Περιεχόμενο

• Συστατικά
• Για να πας
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις

Το σπαγγέτι είναι ένα υπέροχο γεύμα που μπορείτε να φτιάξετε με λίγα απλά υλικά και είναι ιδανικό για οικογενειακό δείπνο ή πάρτι. Αυτό το άρθρο σας διδάσκει πώς να φτιάξετε ένα γρήγορο ιταλικό μακαρόνια, ώστε να έχετε λίγες νόστιμες πλάκες ζυμαρικών στο τραπέζι σε χρόνο μηδέν.

Συστατικά

• 500 γραμμάρια κιμά ή ιταλικά λουκάνικα σε κομμάτια των 2 cm (προαιρετικά)
• 2 κουτιά αποφλοιωμένες ντομάτες
• 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
• 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένο μαϊντανό ή μια χούφτα φρέσκο ​​μαϊντανό
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι (προσαρμόζεται στη γεύση)
• Ελαιόλαδο
• 500 γραμμάρια αποξηραμένων μακαρονιών
• Προαιρετικό τριμμένο παρμεζάνα
• Προαιρετικό 1 πιπεριά, ψιλοκομμένο
• Προαιρετικά 120 γραμμάρια μανιταριών, ψιλοκομμένα

Για να πας

1. Βάζουμε ένα τηγάνι με 1 - 1,5 λίτρα νερού στη φωτιά. Ενώ το νερό θερμαίνεται, φτιάξτε τη σάλτσα σας:
2. Σε ένα άλλο τηγάνι, ζεσταίνετε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά.
3. Τηγανίζουμε τα λουκάνικα ή τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν (στραγγίζουμε το λίπος), στη συνέχεια προσθέτουμε πάπρικα και μανιτάρια και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
4. Προσθέστε το κρεμμύδι στο τηγάνι και συνεχίστε να τηγανίζετε έως ότου όλες οι άκρες είναι καφέ. Προσθέστε φρέσκο ​​σκόρδο και μαγειρέψτε για ένα ακόμη λεπτό (το σκόρδο που μαγειρεύεται θα γίνει πικρό και θα χάσει τη γεύση του).
5. Προσθέστε τις ντομάτες και τα βότανα, ανακατέψτε καλά και αφήστε το να σιγοβράσει για 15 έως 20 λεπτά.
6. Όταν το νερό στο άλλο ταψί βράζει, προσθέστε τα μακαρόνια με 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
7. Ανακατέψτε απαλά όλη την ώρα έτσι ώστε τα μακαρόνια να μην κολλάνε μεταξύ τους.
8. Αφήστε τα μακαρόνια να μαγειρευτούν για 7-10 λεπτά ή μέχρι να είναι όσο πιο σκληρά θέλετε (όταν τελειώσουν τα μακαρόνια, στραγγίστε τα).
9. Ανακατέψτε τα μακαρόνια με τη σάλτσα και σερβίρετε αμέσως.

Συμβουλές

• Μπορείτε να σερβίρετε με μια πράσινη σαλάτα ή ζεστό ψωμί σκόρδου.
• Εάν προτιμάτε τη γαλοπούλα ή το κοτόπουλο, ανακατεύετε σε 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire πριν από το μαγείρεμα για να βελτιώσετε τη γεύση.
• Το φρέσκο ​​τριμμένο παρμεζάνα είναι η τέλεια προσθήκη σε αυτό το πιάτο.

Προειδοποιήσεις

• Μην χρησιμοποιείτε κρέας που είναι πολύ βαρύ, εκτός εάν η σάλτσα είναι πολύ παχύ, διαφορετικά θα πνίξει αυτό το πιάτο.