Περιεχόμενο

• Βήματα
• Μέθοδος 1 από 4: Προσδιορίστε την ωριμότητα με τη μυρωδιά
• Μέθοδος 2 από 4: Αναζητήστε εξωτερικούς δείκτες
• Μέθοδος 3 από 4: Feel Fresh
• Μέθοδος 4 από 4: Αποθήκευση και τεμαχισμός ανανά
• Συμβουλές

Πώς να καταλάβετε εάν ένας ανανάς είναι ώριμος και νόστιμος; Αφού μαζευτεί ο ανανάς, δεν θα ωριμάσει. Υπάρχουν μικρά κόλπα που θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε τον σωστό ανανά.

Βήματα

Μέθοδος 1 από 4: Προσδιορίστε την ωριμότητα με τη μυρωδιά

1. 1 Μυρίστε τον ανανά. Η γλυκιά μυρωδιά είναι ο κύριος δείκτης της ωριμότητας του ανανά. Εάν δεν υπάρχει μυρωδιά, δεν είναι ώριμο.
2. 2 Μην αγοράζετε ανανά με γεύση ζύμωσης. Ο ανανάς πρέπει να έχει γλυκιά μυρωδιά. αποφύγετε φρούτα με αλκοολούχο άρωμα ή ξύδι.

Μέθοδος 2 από 4: Αναζητήστε εξωτερικούς δείκτες

1. 1 Τα δύο κύρια στοιχεία ενός ώριμου ανανά είναι:φρεσκάδα και αλλοίωση... Θέλετε έναν φρέσκο ​​ανανά, όχι έναν σάπιο. Το στέλεχος τροφοδοτεί τα φρούτα με ζάχαρη. Αυτή είναι ακριβώς η περιοχή από την οποία ξεκινά η αλλαγή χρώματος.
2. 2 Δώστε προσοχή στο χρώμα του ανανά. Συχνά έχει κιτρινωπό χρώμα, αλλά τα πράσινα φρούτα δεν είναι απαραίτητα άγουρα.
   • Ορισμένοι τύποι ανανά θεωρούνται ώριμοι πράσινοι. Επομένως, δώστε μεγαλύτερη προσοχή στον ανανά με υγιή εμφάνιση.
   • Μην αγοράζετε τσαλακωμένους ανανάδες με κοκκινωπό καφέ δέρμα, ρωγμές ή διαρροές, μούχλα ή καφέ και μαραμένα φύλλα.
3. 3 Δώστε προσοχή στο χρώμα των φύλλων. Δεδομένου ότι ο ίδιος ο καρπός μπορεί να είναι χρυσός ή πράσινος, επιλέξτε έναν ανανά με υγιές, πράσινο φύλλωμα.
4. 4 Σχήμα ανανά. Ο καρπός πρέπει να είναι καλά αναπτυγμένος με στρογγυλεμένες άκρες και καλά ανεπτυγμένα μάτια. Τα μάτια είναι μεγάλες, μαύρες κουκίδες στην ανάγλυφη επιφάνεια του ανανά. Εάν τα μάτια είναι μαύρα και η ανακούφιση είναι έντονη, τότε ο ανανάς είναι ώριμος.
5. 5 Αγοράστε ανανά από τις φυτείες που βρίσκονται πιο κοντά σας. Για παράδειγμα, εάν ζείτε στην Καλιφόρνια, τότε οι πλησιέστερες φυτείες σε σας θα είναι στη Χαβάη ή στο Μεξικό.

Μέθοδος 3 από 4: Feel Fresh

1. 1 Στύψτε τον ανανά. Ο καρπός πρέπει να είναι σταθερός, αλλά ταυτόχρονα, να υποχωρεί ελαφρά στην πίεση.
2. 2 Προσδιορίστε το βάρος του ανανά. Όσο πιο βαρύ είναι, τόσο πιο ζουμερό είναι. Πρέπει να σημειωθεί ότι το βαρύτερο δεν είναι το ίδιο με το μεγαλύτερο.
3. 3 Τσιμπήστε το φύλλο στην κορυφή του ανανά. Αυτός είναι ένας αμφιλεγόμενος τρόπος, αλλά πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι ο ανανάς είναι ώριμος, αν μπορείτε να αποκόψετε το φύλλο χωρίς μεγάλη δυσκολία. Εάν το φύλλο ξεκολλήσει πολύ εύκολα, ο ανανάς μπορεί να είναι σάπιος.

Μέθοδος 4 από 4: Αποθήκευση και τεμαχισμός ανανά

1. 1 Εάν αποθηκεύετε ανανά σε θερμοκρασία δωματίου, τότε πρέπει να τον φάτε μέσα σε λίγες ημέρες. Μην αφήνετε κομμένο ανανά σε θερμοκρασία δωματίου.
2. 2 Για να διατηρήσετε τον ανανά φρέσκο, φυλάξτε τον στο ψυγείο. Ένας ολόκληρος ανανάς μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για περίπου δύο εβδομάδες.
3. 3 Αποθηκεύστε τον κομμένο ανανά για όχι περισσότερο από μία εβδομάδα. Για να κόψετε σωστά τον ανανά, κόψτε το φύλλωμα και τη βάση. Τοποθετήστε τα φρούτα κάθετα σε ένα ξύλο κοπής και ξεφλουδίστε προσεκτικά το φλοιό από πάνω προς τα κάτω. Κάντε βαθιές τομές για να αφαιρέσετε τυχόν φραγκόσυκο δέρμα.
   • Κόψτε τον ανανά στη μέση κατά μήκος και στη συνέχεια σε 2 ακόμη κομμάτια. Θα έχετε τέσσερα τριγωνικά κομμάτια.
   • Κόψτε και απορρίψτε τον σκληρό πυρήνα και κόψτε το υπόλοιπο σε φέτες ή μεγάλα κομμάτια.
4. 4 Ο φρέσκος, κομμένος σε φέτες ανανά μπορεί να αποθηκευτεί κατεψυγμένος έως και 6 μήνες. Κόψτε τα φρούτα σε μεγάλα κομμάτια για να διατηρήσετε τη γεύση, καθώς η κατάψυξη μπορεί να μειώσει τη γεύση του φρούτου.

Συμβουλές

• Αγοράστε και φάτε ώριμο ανανά την ίδια μέρα για να αποφύγετε την αλλοίωση.
• Εάν αποθηκεύετε τον αποφλοιωμένο ανανά στο ψυγείο, τυλίξτε τον ή καλύψτε τον για να μην απορροφήσει άλλες μυρωδιές.