Φτιάξτε πράσινο τσάι - Συμβουλές

Βίντεο: Τσάι - Τα 9 Λάθη Που Καταστρέφουν Τα Οφέλη Του! (& Τη Γεύση)

Περιεχόμενο

Πόροι
Βήματα
Συμβουλή
Προειδοποίηση

Το πράσινο τσάι είναι ένα υπέροχο ποτό με πολλά πιθανά οφέλη για την υγεία. Ωστόσο, εάν δεν είστε εξοικειωμένοι με τις βασικές τεχνικές, μπορείτε να φτιάξετε ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι που έχει πάρα πολύ μυρωδιά τσαγιού, είναι πικρό ή πολύ δυνατό. Μην ανησυχείτε όμως, απλά υπομονή και μπορείτε εύκολα να φτιάξετε ένα τέλειο φλιτζάνι πράσινο τσάι.

Πόροι

Τσάι από πράσινες σακούλες τσαγιού:

Πράσινη σακούλα τσαγιού, φύλλα πράσινου τσαγιού ή μπουμπούκι (περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού ανά φλιτζάνι νερό)
Ζεστό νερό
Φύλλα θυμάρι (4-5 φύλλα)
Μέλι
Χυμός λεμονιού

Τσάι από πράσινο τσάι σε σκόνη:

1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη πράσινου τσαγιού
1 φλιτζάνι νερό
2 κουταλάκια του γλυκού μέλι
1/2 φέτα λεμόνι

Πράσινο τσάι και τζίντζερ:

1 κουταλάκι του γλυκού (5 g) φύλλα πράσινου τσαγιού (ή μπουμπούκια) ανά φλιτζάνι νερό
Τζίντζερ ή αποξηραμένη σκόνη τζίντζερ (σε μορφή σκόνης ή δισκίου)
Χώρα

Βήματα

Μέθοδος 1 από 3: Τσάι από φακελάκια πράσινου τσαγιού

Προσδιορίστε πόσα φλιτζάνια πράσινο τσάι θέλετε να φτιάξετε. Ως γενικός οδηγός, 1 κουταλάκι του γλυκού (5 γραμμάρια) φύλλα πράσινου τσαγιού (ή μπουμπούκια) ανά 1 φλιτζάνι νερό. Το τελικό προϊόν είναι ένα φλιτζάνι τσάι.
Μετρήστε την επιθυμητή ποσότητα φύλλων πράσινου τσαγιού (ή μπουμπούκια) και ρίξτε τα σε ένα κόσκινο ή φίλτρο τσαγιού.
Γεμίστε μια κατσαρόλα ή μια κατσαρόλα με μη αντιδραστικό υλικό (γυαλί ή ανοξείδωτο ατσάλι) και θερμάνετε το στους 80 βαθμούς Κελσίου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα θερμόμετρο καραμέλας, μαρμελάδα για την παρακολούθηση της θερμοκρασίας του νερού. Εάν δεν έχετε θερμόμετρο, προσέξτε για να βεβαιωθείτε ότι το νερό δεν βράζει.
Τοποθετήστε το τσάι σε κόσκινο ή φίλτρο και τοποθετήστε το σε ένα άδειο φλιτζάνι ή φλιτζάνι.
Ρίχνουμε ζεστό νερό σε φλιτζάνι και πάνω από φύλλα τσαγιού.
Επωάστε τα φύλλα τσαγιού για 2-3 λεπτά, όχι περισσότερο. Διαφορετικά, το τσάι θα έχει λίγο πικρό.
Αφαιρέστε το φίλτρο τσαγιού από το κύπελλο.
Αφήστε το τσάι να κρυώσει λίγο και απολαύστε το τέλειο φλιτζάνι πράσινο τσάι.
Φινίρισμα. διαφήμιση

Μέθοδος 2 από 3: Τσάι από σκόνη πράσινου τσαγιού

Προσθέστε σκόνη πράσινου τσαγιού στο νερό. Εάν παράγετε περισσότερα από ένα φλιτζάνι τσάι, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα σκόνης τσαγιού και νερού κατά 2, 3, ...
Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα. Ζεσταίνουμε έως ότου η σκόνη πράσινου τσαγιού κατακαθίσει στο κάτω μέρος του δοχείου.
Σουρώνουμε το πράσινο τσάι σε ένα φλιτζάνι ή ένα φλιτζάνι.
Προσθέστε μέλι και χυμό λεμονιού.
Απολαύστε το τώρα. διαφήμιση

Μέθοδος 3 από 3: Πράσινο τσάι και τζίντζερ

Προσδιορίστε πόσα φλιτζάνια τσάι θέλετε να φτιάξετε. Ως γενικός οδηγός, 1 κουταλάκι του γλυκού (5 g) φύλλα πράσινου τσαγιού (ή μπουμπούκια) ανά 1 φλιτζάνι νερό. Το τελικό προϊόν είναι 1 φλιτζάνι παρασκευασμένο τσάι.
Μετρήστε την επιθυμητή ποσότητα φύλλων πράσινου τσαγιού. Προσθέστε τζίντζερ ή αποξηραμένη σκόνη τζίντζερ (σκόνη ή σφαιρίδια) και ρίξτε σε ένα φίλτρο τσαγιού ή κόσκινο.
Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα ή κατσαρόλα από μη αντιδραστικό υλικό (γυαλί ή ανοξείδωτο ατσάλι) και θερμάνετε στους 80 βαθμούς Κελσίου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα θερμόμετρο καραμέλας, μαρμελάδα για την παρακολούθηση της θερμοκρασίας του νερού. Εάν δεν έχετε θερμόμετρο, προσέξτε το για να βεβαιωθείτε ότι το νερό δεν βράζει.
Τοποθετήστε το τσάι σε κόσκινο ή φίλτρο και τοποθετήστε το σε ένα άδειο φλιτζάνι ή φλιτζάνι.
Ρίχνουμε ζεστό νερό σε φλιτζάνι και πάνω από φύλλα τσαγιού.
Αφήστε τα φύλλα τσαγιού για 2-3 λεπτά και όχι περισσότερο για να αποφευχθεί η κάπως πικρή γεύση του τσαγιού.
Αφαιρέστε το φίλτρο τσαγιού από το κύπελλο.
Αφήστε το τσάι να κρυώσει λίγο και απολαύστε το τέλειο φλιτζάνι πράσινο τσάι.
Φινίρισμα. διαφήμιση

Συμβουλή

Προσθέστε μέλι για να ενισχύσετε τη γεύση του ποτού.
Μπορεί να προσθέσει χυμό λεμονιού για καλύτερη γεύση.
Συνιστάται η χρήση φιλτραρισμένου νερού, ειδικά εάν το νερό της βρύσης έχει περίεργη μυρωδιά ή γεύση.
Εάν το τσάι είναι ελαφρύ, μπορείτε να ετοιμάσετε τα φύλλα τσαγιού έως ότου η γεύση είναι τέλεια.
Εάν πίνετε πολύ πράσινο τσάι, σκεφτείτε να εγκαταστήσετε ένα θερμοσίφωνα στην κουζίνα. Η θερμοκρασία του ζεστού νερού είναι ιδανική για την παρασκευή πράσινου τσαγιού.
Η καφετιέρα (εάν παρασκευάζεται περισσότερο από ένα φλιτζάνι) ή ένα γυάλινο φλιτζάνι (εάν παρασκευάζεται κάθε φορά) θα βοηθήσει το τσάι να κρυώσει γρήγορα και να μειώσει την πικρή γεύση.
Μερικοί άνθρωποι μειώνουν τον χρόνο προετοιμασίας τους θερμαίνοντας το νερό στο φούρνο μικροκυμάτων. Ωστόσο, οι γνώστες του τσαγιού δεν προτείνουν αυτήν τη μέθοδο.
Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη εάν το τσάι είναι πολύ πικρό.
Για να επαναχρησιμοποιήσετε τα φύλλα πράσινου τσαγιού (ή μπουμπούκια), απλώς βυθίστε το φίλτρο τσαγιού σε ένα ποτήρι παγωμένο νερό αμέσως μετά την παρασκευή. Ανάλογα με τον τύπο του τσαγιού που χρησιμοποιείτε, μπορείτε να επαναχρησιμοποιήσετε τα φύλλα ή τα μπουμπούκια πράσινου τσαγιού τουλάχιστον μία ακόμη φορά.

Προειδοποίηση

Το μεγαλύτερο λάθος κατά την παρασκευή πράσινου τσαγιού είναι να διατηρείτε το τσάι σε πολύ ζεστό νερό. Το πράσινο τσάι, το λευκό τσάι ή η πλατίνα τσαγιού διαφέρουν από το πράσινο τσάι στο ότι πρέπει να παρασκευάζεται μόνο σε περίπου 80-85 βαθμούς Κελσίου.
Το δεύτερο μεγάλο λάθος είναι η παρασκευή του τσαγιού για πολύ καιρό. Το πράσινο τσάι δεν πρέπει να παρασκευάζεται για περισσότερο από 2-2,5 λεπτά. Το λευκό τσάι και το λευκό πλατίνα πρέπει να παρασκευαστούν για μικρότερο χρονικό διάστημα, περίπου 1 και μισό λεπτό είναι τέλειο.