Φτιάξτε τσάι γάλακτος - Συμβουλές

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε μια σαΐτα που να πετάει ίσια

Περιεχόμενο

Συμβουλή
Ο, τι χρειάζεσαι

Με αυτόν τον τύπο τσαγιού γάλακτος, το τσάι oolong είναι συχνά δημοφιλές. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πράσινο τσάι ή μαύρο τσάι, αλλά το λευκό τσάι είναι πολύ ελαφρύ.
Για μια πιο παραδοσιακή αλλά διασκεδαστική γεύση, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε ένα μείγμα τσαγιού από βότανα. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για τσάι λουλουδιών, όπως τριαντάφυλλο. Εάν χρησιμοποιείτε τσάι από βότανα, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας (30 ml) φύλλα τσαγιού.
Εάν προτιμάτε μια ισχυρότερη γεύση τσαγιού, μπορείτε να προσθέσετε τσάι αντί να διατηρήσετε το τσάι ψημένο για περισσότερο.
Εάν δεν έχετε τσαγιέρα, μπορείτε να βάλετε το τσάι στην κατσαρόλα όταν βράζετε το νερό, αλλά θα πρέπει να σβήσετε τη φωτιά αφού βάλετε το τσάι στην κατσαρόλα.

Παρασκευάστε τσάι. Καλύψτε το δοχείο και αφήστε το τσάι να εγχυθεί για 1-5 λεπτά.

Το πράσινο τσάι πρέπει να παρασκευάζεται για περίπου 1 λεπτό, το μαύρο τσάι μπορεί να παρασκευάζεται για 2-3 λεπτά. Αυτά τα τσάγια μπορεί να είναι πιο έντονα αν παλαιωθούν για περισσότερο.
Το τσάι Oolong πρέπει να διατηρείται για 3 λεπτά για καλύτερα, αλλά αυτό το τσάι αντιδρά καλύτερα όταν παρασκευάζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν παράγει την ίδια έντονη γεύση με το πράσινο τσάι ή το μαύρο τσάι.
Το τσάι από βότανα πρέπει να βυθιστεί για 5-6 λεπτά και δεν θα έχει έντονη γεύση εάν τυχαία παρασκευάζεται για λίγο περισσότερο.

Χύστε αργά το γάλα. Ρίχνουμε περισσότερο γάλα όταν το τσάι απορροφάται, ανακατεύοντας απαλά κάθε φορά που ρίχνει.

Μην ρίχνετε γάλα ταυτόχρονα. Αυτό θα αραιώσει το τσάι.
Εάν είναι δυνατόν, πρέπει να αποφύγετε να αφήσετε το γάλα να είναι υψηλότερο από 15,5 βαθμούς Κελσίου. Όταν το γάλα θερμαίνεται πάρα πολύ, η πρωτεΐνη στο γάλα υποβαθμίζεται και το γάλα αρχίζει να μυρίζει.

Σουρώνουμε το τσάι σε φλιτζάνια ή ποτήρια. Ρίξτε το τσάι μέσω του φίλτρου τσαγιού στο ποτήρι.

Εάν δεν έχετε φίλτρο τσαγιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κόσκινο ή στενό πλέγμα για να το φιλτράρετε. Χρειάζεστε λίγο φίλτρο τσαγιού για να αποτρέψετε την πτώση των φύλλων τσαγιού στο ποτήρι.

Προσθέστε ζάχαρη ή μέλι και απολαύστε. Ανακατέψτε το γλυκαντικό στο τσάι όπως θέλετε. Απολαύστε το τσάι ενώ είναι ακόμα ζεστό. διαφήμιση

Μέθοδος 2 από 3: Τσάι παγωμένου γάλακτος

Βάλτε τα φακελάκια τσαγιού σε ένα μεγάλο ποτήρι. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τα φακελάκια τσαγιού στο φλιτζάνι.
- Το μαύρο τσάι είναι πιο κατάλληλο για να φτιάξει παγωμένο τσάι γάλακτος με αυτόν τον τρόπο, αλλά το τσάι oolong είναι επίσης νόστιμο. Ό, τι κι αν επιλέξετε, η γεύση πρέπει να είναι αρκετά δυνατή.
- Εάν χρησιμοποιείτε φύλλα μαύρου τσαγιού, βάλτε το τσάι σε μια σφαιρική τσαγιέρα ή καθαρίστε δερμάτινες κάλτσες από νάιλον για να σχηματίσετε μια "τσάντα". Χρησιμοποιήστε 2 - 4 κουταλάκια του γλυκού (10 - 20 ml) φύλλα τσαγιού με αυτήν τη μέθοδο.
Προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα. Βγάλτε τα πακέτα τσαγιού και ρίξτε το συμπυκνωμένο γάλα. Ανακατέψτε μέχρι να αναμιχθούν το τσάι και το γάλα.
- Μπορείτε να αλλάξετε την ποσότητα του συμπυκνωμένου γάλακτος ανάλογα με το γούστο σας.
- Σημειώστε ότι το συμπυκνωμένο γάλα είναι αρκετά γλυκό, οπότε δεν χρειάζεται να προσθέσετε ζάχαρη ή άλλα γλυκαντικά μετά την προσθήκη του γάλακτος.
Ρίξτε τσάι σε πάγο και απολαύστε. Ρίξτε το τσάι γάλακτος από το φλιτζάνι τσαγιού στο παγωμένο ποτήρι. Απολαύστε το τώρα. διαφήμιση

Μέθοδος 3 από 3: Άλλα τσάγια

Κάντε μια απλή έκδοση του τσαγιού γάλακτος. Φτιάξτε μια τσάντα τσαγιού από το αγαπημένο σας μαύρο τσάι σύμφωνα με τις οδηγίες στο κουτί τσαγιού. Αφού βγάλετε την τσάντα τσαγιού, μπορείτε να προσθέσετε σκόνη κρέμας καφέ και ζάχαρη στο τσάι ανάλογα με το γούστο σας.
Φτιάξτε κινεζικό γάλα τσάι. Για μια γεύση παραδοσιακής κινεζικής κουζίνας, πρέπει να βράσετε το τσάι για 30 λεπτά για μια ισχυρότερη γεύση. Προσθέστε το ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα αντί για απλό γάλα αφού φιλτράρετε το τσάι σε ένα ποτήρι.
Απολαύστε ένα ποτήρι τσάι γάλακτος μήλου. Αυτό το λεπτό αλεσμένο τσάι φρούτων παρασκευάζεται με άλεση φετών μήλων, ζάχαρης, γάλακτος, μαύρου τσαγιού και πάγου μέχρι να σχηματίσει ένα λείο μείγμα.
Φτιάξτε τσάι με φούσκα. Το Bubble tea είναι ένας ειδικός τύπος τσαγιού γάλακτος που έχει λαστιχωτές μπάλες ταπιόκας, γνωστές και ως Μαργαριτάρι. Το τσάι αναμιγνύεται συνήθως με κρέμα.
- Δοκιμάστε το τσάι γάλακτος αμυγδάλου για μια παράξενη γεύση. Το τσάι γάλακτος αμυγδάλου είναι ένας τύπος τσαγιού γάλακτος μαργαριταριού, οπότε διατίθενται επίσης μπάλες ταπιόκας. Αυτό το τσάι χρησιμοποιεί επίσης σπιτικό γάλα αμυγδάλου, αλλά το γάλα αμυγδάλου που αγοράζεται στο κατάστημα είναι καλό.
Δοκιμάστε ένα πικάντικο μπουκάλι τσάι. Το Masala chai είναι ένα ποτό από την Ινδία και το Πακιστάν που μπορεί να παρασκευαστεί με μαύρο τσάι, γάλα, μέλι, βανίλια, γαρίφαλα, κανέλα και κάρδαμο. Μπορείτε να απολαύσετε το τσάι ζεστό ή κρύο.
- Σκεφτείτε να φτιάξετε ένα φλιτζάνι τσάι τζίντζερ. Το τσάι τζίντζερ είναι μια παραλλαγή του τσαγιού τσάι. Μαζί με ένα παραδοσιακό μπουκάλι με γεύση τσαγιού, αυτό το τσάι αναμιγνύεται με φρέσκο τζίντζερ.
Φτιάξτε ένα τυπικό αγγλικό τσάι. Αν και δεν θεωρείται γενικά το τυπικό τσάι γάλακτος, το αγγλικό τσάι απολαμβάνεται συχνά με γάλα ή κρέμα.
- Αλλάξτε το λίγο με ένα φλιτζάνι τσάι κρέμας βανίλιας. Το τσάι με κρέμα βανίλιας μοιάζει πολύ με το αγγλικό τσάι, αλλά αντί για ζάχαρη, πρέπει να προσθέσετε βανίλια.
διαφήμιση

Συμβουλή

Εάν χρησιμοποιείτε παραδοσιακή τσαγιέρα, ξεπλύνετε πρώτα το βραστό νερό για να αποτρέψετε την ψύξη του τσαγιού κατά την παρασκευή. Ρίξτε βραστό ή ζεστό νερό στην τσαγιέρα λίγο πριν μαγειρέψετε το τσάι. Το ζεστό νερό θα ζεσταθεί το τσαγιέρα πριν το παρασκευάσετε.
Χρησιμοποιήστε πλήρες γάλα για πιο πλούσια γεύση.
Χρησιμοποιήστε τσάι υψηλής ποιότητας.