Περιεχόμενο

• Συστατικά
• Για να πας
• Μέθοδος 1 από 3: Μαγειρέψτε τα ρεβίθια σε κονσέρβα
• Μέθοδος 2 από 3: Ψήνουμε κονσερβοποιημένα ρεβίθια
• Μέθοδος 3 από 3: Ζεσταίνουμε ρεβίθια στο φούρνο μικροκυμάτων
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις
• Απαιτήσεις
• Μαγειρέψτε τα κονσερβοποιημένα ρεβίθια
• Ψήνουμε κονσερβοποιημένα ρεβίθια
• Ζεσταίνουμε κονσερβοποιημένα ρεβίθια στο φούρνο μικροκυμάτων

Τα ρεβίθια είναι υγιή και ευπροσάρμοστα όσπρια. Μπορείτε να τα φάτε όπως είναι, να τα προσθέσετε σε σαλάτες, πιάτα με κοτόπουλο κ.λπ. Τα κονσερβοποιημένα ρεβίθια είναι γρήγορα και εύκολα στην προετοιμασία. Με το μαγείρεμα, το ψήσιμο ή τη θέρμανση των κονσερβοποιημένων ρεβίθων στο φούρνο μικροκυμάτων μπορείτε να ετοιμάσετε τα δικά σας ρεβίθια!

Συστατικά

• Κονσερβοποιημένα ρεβίθια
• Περίοδος για γεύση

Για να πας

Μέθοδος 1 από 3: Μαγειρέψτε τα ρεβίθια σε κονσέρβα

1. Ανοίξτε το κουτί με ρεβίθια και στραγγίστε πάνω από το νεροχύτη. Ρίξτε τα ρεβίθια σε ένα σουρωτήρι και ανακινήστε απαλά για να αφαιρέσετε το μεγαλύτερο μέρος του aquafaba. Αυτή είναι η παχιά, κολλώδης ουσία στο κουτί. Στη συνέχεια, βάλτε το σουρωτήρι στο νεροχύτη και αφήστε το μέχρι να εξαφανιστεί το μεγαλύτερο μέρος του aquafaba.
   • Το Aquafaba έχει άμυλο και υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.
   • Τοποθετήστε ένα ανοιχτήρι κονσερβών στο χείλος του δοχείου και πιέστε και τα δύο χέρια μαζί. Στη συνέχεια, γυρίστε τη λαβή μέχρι να κόψετε το εξωτερικό του δοχείου.
   • Εάν δεν έχετε ανοιχτήρι κονσερβών, χρησιμοποιήστε μαγειρικά σκεύη όπως κουτάλι για να ανοίξετε το κουτί.
2. Σερβίρετε τα ρεβίθια ή αποθηκεύστε τα για αργότερα. Μπορείτε να τα προσθέσετε σε σαλάτες, να τα φάτε αμέσως, να τα ανακατέψετε σε σάλτσες κ.λπ.
   • Μπορείτε να διατηρήσετε τα υπολείμματα στο ψυγείο για έως και μία εβδομάδα.

Μέθοδος 2 από 3: Ψήνουμε κονσερβοποιημένα ρεβίθια

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 185 ° C. Η διαδικασία επιταχύνεται προθερμαίνοντας το φούρνο σας στους 185 ° C. Ρυθμίστε ένα ξυπνητήρι ώστε να γνωρίζετε πότε είναι έτοιμος ο φούρνος.
2. Ψήνουμε για 1 ώρα. Τοποθετήστε προσεκτικά το ταψί στο φούρνο. Στη συνέχεια, ορίστε ένα χρονόμετρο για 1 ώρα, ώστε να γνωρίζετε πότε είναι έτοιμοι.
   • Παρακολουθήστε τα ρεβίθια ενώ ψήνετε σε περίπτωση που προκύψουν προβλήματα.
   • Εάν τα ρεβίθια δεν είναι τραγανά μετά από 1 ώρα, αφήστε τα να ψηθούν μέχρι να τραγανιστούν.
3. Αφαιρέστε τα ρεβίθια από το φούρνο. Χρησιμοποιήστε θερμική προστασία όταν βγάζετε το ταψί από το φούρνο. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το μπολ σε μια ανθεκτική στη θερμότητα επιφάνεια, όπως στη σόμπα ή σε ένα θερμαντικό κάλυμμα.
   • Μην ξεχάσετε να σβήσετε το φούρνο όταν βγάζετε το ταψί.
4. Αφήστε τα ρεβίθια να κρυώσουν και σερβίρετε. Μόλις κρυώσει, μπορείτε να τα σερβίρετε αμέσως ή να τα προσθέσετε στα αγαπημένα σας πιάτα! Εάν έχετε υπολείμματα, φυλάξτε τα στο ψυγείο σε γυάλινο ή πλαστικό δοχείο για έως και 1 εβδομάδα.
   • Μπορείτε να επαναθερμάνετε τα υπολείμματα στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων.

Μέθοδος 3 από 3: Ζεσταίνουμε ρεβίθια στο φούρνο μικροκυμάτων

1. Περάστε τα ρεβίθια αν θέλετε. Αν και δεν είναι απαραίτητο, θα προσθέσει πολλή γεύση. Δοκιμάστε να πασπαλίζετε τα ρεβίθια με λίγο αλάτι, πιπέρι και πάπρικα. Ή μπορείτε να τα πασπαλίζετε με στεγνό σάλτσα, όπως σκόνη κανέλας.
   • Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας ή ένα κουτάλι για να απλώσετε τα βότανα στα ρεβίθια.
2. Τοποθετήστε τα ρεβίθια σε ένα φούρνο μικροκυμάτων. Τακτοποιήστε τα σε 1 στρώση ώστε να μαγειρέψουν ομοιόμορφα. Για να διευκολύνετε τον καθαρισμό μετά, μπορείτε να βάλετε λίγο χαρτί κουζίνας στο πιάτο πριν προσθέσετε τα ρεβίθια.
   • Όσο περισσότερες χαρτοπετσέτες βάζετε, τόσο πιο εύκολο θα είναι να καθαρίσετε μετά.
   • Πιάτα που δεν είναι ασφαλή για μικροκύματα μπορεί να σπάσουν ή να λιώσουν στο φούρνο μικροκυμάτων.
3. Σερβίρετε τα ρεβίθια ή αποθηκεύστε τα για αργότερα. Πριν τα φάτε ως σνακ, αφήστε τα να ξεκουραστούν για αρκετές ώρες, ώστε να γίνουν πιο τραγανά και δροσερά. Ή μπορείτε να τα αποθηκεύσετε σε θερμοκρασία δωματίου σε αεροστεγές δοχείο.
   • Τα θερμαινόμενα ρεβίθια με φούρνο μικροκυμάτων μπορούν να αποθηκευτούν για έως και 2 ημέρες.

Συμβουλές

• Στεγνώστε τα ρεβίθια όσο καλύτερα μπορείτε όταν τα ψήνετε ή τα θερμαίνετε στο φούρνο μικροκυμάτων.
• Στραγγίστε πλήρως τα ρεβίθια.
• Διατηρήστε το aquafaba και χρησιμοποιήστε το ως υποκατάστατο vegan σε άλλα πιάτα.

Προειδοποιήσεις

• Ο φούρνος και η σόμπα είναι ζεστές. Πρόσεχε!

Απαιτήσεις

• Ανοιχτήρι
• Κόσκινο

Μαγειρέψτε τα κονσερβοποιημένα ρεβίθια

• Τηγάνι

Ψήνουμε κονσερβοποιημένα ρεβίθια

• Χαρτί κουζίνας ή καθαρή πετσέτα κουζίνας
• Χαρτί ψησίματος
• Φούρνος

Ζεσταίνουμε κονσερβοποιημένα ρεβίθια στο φούρνο μικροκυμάτων

• Ελα
• Ασφαλής πλακέτα μικροκυμάτων
• ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ