Πώς να φτιάξετε νερό από ρύζι

Βίντεο: Μάσκα Ρυζιού για Μακριά Μαλλιά | Olga

Περιεχόμενο

Συστατικά
Βήματα
Μέθοδος 1 από 4: Παρασκευή Horchata
Μέθοδος 2 από 4: oldυχρό μαγειρικό θέμα
Μέθοδος 3 από 4: Ζυμώστε το υγρό για να γίνει πιο συμπυκνωμένο
Μέθοδος 4 από 4: Χρήση ρυζιού
Τι χρειάζεσαι

Ο ζωμός ρυζιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μεγάλη ποικιλία σκοπών, από ένα κοινό ποτό (γνωστό ως horchata) έως ένα σπιτικό φάρμακο για τη διάρροια και τη δυσκοιλιότητα. Επιπλέον, χρησιμοποιείται συχνά ως προϊόν προσωπικής φροντίδας για το δέρμα και τα μαλλιά.Προετοιμάστε μια μερίδα κρύα για άμεση χρήση για τοπική χρήση ή ζυμώστε ένα πιο συμπυκνωμένο μείγμα για να το αραιώσετε με χλιαρό νερό για να εξοικονομήσετε χώρο στο ψυγείο.

Συστατικά

Horchata: (8 μερίδες)

185 γραμμάρια δημητριακών, πλυμένα
2 λίτρα νερό
1 ξυλάκι κανέλας
100 γρ λευκή ζάχαρη
1 κουταλάκι βανίλια (προαιρετικά)

Κρύο μαγείρεμα για τοπική χρήση:

100 γρ ακατέργαστο ρύζι οποιουδήποτε είδους
240 ml νερό έκπλυσης
470 έως 710 ml νερό μαγειρέματος

Βήματα

Μέθοδος 1 από 4: Παρασκευή Horchata

1 Μουλιάστε το ρύζι και την κανέλα σε νερό. Πάρτε μια μεγάλη κατσαρόλα και ρίξτε 2 λίτρα νερό σε αυτό. Προσθέστε 185 γραμμάρια μακρόστενου ρυζιού. Σπάστε ένα ξύλο κανέλας σε κομμάτια και προσθέστε τα στο νερό. Αφήστε το ρύζι να καθίσει για τρεις ώρες.
2 Ζεσταίνουμε την κατσαρόλα. Τρεις ώρες αφότου το μίγμα του ρυζιού εμποτιστεί σε νερό, τοποθετήστε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Όταν το νερό αρχίσει να βράζει, μειώστε τη φωτιά. Σιγοβράζουμε το ρύζι για άλλη μισή ώρα.
3 Αλέστε το περιεχόμενο σε ένα μπλέντερ. Περιμένετε να κρυώσουν το νερό και το ρύζι, στη συνέχεια είτε ρίξτε το περιεχόμενο της κατσαρόλας σε ένα μπλέντερ είτε χρησιμοποιήστε το μπλέντερ χειρός στην ίδια την κατσαρόλα. Πολτοποιήστε το ρύζι μέχρι να αναμειχθεί με το νερό και να σχηματιστεί μια ομαλή συνοχή.
4 Σουρώνουμε το μείγμα. Τοποθετήστε ένα λεπτό κόσκινο πάνω από ένα μεγάλο δοχείο. Ρίξτε το μείγμα σε κόσκινο για να στραγγίξει το υγρό σε ένα δοχείο. Πετάξτε ό, τι μένει στο φίλτρο.
5 Αλατοπιπερώνουμε και ψύχουμε το υγρό. Προσθέστε 100g (ή λιγότερο) λευκή ζάχαρη για να γλυκάνετε το υγρό. Προσθέστε ένα κουταλάκι βανίλια για επιπλέον γεύση. Τοποθετήστε το δοχείο στο ψυγείο για να κρυώσει το υγρό. Σερβίρετε πάνω από πάγο.

Μέθοδος 2 από 4: oldυχρό μαγειρικό θέμα

1 Ξεπλύνετε το ρύζι. Το πρώτο βήμα είναι να βεβαιωθείτε ότι οι τρύπες στο σουρωτήρι είναι αρκετά μικρές ώστε να μην γλιστρήσουν κόκκοι ρυζιού. Στη συνέχεια, ρίξτε 100 γραμμάρια ρυζιού σε ένα σουρωτήρι. Ξεπλύνετε το ρύζι για να αποφύγετε τα υπολείμματα από το νερό του ρυζιού.
2 Μουλιάστε το ρύζι. Μεταφέρετε το πλυμένο ρύζι σε ένα μεσαίο μπολ. Ρίξτε από 470 ml έως 710 ml νερό εκεί. Αφήστε το ρύζι για μισή ώρα.
3 Ανακατέψτε το περιεχόμενο του μπολ. Αφού το ρύζι απορροφήσει αρκετό νερό, ανακατέψτε το. Πιέστε ελαφρά το ρύζι με ένα κουτάλι ή δάχτυλα για να επιτρέψετε στις βιταμίνες και τα μέταλλα στο ρύζι να ρέουν στο νερό.
4 Σουρώνουμε και αφήνουμε στην άκρη το νερό. Τοποθετήστε ένα φίλτρο πάνω από ένα δοχείο αποθήκευσης (ή μπολ για άμεση χρήση). Σουρώνουμε το μείγμα μέσω κόσκινου. Κλείστε το δοχείο με το υγρό και βάλτε το στο ψυγείο.
- Το ψυγμένο νερό ρυζιού έχει διάρκεια ζωής μία εβδομάδα.

Μέθοδος 3 από 4: Ζυμώστε το υγρό για να γίνει πιο συμπυκνωμένο

1 Ετοιμάστε ένα κρύο ζωμό. Αν έχετε ήδη έτοιμο ζωμό στο ψυγείο, αφαιρέστε τον από εκεί για να ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου. Διαφορετικά, ετοιμάστε ένα κρύο ζωμό, αλλά μην στραγγίξετε το υγρό μέσω κόσκινου. Αφήστε το ρύζι στο νερό και καλύψτε το μπολ.
2 Αφήστε το ρύζι να εγχυθεί σε θερμοκρασία δωματίου για 12 έως 48 ώρες. Ανοίγετε τον ζωμό κατά καιρούς για να ελέγξετε το περιεχόμενο του μπολ. Όταν ο ζωμός αρχίσει να βγάζει ξινίλα, σκεφτείτε ότι η ζύμωση είναι επιτυχής. Ο ακριβής χρόνος θα εξαρτηθεί σε μεγάλο βαθμό από τη θερμοκρασία, καθώς και από το αν έχετε φιλτράρει ή όχι το υγρό μέσω κόσκινου.
- Το μη στραγγισμένο μίγμα πρέπει να ζυμωθεί μετά από 12-24 ώρες.
- Με στραγγισμένο υγρό, αυτό μπορεί να διαρκέσει από 24 έως 48 ώρες.
- Όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία δωματίου, τόσο λιγότερος χρόνος θα χρειαστεί για τη ζύμωση.
3 Βράζω νερό. Σουρώστε το υγρό αν δεν το έχετε κάνει ήδη. Ρίξτε το υγρό σε μια κατσαρόλα και τοποθετήστε το σε μέτρια φωτιά. Αφήστε το νερό να βράσει για να σταματήσει η διαδικασία της ζύμωσης.
- Αν και προτείνουμε να βράσετε το υγρό μετά τη ζύμωση, αυτό το βήμα δεν απαιτείται αυστηρά.
4 Χρησιμοποιήστε το ρύζι νερό αμέσως ή αφήστε το στην άκρη για αργότερα. Εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε το ζωμό αμέσως, αφήστε το νερό να κρυώσει για να αποφύγετε το ζεμάτισμα.Διαφορετικά, το ρίχνουμε σε αεροστεγές δοχείο και το βάζουμε στο ψυγείο.
- Ο ζωμός που έχει υποστεί ζύμωση μπορεί να χτυπήσει το κεφάλι σας. Αραιώστε το ζυμωμένο ρύζι με καθαρό ζεστό νερό πριν από τη χρήση.

Μέθοδος 4 από 4: Χρήση ρυζιού

1 Πιείτε το ζωμό για ιατρικούς σκοπούς. Ανακουφίστε τις κράμπες και τη φλεγμονή του στομάχου καλύπτοντας το στομάχι με ένα προστατευτικό στρώμα. Ανακουφίστε τη διάρροια και αναπληρώστε τα επίπεδα υγρών πίνοντας δύο έως τρία φλιτζάνια τσάι καθημερινά. Αυτό το τσάι θα βοηθήσει επίσης στη θεραπεία και την πρόληψη της δυσκοιλιότητας.
- Για να προετοιμάσετε ένα αφέψημα για καθαρά ιατρικούς σκοπούς (σε αντίθεση με ένα νόστιμο ποτό), χρειάζεστε μόνο ρύζι και νερό. Όλα τα άλλα απλά δίνουν στο ποτό μια πιο ευχάριστη γεύση.
2 Χρησιμοποιήστε το αφέψημα για να καθαρίσετε και να τονώσετε το δέρμα. Εφαρμόστε μια μικρή ποσότητα αφέψημα στο δέρμα. Τρίψτε το αργά πάνω στο δέρμα σας για ένα έως δύο λεπτά και μετά προχωρήστε στην επόμενη περιοχή. Τρίψτε τακτικά το ρύζι στο δέρμα σας. Το νερό του ρυζιού έχει αποδειχθεί ότι:
- ανακουφίζει από τη φλεγμονή.
- μειώνει τις ηλικιακές κηλίδες.
- ενυδατώνει το δέρμα.
- βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος.
- στενεύει τους πόρους.
3 Ξεπλύνετε τα μαλλιά σας. Πρώτα, πλύνετε τα μαλλιά σας με κανονικό σαμπουάν. Αφού το πλύνετε από το κεφάλι σας, βρέξτε τα μαλλιά σας με νερό από ρύζι. Τρίψτε το στα μαλλιά και το τριχωτό της κεφαλής σας. Περιμένετε τέσσερα με είκοσι λεπτά πριν το ξεπλύνετε με σκέτο νερό. Επειδή το ρύζι συσσωρεύεται στα μαλλιά σας, πλύνετε τα μαλλιά σας όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα. Πλεονεκτήματα της χρήσης ρυζόνερου:
- μείωση τριβής μεταξύ τριχών?
- Τα μαλλιά γίνονται πιο ελαστικά και λεία.
- ενίσχυση και προστασία των μαλλιών ακόμη και μετά το ξέβγαλμα.
- αυξημένη ένταση και λάμψη.