Φτιάξτε εκχύλισμα μέντας

Βίντεο: Οι πολλές ιδιότητες της μέντας / The many properties of mint

Περιεχόμενο

Για να πας
Μέρος 1 από 2: Δημιουργία εκχυλίσματος νομισμάτων
Μέρος 2 από 2: Χρήση βάμματος μέντας
Συμβουλές
Προειδοποιήσεις
Απαιτήσεις

Το λάδι μέντας έχει πολλές χρήσεις –– συμπεριλαμβανομένης της προσφοράς γεύσης μέντας σε ποτά, τρόφιμα όπως σοκολατάκια και γλάσο, και σε πολλές φυσικές εφαρμογές. από την αποβολή των μυρμηγκιών στη διάλυση της κολλημένης βλέννας όταν βήχετε. Η δημιουργία του δικού σας εκχυλίσματος διαρκεί μερικές εβδομάδες, αλλά είναι φθηνό και εύκολο να γίνει.

Για να πας

Μέρος 1 από 2: Δημιουργία εκχυλίσματος νομισμάτων

Επιλέξτε ένα υγρό στο οποίο θέλετε να κάνετε το εκχύλισμα. Η βότκα, ή άλλο αποσταγμένο ποτό με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, είναι ιδανικό για αυτό, καθώς περιέχει νερό και αλκοόλ για τη διάλυση των ελαίων. Μπορείτε επίσης να το αντικαταστήσετε με ξύδι μήλου μηλίτη ή γλυκερίνη, αλλά τότε το τελικό προϊόν θα είναι λιγότερο δυνατό και λιγότερο ανθεκτικό. Τα σπιτικά βάμματα, όπως το εκχύλισμα βανίλιας που αγοράζεται στο κατάστημα, συνήθως υποβάλλονται σε επεξεργασία σε τόσο μικρές ποσότητες που το αλκοόλ δεν αποτελεί πρόβλημα.
- Εάν χρησιμοποιείτε αποξηραμένα φύλλα μέντας, πάρτε βότκα με περιεκτικότητα σε αλκοόλ 45-60%.
- Με φρέσκα φύλλα μέντας, καθώς εξακολουθεί να περιέχει νερό, χρησιμοποιήστε βότκα με περιεκτικότητα σε αλκοόλη 90-95%.
Κόψτε ή συνθλίψτε τα φύλλα μέντας. Κόψτε μια δέσμη φρέσκων φύλλων μέντας σε δύο ή τρία κομμάτια ή συνθλίψτε τα φύλλα με το κάτω μέρος ενός φλιτζανιού, έτσι ώστε περισσότερα λάδια να εισέλθουν στο υγρό. Τα αποξηραμένα φύλλα μπορούν να θρυμματιστούν στο χέρι ή να αφεθούν σε μεγάλο βαθμό ολόκληρα.
- Πλύνετε φρέσκα φύλλα μέντας πριν τα χρησιμοποιήσετε.
- Δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε τα στελέχη, αλλά απορρίψτε τυχόν χαλαρά ή αποχρωματισμένα φύλλα καθώς μπορεί να είναι σάπια.
Γεμίστε το μέντα σε ένα σφραγισμένο βάζο. Μην αφήνετε περισσότερο από 1/2 ίντσα χώρου στην κορυφή εάν θέλετε ένα ισχυρό βάμμα. Αν προτιμάτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιγότερα φύλλα μέντας, αλλά το αποτέλεσμα μπορεί να είναι λιγότερο αρωματικό και γευστικό. Όταν το δυόσμο βρίσκεται στο βάζο, ρίξτε τόσο πολύ αλκοόλ πάνω του ώστε τα φύλλα να είναι πλήρως καλυμμένα. Κλείστε καλά το βάζο.
- Τα φύλλα μπορεί να επιπλέουν πρώτα. Μπορείτε να τα πιέσετε με ένα κουτάλι. Κανονικά θα βυθιστούν μόνες τους μετά από λίγες μέρες.
Αφήστε το δοχείο να καθίσει για μερικές εβδομάδες, κουνώντας τα πράγματα κάθε τόσο. Ακριβώς πόσο καιρό θα πρέπει να σταθεί το δοχείο εξαρτάται από το πόσο δυνατό θέλετε να είναι το τελικό βάμμα. Συνήθως διαρκεί τέσσερις έως οκτώ εβδομάδες. Οι περισσότεροι άνθρωποι προτιμούν να βάζουν το δοχείο σε σκοτεινό μέρος, καθώς το φως του ήλιου θα μειώσει τη διάρκεια ζωής του βάμματος. Μία ή δύο φορές την εβδομάδα, ανακινήστε το βάζο για λίγα λεπτά, έτσι ώστε τα λάδια να διαλύονται καλύτερα.
- Μπορείτε να δοκιμάσετε μια σταγόνα τώρα και στη συνέχεια για να δείτε αν νομίζετε ότι είναι ήδη αρκετά ισχυρή.
Ρίξτε το υγρό μέσω φίλτρου καφέ σε ένα γυάλινο βάζο καφέ για να αφαιρέσετε τα φύλλα και τα ιζήματα. Διατηρήστε το βάμμα στο καφέ γυάλινο βάζο για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του και να το προστατέψετε από το ηλιακό φως. Αυτό το βάμμα μπορεί να διατηρηθεί για τουλάχιστον έξι μήνες, αν και μειώνεται αργά.
- Εάν το βάμμα μυρίζει σαν βότκα ή δεν είναι τόσο δυνατό όσο θέλετε, αφήστε το βάζο ανοιχτό για λίγο με ένα φίλτρο καφέ ή πανί πάνω του. Στη συνέχεια, μέρος του αλκοόλ εξατμίζεται.

Μέρος 2 από 2: Χρήση βάμματος μέντας

Προσθέστε μερικές σταγόνες σε ζεστά ροφήματα. Ανακατέψτε μία έως τρεις σταγόνες σε ζεστή σοκολάτα, ζεστό νερό ή τσάι από βότανα. Εάν το βάμμα σας είναι λιγότερο δυνατό, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα. η ποσότητα του αλκοόλ παραμένει αμελητέα, οπότε μην ανησυχείτε για το να αισθάνεστε κουρασμένοι μετά το πόσιμο.
- Η κατανάλωση μέντας μπορεί να βοηθήσει σε ορισμένους τύπους πεπτικών προβλημάτων, αλλά μην το χρησιμοποιείτε εάν έχετε καούρα ή στομάχι.
Προσθέστε γεύση στις συνταγές ψησίματος. Περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού (2,5 ml) του σπιτικού εκχυλίσματος μέντας σας αρκεί για να δώσει μπράουνις, φοντάν ή μαρέγκες μια νόστιμη γεύση μέντας. Προσπαθήστε να βρείτε το σωστό ποσό εκ των προτέρων, καθώς τα σπιτικά εκχυλίσματα ποικίλλουν σε ισχύ. Με μερικές συνταγές, όπως το κερασάκι, είναι απλό: προσθέστε πάντα λίγο εκχύλισμα και στη συνέχεια δοκιμάστε μέχρι να είστε ικανοποιημένοι με το αποτέλεσμα.
Απώστε τα έντομα. Το εκχύλισμα μέντας μπορεί να απωθεί τα μυρμήγκια, τις μύγες και τους σκώρους, αλλά έχει μικρή επίδραση σε ποντίκια ή αρουραίους. Βρέξτε τις βαμβακερές μπάλες με το βάμμα και τοποθετήστε τις σε περιοχές που επηρεάζονται από τα παράσιτα. Αντικαταστήστε τις βαμβακερές μπάλες μία ή δύο φορές την εβδομάδα.
- Κρατήστε τις βαμβακερές μπάλες μακριά από κατοικίδια.
Χρησιμοποιήστε μέντα για να βελτιώσετε τη μνήμη και την εστίασή σας. Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι το έλαιο μέντας βελτιώνει τη συγκέντρωση. Βάλτε το βάμμα σε ένα πανί και μυρίστε το προτού μελετήσετε, κάνετε μια δοκιμή ή οποιαδήποτε στιγμή αισθάνεστε ένταση ή κουρασμένος.
Αραιώστε το με λάδι για χρήση στο δέρμα σας. Ανακατέψτε μερικές σταγόνες με γλυκό αμυγδαλέλαιο, ελαιόλαδο, βούτυρο καριτέ ή άλλο λάδι φιλικό προς το δέρμα για να κάνετε μια αλοιφή. Τρίψτε το στο στήθος σας εάν έχετε κολλήσει βλέννα ή σε πονόλαιμους μυς, αρθρώσεις ή εξανθήματα δηλητηριώδους κισσού για να ανακουφίσετε τον πόνο. Τρίψτε το στο μέτωπο και το ναό σας εάν έχετε πονοκέφαλο έντασης.

Συμβουλές

Για να διασφαλιστεί ότι η περιεκτικότητα σε λάδι στο φυτό είναι όσο το δυνατόν υψηλότερη, ο καλύτερος χρόνος για να το πάρει είναι περίπου 10 π.μ. ή μόλις εξατμιστεί η δροσιά και σίγουρα πριν ο ήλιος ζεσταθεί πολύ.
Εάν υπάρχει ίζημα στο βάμμα σας, ρίξτε το ξανά μέσω φίλτρου καφέ.
Αυτή η συνταγή είναι για την παρασκευή βάμματος, το οποίο δεν είναι τόσο δυνατό όσο ένα αιθέριο έλαιο. Τα αιθέρια έλαια παράγονται γενικά μέσω μιας μακράς διαδικασίας απόσταξης ατμού, η οποία συνήθως δεν είναι δυνατή σε καταστάσεις σπιτιού, κήπου και κουζίνας.

Προειδοποιήσεις

Χρησιμοποιήστε μόνο το βάμμα σε μικρές ποσότητες.
Το βάμμα μπορεί να διατηρηθεί έως και ένα έτος, αλλά συνιστάται να το χρησιμοποιήσετε εντός 6 μηνών.
Ποτέ μην χρησιμοποιείτε αλκοόλ που δεν προορίζεται για κατανάλωση. Ακόμα κι αν δεν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε το βάμμα σε ποτά ή τρόφιμα, η ισοπροπυλική αλκοόλη έχει έντονη, δυσάρεστη οσμή.
Ποτέ μην βάζετε μέντα στο πρόσωπο ενός παιδιού, καθώς αυτό μπορεί να έχει αρνητική επίδραση στην αναπνοή.