Πώς να ψήσετε ένα κέικ σοκολάτας χωρίς αυγό

Βίντεο: Κέικ σοκολάτας ΧΩΡΙΣ ΦΟΥΡΝΟ. Χωρίς αυγά, χωρίς γάλα, χωρίς βούτυρο. Σκέτος αφρός, γρήγορο & εύκολο.

Περιεχόμενο

Συστατικά
Βήματα
Συμβουλές
Τι χρειάζεσαι

Πολλοί χορτοφάγοι και βίγκαν συχνά δεν τρώνε πίτες επειδή είναι φτιαγμένες με αυγά.Εδώ είναι μια εκπληκτικά απλή συνταγή για κέικ σοκολάτας χωρίς αυγό. Δεν θα νιώσεις καν τη διαφορά!

Συστατικά

1,5 φλιτζάνια (187 γρ.) Αλεύρι κοσκινισμένο
3 κουταλιές της σούπας (16 g) άγλυκο κοσκινισμένο σκόνη κακάο
1 κουταλάκι του γλυκού (4,6 g) μαγειρική σόδα
1 φλιτζάνι (200 γραμμάρια) ζάχαρη
1/2 κουτ (3 g) αλάτι
5 κουταλιές της σούπας (74 ml) λάδι
1 κουταλιά της σούπας (15 ml) λευκό ξύδι
1 κουταλάκι του γλυκού (5 ml) εκχύλισμα βανίλιας
1 φλιτζάνι (237 ml) κρύο νερό
Χρόνος μαγειρέματος: 33 λεπτά (ο χρόνος εξαρτάται από τον φούρνο σας)

Βήματα

1 Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 º F / 180 º C.
2 Προσθέστε αλεύρι, σκόνη κακάο, μαγειρική σόδα, ζάχαρη και αλάτι σε ένα μπολ. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
3 Προσθέστε λάδι, ξύδι, εκχύλισμα βανίλιας και νερό.
4 Συνδυάστε υγρά και στεγνά συστατικά με επεξεργαστή χειρός μέχρι να γίνει λείο και χωρίς σβώλους.
5 Ρίξτε τη ζύμη σε προθερμασμένο ταψί (23 x 23 cm και βάθος 5 cm).
6 Bήνουμε στους 180 ° C (350 ° F) για περίπου μισή ώρα. Παρακολουθήστε τη διαδικασία, καθώς όλοι οι φούρνοι μαγειρεύουν διαφορετικά. Τοποθετήστε μια οδοντογλυφίδα ή ένα πιρούνι στη μέση. Εάν το έχετε καθαρίσει, τότε το κέικ είναι έτοιμο.
7 Βγάζουμε από τη φόρμα και το βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 5 λεπτά και μετά το αναποδογυρίζουμε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Για να σας διευκολύνει να το κάνετε αυτό, τρέξτε ένα μαχαίρι βουτύρου στις άκρες του κέικ και ελευθερώστε τους συνομηλίκους από τα πλάγια.
- Τοποθετήστε ένα πιάτο σερβιρίσματος σε ένα ταψί.
- Κρατήστε το σχήμα με το χέρι σας σε γάντι.
- Αφαιρέστε το ταψί από την πίτα.
8 Cύξτε εντελώς εάν θέλετε να εφαρμόσετε το γλάσο. Μπορείτε επίσης να το σερβίρετε με μια κουταλιά σαντιγί κρέμας ή σάλτσα σοκολάτας. Το κέικ είναι νόστιμο και χωρίς επικάλυψη.

Συμβουλές

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χαρτί ψησίματος αντί για βούτυρο.
Μπορείτε να αντικαταστήσετε το κακάο και τη βανίλια με πολτό μάνγκο (10 κουταλιές της σούπας).