Περιεχόμενο

• Προειδοποιήσεις

1 Προετοιμασία της ζύμης.

• Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, το μοσχοκάρυδο και τη μαργαρίνη μέχρι να ενωθούν καλά (χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να έχετε μια λεία υφή).
• Ανακατέψτε το αλάτι και το νερό ξεχωριστά και προσθέστε σταδιακά στο στεγνό μείγμα.
• Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη μέχρι να είμαστε τέλειοι.
• Κόψτε τη ζύμη σε τρία ή τέσσερα κομμάτια.
• Τυλίξτε τη ζύμη μέχρι να έχει πάχος 3-6 mm.
• Στη συνέχεια πλάθετε τη ζύμη σας στο σχήμα που θέλετε.

2 Μαγείρεμα της γέμισης.

• Συνδυάστε καρότα, κρεμμύδια, πράσινες πιπεριές και ψιλοκόψτε σε ένα μπολ.
• Χτυπάτε τα αυγά σε ξεχωριστό μπολ για να γαρνίρετε και να κρυώσουν τα μπιφτέκια.

3 Γεμίζουμε τις πίτες με γέμιση.

• Τοποθετήστε τη γέμιση στα κομμένα κομμάτια ζύμης: 1 κουταλιά της σούπας στη μία πλευρά.
• Καλύψτε με την άλλη πλευρά.
• Χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας ή το κάτω άκρο ενός πιρουνιού για να πιέσετε προς τα κάτω τη διπλωμένη άκρη του μπιφτέκι.
• Απλώνουμε από πάνω ένα αυγό.

4 ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Προθερμάνετε το φούρνο για τουλάχιστον 10-15 λεπτά στους 190 ° C.

5 Ψήνουμε.

• Bήνετε τα μπιφτέκια στο φούρνο στους 190 ° C για 20-30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Η συνταγή που παρουσιάζεται προβλέπει την παρασκευή έως και επτά μερίδων από 2 πίτες η κάθε μία.

6 Ετοιμος.

Προειδοποιήσεις

• Μην αφήνετε πίτες με κρέας στο φούρνο για πολύ καιρό. Μπορούν να καούν.