Πώς να φτιάξετε ένα milkshake αμυγδάλου

Βίντεο: Φτιάξε Milkshake Mix & Joy στη στιγμή σε απίθανες γεύσεις για μικρούς και μεγάλους! | The Roasters

Περιεχόμενο

Συστατικά
Μιλκσέικ αμυγδάλου vegan
Μιλκσέικ σοκολάτας αμύγδαλο
Μιλκσέικ αμυγδάλου βανίλιας
Βήματα
Μέθοδος 1 από 4: Μιλκσέικ Veggie Almond
Μέθοδος 2 από 4: Σοκολάτα Αμύγδαλο Milk Shake
Μέθοδος 3 από 4: Μιλκσέικ αμυγδάλου βανίλιας
Μέθοδος 4 από 4: Εναλλακτικές παραλλαγές συνταγών
Συμβουλές
Τι χρειάζεσαι

Το γάλα αμυγδάλου είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στο γάλα αγελάδας ή σόγιας. Δεν περιέχει χοληστερόλη και είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και βιταμίνες. Αν σας αρέσει η γεύση του γάλακτος αμυγδάλου, ίσως αναρωτιέστε πώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε μιλκσέικ και smoothies. Επιπλέον, αυτές οι συνταγές είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη.

Συστατικά

Μιλκσέικ αμυγδάλου vegan

Σερβίρει 4:

1½ φλιτζάνια (350 ml) γάλα αμυγδάλου
2 μεσαίες μπανάνες, κομμένες σε κύβους (προαιρετικά)
2 φλιτζάνια (300 γραμμάρια) φράουλες (προαιρετικά)
2 με 3 κουταλιές της σούπας (43 έως 64 g) σιρόπι αγαύης
½ κουταλάκι του γλυκού (2,5 ml ή g) αρωματικής ουσίας (όπως κανέλα, εκχύλισμα βανίλιας κ.λπ.)
5 μεγάλα παγάκια

Μιλκσέικ σοκολάτας αμύγδαλο

Σερβίρει 4:

1 μεγάλη συσκευασία παγωτού σοκολάτας (350 γρ.) Μαλακωμένη
1 φλιτζάνι (240 ml) γάλα αμυγδάλου
1 φλιτζάνι (250 g) γιαούρτι βανίλιας χαμηλών λιπαρών
½ φλιτζάνι (125 γραμμάρια) ανάλατο αμύγδαλο
1 κουταλάκι του γλυκού (5 ml) εκχύλισμα βανίλιας
1 μικρή μπάρα ημίγλυκης σοκολάτας (50 γρ.)

Μιλκσέικ αμυγδάλου βανίλιας

Για 1-2 μερίδες

3 κουταλιές παγωτό βανίλια (ξεχωριστά)
1 φλιτζάνι (240 ml) γάλα αμυγδάλου
2 κουταλιές της σούπας (30 g) μέλι
2 κουταλιές της σούπας (30 γραμμάρια) ανάλατο αμύγδαλο
¼ φλιτζάνι (30 g) κιμά αμύγδαλα συν μια μικρή παροχή για να γαρνίρετε το ποτό

Βήματα

Μέθοδος 1 από 4: Μιλκσέικ Veggie Almond

1 Ρίχνουμε το γάλα αμυγδάλου στο μπλέντερ. Ανάλογα με τις προσωπικές προτιμήσεις, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απλό γάλα, γάλα βανίλιας ή γάλα αμυγδάλου σοκολάτας. Για πιο υγιεινό κούνημα, επιλέξτε γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη και βασιστείτε σε άλλα συστατικά για να προσθέσετε γλυκύτητα.
- Αν ψάχνετε να φτιάξετε ένα smoothie γάλακτος αμυγδάλου παρά μόνο ένα κούνημα, συμπεριλάβετε 240 ml γιαούρτι χαμηλών λιπαρών στη συνταγή σας. Όταν το κάνετε αυτό, μειώστε την ποσότητα γάλακτος αμυγδάλου σε ¾ φλιτζάνι (180 ml). Για ένα smoothie χωρίς λακτόζη, χρησιμοποιήστε γιαούρτι αμυγδάλου, σόγιας ή καρύδας.
2 Κόψτε 2 μέτριες μπανάνες και προσθέστε τις στο μπλέντερ. Εάν δεν σας αρέσουν οι μπανάνες, μπορείτε να τις αρνηθείτε ή να τις αντικαταστήσετε με άλλα φρούτα, για παράδειγμα, μάνγκο. Η μπανάνα χρησιμεύει για να δώσει στο κοκτέιλ μια παχύτερη συνοχή και πιο πλούσια γεύση.
- Για ένα παχύ smoothie, χρησιμοποιήστε παγωμένες μπανάνες στη συνταγή σας.
3 Αν θέλετε να κάνετε το ποτό ακόμα πιο υγιεινό, προσθέστε 2 φλιτζάνια (300 g) φράουλες. Εάν οι φράουλες δεν είναι διαθέσιμες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα φρούτα. Εάν πρόκειται για μεγάλα φρούτα, όπως τα ροδάκινα, φροντίστε να τα κόψετε πρώτα. Μούρα και φρούτα όπως:
- μυρτιλός;
- μάνγκο;
- ροδάκινα?
- Φράουλα.
4 Προσθέστε 5 μεγάλα παγάκια στο μπλέντερ. Ο πάγος θα κάνει το ποτό ευχάριστα παχύ. Ωστόσο, εάν χρησιμοποιήσατε κατεψυγμένα φρούτα στη συνταγή σας, μπορείτε να παραλείψετε τον πάγο εκτός αν θέλετε να φτιάξετε ένα πολύ παχύ smoothie.
5 Προσθέστε λίγο σιρόπι αγαύης για να γλυκάνετε το ποτό. Εάν δεν σας αρέσει το σιρόπι αγαύης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα άλλο είδος γλυκαντικού, όπως η στέβια. Και αν δεν είστε αυστηρά χορτοφάγος, μπορείτε να δοκιμάσετε να προσθέσετε μέλι.
- Όταν χρησιμοποιείτε γάλα αμυγδάλου με διαφορετικές γεύσεις σε μια συνταγή, όπως γεύσεις βανίλιας ή σοκολάτας, δεν χρειάζεται να προσθέσετε μέλι ή οποιοδήποτε άλλο γλυκαντικό στο ποτό.
6 Χρησιμοποιήστε γεύσεις αν θέλετε. Για να ενισχύσετε τη γεύση αμυγδάλου, μπορείτε να προσθέσετε εκχύλισμα αμυγδάλου στο κοκτέιλ ή να χρησιμοποιήσετε ένα μπαχαρικό που χρησιμοποιείται σε αρτοσκευάσματα. Η κανέλα και το μοσχοκάρυδο είναι καλές επιλογές γεύσης!
- Για γεύση σοκολάτας, προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας (30-45 g) σκόνη κακάο.
- Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο για να κορεστεί και να πυκνώσει το ποτό.
- Μπορείτε επίσης να προσθέσετε 2-3 κουταλιές της σούπας (30-45 γρ.) Άλειμμα αμυγδάλου για να ενισχύσετε τη γεύση αμυγδάλου. Αν θέλετε ένα λιγότερο γλυκό smoothie, χρησιμοποιήστε ένα αλμυρό άλειμμα αμυγδάλου.
7 Χτυπάμε το smoothie σε μπλέντερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να γίνει λείο. Ανάλογα με το πόσα συστατικά προσθέτετε στο μπλέντερ, αυτή η διαδικασία θα διαρκέσει 30 έως 45 δευτερόλεπτα. Πιθανώς, κατά καιρούς θα χρειαστεί να ανοίξετε το μπλέντερ και να χρησιμοποιήσετε μια σπάτουλα για να χαμηλώσετε το περιεχόμενο από τους τοίχους λίγο χαμηλότερα. Αυτό θα σας επιτρέψει να επιτύχετε μια ομαλή συνοχή του ποτού.
8 Ρίξτε το smoothie σε ψηλά ποτήρια και σερβίρετε. Για ένα ιδιαίτερο αποτέλεσμα, κολλήστε σωλήνες κοκτέιλ σε ποτήρια και γαρνίρετε με τα φρούτα που περισσεύουν.
9 Ετοιμος.

Μέθοδος 2 από 4: Σοκολάτα Αμύγδαλο Milk Shake

1 Μεταφέρετε το περιεχόμενο ενός μεγάλου πακέτου παγωτού σοκολάτας (350 g) σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Εάν το παγωτό είναι πολύ δύσκολο να κουταλιέται εύκολα, θα είναι δύσκολο να το χτυπήσετε. Αρχικά, αφήστε το να ξεπαγώσει και να μαλακώσει λίγο.
2 Στη συνέχεια, προσθέστε γάλα αμυγδάλου και γιαούρτι βανίλια εκεί. Εάν δεν σας αρέσει η γεύση της βανίλιας ή θέλετε ένα λιγότερο γλυκό smoothie, χρησιμοποιήστε απλό γιαούρτι.
3 Προσθέστε άλειμμα αμυγδάλου και εκχύλισμα βανίλιας. Χρησιμοποιήστε ένα άλειμμα αμυγδάλου (και όχι υγρό βούτυρο) όποτε είναι δυνατόν, καθώς αυτό θα σας δώσει μια πιο ομαλή συνοχή milkshake.Αν θέλετε να φτιάξετε ένα smoothie με γεύση φυστικιού, χρησιμοποιήστε φυστικοβούτυρο.
- Εάν θέλετε ένα milkshake που δεν είναι πολύ γλυκό, χρησιμοποιήστε ένα αλμυρό άλειμμα αμυγδάλου. Το αλάτι θα βοηθήσει στη μείωση της γλυκιάς γεύσης.
- Εάν δεν σας αρέσει η γεύση της βανίλιας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα γλυκαντικά όπως ζάχαρη ή στέβια.
4 Κλείστε το μπλέντερ και χτυπήστε μέχρι να γίνει λείο. Ανοίξτε το μπλέντερ περιοδικά και χρησιμοποιήστε μια λαστιχένια σπάτουλα για να χαμηλώσετε το μείγμα από τα τοιχώματα. Αυτό θα σας επιτρέψει να επιτύχετε μια ομοιόμορφη συνοχή του ποτού.
5 Ρίξτε το smoothie σε 4 ψηλά ποτήρια και πασπαλίστε με πατατάκια σοκολάτας από πάνω. Μπορείτε να τρίψετε τη σοκολάτα ή να χρησιμοποιήσετε έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Εναλλακτικά, μπορείτε απλά να κόψετε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια με ένα κανονικό μαχαίρι.
6 Τοποθετήστε ένα καλαμάκι σε κάθε ποτήρι και σερβίρετε το ποτό στο τραπέζι.

Μέθοδος 3 από 4: Μιλκσέικ αμυγδάλου βανίλιας

1 Τοποθετήστε 2 κουταλιές παγωτό βανίλια στο μπλέντερ ή στον επεξεργαστή τροφίμων. Αποθηκεύστε το τρίτο κουτάλι για αργότερα. Θα το χρειαστείτε για να διακοσμήσετε το ποτό από πάνω.
2 Προσθέστε γάλα αμυγδάλου και μέλι εκεί. Εάν δεν σας αρέσει η γεύση του μελιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα άλλο γλυκαντικό, όπως το σιρόπι αγαύης.
3 Προσθέτουμε άλειμμα αμυγδάλου και ψιλοκομμένα αμύγδαλα. Χρησιμοποιήστε ένα άλειμμα αμυγδάλου όποτε είναι δυνατόν (όχι υγρό αμυγδαλέλαιο). Θα μειώσει τον χρόνο χτυπήματος του ποτού και θα του δώσει μια πιο ομοιόμορφη συνοχή. Εάν χρειάζεστε ένα smoothie που δεν είναι πολύ γλυκό, χρησιμοποιήστε ένα αλμυρό άλειμμα αμυγδάλου.
4 Χτυπήστε το ποτό μέχρι να γίνει λείο. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να περιορίζετε περιοδικά το περιεχόμενο του μπλέντερ ή του επεξεργαστή τροφίμων από τα πλάγια. Αυτό θα σας επιτρέψει να επιτύχετε μια ομοιόμορφη συνοχή του ποτού. Θα είναι δυσάρεστο αν αργότερα συναντήσετε μεγάλα κομμάτια ξηρών καρπών στο ποτό.
5 Ρίξτε το κοκτέιλ σε ένα ψηλό ποτήρι, αλλά φροντίστε να αφήσετε μια μικρή ποσότητα λευκού χώρου από πάνω. Είναι απαραίτητο να διακοσμήσετε το ποτό με μια κουταλιά παγωτό! Για δύο μικρές μερίδες, ρίξτε το ποτό σε δύο μικρότερα ποτήρια.
6 Από πάνω ρίχνουμε μια κουταλιά παγωτό και πασπαλίζουμε με τριμμένα αμύγδαλα. Αν αποφασίσετε να χωρίσετε το ποτό σας σε δύο μικρές μερίδες, γαρνίρετε το καθένα με μια μικρή κουταλιά παγωτό. Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να ολοκληρώσετε την προετοιμασία του ποτού με μια σταγόνα μέλι από πάνω, η οποία θα του δώσει ακόμα πιο εκφραστική γεύση.
7 Προσθέστε ένα καλαμάκι στο κοκτέιλ σας και απολαύστε τη γεύση.

Μέθοδος 4 από 4: Εναλλακτικές παραλλαγές συνταγών

1 Προσθέστε μερικά αμύγδαλα ή πλιγούρι βρώμης στο ρόφημα σας για ένα τραγανό συστατικό και μια πρόσθετη πηγή πρωτεΐνης και φυτικών ινών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έως ¼ φλιτζάνι (35 g) αμύγδαλα και ½ φλιτζάνι (40 g) πλιγούρι βρώμης. Σε συνδυασμό με φράουλες και μπανάνες, η γεύση είναι απλά εκπληκτική!
2 Δοκιμάστε να φτιάξετε ένα απλό smoothie μπανάνας-βανίλιας. Προσθέστε σε ένα μπλέντερ δύο φέτες κατεψυγμένες μπανάνες, 1 φλιτζάνι (240 ml) γάλα αμυγδάλου βανίλιας χωρίς ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού (5 ml) εκχύλισμα βανίλιας, 1 κουταλιά της σούπας (15 g) βούτυρο αμυγδάλου και 1 κουταλάκι του γλυκού (5 g) σπόρους chia. .. Ανακατέψτε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν και σερβίρετε γρήγορα σε ψηλά ποτήρια.
- Τα συστατικά υπολογίζονται για 2 μερίδες.
3 Δοκιμάστε να φτιάξετε ένα smoothie με φυστίκι-σοκολάτα-μπανάνα για μια επιπλέον πηγή πρωτεΐνης. Θα χρειαστείτε 4 παγωμένες μπανάνες, κομμένες σε φέτες, 2 κουταλιές της σούπας (30 g) φυστικοβούτυρο, 2 κουταλιές της σούπας (30 g) άγλυκο σκόνη κακάο και 1½ φλιτζάνια (350 ml) γάλα αμυγδάλου βανίλιας. Συνδυάστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν, ρίξτε σε ψηλά ποτήρια και σερβίρετε.
- Τα συστατικά είναι για 3 μερίδες.
4 Δοκιμάστε ένα ρόφημα αμυγδάλου με βάση το γιαούρτι εάν μπορείτε να φάτε κλασικά γαλακτοκομικά προϊόντα. Προσθέστε δύο κατεψυγμένες μπανάνες σε φέτες, ¼ φλιτζάνι (60 ml) γάλα αμυγδάλου, ¼ φλιτζάνι (65 g) γιαούρτι και 1 κουταλάκι του γλυκού (5 ml) εκχύλισμα βανίλιας σε ένα μπλέντερ.Ανακατέψτε τα όλα μέχρι να ομογενοποιηθούν και σερβίρετε αμέσως.
- Τα υλικά είναι για μία μεγάλη ή δύο μικρές μερίδες.
5 Δοκιμάστε να φτιάξετε ένα ρόφημα αμυγδάλου με βάση το παγωτό αν δεν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη. Πάρτε 1½ φλιτζάνια (210 g) θρυμματισμένο πάγο, 1 φλιτζάνι (250 g) παγωτό βανίλια και ½ φλιτζάνι (120 ml) γάλα αμυγδάλου. Στη συνέχεια, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας (30 g) ζάχαρη, 2 κουταλάκια του γλυκού (10 g) σκόνη κακάο βανίλιας και 1 κουταλάκι του γλυκού (5 g) στιγμιαίο καφέ. Ανακατεύουμε τα πάντα στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν, ρίχνουμε σε ψηλά ποτήρια και σερβίρουμε.
- Τα συστατικά υπολογίζονται για 2 μερίδες.

Συμβουλές

Εάν το smoothie είναι πολύ παχύ, προσθέστε περισσότερο γάλα αμυγδάλου.
Αν το smoothie είναι πολύ υγρό, προσθέστε περισσότερο πάγο ή μπανάνες στο smoothie. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα φρούτα για το σκοπό αυτό.
Κόψτε μεγάλα φρούτα όπως μπανάνες, ροδάκινα και φράουλες σε μικρότερα κομμάτια. Χρησιμοποιήστε μικρά μούρα όπως βατόμουρα και βατόμουρα ολόκληρα.
Σχεδόν οτιδήποτε μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γλυκαντικό, όπως σιρόπι αγαύης, μέλι, στέβια και ζάχαρη.
Εάν είστε χορτοφάγος ή δυσανεξία στη λακτόζη, να είστε προσεκτικοί όταν επιλέγετε κακάο. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το κακάο πωλείται ως σκόνη με γάλα σε σκόνη προστιθέμενη.
Για την καλύτερη γεύση, χρησιμοποιήστε φρέσκα φρούτα που είναι στην εποχή τους.
Εάν δεν είστε χορτοφάγος και δεν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη, μπορείτε να προσθέσετε παγωτό ή γιαούρτι στο κούνημά σας!
Εάν δεν έχετε μπλέντερ, χρησιμοποιήστε επεξεργαστή τροφίμων με μεταλλικές λεπίδες εγκατεστημένες για τον κιμά των τροφίμων.