Περιεχόμενο

• Βήματα
• Μέρος 1 από 3: Πίνοντας πράσινο τσάι
• Μέρος 2 από 3: Πίνοντας πράσινο τσάι με φαγητό
• Μέρος 3 από 3: Παρασκευή και σερβίρισμα πράσινου τσαγιού

Το πράσινο τσάι είναι πολύ περισσότερο από ένα ζεστό ρόφημα. Κάθε φλιτζάνι πράσινο τσάι είναι γεμάτο με αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων, στη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου και στη μείωση του κινδύνου ορισμένων τύπων καρκίνου. Αλλά είναι πολύ σημαντικό να σερβίρετε και να πίνετε σωστά πράσινο τσάι - μόνο τότε μπορείτε να πάρετε όλα τα οφέλη αυτού του ποτού.

Βήματα

Μέρος 1 από 3: Πίνοντας πράσινο τσάι

1. 1 Κρατήστε το φλιτζάνι τσάι με το δεξί σας χέρι ενώ το στηρίζετε με το αριστερό σας κάτω μέρος. Ένα φλιτζάνι τσάι, ή "yunomi" στα ιαπωνικά, πρέπει να κρατιέται και με τα δύο χέρια. Σύμφωνα με την ιαπωνική εθιμοτυπία, το κύπελλο πρέπει να κρατιέται και με τα δύο χέρια.
2. 2 Προσπαθήστε να πιείτε το τσάι σας ήσυχα. Προσπαθήστε να μην φυσήξετε το τσάι για να κρυώσει - αυτό θεωρείται απρεπές. Αντ 'αυτού, απλώς τοποθετήστε το φλιτζάνι στο τραπέζι και περιμένετε να κρυώσει το τσάι.
3. 3 Απολαύστε τη γεύση και το άρωμα του τσαγιού. Θα πρέπει να σας αρέσει το τσάι, δεν έχει σημασία αν σας αρέσει περισσότερο πικρό ή πιο γλυκό, ελαφρύ ή έντονη γεύση. Είναι πολύ σημαντικό το τσάι να ταιριάζει με τις προτιμήσεις σας.

Μέρος 2 από 3: Πίνοντας πράσινο τσάι με φαγητό

1. 1 Σερβίρετε πράσινο τσάι με σνακ ή γλυκά που δεν ξεπερνούν τη γεύση. Το πράσινο τσάι ταιριάζει με τα κανονικά μπισκότα γάλακτος, ένα απλό μάφιν ή κέικ, μοχί και μικρά κράκερ ρυζιού.
2. 2 Προτιμήστε το γλυκό από το αλμυρό. Το πράσινο τσάι ταιριάζει με τα γλυκά τρόφιμα γιατί είναι πιο πικρό από το φαγητό και ως εκ τούτου μαλακώνει τη γλυκύτητα του φαγητού.
3. 3 Δοκιμάστε πράσινο τσάι με μοχί. Το Mochi είναι ένα ιαπωνικό κολλώδες κέικ ρυζιού. Είναι συνήθως στρογγυλό και έρχεται σε διαφορετικά χρώματα.
   • Τα Mochi είναι γλυκά και αλμυρά. Το γλυκό μοχί, που ονομάζεται νταϊφούκου, παρασκευάζεται από κολλώδες ρύζι με γλυκά συστατικά, όπως πάστα κόκκινου ή λευκού φασολιού.

Μέρος 3 από 3: Παρασκευή και σερβίρισμα πράσινου τσαγιού

1. 1 Φτιάξτε πράσινο τσάι με τον σωστό τρόπο. Αφήστε το νερό να βράσει, αφαιρέστε από τη φωτιά και περιμένετε 30-60 δευτερόλεπτα για να κρυώσει ελαφρώς.
   • Η θερμοκρασία και η ποιότητα του νερού που χρησιμοποιείτε για την παρασκευή του τσαγιού σας είναι κρίσιμης σημασίας καθώς επηρεάζει άμεσα τη γεύση του τσαγιού σας.
2. 2 Ξεπλύνετε τον βραστήρα (κατά προτίμηση κεραμικό βραστήρα) με ζεστό νερό. Αυτό πρέπει να γίνει για να "ζεσταθεί" ο βραστήρας. Είναι απαραίτητο να ζεσταθεί ο βραστήρας έτσι ώστε το νερό να μην κρυώσει κατά τη διάρκεια της παρασκευής λόγω του ίδιου του βραστήρα.
3. 3 Τοποθετήστε τα φύλλα τσαγιού σε μια προθερμασμένη τσαγιέρα. Χρησιμοποιήστε χαλαρό τσάι όποτε είναι δυνατόν, καθώς είναι συνήθως υψηλής ποιότητας σε αντίθεση με τις σακούλες τσαγιού.
   • Η πιο κοινή σύσταση είναι να χρησιμοποιείτε ένα κουταλάκι του γλυκού (3 γραμμάρια) φύλλων τσαγιού για κάθε 230 ml νερού. Αν λοιπόν ετοιμάζετε τσάι για τον εαυτό σας, τότε βάλτε μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού τσάι. Προσθέστε λιγότερα ή περισσότερα ανάλογα με το πόσα άτομα παρασκευάζετε τσάι.
4. 4 Ρίξτε βραστό νερό στα φύλλα τσαγιού και αφήστε τα να βράσουν. Ο χρόνος παρασκευής εξαρτάται από τον τύπο του πράσινου τσαγιού που παίρνετε. Συνήθως, το πράσινο τσάι πρέπει να παρασκευάζεται για 1-3 λεπτά.
   • Όταν το τσάι παρασκευάζεται, το στραγγίζετε για να φύγουν τα φύλλα.
   • Εάν το πράσινο τσάι παρασκευαστεί για πολύ καιρό, θα έχει πικρή γεύση και μη ισορροπημένη, οπότε προσπαθήστε να το στραγγίσετε εγκαίρως.
   • Εάν το τσάι είναι αδύναμο, προσθέστε περισσότερα φύλλα τσαγιού ή παρασκευάστε το για ένα ακόμη λεπτό.
5. 5 Πάρτε ένα σετ κεραμικών φλυτζανιών. Παραδοσιακά, το ιαπωνικό πράσινο τσάι σερβίρεται σε μικρά λευκά κεραμικά κύπελλα στο εσωτερικό του, έτσι ώστε να μπορείτε να δείτε το χρώμα του τσαγιού. Είναι πολύ σημαντικό να χρησιμοποιείτε κεραμικά φλιτζάνια καθώς αυτό επηρεάζει τη γεύση του τσαγιού.
   • Σε μια παραδοσιακή ιαπωνική τελετή τσαγιού, μια τσαγιέρα, δοχείο ψύξης, φλιτζάνια, θήκες για φλιτζάνια και μια χαρτοπετσέτα τοποθετούνται σε ένα δίσκο.
   • Το μέγεθος των φλυτζανιών είναι επίσης πολύ σημαντικό: γενικά, όσο υψηλότερη είναι η ποιότητα του τσαγιού, τόσο μικρότερα είναι τα φλιτζάνια.
6. 6 Ρίξτε το τσάι σε φλιτζάνια, περίπου το ένα τρίτο γεμάτο. Το πρώτο τσάι είναι ασθενέστερο από το προηγούμενο, οπότε γεμίστε πρώτα όλα τα φλιτζάνια μόνο το ένα τρίτο, έτσι ώστε η γεύση να απλώνεται ομοιόμορφα σε όλα τα φλιτζάνια. Στη συνέχεια, επιστρέψτε στο πρώτο φλιτζάνι και γεμίστε όλα τα φλιτζάνια μέχρι να γεμίσουν. Αυτό ονομάζεται "παρτίδα χύνοντας".
   • Στην Ιαπωνία, θεωρείται αγενές να ρίχνεις ένα γεμάτο φλιτζάνι τσάι. Στην ιδανική περίπτωση, το κύπελλο πρέπει να είναι περίπου 70% γεμάτο.
7. 7 Πιείτε πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη, γάλα ή άλλα πρόσθετα. Το πράσινο τσάι έχει πολύ έντονη γεύση και, όταν παρασκευάζεται σωστά, είναι νόστιμο από μόνο του.
   • Εάν πίνετε πάντα ζαχαρούχο τσάι, μπορεί να μην σας αρέσει αρχικά η γεύση του «καθαρού» πράσινου τσαγιού. Δοκιμάστε το μερικές φορές πριν αποφασίσετε ποια σας αρέσει.
8. 8 Χρησιμοποιήστε ξανά το παρασκευασμένο τσάι. Συνήθως το πράσινο τσάι μπορεί να παρασκευαστεί έως και τρεις φορές. Απλά γεμίστε το φύλλο τσαγιού με ζεστό νερό και μαγειρέψτε για τον ίδιο χρόνο.