Περιεχόμενο

• Για να πας
• Μέρος 1 από 3: Συλλογή προμηθειών
• Μέρος 2 από 3: Προετοιμασία του ενυδρείου
• Μέρος 3 από 3: Διατήρηση της αποικίας σπιρουλίνας

Η σπιρουλίνα είναι ένας τύπος γαλαζοπράσινης άλγης που είναι γεμάτος θρεπτικά συστατικά: πρωτεΐνες, αντιοξειδωτικά και πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Είναι ένας απλός οργανισμός που αναπτύσσεται εύκολα σε ζεστό νερό. Ωστόσο, επειδή τα φύκια μπορούν να απορροφήσουν περιβαλλοντικές τοξίνες, ορισμένοι άνθρωποι επιλέγουν να αναπτύξουν τη δική τους σπιρουλίνα στο σπίτι υπό ασφαλείς και ελεγχόμενες συνθήκες. Άλλοι απλά προτιμούν τη γεύση και την υφή της φρέσκιας σπιρουλίνας. Μόλις δημιουργήσετε λίγες προμήθειες, η αποικία σπιρουλίνας θα φροντίσει πολύ.

Για να πας

Μέρος 1 από 3: Συλλογή προμηθειών

1. Αγοράστε ένα ενυδρείο. Οι περισσότεροι οικιακοί καλλιεργητές διαπιστώνουν ότι ένα ενυδρείο κανονικού μεγέθους ταιριάζει απόλυτα ως χώρος καλλιέργειας σπιρουλίνας. Ένα ενυδρείο αυτού του μεγέθους θα είναι σε θέση να τροφοδοτήσει μια τετραμελή οικογένεια με άφθονη σπιρουλίνα.
   • Μπορείτε να αναπτύξετε σπιρουλίνα σε μεγαλύτερα ενυδρεία ή ακόμα και έξω σε νεροχύτη ή πισίνα (εάν ζείτε σε ζεστό κλίμα). Ωστόσο, είναι ευκολότερο να φροντίζετε την κουλτούρα σπιρουλίνας σε εσωτερικούς χώρους και σε ένα μικρό ενυδρείο.
2. Συλλέξτε τον εξοπλισμό συγκομιδής. Μια αποικία σπιρουλίνα μπορεί να φαίνεται παχιά, αλλά αποτελείται σε μεγάλο βαθμό από νερό. Μόλις είναι έτοιμο για κατανάλωση ή χρήση, πιέστε την περίσσεια νερού. Για τους περισσότερους καλλιεργητές στο σπίτι που θέλουν να χρησιμοποιούν μόνο μια μικρή ποσότητα φρέσκιας σπιρουλίνας κάθε φορά, αρκεί ένα λεπτό πανί ή γάζα. Χρειάζεστε επίσης μια κουτάλα για να αφαιρέσετε τη σπιρουλίνα από το ενυδρείο.
   • Εάν θέλετε να μαζέψετε μεγαλύτερες ποσότητες σπιρουλίνας για να στεγνώσουν, προμηθεύστε μεγαλύτερη ποσότητα λεπτών υφασμάτων ή γάζας για να το κάνετε πιο εύκολο.
3. Αγοράστε μεταλλικά στοιχεία για να τονώσετε την ανάπτυξη των φυκών. Η προσπάθεια καλλιέργειας σπιρουλίνας σε νερό δεν οδηγεί απαραίτητα σε εξαιρετικά αποτελέσματα. Για να αποκτήσετε μια βέλτιστη αποικία, πρέπει να προσθέσετε συγκεκριμένα ορυκτά σε αυτήν. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να είστε ειδικός - μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα προς κατανάλωση ορυκτά σπιρουλίνα "τρόφιμα" σε καταστήματα υγείας και βιολογικών προϊόντων καθώς και στο διαδίκτυο. Βεβαιωθείτε ότι περιλαμβάνει τουλάχιστον τα ακόλουθα:
   • Διττανθρακικό νάτριο
   • Θειικό μαγνήσιο
   • Νιτρικό κάλιο
   • Κιτρικό οξύ
   • άλας
   • Ουρία
   • Χλωριούχο ασβέστιο
   • Θειικός σίδηρος
   • Θειικό αμμώνιο
4. Αγοράστε μια κουλτούρα σπιρουλίνας. Για να ξεκινήσετε τη δική σας αποικία σπιρουλίνας, χρειάζεστε λίγο ζωντανό σπιρουλίνα ως εκκινητή. Επικοινωνήστε με το τοπικό ή αγαπημένο σας ηλεκτρονικό κατάστημα υγιεινής διατροφής ή βιολογικών ειδών και ζητήστε ένα σετ σπιρουλίνας.
   • Οι καλλιέργειες εκκίνησης σπιρουλίνας αποτελούνται συνήθως από ένα απλό μπουκάλι φυκιών σπιρουλίνας στο μέσο (νερό).
   • Αγοράστε καλλιέργειες σπιρουλίνας μόνο από αξιόπιστους προμηθευτές. Επειδή η σπιρουλίνα μπορεί να απορροφήσει βαρέα μέταλλα και άλλες τοξίνες, βεβαιωθείτε ότι το σετ εκκίνησης προέρχεται από ασφαλή πηγή.

Μέρος 2 από 3: Προετοιμασία του ενυδρείου

1. Τοποθετήστε το ενυδρείο σε ένα ζεστό μέρος με πολύ φως. Εάν είναι δυνατόν, τοποθετήστε το ενυδρείο έτσι ώστε να βρίσκεται κοντά σε ένα ηλιόλουστο παράθυρο με νότιο προσανατολισμό. Τα φύκια σπιρουλίνα χρειάζονται πολύ φως και θερμότητα για να αναπτυχθούν σωστά.
   • Ορισμένοι καλλιεργητές σπιρουλίνας χρησιμοποιούν τεχνητό φως, αλλά τα αποτελέσματα θα είναι καλύτερα στο φυσικό φως.
2. Προετοιμάστε το μέσο. Οι καλλιεργητές σπιρουλίνας μιλάνε πάντα για το «μέσο» στο οποίο μεγαλώνουν τα φύκια, αλλά αυτό πραγματικά σημαίνει μόνο το νερό στο ενυδρείο στο οποίο έχει προστεθεί το ορυκτό «φαγητό». Γεμίστε το ενυδρείο με φιλτραρισμένο νερό και προσθέστε το μείγμα ορυκτών σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.
   • Μπορείτε να τρέξετε νερό βρύσης μέσω ενός τυπικού φίλτρου βρύσης (όπως ένα φίλτρο Brita ή Pur) και να το χρησιμοποιήσετε για το ενυδρείο.
   • Εάν το νερό έχει χλωριωθεί, πρέπει να το αποχλωριώσετε με προμήθειες που μπορείτε να βρείτε στα καταστήματα εφοδιασμού ενυδρείων.
3. Ελέγξτε τη θερμοκρασία του μέσου. Στην ιδανική περίπτωση, η θερμοκρασία στο ενυδρείο πρέπει να είναι περίπου 35 ° C, αλλά πάνω από 38 ° C θα ήταν πολύ ζεστή. Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο ενυδρείου για να βεβαιωθείτε ότι το ενυδρείο έχει τη σωστή θερμοκρασία για τη σπιρουλίνα.
   • Η σπιρουλίνα μπορεί να ανεχθεί χαμηλότερες θερμοκρασίες χωρίς να πεθάνει, αλλά ένα ζεστό περιβάλλον είναι το καλύτερο.
   • Εάν η δεξαμενή είναι πολύ κρύα, μπορείτε να τη θερμάνετε με θερμαντήρα ενυδρείου, την οποία μπορείτε να βρείτε σε κατάστημα προμήθειας ενυδρείου ή κατάστημα κατοικίδιων ζώων.
4. Προσθέστε τη μύτη σπιρουλίνας. Πρέπει να ακολουθήσετε τις ακριβείς οδηγίες που συνοδεύουν το μπουκάλι της μίζας σπιρουλίνας, αλλά συνήθως είναι πολύ εύκολο να προσθέσετε την κουλτούρα της μίζας. Σε γενικές γραμμές, απλώς ρίξτε το μισό έως τα τρία τέταρτα της φιάλης στο μέσο στο ενυδρείο.

Μέρος 3 από 3: Διατήρηση της αποικίας σπιρουλίνας

1. Παρακολουθήστε την αποικία σπιρουλίνας να μεγαλώνει. Στην αρχή, η αποικία της σπιρουλίνας μπορεί να φαίνεται λεπτή, αλλά θα μεγαλώνει παχύτερη και μεγαλύτερη με την πάροδο του χρόνου. Συνήθως δεν χρειάζεται να κάνετε τίποτα άλλο από το να μεγαλώσετε την αποικία!
   • Εάν η αποικία δεν φαίνεται να αναπτύσσεται σωστά, ελέγξτε το επίπεδο pH του ενυδρείου, το οποίο θα πρέπει να είναι περίπου 10 όταν η σπιρουλίνα είναι έτοιμη για συγκομιδή. Εάν το pH είναι εκτός ισορροπίας, τότε πιθανότατα πρέπει να προσθέσετε περισσότερα ορυκτά "τρόφιμα".
   • Μπορείτε να βρείτε ταινίες μέτρησης pH σε καταστήματα εφοδιασμού ενυδρείου ή διαδικτυακά.
2. Ανακατέψτε το ενυδρείο κατά καιρούς. Η σπιρουλίνα χρειάζεται οξυγόνο για να ευδοκιμήσει. Μερικοί καλλιεργητές χρησιμοποιούν αντλία ενυδρείου για την παροχή οξυγόνου, αν και αυτό δεν είναι απολύτως απαραίτητο. Για να διασφαλίσετε ότι ο αέρας εισέρχεται στο νερό της δεξαμενής, περιστασιακά μπορείτε να ανακατεύετε το μέσο.
3. Συλλέξτε τη σπιρουλίνα μετά από περίπου 3 έως 6 εβδομάδες. Μόλις η σπιρουλίνα ευδοκιμήσει, μπορείτε να αρχίσετε να τρώτε μερικά από αυτά. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να βγάλετε λίγο! Οι περισσότεροι άνθρωποι θεωρούν ότι περίπου μια κουταλιά σπιρουλίνα αρκεί όταν καταναλώνεται φρέσκο.
4. Φιλτράρετε τη σπιρουλίνα μέσω ενός λεπτού υφάσματος. Τοποθετήστε τη σπιρουλίνα που αφαιρέσατε από το δοχείο πάνω στο πανί. Κρατήστε το πάνω από ένα νεροχύτη ή μπολ και πιέστε απαλά την περίσσεια νερού. Θα καταλήξετε με μια παχιά πράσινη πάστα. Χρησιμοποιήστε αυτήν τη φρέσκια σπιρουλίνα σε smoothies, προσθέστε τα στα αγαπημένα σας τρόφιμα ή απλώς απολαύστε τη σπιρουλίνα από μόνη της!
5. Συμπληρώστε το φαγητό της αποικίας σπιρουλίνας. Κάθε φορά που αφαιρείτε κάποια σπιρουλίνα από τη δεξαμενή, φροντίστε να προσθέτετε ξανά μέρος του μείγματος ανόργανων συστατικών και σε περίπου ίσες ποσότητες. Για παράδειγμα, αν πάρετε μια κουταλιά της σούπας σπιρουλίνα, προσθέστε περίπου μια κουταλιά της σούπας μέσο.