Περιεχόμενο

• Βήματα

Το τζίντζερ είναι ένα εκπληκτικό συστατικό που είναι τόσο νόστιμο όσο και υγιές! Μπορείτε να προσθέσετε φρέσκο ​​τζίντζερ σε μερικές από τις αγαπημένες σας συνταγές για λίγο πικάντικο. Το τζίντζερ είναι ιδανικό για σούπες και κύρια πιάτα, όπως τηγανητές πατάτες, ακόμη και επιδόρπια. Μπορείτε επίσης να μασάτε φρέσκο ​​τζίντζερ ή να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​τζίντζερ για να φτιάξετε τσάι για να βελτιώσετε τα προβλήματα υγείας.

Βήματα

Μέθοδος 1 από 2: Χρησιμοποιήστε φρέσκο ​​τζίντζερ σε συνταγές

1. 

   Συνδυάστε το τζίντζερ με μια σούπα λαχανικών. Η πικάντικη γεύση του τζίντζερ πηγαίνει καλά με αυτές τις απαλές σούπες. Η παχιά σούπα λαχανικών με γεύση τζίντζερ είναι υπέροχη στο κρύο, καθώς το τζίντζερ προσθέτει γεύση στο πιάτο σας και σας ζεσταίνει! Μπορείτε να φτιάξετε μια απλή σούπα λαχανικών ως εξής:
   • Μετρήστε 1 κουταλιά της σούπας (15 ml) ψιλοκομμένο φρέσκο ​​τζίντζερ, 1 κουταλάκι του γλυκού (5 ml) σκόνη κόλιανδρο και ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σπόρου μουστάρδας. Προσθέστε τα παραπάνω συστατικά με ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρυ σε 2 κουταλιές της σούπας (30 ml) ζεστό λάδι σε μια παχιά κατσαρόλα.
   • Τοποθετήστε 1 κουταλιά της σούπας (15 ml) ψιλοκομμένο φρέσκο ​​τζίντζερ, 2 φλιτζάνια (480 ml) ψιλοκομμένα κρεμμύδια και 4 φλιτζάνια (950 ml) καρότα με λεπτές φέτες σε μια κατσαρόλα. Τηγανίζουμε τα υλικά για 3 λεπτά και στη συνέχεια ρίχνουμε 5 φλιτζάνια (1,2 λίτρα) ζωμό κοτόπουλου για να βράσουν.
   • Μειώστε τη θερμότητα στο μέσο και σιγοβράστε για 30 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει και μετά αλέστε κατά παρτίδα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να μαλακώσει η σούπα. Επιστρέψτε στην κατσαρόλα και προσθέστε αργά φλιτζάνι (60 ml) ζωμού κοτόπουλου εάν η σούπα είναι πολύ παχιά.

2. 

   
   
   Ξύστε το φρέσκο ​​τζίντζερ σε τηγανητές πατάτες. Οι πατάτες τηγανιτές είναι εύκολες στο σπίτι. Ρίχνουμε πρωτεΐνες και λαχανικά με λίγη σάλτσα στο τηγάνι με μερικές κουταλιές της σούπας λάδι. Τηγανίζουμε τα υλικά σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθούν. Τρίψτε λίγο φρέσκο ​​τζίντζερ στο τηγάνι όταν ανακατεύετε τη μέση για να προσθέσετε λίγο πικάντικο στο πιάτο.

3. 

   Προσθέστε τζίντζερ στο επιδόρπιο. Το τζίντζερ πηγαίνει καλά με γλυκά πιάτα χάρη στην πικάντικη γεύση του. Μπορείτε να προσθέσετε τζίντζερ στα περισσότερα μπισκότα, κέικ και πίτες για γεύση. Δείτε συνταγές για το πότε να προσθέσετε φρέσκο ​​τζίντζερ. Ανάλογα με τη συνταγή, ίσως χρειαστεί να προσθέσετε το τζίντζερ σε υγρά ή ξηρά συστατικά.
   • Το φρέσκο ​​τζίντζερ είναι συνήθως ισχυρότερο από το αποξηραμένο τζίντζερ σε σκόνη, οπότε προσέξτε κατά τη μέτρηση των συστατικών. Ίσως χρειαστεί να μειώσετε την ποσότητα τζίντζερ σε ¾ ή ½ εάν χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​τζίντζερ αντί για τζίντζερ σε σκόνη.
   • Όσο περισσότερο χρειάζεται για να αναμίξετε τζίντζερ με άλλες γεύσεις, τόσο ισχυρότερη θα είναι. Εάν θέλετε να φτιάξετε πίτα με κολοκύθα τζίντζερ, μπορείτε να την φτιάξετε μια μέρα νωρίτερα για μια ισχυρότερη γεύση τζίντζερ.

4. 

   
   
   Φτιάξτε μια σάλτσα τζίντζερ στη σαλάτα. Προσθέστε ¼ φλιτζάνι (60 ml) μαγειρικό λάδι και ¼ φλιτζάνι (60 ml) ξύδι σε ένα μπλέντερ. Μπορείτε να επιλέξετε το αγαπημένο σας ξύδι και λάδι. Προσθέστε λίγο ψιλοκομμένο τζίντζερ (περίπου 2,5 cm κομμάτια τζίντζερ). Μπορείτε να καρυκεύσετε με αλάτι, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά αν θέλετε. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν και έχετε σάλτσα τζίντζερ για τη σαλάτα σας! διαφήμιση

Μέθοδος 2 από 2: Φάτε φρέσκο ​​τζίντζερ για να αποκομίσετε τα οφέλη για την υγεία του τζίντζερ

1. 

   
   
   Μασήστε φρέσκο ​​τζίντζερ για να βελτιώσετε τη δυσπεψία. Εάν έχετε αναστατωμένο στομάχι, μια φέτα φρέσκο ​​τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει. Κόψτε ένα κομμάτι αποφλοιωμένου φρέσκου τζίντζερ σε λεπτές φέτες και μασήστε σαν τσίχλες. Μόλις η φέτα τζίντζερ είναι χλωμό, μπορείτε να την πετάξετε και να μασήσετε μια άλλη φέτα τζίντζερ.
   • Το φρέσκο ​​τζίντζερ είναι ιδανικό για τη θεραπεία της ναυτίας που σχετίζεται με την εγκυμοσύνη, καθώς βοηθά στη σταθεροποίηση του στομάχου χωρίς να βλάψει το αγέννητο μωρό.

2. 

   Φτιάξτε ζεστό τσάι τζίντζερ για να καταπραΰνετε τον βήχα. Το μέγεθος του μελόψωμου που χρησιμοποιείτε εξαρτάται από το πόσο δυνατό θέλετε να είναι το τσάι. Ξεκινήστε με ένα τετράγωνο κομμάτι τζίντζερ περίπου 1 ίντσα. Κόβουμε σε κομμάτια τζίντζερ και τοποθετούμε σε ένα φλιτζάνι, στη συνέχεια ρίχνουμε 1 φλιτζάνι (240 ml) βραστό νερό.
   • Μπορείτε να ξεφλουδίσετε το τζίντζερ πριν το κόψετε, αλλά αυτό είναι επίσης προαιρετικό.
   • Μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι και να πιέσετε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού για να αρωματίσετε το τσάι με τζίντζερ.

3. 

   Χρησιμοποιήστε τζίντζερ για να προετοιμάσετε χυμό. Εάν η διατροφή σας περιλαμβάνει χυμό, η προσθήκη λίγο τζίντζερ στο χυμό μπορεί να αυξήσει τα οφέλη για την υγεία του. Κόψτε ένα κομμάτι τζίντζερ περίπου 1 ίντσα (2,5 cm) πριν πιέσετε το χυμό. Αφαιρέστε το νεκρό τζίντζερ και πιέστε το χυμό ως συνήθως. Το τελικό προϊόν σας θα έχει τη γεύση και τα οφέλη του τζίντζερ χωρίς να χυθεί ο χυμός.
   • Αν θέλετε, μπορείτε να αφήσετε το τζίντζερ στο αποχυμωτή για να κάνετε τον χυμό πιο πικάντικο και παχύτερο.

4. 

   Μασήστε φρέσκο ​​τζίντζερ για να βελτιώσετε την όρεξή σας. Αρκετές ενώσεις στο τζίντζερ μπορούν να βοηθήσουν το σώμα να αυξήσει τις πεπτικές εκκρίσεις. Εάν αισθάνεστε αδιαθεσία και χάσετε βάρος από κακή όρεξη, το τζίντζερ μπορεί να σας βοηθήσει να ανακτήσετε την όρεξή σας. διαφήμιση