Περιεχόμενο

• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις
• Τι χρειάζεσαι

1 Chύξτε τα μπισκότα Oreo στο ψυγείο. Το βάζουμε στο ψυγείο για 4 ώρες.

2 Προετοιμάστε τη ζύμη για τηγανίτες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Προσέξτε να βεβαιωθείτε ότι η ζύμη είναι αρκετά πηχτή. Η χρήση ηλεκτρικού μίξερ εμποδίζει τη ζύμη να εκτοξευτεί σε όλη την κουζίνα!

3 Ρίχνουμε περίπου 5-8 εκατοστά σε μια βαριά κατσαρόλα. φυτικό λάδι. Συνήθως, το τηγάνι δεν είναι αρκετά βαθύ για να «επιπλέουν» τα μπισκότα όταν τηγανιστούν. Χρησιμοποιήστε ένα λάδι που μπορεί να αντέξει σε υψηλές θερμοκρασίες, όπως φυστικέλαιο ή λάδι καρύδας.

4 Ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο στους 170 ºC.

5 Βουτήξτε το Oreo στο έτοιμο μείγμα τηγανίτας.

6 Τοποθετήστε το Oreo απαλά στο τηγάνι. Αφήστε αρκετό χώρο μεταξύ τους, έτσι ώστε όταν η ζύμη «ανεβαίνει» (επεκτείνεται), τα μπισκότα να μην αγγίζουν το ένα το άλλο.

7 Μαγειρεύουμε για περίπου 1 1/2 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η ζύμη. Αναποδογυρίστε εάν είναι απαραίτητο για να ροδίσει κάθε πλευρά.

8 Αφαιρέστε τα τηγανητά μπισκότα. Πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη αν θέλουμε και αφήνουμε να κρυώσει.

9 Τρώω!

Συμβουλές

• Είναι πεντανόστιμα με παγωτό ή σαντιγί.
• Χρησιμοποιήστε μια κατσαρόλα αρκετά μεγάλη με αρκετά ψηλές πλευρές για να επιτρέπουν στα μπισκότα να επιπλέουν χωρίς να αγγίζουν το ένα το άλλο. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαγκάλι 20 εκατοστών.
• Όσο πιο κρύα είναι τα μπισκότα, τόσο λιγότερο θα ψηθούν όσο μαγειρεύεται η ζύμη. Ορισμένες συνταγές προτείνουν την κατάψυξη πριν το μαγείρεμα.

Προειδοποιήσεις

• Ο ψεκασμός ζεστού φυτικού ελαίου στη σόμπα μπορεί να προκαλέσει πυρκαγιά ή σοβαρά εγκαύματα.
• Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν καλά πριν τα φάτε.

Τι χρειάζεσαι

• Βαριά κατσαρόλα? Ο εξοπλισμός για τηγάνισμα είναι ιδανικός καθώς ρυθμίζει τη θερμοκρασία του
• Τόνγκα ή άλλα εργαλεία για την αφαίρεση τηγανητών μπισκότων
• Θερμόμετρο καραμέλας για την παρακολούθηση της θερμοκρασίας του λαδιού τηγανίσματος
• Χαρτοπετσέτες για να μαζέψετε το περιττό λάδι