Περιεχόμενο

• Βήματα
• Συμβουλή

Το λάδι αβοκάντο εξάγεται από το λάδι των ώριμων αβοκάντο και έχει πολλές χρήσεις, από το μαγείρεμα και το τηγάνισμα έως τη φροντίδα του δέρματος και των μαλλιών. Το λάδι αβοκάντο που αγοράζεται στο κατάστημα είναι συνήθως αρκετά ακριβό, επομένως είναι πιο οικονομικό να το κάνετε μόνοι σας στο σπίτι. Η εξαγωγή λαδιού αβοκάντο είναι επίσης πολύ εύκολο να γίνει. Ανάλογα με το πώς το φτιάχνετε, πιθανότατα θα έχετε αφήσει το βούτυρο πουρέ, ιδανικό για ψήσιμο ή για μια φρέσκια γκουακαμόλη!

Βήματα

Μέθοδος 1 από 3: Εκχύλιση λαδιού με μαγείρεμα

1. 

   Ξεφλουδίστε 12 αβοκάντο. Ξεπλύνετε 12 αβοκάντο και κόψτε το καθένα γύρω από το σπόρο. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να δουλέψετε γύρω από τους σπόρους έως ότου χωριστούν τα μισά αβοκάντο και μετά κουτάλι το κρέας αβοκάντο σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Πετάξτε το δέρμα και τους σπόρους του αβοκάντο.

   "Το λάδι αβοκάντο είναι πολύ αποτελεσματικό στη φροντίδα του δέρματος. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες και λιπαρά έλαια που ενυδατώνουν το δέρμα και επιταχύνουν τη διαδικασία ανάκτησης."

   
   

   

   Alicia Ramos

   Η κοσμετολόγος Alicia Ramos είναι πιστοποιημένη αισθητικός και ιδιοκτήτης του Smoothe Denver στο Ντένβερ του Κολοράντο. Έχει λάβει άδεια από τη Σχολή Βοτανικής & Ιατρικής Αισθητικής με γνώσεις των βλεφαρίδων, των τριχών του προσώπου, της αποτρίχωσης, των περιποιήσεων και των χημικών φλούδων. Προς το παρόν παρέχει λύσεις φροντίδας δέρματος για εκατοντάδες πελάτες.

   

   Alicia Ramos
   Κοσμετολόγος

2. 

   
   
   Ανακατέψτε το βούτυρο. Ενεργοποιήστε το μπλέντερ ή το μπλέντερ σε κατάσταση πουρέ. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο το βούτυρο και στη συνέχεια ρίξτε σε μια μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα.

3. 

   Μαγειρέψτε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Γυρίζουμε σε μέτρια φωτιά και μαγειρεύουμε το βούτυρο στην κατσαρόλα, ανακατεύοντας κάθε 5 λεπτά. Όταν αρχίσει να βράζει, το μείγμα θα αρχίσει να αφρίζει και θα πρέπει να παρατηρήσετε ότι το λάδι αβοκάντο επιπλέει στην επιφάνεια.

4. 

   
   
   Μαγειρέψτε μέχρι να γίνει σκοτεινό το χρώμα. Συνεχίστε το μαγείρεμα και ανακατεύοντας έως ότου το βούτυρο αλλάξει χρώμα από ανοιχτό πράσινο σε σκούρο πράσινο ή καφέ και το νερό εξατμιστεί.

5. 

   Βάλτε το μείγμα αβοκάντο σε ένα μπολ. Όταν τελειώσει το βούτυρο, βάλτε το μείγμα βουτύρου στο μπολ. Καλύψτε το μπολ με ένα καθαρό και λεπτό πανί σαν κουρτίνα, στη συνέχεια κρατήστε το πανί γύρω από την κορυφή του μπολ, γυρίστε το μπολ ανάποδα και πιάστε τις γωνίες του υφάσματος έτσι ώστε να σχηματίζει μια σακούλα με βούτυρο μέσα.

6. 

   Πιέστε τη σακούλα βουτύρου για να φιλτράρετε το λάδι. Πιέστε τη σακούλα βουτύρου πάνω σε ένα μπολ για να φιλτράρετε το λάδι. Το λάδι αβοκάντο θα στάξει κάτω από το μπολ. Εναλλακτικά, περιστρέψτε τις λαβές και πιέστε για περίπου 1 λεπτό έως ότου δεν στάζει λάδι.

7. 

   Γεμίστε το μπουκάλι με λάδι. Μόλις το λάδι συμπιεστεί, ρίξτε το λάδι από το μπολ σε ένα μικρό βάζο ή δοχείο με καπάκι. Τώρα έχετε λάδι αβοκάντο για χρήση! διαφήμιση

Μέθοδος 2 από 3: Εκχυλίστε το λάδι πιέζοντας τη φλούδα του αβοκάντο

1. 

   Ξεφλουδίστε 12 αβοκάντο. Κόψτε το αβοκάντο γύρω από το σπόρο και μετά χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να διαχωρίσετε το αβοκάντο. Βγάλτε το κρέας αβοκάντο με ένα κουτάλι και αφήστε το στην άκρη. Πετάξτε τους σπόρους βουτύρου.
   • Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κρέας αβοκάντο ως σάλτσα γκουακαμόλε ή να το χρησιμοποιήσετε σε άλλες συνταγές!

2. 

   Βάλτε το δέρμα αβοκάντο στην πορτοκαλί πρέσα. Σηκώστε τις αποφλοιωμένες φλούδες αβοκάντο και τις στοιβάζετε ο ένας πάνω στον άλλο και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τους σωρούς των φλοιών αβοκάντο στην πορτοκαλί πρέσα.
   • Ο αποχυμωτής πορτοκαλιού έχει σχεδιαστεί για χυμό πορτοκαλιών και άλλων εσπεριδοειδών αλλά είναι επίσης κατάλληλο για συμπίεση λαδιού από φλούδες αβοκάντο.

3. 

   Πιέστε το δέρμα του αβοκάντο. Τραβήξτε προς τα κάτω το μοχλό του αποχυμωτή και πιέστε μέχρι η λαβή του αποχυμωτή να αγγίξει τη φλούδα του αβοκάντο. Τραβήξτε προς τα κάτω το μοχλό της κάμερας όσο το δυνατόν περισσότερο. Η σφύρα στο μηχάνημα θα συμπιέσει τις φλούδες αβοκάντο μαζί και θα συμπιέσει το λάδι.
   • Το λάδι αβοκάντο θα ρέει στο χώρο του μηχανήματος αφού πιεστεί.
   • Διαβάστε τις οδηγίες στο juicer εάν δεν είστε σίγουροι πώς λειτουργεί.

4. 

   Πιέστε μέχρι να σταματήσει να στάζει το λάδι. Πιέστε επανειλημμένα τη φλούδα του αβοκάντο για να εξαγάγετε όλο το λάδι. Εάν παρατηρήσετε ότι η επιφάνεια του φλοιού αβοκάντο δεν είναι πλήρως πιεσμένη, μπορείτε να την περιστρέψετε για να συμπιέσετε το μη αποφλοιωμένο δέρμα.

5. 

   Φίλτρο λαδιού. Βγάλτε τη θήκη από το πιεστήριο. Μπορείτε να δείτε κομμάτια σάρκας αβοκάντο ή φλούδες αιωρούμενα στο λάδι. Εάν δείτε κάτι στο λάδι, φιλτράρετε το βάζοντας το χαρτί φίλτρου καφέ μέσα στο σφιχτό κόσκινο και τοποθετώντας το κόσκινο στο μπολ και στη συνέχεια ρίξτε το λάδι μέσα από το κόσκινο μέχρι να ρέει στο μπολ.
   • Το φίλτρο καφέ θα αποτρέψει τυχόν πτώση βουτύρου στο συρτάρι.

6. 

   Αφήστε το λάδι να φιλτράρεται και να εμφιαλώνεται. Μπορείτε να αφήσετε το κόσκινο στην κορυφή του μπολ όλη τη νύχτα. Αυτό θα επιτρέψει στο υπόλοιπο λάδι στα τσιπ βουτύρου να φιλτραριστεί αργά στο μπολ. Αφού ολοκληρωθεί η διήθηση, ρίξτε το λάδι αβοκάντο σε ένα μικρό βάζο και καλύψτε το σφιχτά. διαφήμιση

Μέθοδος 3 από 3: Εκχυλίστε λάδι πιέζοντας ξηρό βούτυρο

1. 

   Πάρτε το κρέας των 12 αβοκάντο. Κόψτε τα αβοκάντο γύρω από τους σπόρους και μετά χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι γύρω από τους σπόρους για να διαχωρίσετε τα δύο μισά. Κουτάρετε το κρέας των 12 αβοκάντο και τοποθετήστε τα σε ένα μπλέντερ τροφίμων.

2. 

   Πουρέ βούτυρο σε μπλέντερ τροφίμων. Αφού μαζέψετε το κρέας αβοκάντο σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, καθαρίστε το αβοκάντο μέχρι να γίνει ένα ομαλό, λείο μείγμα.
   • Μπορείτε επίσης να συνθλίψετε το βούτυρο με το χέρι εάν δεν έχετε μπλέντερ τροφίμων.

3. 

   Απλώστε το αλεσμένο βούτυρο σε ένα ταψί. Βάλτε το αλεσμένο βούτυρο στο φύλλο ψησίματος και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να εξομαλύνετε το βούτυρο σε ένα λεπτό στρώμα. Προσπαθήστε να απλώσετε το βούτυρο πάχους περίπου 1,3 cm.

4. 

   Τοποθετήστε το δίσκο βουτύρου στο φούρνο. Αφού απλώσετε το βούτυρο σε λεπτά στρώματα στο δίσκο, τοποθετήστε το στο φούρνο. Δεν χρειάζεται να προθερμάνετε πρώτα το φούρνο, αλλά θυμηθείτε να μην το αφήσετε να θερμανθεί πάνω από 50 βαθμούς Κελσίου. Εδώ πρέπει να στεγνώσουμε το βούτυρο και όχι το βούτυρο.
   • Μπορείτε επίσης να στεγνώσετε τον δίσκο αβοκάντο στον ήλιο για περίπου 2 ημέρες για να στεγνώσετε.

5. 

   Αφήστε το δίσκο βουτύρου για 5 ώρες στο φούρνο. Αφήστε το βούτυρο να στεγνώσει στο φούρνο για περίπου 5 ώρες. Ελέγξτε το κάθε ώρα περίπου για να βεβαιωθείτε ότι δεν καίγεται. Τα αβοκάντο πρέπει να είναι πράσινα έως σκούρα καφέ. Εάν το βούτυρο γίνει μαύρο, αφαιρέστε το από το φούρνο.

6. 

   Αφαιρέστε το βούτυρο από το δίσκο. Αφαιρέστε το δίσκο βουτύρου από το φούρνο αφού έχει βγει στο φούρνο για 5 ώρες. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να αφαιρέσετε το βούτυρο από το δίσκο και τοποθετήστε τα κομμάτια βουτύρου σε ένα λεπτό βαμβακερό πανί ή τετράγωνη γάζα.

7. 

   Πιέστε τη σακούλα βουτύρου στο μπολ. Σηκώστε το βούτυρο σε αυτό και τραβήξτε τις γωνίες του υφάσματος μαζί σαν μια τσάντα. Χρησιμοποιήστε όλη σας τη δύναμη για να συμπιέσετε το αποξηραμένο βούτυρο στο μπολ. Αλλάξτε τη συμπίεση έτσι ώστε όλο το βούτυρο της σακούλας να συμπιεστεί. Σταματήστε να περιστρέφετε όταν δεν στάζει περισσότερο λάδι.

8. 

   Ρίξτε λάδι αβοκάντο στο βάζο. Μόλις συμπιέσετε όλο το λάδι αβοκάντο στο μπολ, μπορείτε να πετάξετε το πανί και το ξηρό βούτυρο και, στη συνέχεια, ρίξτε το λάδι αβοκάντο στο βάζο και καλύψτε. διαφήμιση

Συμβουλή

• Χρησιμοποιήστε λάδι αβοκάντο αντί για βούτυρο για ψήσιμο, όπως ελαιόλαδο στη σχάρα ή ως επίδεσμο σε σαλάτες.
• Το λάδι αβοκάντο έχει πολλές χρήσεις στη φροντίδα υγείας και ομορφιάς: για παράδειγμα ως αφαίρεση μακιγιάζ ή περιποίηση τριχωτού της κεφαλής.