Περιεχόμενο

• Συστατικά
• Βήματα
• Μέθοδος 1 από 4: Παρασκευή γλυκάνισου
• Μέθοδος 2 από 4: Αφέψημα γλυκάνισου
• Μέθοδος 3 από 4: Τσάι γλυκάνισου (Long Brewing)
• Μέθοδος 4 από 4: Τσάι γάλακτος γλυκάνισου
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις
• Τι χρειάζεσαι

Το τσάι γλυκάνισου είναι ένας τύπος βοτανικού τσαγιού που παράγεται από ένα φυτό που ονομάζεται μηρός γλυκάνισου, ή Pimpinella anisum... Ο γλυκάνισος είναι ένα μπαχαρικό που καλλιεργείται στις χώρες της Ανατολικής Μεσογείου και της Νοτιοανατολικής Ασίας. Πιστεύεται ότι ο γλυκάνισος έχει ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα, είναι χρήσιμος για κολικούς, βρογχίτιδα και μειώνει τη ναυτία. Ωστόσο, δεν πρέπει να βασίζεστε μόνο σε αυτό το φάρμακο και να παραμελείτε τη φαρμακευτική αγωγή εάν συνταγογραφείται από γιατρό. Το τσάι γλυκάνισου είναι περισσότερο συμπλήρωμα ή μικρή βοήθεια, παρά λύση σε σοβαρά προβλήματα. Το τσάι γλυκάνισου τιμάται για το άρωμα και τη γλυκιά γεύση του, που θυμίζει γλυκόριζα. Ζεσταίνει και χαλαρώνει.

Συστατικά

Γλυκάνισο παρασκευής:

• Ξηρά ή φρέσκα φύλλα γλυκάνισου
• 1 φλιτζάνι βραστό νερό

Ζωμός γλυκάνισου:

• 1 κουταλιά της σούπας γλυκάνισο
• 2 φλιτζάνια βραστό νερό

Τσάι γλυκάνισου (long brew):
1 μερίδα

• 1 φλιτζάνι βραστό νερό
• 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους γλυκάνισου

Τσάι γάλακτος γλυκάνισου:

• Αντικαταστήστε το βραστό νερό σε οποιαδήποτε συνταγή με βραστό γάλα
• Χρησιμοποιήστε την ποσότητα σπόρων ή φύλλων όπως υποδεικνύεται στις συνταγές.

Βήματα

Μέθοδος 1 από 4: Παρασκευή γλυκάνισου

1. 1 Βράζω νερό. Τοποθετήστε 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα φύλλα γλυκάνισου ή 3 κουταλάκια του γλυκού φύλλα γλυκάνισου σε ένα φλιτζάνι και στη συνέχεια ρίξτε το βραστό νερό.
2. 2 Δίνω εμπνέω μεσα σε λιγα λεπτα. Το τσάι μπορεί τώρα να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Μέθοδος 2 από 4: Αφέψημα γλυκάνισου

1. 1Βράζω νερό.
2. 2 Αλέστε 1 κουταλιά της σούπας σπόρους γλυκάνισου. Μπορείτε να αλέσετε τους σπόρους σε ένα γουδί με ένα γουδοχέρι.
3. 3 Ρίχνουμε 2 φλιτζάνια σε μια κατσαρόλα βραστό νερό. Προσθέτουμε ψιλοκομμένους σπόρους και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.
4. 4 Σερβίρετε στο τραπέζι. Το τσάι είναι τώρα έτοιμο και μπορείτε να το σερβίρετε. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε γάλα στο τσάι σας.

Μέθοδος 3 από 4: Τσάι γλυκάνισου (Long Brewing)

1. 1 Αλέστε τους σπόρους γλυκάνισου αν δεν το έχετε κάνει ήδη. Αυτό θα απελευθερώσει αιθέρια έλαια, τα οποία θα κάνουν τη γεύση του τσαγιού ακόμη πιο φωτεινή και πλούσια.
2. 2Τοποθετήστε τους θρυμματισμένους σπόρους γλυκάνισου σε μια κούπα ή ένα ποτήρι.
3. 3Ρίξτε βραστό νερό σε μια κούπα.
4. 4 Αφήστε να βράσει για 10-15 λεπτά. Ναι, το τσάι θα κρυώσει, αλλά η γεύση θα γίνει βαθύτερη λόγω της μακράς παρασκευής. Όταν το τσάι έχει παρασκευαστεί επαρκώς, μπορείτε να το πιείτε.

Μέθοδος 4 από 4: Τσάι γάλακτος γλυκάνισου

1. 1 Αντικαταστήστε το ζεστό γάλα με το νερό σε μία από τις παραπάνω συνταγές. Το τσάι γλυκάνισου είναι ιδιαίτερα νόστιμο όταν χρησιμοποιείται ζεστό γάλα αντί για νερό. Το τσάι γάλακτος γλυκάνισου είναι ιδανικό για κατανάλωση πριν τον ύπνο, καθώς ο γλυκάνισος έχει καλό καταπραϋντικό και υπνωτικό αποτέλεσμα.

Συμβουλές

• Ο γλυκάνισος είναι ο ίδιος με τον σπόρο γλυκάνισου.
• Ο γλυκάνισος πιστεύεται ότι είναι ευεργετικός για το θηλασμό επειδή αυξάνει την παραγωγή γάλακτος.
• Μην συγχέετε το γλυκάνισο (Pimpinella anisum) με το γλυκάνισο, ή το γλυκάνισο (Illicium verum), αυτό είναι ένα άλλο μπαχαρικό.

Προειδοποιήσεις

• Μην κάνετε αυτοθεραπεία με τσάι από βότανα χωρίς να συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας.
• Αυτό το τσάι δεν υποκαθιστά το φαρμακευτικό τσάι γλυκάνισου που διατίθεται στα φαρμακεία.

Τι χρειάζεσαι

• Βραστήρα για να βράσει νερό
• Κούπα ή φλιτζάνι
• Μαχαίρι για να ψιλοκόψετε φρέσκα φύλλα γλυκάνισου (αν χρειάζεται)