Περιεχόμενο

• Βήματα
• Συμβουλή
• Προειδοποίηση

Το κοτόπουλο προσφέρει ένα νόστιμο και οικονομικό γεύμα, αλλά το κοτόπουλο που απομένει συνήθως στεγνώνει όταν θερμαίνεται. Εάν θέλετε να ζεστάνετε το κοτόπουλο που έχει απομείνει, υπάρχουν μερικοί απλοί τρόποι για να το κάνετε με ασφάλεια και να διατηρήσετε την υγρασία και την απαλότητα χωρίς να μαγειρέψετε το κοτόπουλο όπως έκανε όταν τηγανίστηκε.

• Συνολικός χρόνος (όταν χρησιμοποιείτε το φούρνο μικροκυμάτων): 2-4 λεπτά

Βήματα

Μέθοδος 1 από 4: Φούρνος μικροκυμάτων

1. 

   Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 ° C έως 250 ° C. Κάθε φούρνος θα θερμανθεί για διαφορετικό χρονικό διάστημα, οπότε βεβαιωθείτε ότι φτάνει στη σωστή θερμοκρασία πριν ξαναζέψετε το κοτόπουλο.

2. 

   
   
   Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Κάθε φούρνος θα έχει διαφορετικό χρόνο προθέρμανσης, οπότε βεβαιωθείτε ότι φτάνει στη σωστή θερμοκρασία πριν ξαναζέψετε το κοτόπουλο.

3. 

   Τοποθετήστε το κοτόπουλο στον προετοιμασμένο ταψί και καλύψτε. Δεδομένου ότι το κοτόπουλο είναι πλήρως μαγειρεμένο, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε ψητό ταψί, επειδή το κρέας δεν στραγγίζει πολύ. Ωστόσο, ο δίσκος ψησίματος πρέπει να έχει το σωστό μέγεθος για την επαναθέρμανση ολόκληρου κοτόπουλου ψητού.
   • Βάλτε βούτυρο ή λάδι στην επιφάνεια του δίσκου ή ψεκάστε το αντικολλητικό προϊόν για να μην κολλήσει το κοτόπουλο στο δίσκο.
   • Τοποθετήστε ολόκληρο το κοτόπουλο perilla στο δίσκο και μετά καλύψτε το δίσκο με αλουμινόχαρτο.

4. 

   
   
   Περιμένετε να φτάσει το κοτόπουλο στους 75 ° C. Τοποθετήστε το δίσκο στο μεσαίο αυλάκι του φούρνου για να αφήσετε το κοτόπουλο να ζεσταθεί ομοιόμορφα. Ο χρόνος επαναθέρμανσης θα εξαρτηθεί από το μέγεθος του κοτόπουλου, αλλά συνήθως χρειάζεται περίπου 25 λεπτά για να ζεσταθεί ομοιόμορφα το κοτόπουλο.
   • Ελέγξτε το κοτόπουλο λίγα λεπτά νωρίτερα, ειδικά εάν επαναθερμαίνετε κοτόπουλο μικρού μεγέθους.
   • Μην υπερθερμαίνετε το κοτόπουλο για μεγάλο χρονικό διάστημα ή το κρέας θα στεγνώσει και σκληρά, ειδικά το λευκό κρέας.

5. 

   
   
   Αφαιρέστε τα κοτόπουλα για φαγητό αφού φύγετε από τη φωλιά για περίπου 5 λεπτά. Χρησιμοποιήστε γάντια κουζίνας για να προστατεύσετε τα χέρια σας όταν αφαιρείτε τα κοτόπουλα από το φούρνο και χρησιμοποιήστε μια σχάρα για να κρατήσετε τη θερμότητα του δίσκου από την καταστροφή των πάγκων. Αφήστε το κοτόπουλο σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 5 λεπτά πριν το κόψετε. Με αυτόν τον τρόπο, ο ζωμός θα μουλιάσει στο κρέας και θα το αποτρέψει να στεγνώσει ενώ τρώει. διαφήμιση

Συμβουλή

• Το φούρνο μικροκυμάτων συνήθως προθερμαίνει πρώτα το φαγητό από το εξωτερικό, ειδικά για «παχιά» τρόφιμα όπως ολόκληρο το κοτόπουλο. Επομένως, φροντίστε να κόψετε το κοτόπουλο που έχει απομείνει πριν το φούρνο μικροκυμάτων.
• Ο φούρνος μικροκυμάτων έχει μικρότερο χρόνο θέρμανσης, αλλά ο φούρνος θα θερμαίνει πιο ομοιόμορφα το κρέας.

Προειδοποίηση

• Θα πρέπει να μάθετε για τις αντιπαραθέσεις σχετικά με τη χρήση πλαστικού περιτυλίγματος (συμπεριλαμβανομένου αυτού που μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο φούρνο μικροκυμάτων) για να είναι κακό για τα τρόφιμα επειδή οι τοξίνες εισέρχονται στο φαγητό όταν θερμαίνονται στο φούρνο μικροκυμάτων. Εκτός από το ότι ανησυχείτε για την τοποθέτηση πλαστικών δοχείων στο φούρνο μικροκυμάτων. Το Διαδίκτυο θα σας δώσει περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τους τρόπους αντιμετώπισης σε αυτές τις δύο καταστάσεις.
• Ακόμα και τα μαγειρεμένα τρόφιμα μπορούν να μολυνθούν με επιβλαβή βακτήρια όπως η σαλμονέλα. Φροντίστε να αφαιρέσετε τη μαρινάδα και να μην την προσθέσετε σε άλλα τρόφιμα.
• Οι επιφάνειες των τροφίμων είναι συχνά πιο επιρρεπείς σε μόλυνση από το εσωτερικό. Επομένως, καλύψτε το φαγητό πριν το ψύξετε για να αποφύγετε την επιφανειακή μόλυνση. Περιμένετε να κρυώσει το φαγητό πριν το σκεύετε και το ψύχετε. Ζεστό ή ζεστό φαγητό όταν διατηρείται σφραγισμένο μπορεί να παράγει βακτήρια.
• Πριν χειριστείτε οποιοδήποτε κοτόπουλο (ή άλλο φαγητό), φροντίστε να πλένετε καλά τα χέρια σας με σαπούνι και νερό. Εάν έχετε κρυολόγημα ή αλλεργία και μπορεί να βήχετε ή να φτερνιστείτε, αποφύγετε να χειρίζεστε φαγητό σε αυτήν την περίπτωση. Τα βακτήρια του σταφυλόκοκκου στην αναπνευστική οδό και το δέρμα είναι η κύρια αιτία τροφικής δηλητηρίασης. Αυτά τα βακτήρια θα πολλαπλασιαστούν όταν προσκολλώνται στα τρόφιμα.
• Μην αλουμινόχαρτο!