Περιεχόμενο

• Βήματα
• Μέθοδος 1 από 2: Χρήση παρασκευασμένου καφέ
• Μέθοδος 2 από 2: Χρήση εσπρέσο
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις
• Τι χρειάζεσαι
• Πηγές & Παραπομπές

Τι γίνεται αν πραγματικά, πραγματικά θέλετε μια μόκα, αλλά πραγματικά, πραγματικά, αλήθεια θες να μείνεις σπίτι με τις πιτζάμες σου; Μαγειρέψτε τον, αυτό είναι! Εάν έχετε καφέ ή εσπρέσο που παρασκευάζεται σε καφετιέρα, μπορείτε να φτιάξετε μια μόκα πολύ πιο γρήγορα από το να ντυθείτε και να φύγετε από το σπίτι. Αφήστε λοιπόν το πορτοφόλι σας και ξεκινήστε στο βήμα 1.

Βήματα

Μέθοδος 1 από 2: Χρήση παρασκευασμένου καφέ

225 ml φρεσκοψημένου καφέ (ή στιγμιαίου) ½ φλιτζάνι (120 ml) γάλα 1 κουταλιά της σούπας (15 g) σκόνη κακάο

1 κουταλιά της σούπας (15 g) ζεστό νερό Ζάχαρη (προαιρετικά) Σαντιγί και κακάο (προαιρετικά για το παλτό)

1. 1 Bησε όσο καφέ θέλεις. Για να είστε κοντά στο πρωτότυπο, θα θέλετε να χρησιμοποιήσετε έναν καφέ διπλής δύναμης, έναν καφέ σκούρο ψητό καφέ. Και εσύ μπορείς χρησιμοποιήστε στιγμιαίο καφέ, αλλά ο παρασκευασμένος καφές είναι πολύ καλύτερος.
   • Ο καφές φτάνει διπλό φρούριοόταν είναι περίπου 4 κουταλιές της σούπας (60 g) κόκκους καφέ σε 170 ml νερό.
2. 2 Φτιάξτε σιρόπι σοκολάτας σε στιλ καφέ με ζεστό νερό και γλυκό σκόνη κακάο. Ανακατέψτε ίσα μέρη από το καθένα και ανακατέψτε σε ένα μικρό μπολ. Θα χρειαστείτε περίπου 2 κουταλιές της σούπας (30 g) για ένα ρόφημα μόκα.
3. 3 Στην κούπα σας, ανακατέψτε το σιρόπι σοκολάτας με τον καφέ. Όσο περισσότερο καφέ έχετε, τόσο περισσότερο σιρόπι σοκολάτας θα θέλετε. Μην ξεχάσετε όμως να αφήσετε χώρο για γάλα!
4. 4 Αχνίστε λίγο γάλα ή ξαναζεστάνετε στη σόμπα ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Πόσα? Λοιπόν, ποια είναι η κούπα σου; Το 1/3 - 1/2 φλιτζάνι (85 - 110 ml) είναι συνήθως αρκετό.
   • Το γάλα σας πρέπει να είναι μεταξύ 60 - 70 ° C. Αν είναι ακόμα λίγο πιο ζεστό, το γάλα θα καεί και θα χάσει τη γεύση του.
5. 5 Γεμίστε μια κούπα με ζεστό γάλα. Εάν υπάρχει αφρός, στηρίξτε το με ένα κουτάλι έτσι ώστε να καλύπτει το πάνω μέρος του ποτού σε στρώση.
   • Αν σας αρέσει μια πολύ, πολύ γλυκιά μόκα, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη στο ποτό πριν προσθέσετε τον αφρό.
6. 6 Κορυφή με σαντιγί, πασπαλίστε με σκόνη κακάο και απολαύστε! Η σοκολάτα ή το σιρόπι καραμέλας - ή ακόμα και κανέλα ή ζάχαρη από τούρμπινο - είναι επίσης εξαιρετικές επιλογές.

Μέθοδος 2 από 2: Χρήση εσπρέσο

Roημένος εσπρέσο (κανονικός ή χωρίς καφεΐνη) 2 κουταλιές της σούπας (30 g) ζεστό νερό 1 κουταλιά της σούπας (15 g) άγλυκο σκόνη κακάο 1 κουταλιά της σούπας (15 g) ζάχαρη

Μια πρέζα αλάτι 1/2 φλιτζάνι γάλα (οποιοδήποτε) 1 κουταλιά της σούπας αρωματισμένο σιρόπι (προαιρετικά)

1. 1 Ανακατέψτε ζεστό νερό, σκόνη κακάο, ζάχαρη και αλάτι ακριβώς στην κούπα. Αυτό θα δώσει την κλασική γεύση σοκολάτας που συνοδεύει το αγαπημένο σας ποτό. Μπορεί να είναι πολύ πιο ωραίο από το να ρίχνεις το σιρόπι της Hershey στον καφέ. Αυτό είναι για τα παιδιά.
2. 2 Φτιάξτε λίγο εσπρέσο. Χρειάζεστε αρκετό για να γεμίσετε περίπου τη μισή κούπα σας. Εάν δεν θέλετε τόσο πολύ καφεΐνη, σκεφτείτε να αναμίξετε με καφέ χωρίς καφεΐνη ή να χρησιμοποιήσετε λιγότερο καφέ κατά την παρασκευή.
3. 3 Ατμός ½ φλιτζάνι γάλα. Φυσικά, αν έχετε αυτήν τη συσκευή. Εάν δεν το κάνετε, μπορείτε απλά να προσθέσετε γάλα στον εσπρέσο σας και να φούρνο μικροκυμάτων ή να ζεστάνετε το γάλα στη σόμπα στους 70 ° C. Αν όμως έχετε μηχανή εσπρέσο, τότε σίγουρα θα έχετε βαπόρι!
   • Βεβαιωθείτε ότι η άκρη του ατμοποιητή δεν είναι πολύ κοντά στο κάτω μέρος ή στην κορυφή του γάλακτος. Δεν θέλετε το γάλα να είναι πολύ αέρινο ή να καίγεται. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 15 δευτερόλεπτα και αν έχετε θερμόμετρο, σταματήστε στους 70 ° C.
   • Είναι πολύ μεγάλη η κούπα σας; Στη συνέχεια, θα θέλετε να το γεμίσετε κατά 3/4.
4. 4 Προσθέστε γάλα στον ατμό στο σιρόπι σοκολάτας σας. Αλλά φροντίστε να κρατάτε ένα μεγάλο κουτάλι στην άκρη του γάλακτος στον ατμό για να διατηρήσει τον αφρό. Θέλετε να είναι από πάνω αφού έχουν αναμειχθεί το γάλα και η σοκολάτα.
   • Όταν όλο το γάλα είναι στην κούπα σας, ρίξτε με ένα κουτάλι τον αφρό στην επιφάνεια του ποτού, σαν γλάσο σε μια τούρτα.
5. 5 Προσθέστε τον εσπρέσο σας. Μπαμ! Η Μόκα είναι έτοιμη! Αν έχετε αρωματισμένο σιρόπι που θέλετε να προσθέσετε (ίσως καραμέλα ή βατόμουρο), προσθέστε σε αυτό το σημείο.
6. 6 Προσθέτουμε τη σαντιγί και πασπαλίζουμε με κακάο από πάνω. Επειδή δεν αρκεί για να γίνει νόστιμο, πρέπει επίσης να το φτιάξετε Πανεμορφη... Μπορείτε επίσης να προσθέσετε καραμέλα, κανέλα ή ζάχαρη turbinado από πάνω. Maybeσως ένα ψεκασμό κέικ και ένα κεράσι αν θέλετε. Τώρα δεν έχετε παρά να πιείτε!

Συμβουλές

• Εάν έχετε προσθέσει σαντιγί, δοκιμάστε να προσθέσετε σιρόπι σοκολάτας για εφέ που μοιάζει με καφετέρια.
• Αν θέλετε την κρύα έκδοση, απλά προσθέστε πάγο και καφέ στο μπλέντερ και ανακατέψτε.

Προειδοποιήσεις

• Πειραματιστείτε με διαφορετικά γλυκαντικά για να βρείτε αυτό που σας ταιριάζει.Υπάρχουν ορισμένες ανησυχίες σχετικά με τις επιπτώσεις στην υγεία διαφόρων γλυκαντικών, τόσο της ζάχαρης όσο και των υποκατάστατων της.
• Προσέξτε να μην καείτε.
• Προσέξτε να μην ζεσταθείτε περισσότερο από όσο χρειάζεται.

Τι χρειάζεσαι

• Καφετιέρα, μηχανή εσπρέσο ή ζεστό νερό για στιγμιαίο καφέ
• Φλιτζάνι ή κούπα
• Ενα κουτάλι

Πηγές & Παραπομπές

• http://www.marieclaire.com/celebrity-lifestyle/articles/make-starbucks-mocha
• http://www.serenitynowblog.com/2013/02/how-to-make-cafe-mocha-at-home-drink.html