Περιεχόμενο

• Συμβουλή
• Ο, τι χρειάζεσαι

• Εάν ανησυχείτε ιδιαίτερα για τα φυτοφάρμακα στους κόνδυλους, ξεφλουδίστε τα καρότα. Αυτό το βήμα δεν μειώνει σημαντικά τη θρεπτική αξία του χυμού.
• Μπορείτε να αγοράσετε καρότα που καλλιεργούνται βιολογικά, αν και πιο ακριβά, χωρίς να ψεκάζονται με φυτοφάρμακα.

Πουρέ το καρότο. Βάζουμε τα πλυμένα καρότα και τα κόβουμε σε μπλέντερ ή μπλέντερ τροφίμων. Ανακατέψτε μέχρι να κόψετε ή να καθαρίσετε τα καρότα.

• Προσθέστε λίγο περισσότερο νερό εάν τα καρότα δεν είναι πολύ υγρά και χρειάζεστε περισσότερο νερό για να αλεσθούν.
• Σημειώστε ότι το μπλέντερ τροφίμων δεν αλέθει τον πουρέ καρότου με μπλέντερ υψηλής ποιότητας. Αν και δεν έχει σημασία, χρησιμοποιήστε μπλέντερ υψηλής ποιότητας εάν είναι δυνατόν.

Ανακατέψτε με νερό. Αραιώστε τη γεύση του μίγματος καρότων ανακατεύοντας το με νερό. Αυτό θα βοηθήσει το μείγμα να έχει καλύτερη γεύση και να δημιουργήσει περισσότερο χυμό.

• Βράζουμε 2 φλιτζάνια νερό.
• Ανακατέψτε το καρότο πουρέ με ζεστό νερό σε ένα μεγάλο γυάλινο βάζο.
• Ανακατέψτε τα καρότα για ανάμειξη με το νερό.

Επωάστε το μείγμα. Μία από τις μεγαλύτερες ιδιότητες του νερού είναι ότι απορροφά θρεπτικά συστατικά και γεύσεις πολύ καλά όταν είναι ζεστό. Όπως το τσάι, όσο πιο ψητά τα καρότα παρασκευάζονται σε ζεστό νερό, τόσο πιο νόστιμος και θρεπτικός είναι ο χυμός. Πρέπει να επωάζεται για 15-20 λεπτά.

Στραγγίστε τον πολτό. Χρησιμοποιήστε ένα φορητό κόσκινο για να φιλτράρετε το χυμό σε δοχείο 2 λίτρων.

• Χρησιμοποιήστε το κάτω μέρος ενός ποτηριού ή άλλο αμβλύ αντικείμενο για να πιέσετε το μείγμα για να πιέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο χυμό από το κόσκινο.
• Εάν θέλετε να φιλτράρετε περαιτέρω τον πολτό, μπορείτε να ρίξετε το φιλτραρισμένο χυμό στο πανί φίλτρου.

Προσθέστε χυμό πορτοκάλι. Αυτό το βήμα είναι προαιρετικό, αλλά ο χυμός θα είναι νόστιμος.

Ρυθμίστε τη γεύση του χυμού. Ανάλογα με τη δύναμη που σας αρέσει, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο νερό στο χυμό καρότου για ακόμη περισσότερη γεύση.

Πιείτε το τώρα. Ο χυμός αρχίζει να οξειδώνεται και να χάνει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά αμέσως, ειδικά εάν χρησιμοποιείτε φυγόκεντρο υψηλής ταχύτητας. Θα πρέπει να προσπαθήσετε να πιείτε το χυμό το συντομότερο δυνατό, να το αφήσετε σε θερμοκρασία δωματίου ή να προσθέσετε πάγο αν θέλετε. Ωστόσο, εάν πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο, δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 24 ώρες. διαφήμιση

Μέθοδος 2 από 2: Χρησιμοποιήστε αποχυμωτή

1. 

   Πλύνετε τα καρότα. Ξεπλύνετε 1 κιλό καρότα (περίπου 8 λαμπτήρες) με κρύο, τρεχούμενο νερό. Χρησιμοποιήστε απολέπιση λαχανικών για να το καθαρίσετε εάν είναι δυνατόν. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε το μεγάλο άκρο του βολβού, όπου ο βολβός ήταν ή ήταν στερεωμένος στο πράσινο φυλλώδες μέρος του φυτού καρότου.
   • Εάν ανησυχείτε ιδιαίτερα για τα φυτοφάρμακα στους κόνδυλους, ξεφλουδίστε τα καρότα. Αυτό το βήμα δεν μειώνει σημαντικά τη θρεπτική αξία του χυμού.
   • Είναι δυνατόν να αγοράσετε καρότα βιολογικής καλλιέργειας, τα οποία είναι πιο ακριβά αλλά δεν υπόκεινται σε ψεκασμό φυτοφαρμάκων.

2. 

   Κόψτε τα καρότα. Εάν υπάρχει βιομηχανικός τύπος, αυτό το βήμα δεν είναι απαραίτητο. Εάν όχι, πρέπει να κόψετε τα καρότα σε κύβους μήκους 5-7,5 cm.

3. 

   Βάλτε τα καρότα στον αποχυμωτή. Ρίξτε το κομμένο καρότο ή το καρότο στον Τύπο. Πιέστε τα αξεσουάρ του μηχανήματος για να πιέσετε τα καρότα στο μηχάνημα.
   • Παρατηρήστε το γυάλινο κύπελλο. Εάν το καρότο έχει άφθονο νερό, η ποσότητα χυμού στο κύπελλο θα είναι μεγαλύτερη. Αντίθετα, εάν τα καρότα είναι στεγνά, πρέπει να τα προσθέσετε.
   • Όσο μεγαλύτερη είναι η χοάνη του τύπου, τόσο πιο γρήγορα γίνεται η διαδικασία χυμού καρότου.

4. 

   Πιείτε το τώρα. Ο χυμός αρχίζει να οξειδώνεται και να χάνει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά αμέσως, ειδικά εάν χρησιμοποιείτε φυγόκεντρο υψηλής ταχύτητας. Θα πρέπει να προσπαθήσετε να πιείτε το χυμό το συντομότερο δυνατό, να το αφήσετε σε θερμοκρασία δωματίου ή να προσθέσετε πάγο αν θέλετε. Ωστόσο, εάν πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο, δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 24 ώρες. διαφήμιση

Συμβουλή

• Ο χυμός καρότου συνήθως καθιζάνει γρήγορα, οπότε πρέπει να ανακατεύετε το μπουκάλι νερό πριν το πιείτε.
• Τα καρότα είναι πλούσια σε φυσική ζάχαρη. Μία μερίδα χυμού καρότου μπορεί να προσθέσει σχεδόν τη συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα ζάχαρης. Επομένως, πρέπει να παραλείψετε το παγωτό επιδόρπιο.
• Για περισσότερη γεύση και ποικιλία, μπορείτε να προσθέσετε άλλα φρούτα, όπως φράουλες και λεμόνια.
• Ο αδιάλυτος χυμός καρότου (παραλείψτε τα προαιρετικά βήματα) έχει την ίδια υφή και συνέπεια με το πλήρες γάλα.
• Προσθέστε ένα δυόσμο για μια υπέροχη διακόσμηση και δώστε του μια εορταστική ατμόσφαιρα.

Ο, τι χρειάζεσαι

• 1 κιλό καρότο (περίπου 8 βολβοί)
• Μπλέντερ τροφίμων ή μπλέντερ
• Αποχυμωτής λαχανικών (προαιρετικό)
• Κύπελλο μέτρησης 240 ml
• Κόσκινο
• 2 πορτοκάλια (προαιρετικά)