Παραγωγή ενός μαλακού βρασμένου αυγού

Περιεχόμενο

Για να πας
Μέθοδος 1 από 3: Ένα κρύο ξεκίνημα
Συμβουλές
Απαιτήσεις

Ένα μαλακό βραστό αυγό είναι ένα υπέροχο πιάτο πρωινού. Ένα αυγό μαγειρεύεται γρήγορα, έχει υπέροχη γεύση με φρυγανισμένο ψωμί και είναι γεμάτο με πρωτεΐνες, έτσι ώστε να αισθάνεστε γεμάτοι για περισσότερο κατά τη διάρκεια της ημέρας. Μπορείτε να φτιάξετε μαλακά αυγά με πολύ απλό τρόπο βράζοντας νερό και αφήνοντας τα αυγά να βράσουν στο ζεστό νερό. Αλλά μπορείτε επίσης να ξεκινήσετε με ένα ζεστό μπάνιο, στο οποίο τα αυγά βράζονται πολύ απαλά. Μόλις μαγειρέψετε τα αυγά με τον ίδιο τρόπο που σας αρέσουν, σερβίρετε τα με φρυγανισμένο ψωμί, αλάτι, μαζί με τα άλλα αγαπημένα σας πιάτα πρωινού και, λοιπόν, γιατί να μην δοκιμάσετε κάτι άλλο όπως φρυγανισμένο σουσάμι ή σάλτσα σόγιας.

Για να πας

Μέθοδος 1 από 3: Ένα κρύο ξεκίνημα

Βυθίστε τα αυγά σε κρύο νερό. Τοποθετήστε τα αυγά σε μια κατσαρόλα και ρίξτε αρκετό κρύο νερό έτσι ώστε τα αυγά να βυθιστούν 2,5 εκατοστά.
- Εάν θέλετε να μαγειρέψετε περισσότερα από 4 αυγά, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μεγαλύτερο ταψί ή βράστε τα αυγά σε μικρότερες παρτίδες κάθε φορά. Με αυτόν τον τρόπο, θα μπορείτε να βγάζετε τα αυγά γρήγορα από το νερό, ώστε να μην γίνονται πολύ σκληρά.
Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα. Τοποθετήστε μια κατσαρόλα στη σόμπα και ρίξτε σε 2 έως 3 ίντσες κρύο νερό. Σηκώστε τη φωτιά έτσι ώστε το νερό να αρχίσει να βράζει. Στη συνέχεια, χαμηλώστε τη φωτιά λίγο, ώστε το νερό να βράσει ελαφρώς ή να βράσει απαλά.
- Για να βράσει απαλά τα αυγά, το νερό πρέπει να βράζει ελαφρώς και δεν πρέπει να υπάρχουν μεγάλες φυσαλίδες που να εμφανίζονται σε όλη την επιφάνεια του νερού.
Σερβίρετε το αυγό σε ένα φλιτζάνι αυγού. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι με κουκούλα ή μεταλλικό σουρωτήρι, βάλτε το μαλακό βρασμένο αυγό από το ζεστό νερό στο τηγάνι. Τοποθετήστε το αυγό σε ένα φλιτζάνι αυγού. Μπορείτε να έχετε την αιχμηρή πλευρά στραμμένη προς τα πάνω ή προς τα κάτω. Ένα φλιτζάνι αυγού δεν είναι μόνο άνετο στο τραπέζι, αλλά εμποδίζει το αυγό να κυλήσει πάνω από το πιάτο σας, ώστε να μπορείτε να το φάτε πιο εύκολα.
- Εάν δεν έχετε ένα φλιτζάνι αυγού, μπορείτε να σερβίρετε το βραστό αυγό σε ένα ποτήρι, σε ένα ποτήρι τσάι ή σε ένα μικρό μπολ.
Σερβίρετε μαλακά βραστά αυγά Μαλαισίας. Τα αυγά με τοστ της Μαλαισίας είναι ένα δημοφιλές πρωινό στη Μαλαισία και τη Σιγκαπούρη. Σπάστε ένα μαλακό βρασμένο αυγό σε ένα μικρό βάζο ενός ατόμου (ραμέκι) έτσι ώστε ο μαλακός κρόκος να παραμείνει μαζί όμορφα. Για αυτό, πάρτε ένα μαλακό βραστό αυγό με πολύ μαλακό ασπράδι αυγού. Ρίχνουμε λίγο σάλτσα σόγιας πάνω από το αυγό και σερβίρουμε με φρυγανισμένο ψωμί.
- Μπορείτε επίσης να πασπαλίζετε τα αυγά με λευκή πιπεριά και να σερβίρετε τοστ με μαρμελάδα πλούσιο από μαλαισιανό ή καρύδα.
Σερβίρετε το φρυγανισμένο ψωμί με ένα αυγό βουτιά. Βράστε ένα αυγό μαλακό χρησιμοποιώντας τη μέθοδο ψυχρής εκκίνησης. Αφήστε το αυγό να σιγοβράσει για ακριβώς 4 λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε το αυγό από το νερό με ένα κουτάλι με σχισμή. Βάλτε το αυγό στο φλιτζάνι του αυγού σας και σπάστε το ανοιχτό. Ψήστε ένα κομμάτι ψωμί, απλώστε το βούτυρο σε αυτό και σερβίρετε με το αυγό ως μια βουτιά.
- Κόψτε το φρυγανισμένο ψωμί σε μια σειρά επιμήκων ταινιών για να φτιάξετε κλασικούς στρατιώτες. Στη συνέχεια, μπορείτε να βυθίσετε τους στρατιώτες στον μαλακό κρόκο αυγού.

Συμβουλές

Για να διευκολύνετε το ξεφλούδισμα των αυγών, μπορείτε να ξεπλύνετε τα μαλακά βραστά αυγά με κρύο τρεχούμενο νερό αφού τα αφαιρέσετε από το ζεστό νερό.
Για ένα ενεργειακά αποδοτικό αυγό, βάλτε μισό εκατοστό νερό σε μια κατσαρόλα με κατάλληλο καπάκι. Τοποθετήστε τα αυγά σε αυτό, θερμάνετε ψηλά και καλύψτε το. Ρύθμιση συναγερμού π.χ. 6 λεπτά Μόλις βράσει το νερό, χαμηλώστε τη φωτιά. Όταν ο συναγερμός έχει χτυπήσει, τα αυγά φοβούνται. Εάν τα αυγά διατηρούνται στο ψυγείο, ρυθμίστε το συναγερμό λίγο υψηλότερο. Γρήγορο και ενεργειακά αποδοτικό!