Περιεχόμενο

• Για να πας
• Μέθοδος 1 από 3: Προετοιμάστε ένα φλιτζάνι ζυμαρικά
• Μέθοδος 3 από 3: Προσθέστε συστατικά στα χυλοπίτες σας

Τα στιγμιαία ζυμαρικά, επίσης γνωστά ως ramen, τρώγονται σε όλο τον κόσμο ως ένα γρήγορο και φθηνό φαγητό άνεσης. Ετοιμάστε ένα φλιτζάνι χυλοπίτες τραβώντας το καπάκι και προσθέτοντας βραστό νερό. Όταν μαγειρεύονται τα χυλοπίτες, ανακατεύετε και τρώτε τα. Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πακέτο noodles στη σόμπα. Όταν μαγειρευτούν τα χυλοπίτες, αφαιρέστε τα από τη σόμπα και τα σερβίρετε αμέσως. Προσθέστε λίγο κάτι περισσότερο στα χυλοπίτες σας προσθέτοντας φυστικοβούτυρο, πάστα κάρυ, λαχανικά ή μεταποιημένο τυρί.

Για να πας

Μέθοδος 1 από 3: Προετοιμάστε ένα φλιτζάνι ζυμαρικά

1. Βράζουμε λίγο νερό. Βάλτε 500 έως 700 ml νερού σε βραστήρα ή κατσαρόλα. Ενεργοποιήστε το βραστήρα ή βάλτε την κατσαρόλα στη σόμπα και θερμάνετε το νερό σε μέτρια φωτιά. Ζεσταίνετε το νερό για πέντε έως δέκα λεπτά μέχρι να βράσει.
   • Το νερό βράζει όταν μεγαλώνουν μεγάλες φυσαλίδες στην επιφάνεια του νερού. Όταν βράζει το νερό, θα δείτε πολλές μεγάλες φυσαλίδες να ανεβαίνουν.
   • Ο βραστήρας απενεργοποιείται αυτόματα. Το νερό βράζει όταν ακούτε ένα κλικ και το φως του βραστήρα σβήνει.
   • Μπορείτε, επίσης, να βράσετε νερό στο φούρνο μικροκυμάτων. Ωστόσο, το νερό μπορεί να ζεσταθεί πολύ και να εκτοξευτεί από το κύπελλο, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει σοβαρά εγκαύματα.
2. Αφήστε το φλιτζάνι για να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά. Όταν ρίξετε το νερό στο κύπελλο, σπρώξτε το καπάκι στη θέση του. Συνήθως πρέπει να αφήσετε τα ζυμαρικά να σταθούν για τρία λεπτά. Ωστόσο, με ορισμένες μάρκες στιγμιαίων ζυμαρικών θα πρέπει να περιμένετε περισσότερο ή μικρότερο. Ελέγξτε το πίσω μέρος του ποτηριού για να δείτε πόσο καιρό θα χρειαστεί να μαγειρευτούν τα ζυμαρικά.
   • Για να κρατήσετε το καπάκι στη θέση του, διπλώστε τη γλωττίδα γύρω από το χείλος του κυπέλλου. Εάν αυτό δεν λειτουργεί, βάλτε ένα πιατάκι ή ένα μικρό μπολ πάνω από το καπάκι για να το κλείσετε.
3. Βράζουμε λίγο νερό σε μια κατσαρόλα. Επιλέξτε μια κατσαρόλα χωρητικότητας 2-3 λίτρων. Βάλτε 600 ml νερό στην κατσαρόλα. Βάλτε το στη σόμπα και θερμάνετε το νερό σε μέτρια φωτιά ώστε να βράσει.
   • Το ταψί πρέπει να είναι αρκετά μεγάλο για το νερό, αλλά αρκετά μικρό για να βυθίσει τα ζυμαρικά.
4. Σερβίρετε τα ζυμαρικά. Όταν μαγειρεύονται τα χυλοπίτες, κλείστε το αέριο. Ρίξτε προσεκτικά τα χυλοπίτες και το ζωμό σε ένα μεγάλο μπολ σούπας. Εάν προέρχεται ατμός από τα ζυμαρικά, αφήστε τα να κρυώσουν για ένα ή δύο λεπτά πριν τα φάτε.
   • Φάτε τα χυλοπίτες με τσοπ στικς ή ένα πιρούνι.

Μέθοδος 3 από 3: Προσθέστε συστατικά στα χυλοπίτες σας

1. Προσθέστε βότανα και μπαχαρικά για να βελτιώσετε τη γεύση. Υπάρχουν πολλά βότανα και μπαχαρικά που μπορείτε να προσθέσετε σε στιγμιαία ζυμαρικά για να βελτιώσετε τη γεύση τους. Μπορείτε να προσθέσετε αυτά τα συστατικά στα χυλοπίτες πριν ή μετά το μαγείρεμα. Χρησιμοποιήστε τα ως συμπλήρωμα του αρωματικού φακελίσκου ή ως αντικατάσταση των αρωματικών παραγόντων. Για παράδειγμα:
   • Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας πάστα miso στα χυλοπίτες σας για να πάρετε έναν απαλό, κρεμώδη ζωμό.
   • Για να φτιάξετε ένα πικάντικο ασιατικό πιάτο νουντλς, ανακατέψτε ένα κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα τσίλι της Κορέας, ένα κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας, ένα κουταλάκι του γλυκού ξύδι ρυζιού, μισό κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο και μισό κουταλάκι του γλυκού μέλι στα χυλοπίτες.
   • Προσθέστε 1/2 κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο στα χυλοπίτες σας και ανακατέψτε έντονα για να φτιάξετε ένα ταϊλανδέζικο πιάτο νουντλς.
2. Προσθέστε υγιή λαχανικά. Μπορείτε να προσθέσετε πολλά διαφορετικά λαχανικά στα χυλοπίτες σας. Γρήγορα μαγειρεμένα λαχανικά μπορούν να προστεθούν στο τηγάνι λίγο πριν το σερβίρετε. Τα λαχανικά που μαγειρεύονται λιγότερο γρήγορα πρέπει να λεύκανται εκ των προτέρων.
   • Τα λαχανικά που μαγειρεύουν γρήγορα περιλαμβάνουν το σπανάκι του μωρού, το λάχανο σε λεπτές φέτες και τους πακούς μωρών.
   • Τα λαχανικά που μαγειρεύουν αργά είναι το μπρόκολο, τα καρότα και τα μπιζέλια.
   • Θα πρέπει να αποψύξετε τα κατεψυγμένα λαχανικά εκ των προτέρων.
3. Χρησιμοποιήστε αποθέματα αντί για την αρωματική σακούλα. Το φακελάκι των αρωματικών ουσιών που λαμβάνετε με στιγμιαία χυλοπίτες συνήθως περιέχει ένα συνδυασμό από σκόνη, νάτριο και αποξηραμένα βότανα. Εάν ανησυχείτε ότι τα χυλοπίτες σας είναι πολύ αλμυρά ή προτιμάτε το σπιτικό σας απόθεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαχανικά ή κρέας αντί για την αρωματισμένη τσάντα.
   • Αντί να βράσει 600 ml νερού, βράστε την ίδια ποσότητα αποθεμάτων για να προετοιμάσετε τα ζυμαρικά.
   • Μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας απόθεμα λαχανικών, βοείου κρέατος ή κοτόπουλου στο σπίτι ή να αγοράσετε απόθεμα από το σούπερ μάρκετ.