκομμένα καρύδια και δύο χτυπημένα αυγά.
- Ρίξτε το περιεχόμενο του τηγανιού σε ένα λαδωμένο ταψί και προσθέστε την ψητή κολοκύθα. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε 100 γραμμάρια ελβετικού τυριού, αλλά μπορείτε επίσης να το αφήσετε έξω. Τοποθετήστε το πιάτο στο φούρνο για περίπου 40 λεπτά.

Μέθοδος 5 από 6: Δημιουργήστε τοπικές κατσαρόλες

Φτιάξτε πουτίγκα ρυζιού σε κατσαρόλα. Οι κατσαρόλες δεν πρέπει πάντα να είναι αλμυρές. Η τηγανητή πουτίγκα ρυζιού είναι ένα υπέροχο πιάτο για να τερματίσετε ένα πικάντικο γεύμα. Έτσι το κάνετε:
- Ρίξτε 200 γραμμάρια μαγειρεμένου λευκού ρυζιού (ή καστανό ρύζι, αν προτιμάτε), περίπου 500 χιλιοστόλιτρα γάλακτος και 250 χιλιοστόλιτρα νερού σε ένα πιάτο φούρνου. Προσθέστε δύο χτυπημένα αυγά, 100 γραμμάρια καστανής ζάχαρης, 50 γραμμάρια ψιλοκομμένα καρύδια και σταφίδες. Καρυκεύστε το μείγμα με κανέλα, μοσχοκάρυδο, λίγο αλάτι και μισό κουταλάκι του γλυκού βανίλια. Τοποθετήστε το φούρνο για περίπου μισή ώρα στους 160 ° C περίπου στο φούρνο έως ότου έχει ένα ωραίο καφέ στρώμα.
Φτιάξτε πλιγούρι βρώμης από το φούρνο. Μπορείτε να ετοιμάσετε πλιγούρι βρώμης το βράδυ και να το βάλετε στο φούρνο το πρωί για ένα υπέροχο ζεστό πρωινό. Είναι μια υπέροχη βάση για όλα τα φρούτα και τους ξηρούς καρπούς που θέλετε να προσθέσετε.
- Χρησιμοποιήστε ένα μπολ ανάμειξης για να συνδυάσετε ωμά βρώμη, 500 ml γάλα και 250 ml νερό. Προσθέστε 100 γραμμάρια καστανής ζάχαρης και ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα. Προσθέστε μερικά αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς στο μείγμα αν θέλετε. Κλείστε το μπολ με καπάκι και βάλτε το στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
- Κουτάλι το πλιγούρι βρώμης σε κατσαρόλα το επόμενο πρωί και βάλτε το στο φούρνο στους 180 ° C για μισή ώρα μέχρι να ροδίσει. Συνδυάστε το πλιγούρι βρώμης με φρέσκα φρούτα ή μια κουταλιά ζάχαρη κανέλας. Τα ροδάκινα, τα μήλα και τα αχλάδια έχουν υπέροχη γεύση με αυτό το πιάτο.
Φτιάξτε πουτίγκα ψωμιού. Ένας καλός τρόπος για να δώσετε μια νέα ζωή στο παλιό ψωμί είναι να το χρησιμοποιήσετε σε ένα φούρνο. Αν και η πουτίγκα ψωμιού μπορεί να είναι γλυκιά και αλμυρή, αυτή η ποικιλία επιδορπίων είναι πιο γνωστή, ειδικά στις νότιες Ηνωμένες Πολιτείες.
- Χρησιμοποιήστε ένα φούρνο να σχίσει περίπου 6 φέτες ψωμί σε κομμάτια. Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπάμε τρία αυγά με 500 ml γάλακτος, 100 γραμμάρια καστανής ζάχαρης και ένα κουταλάκι του γλυκού βανίλια και κανέλα. Προσθέστε 50 γραμμάρια ξηρών καρπών ή ξηρών καρπών. Ρίχνουμε αυτό το μείγμα πάνω από το ψωμί και βάζουμε το φούρνο στους 180 ° C στο φούρνο για περίπου 45 λεπτά.
- Για να φτιάξετε αλμυρή πουτίγκα ψωμιού, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με τριμμένο τυρί, αποξηραμένο φασκόμηλο και ρίγανη και να χρησιμοποιήσετε δεντρολίβανο αντί για κανέλα.

Συμβουλές

Βεβαιωθείτε ότι οι γεύσεις των συστατικών που προσθέτετε στο πιάτο πάνε καλά. Όταν χρησιμοποιείτε τα υπολείμματα, σκεφτείτε πώς είναι καρυκεύματα και επιλέξτε άλλα συστατικά με βάση αυτό.
Το φούρνο σας θα πρέπει να μπορεί να τροφοδοτεί 4 ενήλικες.
Αντί να το βάλετε στο φούρνο, μπορείτε επίσης να διατηρήσετε την κατσαρόλα στην κατάψυξη για λίγο. Με αυτόν τον τρόπο έχετε πάντα ένα υγιεινό γεύμα σε περίπτωση που έχετε λίγο χρόνο να μαγειρέψετε.