Περιεχόμενο

• Για να πας
• Μέθοδος 1 από 3: Τηγανίτες πρωτεΐνης βανίλιας
• Μέθοδος 2 από 3: Τηγανίτες μπανάνας / πρωτεΐνης μήλου
• Μέθοδος 3 από 3: Τηγανίτες πρωτεΐνης καρυδιών
• Συμβουλές
• Απαιτήσεις

Οι τηγανίτες πρωτεϊνών είναι μια νέα τάση που συνδυάζει υγιεινά τρόφιμα με ένοχες απολαύσεις. Αυτές οι συνταγές αφαιρούν το μεγαλύτερο μέρος του αλευριού που βρίσκεται συνήθως στις παραδοσιακές τηγανίτες και το αντικαθιστούν με πλούσια σε πρωτεΐνες συστατικά όπως τυρί cottage, σκόνη ορού γάλακτος και φυστικοβούτυρο. Δοκιμάστε να φτιάξετε τηγανίτες πρωτεΐνης με αυτές τις συνταγές που περιέχουν 18 έως 33mg πρωτεΐνης ανά μερίδα.

Για να πας

Μέθοδος 1 από 3: Τηγανίτες πρωτεΐνης βανίλιας

1. Αγοράστε σκόνη πρωτεΐνης βανίλιας. Συνήθως χρησιμοποιείται σε smoothies για την κατανάλωση επιπλέον πρωτεΐνης μετά την άσκηση. Η σκόνη ορού γάλακτος βανίλιας προσθέτει γεύση σε όλες αυτές τις συνταγές τηγανίτας πρωτεΐνης.
2. Βάλτε 50 γραμμάρια βρώμης στο μπλέντερ ή στον επεξεργαστή τροφίμων. Χρησιμοποιήστε παραδοσιακό πλιγούρι βρώμης και όχι στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης.
3. Διαχωρίστε το κίτρινο από το λευκό των τριών αυγών. Ρίχνουμε το ασπράδι σε ένα μικρό μπολ.
4. Προσθέστε 80 γραμμάρια τυριού cottage με χαμηλά λιπαρά.
5. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού (5 ml) βανίλια. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού (5 ml) εάν θέλετε πιο γλυκές τηγανίτες.
6. Συμπληρώστε με ένα τέταρτο μιας κουταλιάς σκόνης ορού γάλακτος βανίλιας.
7. Τοποθετήστε το καπάκι στον επεξεργαστή τροφίμων. Εκτελέστε τον επεξεργαστή τροφίμων έως ότου το μείγμα είναι κυρίως λείο. Όπως και με το παραδοσιακό κτύπημα, μερικά κομμάτια μπορούν να κάνουν τις τηγανίτες παχύτερες και καλύτερες.
8. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε λίγο λάδι ή βούτυρο.
9. Ρίξτε δύο ή τρεις κύκλους κτύπημα στο τηγάνι. Αναστρέψτε τις τηγανίτες όταν φαίνονται μαγειρεμένες.
10. Αφαιρέστε τις τηγανίτες από το τηγάνι. Βάλτε λίγο φρούτα και / ή ζάχαρη άχνη πάνω από τις τηγανίτες. Σερβίρετε αμέσως.

Μέθοδος 2 από 3: Τηγανίτες μπανάνας / πρωτεΐνης μήλου

1. Βάλτε 1/3 μπανάνα σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Η μπανάνα πρέπει να είναι ελαφρώς υγρή.
   • Αντί για μπανάνα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε 80ml μη γλυκαντική σάλτσα μήλου ή μισό τεμαχισμένο μήλο.
2. Ρίχνουμε το ασπράδι τριών αυγών.
3. Προσθέστε το ένα τέταρτο μιας κουταλιάς σκόνης ορού γάλακτος βανίλιας.
4. Τρέξτε το μπλέντερ έως ότου το μείγμα είναι σχεδόν τελείως λείο.
5. Ρίξτε το κτύπημα στο προθερμασμένο τηγάνι.
6. Αναστρέψτε τις τηγανίτες όταν μαγειρεύεται η μία πλευρά. Περιχύνουμε τις τηγανίτες με κανέλα, ζάχαρη άχνη και / ή φρέσκα φρούτα.

Μέθοδος 3 από 3: Τηγανίτες πρωτεΐνης καρυδιών

1. Βάλτε μισή κουταλιά σκόνης ορού γάλακτος βανίλιας στο μπλέντερ ή στον επεξεργαστή τροφίμων.
2. Προσθέστε σε αυτό την πρωτεΐνη από τρία αυγά.
3. Προσθέστε μία ή δύο κουταλιές της σούπας (15 έως 30 ml) φυστικοβούτυρο ή βούτυρο αμυγδάλου. Βάλτε τα πάντα στο μπλέντερ.
4. Προσθέστε 60 ml γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη.
5. Ανακατέψτε μέχρι το μείγμα να είναι σχεδόν τελείως λείο.
6. Τηγανίστε τις τηγανίτες σε ένα προθερμασμένο και λαδωμένο τηγάνι. Σερβίρετε με φρέσκα φρούτα.
7. Ετοιμος.

Συμβουλές

• Σκεφτείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού λιναρόσπορο σε αυτές τις συνταγές για μια δόση υγιεινών λιπών.

Απαιτήσεις

• Σκόνη ορού γάλακτος βανίλιας
• Πρωτεΐνη
• Hüttenkäse
• Μπανάνα / μήλο
• Εκχύλισμα βανίλιας
• Μέλι (προαιρετικό)
• Ενα τηγάνι
• Λάδι / βούτυρο
• Μια σπάτουλα
• Φυστικοβούτυρο / βούτυρο αμυγδάλου
• Γάλα αμυγδάλου
• Ζάχαρη άχνη