Περιεχόμενο

• Συστατικά
• Για να πας
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις
• Απαιτήσεις

Τα μίνι ρολά λουκάνικων τρώγονται ως σνακ σε όλο τον κόσμο. Συνήθως παρασκευάζονται από λουκάνικα ή χοιρινό τυλιγμένο σε ζύμη, ή σε μια φέτα μπέικον. Τα ρολά με μίνι λουκάνικο είναι πολύ εύκολα και γρήγορα. Στην Ολλανδία είναι πολύ δημοφιλή σε παιδικά πάρτι, στην Αγγλία αποτελούν μέρος του χριστουγεννιάτικου γεύματος. Όποτε θέλετε να τα φάτε, μπορείτε να διαβάσετε πώς να τα φτιάξετε εδώ!

Συστατικά

• Τουλάχιστον 4 φράγκουρ
• 1 κασσίτερο ή ένα πακέτο σφολιάτας
• Κέτσαπ και μουστάρδα ως σάλτσα βύθισης (προαιρετικά)
• 1 χτυπημένο αυγό (προαιρετικό)

Για να πας

1. Προθερμάνετε το φούρνο σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο σφολιάτας (ή σύμφωνα με τη συνταγή σφολιάτας που φτιάχνετε μόνοι σας). Συνήθως ο φούρνος πρέπει να ρυθμιστεί στους 190ºC.
2. Διαχωρίστε τις φέτες και φτιάξτε τρίγωνα από τη σφολιάτα. Βεβαιωθείτε ότι η ζύμη δεν είναι ούτε πολύ παχιά ούτε τόσο λεπτή που σπάει. Θυμηθείτε ότι η ζύμη θα αυξηθεί και θα αναπτυχθεί στο φούρνο.
3. Σπάστε ή κόψτε τα λουκουμάδες στη μέση. Τοποθετήστε κάθε μισό στο κάτω μέρος του τριγώνου σφολιάτας και τυλίξτε το προς τα πάνω (την πλατιά πλευρά) έτσι ώστε το λουκάνικο να τυλίγεται στη ζύμη και να καλύπτεται πλήρως στη μέση. Εάν χρησιμοποιείτε μικρά frankfurters μπορείτε να τα αφήσετε ολόκληρα, αλλά τα μακριά frankfurters πρέπει να μειωθούν στο μισό.
4. Τοποθετήστε τα ρολά λουκάνικου σε λαδωμένο δίσκο ψησίματος σε απόσταση περίπου 3 cm.
5. Ψήνουμε τα ρολά μίνι λουκάνικου για 11 έως 15 λεπτά, ή έως ότου το σφολιάτας γίνει χρυσό καφέ.
6. Αφαιρέστε το ταψί από το φούρνο και αφήστε το ρολό λουκάνικου να κρυώσει πριν το σερβίρετε. Ετοιμος!

Συμβουλές

• Εάν το εσωτερικό της σφολιάτας παραμένει κολλώδες, επιστρέψτε τα ρολά λουκάνικου στο φούρνο για μερικά ακόμη λεπτά. Δεν μπορείτε να τα αφήσετε να κάψουν, αλλά πρέπει να μαγειρευτούν σωστά.
• Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα προ-μαγειρεμένα λουκάνικα αντί για λουκουμάδες.
• Εάν η ζύμη δεν έχει ακόμη χρυσοχρώσει, ψήστε τα ρολά λουκάνικου λίγο περισσότερο.
• Μπορείτε επίσης να πάρετε άλλους τύπους κονσερβοποιημένων λουκάνικων.
• Η αμερικανική έκδοση του ρολού λουκάνικου είναι φτιαγμένη με παντεσπάνι αντί για σφολιάτα.
• Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά στη ζαχαροπλαστική.
• Εάν η σφολιάτα χαλαρώσει πριν βάλετε τα ρολά λουκάνικου στο φούρνο, μπορείτε να απλώσετε λίγο χτυπημένο αυγό στα φρανκφούρτη για να βοηθήσετε τη ζύμη να κολλήσει καλύτερα.
• Αφήστε το μίνι λουκάνικο σας να κρυώσει πριν το σερβίρετε.

Προειδοποιήσεις

• Μην τρώτε σφολιάτα που είναι άψητα.
• Εάν τα ρολά λουκάνικου σας δεν έχουν μαγειρευτεί ακόμη σωστά, ψήστε τα λίγο περισσότερο, αλλά προσέξτε να μην τα αφήσετε να καούν.

Απαιτήσεις

• Ταψί