Περιεχόμενο

• Βήματα

Το καρπούζι είναι μια υπέροχη καλοκαιρινή απόλαυση, αλλά για την προστασία της υγείας, είναι σημαντικό να γνωρίζετε εάν το καρπούζι είναι χαλασμένο. Ο τρόπος για να μάθετε είναι να ελέγξετε για σημάδια μούχλας ή μπότες. Εναλλακτικά, μπορείτε επίσης να ελέγξετε την ημερομηνία λήξης για να μαντέψετε εάν το καρπούζι είναι κατεστραμμένο ή όχι.

Βήματα

Μέθοδος 1 από 3: Αναγνωρίστε ότι το καρπούζι είναι κατεστραμμένο

1. 

   Δείτε αν η επιφάνεια του κελύφους είναι μουχλιασμένη. Μούχλα ή σκοτεινά σημεία στη φλούδα του καρπουζιού είναι σημάδια ότι το πεπόνι δεν είναι πλέον φρέσκο. Το καλούπι είναι συνήθως μαύρο, λευκό ή πράσινο και είναι τραχύ.

2. 

   
   
   Δείτε αν το φλοιό του καρπουζιού είναι όμορφο χρώμα. Τα καρπούζια πρέπει να έχουν ακόμη και πράσινο ή ριγέ φλοιό. Το καρπούζι έχει μια ριγέ φλούδα που θα εναλλάσσεται ανοιχτό πράσινο και σκούρο πράσινο.

3. 

   Δείτε αν το εσωτερικό του καρπουζιού είναι σκούρο ροζ ή κόκκινο. Αυτά τα δύο χρώματα δείχνουν ότι το καρπούζι είναι ακόμα φρέσκο. Εάν το καρπούζι είναι διαφορετικού χρώματος (όπως μαύρο), μην το φάτε.
   • Το χρώμα κάθε ποικιλίας θα είναι διαφορετικό. Για παράδειγμα, εκτός από το καρπούζι με κόκκινο κρέας, υπάρχουν επίσης κίτρινα ή πορτοκαλί καρπούζια με σάρκα.

4. 

   
   
   Σημειώστε ότι το καρπούζι έχει ξηρή και σπογγώδη σάρκα. Όταν το καρπούζι δεν είναι πλέον φρέσκο, η τραγανή σάρκα αρχίζει να μαραίνεται. Η σάρκα και οι σπόροι θα είναι επίσης ξεχωριστοί. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το καρπούζι μπορεί να είναι παχύρρευστο και μαλακό.

5. 

   Μυρίστε το πεπόνι πριν το κόψετε. Το φρέσκο ​​καρπούζι, όταν μυρίζει, θα νιώσει τη γλυκύτητα και τη φρεσκάδα. Εάν το καρπούζι έχει λεία ή ξινή μυρωδιά, είναι χαλασμένο και πρέπει να πεταχτεί. διαφήμιση

Μέθοδος 2 από 3: Καθημερινή εκτίμηση φρεσκάδας

1. 

   
   
   Δείτε την ημερομηνία λήξης. Εάν τρώτε καρπούζι, προ-αγορασμένο από το σούπερ μάρκετ, θα υπάρχουν πληροφορίες σχετικά με τη συσκευασία σχετικά με το ποια ημερομηνία να φάτε καρπούζι, όταν είναι μόνο νόστιμο ή άλλες πληροφορίες σχετικά με τη διάρκεια ζωής του. Η ημερομηνία λήξης θα σας πει για το πόσο καιρό το καρπούζι θα χάσει τη γεύση του.

2. 

   Το κομμένο καρπούζι πρέπει να καταναλώνεται μόνο εντός 5 ημερών. Το σωστά διατηρημένο κομμένο σε φέτες καρπούζι θα παραμείνει φρέσκο ​​για 3 έως 5 ημέρες. Δώστε προτεραιότητα στην κατανάλωση καρπουζιού πρώτα για να αποφύγετε την καταστροφή

3. 

   Ολόκληρα τα καρπούζια που αφήνονται στο ψυγείο πρέπει να τρώγονται μόνο για περίπου 10 ημέρες. Μετά από περίπου μια εβδομάδα, το καρπούζι που αφήνεται στο ψυγείο θα αρχίσει να μαραίνεται.Πρέπει να τρώτε ολόκληρα καρπούζια που διατηρούνται στο ψυγείο το συντομότερο δυνατό.

4. 

   Μην τρώτε ολόκληρα καρπούζια αποθηκευμένα στο ψυγείο μετά από 2-3 εβδομάδες. Μετά από 2-3 εβδομάδες, το άκοπο καρπούζι που αποθηκεύεται στο ψυγείο θα αρχίσει να μαραίνεται. Για να μην χαλάσει το καρπούζι, φάτε το εντός δύο εβδομάδων από την αγορά του. διαφήμιση

Μέθοδος 3 από 3: Διατηρήστε φρέσκο ​​το καρπούζι

1. 

   Ψύξτε ολόκληρο ή σε φέτες καρπούζι. Το καρπούζι διατηρείται συνήθως σε ψύξη στους 13 ° C. Ωστόσο, η αποθήκευση καρπουζιού στους 21 ° C θα αυξήσει το λυκοπένιο και το β-καροτένιο (δύο σημαντικά αντιοξειδωτικά).

2. 

   Αποθηκεύστε το κομμένο καρπούζι σε ένα σφραγισμένο δοχείο / κουτί. Οι πλαστικές σακούλες ή τα κουτιά με φερμουάρ είναι καλύτερα για την αποθήκευση καρπουζιού. Αυτό θα βοηθήσει στη διατήρηση της γεύσης και της φρεσκάδας του καρπουζιού.
   • Για εξοικονόμηση χρόνου, τυλίξτε το καρπούζι σε αλουμινόχαρτο ή πλαστικό περιτύλιγμα.

3. 

   Σημειώστε κατά την κατάψυξη καρπουζιού. Μερικοί άνθρωποι συμβουλεύουν να μην παγώσει το καρπούζι, καθώς η απόψυξη ή η κοπή ενός παγωμένου κομματιού καρπουζιού μπορεί να προκαλέσει την εξάντληση του καρπουζιού. Εάν εξακολουθείτε να θέλετε να δοκιμάσετε να καταψύξετε καρπούζι, βάλτε το σε σφραγισμένο δοχείο ή σακούλα κατάψυξης. Το καρπούζι θα διατηρήσει τη φρεσκάδα του για περίπου 10-12 μήνες. διαφήμιση