Περιεχόμενο

• Βήματα
• Μέθοδος 1 από 2: Συμπτώματα δυσανεξίας στη λακτόζη
• Μέθοδος 2 από 2: Επιβεβαίωση της διάγνωσης
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις

Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι η αδυναμία μεταβολισμού της λακτόζης, η οποία είναι η κύρια ζάχαρη που βρίσκεται στο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Η δυσανεξία στη λακτόζη προκαλείται από την πλήρη απουσία ή έλλειψη λακτάσης, ενός ενζύμου απαραίτητου για τη διάσπαση της λακτόζης στο λεπτό έντερο. Αυτή η κατάσταση δεν είναι απειλητική για τη ζωή, αλλά μπορεί να προκαλέσει δυσφορία στο στομάχι και το έντερο (φούσκωμα, πόνος, μετεωρισμός) και να περιορίσει τις επιλογές τροφίμων. Πολλοί ενήλικες έχουν δυσανεξία στη λακτόζη και δεν έχουν άλλες ιατρικές παθήσεις. Ωστόσο, θυμηθείτε ότι ορισμένες ασθένειες μπορεί να προκαλέσουν γαστρεντερικά προβλήματα, οπότε είναι πολύ σημαντικό να διακρίνετε τα συμπτώματα αυτών των ασθενειών από αυτά της δυσανεξίας στη λακτόζη.

Βήματα

Μέθοδος 1 από 2: Συμπτώματα δυσανεξίας στη λακτόζη

1. 1 Δώστε προσοχή στα γαστρεντερικά συμπτώματα. Όπως και με άλλες ιατρικές καταστάσεις, είναι μερικές φορές δύσκολο να γνωρίζουμε αν τα συναισθήματά σας είναι ασυνήθιστα. Για παράδειγμα, εάν ένα άτομο βιώνει πάντα δυσφορία μετά το φαγητό, θεωρεί ότι αυτή είναι η φυσιολογική του κατάσταση και του φαίνεται ότι όλα είναι ακριβώς τα ίδια για όλους. Ωστόσο, το φούσκωμα, ο μετεωρισμός, οι κράμπες, η ναυτία ή η διάρροια μετά το φαγητό δεν είναι φυσιολογικά - όλα αυτά τα συμπτώματα υποδεικνύουν γαστρεντερικά προβλήματα. Πολλές ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα έχουν παρόμοια συμπτώματα, οπότε η διάγνωση είναι μερικές φορές δύσκολη. Αρχικά, πρέπει να αναγνωρίσετε ότι οι αισθήσεις σας μετά το γεύμα δεν είναι φυσιολογικές και μπορούν να προληφθούν.
   • Η λακτάση διασπά τη λακτόζη σε δύο πιο απλά σάκχαρα, τη γλυκόζη και τη γαλακτόζη, τα οποία απορροφώνται στο λεπτό έντερο και χρησιμοποιούνται από το σώμα ως πηγές ενέργειας.
   • Δεν έχουν όλα τα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη συμπτώματα στομαχικών ή εντερικών προβλημάτων. Το σώμα τους παράγει μικρές ποσότητες λακτάσης, η οποία είναι αρκετή για την πέψη των γαλακτοκομικών προϊόντων.
2. 2 Προσπαθήστε να αναλύσετε τη σχέση των συμπτωμάτων με την κατανάλωση γαλακτοκομικών. Τα κύρια συμπτώματα δυσανεξίας στη λακτόζη (φούσκωμα, κοιλιακό άλγος, μετεωρισμός, διάρροια) εμφανίζονται συνήθως 30-120 λεπτά μετά το φαγητό ή την κατανάλωση ροφημάτων που περιέχουν λακτόζη. Επομένως, θα πρέπει να προσπαθήσετε να βρείτε μια σύνδεση μεταξύ των συμπτωμάτων και της κατανάλωσης γαλακτοκομικών. Τρώτε πρωινό χωρίς λακτόζη το πρωί (διαβάστε τα συστατικά στη συσκευασία αν δεν είστε σίγουροι) και εκτιμήστε πώς αισθάνεστε. Φάτε κάτι με λακτόζη κατά τη διάρκεια της ημέρας, όπως τυρί, γιαούρτι και / ή γάλα. Εάν παρατηρήσετε σημαντική αλλαγή στην αίσθηση, πιθανότατα έχετε δυσανεξία στη λακτόζη.
   • Εάν το στομάχι σας είναι φουσκωμένο και παράγεται αέριο και μετά τα δύο γεύματα, αυτό σημαίνει ότι πιθανότατα έχετε πρόβλημα στομάχου ή εντέρου (όπως εντερική φλεγμονή ή νόσος του Crohn).
   • Εάν αισθάνεστε καλά και μετά τα δύο γεύματα, οι πιθανότητες είναι ότι έχετε τροφική αλλεργία ή δυσανεξία σε άλλο φαγητό.
   • Αυτή η μέθοδος αναφέρεται συνήθως ως δίαιτα αποβολής: εξαλείφετε τα γαλακτοκομικά από τη διατροφή σας για να προσδιορίσετε ποιες ουσίες προκαλούν την αντίδραση.
3. 3 Διάκριση μεταξύ δυσανεξίας στη λακτόζη και αλλεργίας στο γάλα. Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι μια κατάσταση που προκαλείται από την έλλειψη ενζύμων που προκαλεί τη δημιουργία άπεπτης ζάχαρης (λακτόζη) στο παχύ έντερο. Όταν φτάσει εκεί, τα βακτήρια στα έντερα αρχίζουν να καταναλώνουν ζάχαρη και παράγουν υδρογόνο και λίγο μεθάνιο, το οποίο προκαλεί φούσκωμα και μετεωρισμό.Η αλλεργία στο γάλα είναι μια ανώμαλη αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Τις περισσότερες φορές συμβαίνει στα πρώτα λεπτά επαφής με καζεΐνη ή ορό γάλακτος. Τα συμπτώματα της αλλεργίας στο γάλα περιλαμβάνουν συριγμό, έντονο εξάνθημα, πρήξιμο των χειλιών, του στόματος και του λαιμού, καταρροή, υγρά μάτια, έμετο και δυσπεψία στην πέψη των τροφών.
   • Η αλλεργία στο αγελαδινό γάλα είναι μία από τις πιο κοινές αλλεργίες στα παιδιά.
   • Συνήθως το γάλα αγελάδας προκαλεί την αντίδραση, αλλά το γίδινο, το πρόβειο γάλα και το γάλα άλλων θηλαστικών μπορούν επίσης να προκαλέσουν αλλεργίες.
   • Οι ενήλικες με πυρετό αλόγου ή τροφικές αλλεργίες σε άλλα τρόφιμα είναι πιο επιρρεπείς σε ανεπιθύμητες ενέργειες στο γάλα.
4. 4 Μάθετε πώς η δυσανεξία στη λακτόζη σχετίζεται με την εθνικότητα. Αν και η ποσότητα λακτάσης στο λεπτό έντερο μειώνεται με την ηλικία, η ποσότητα της σχετίζεται επίσης με τη γενετική. Σε ορισμένες εθνοτικές ομάδες, η δυσανεξία στη λακτόζη είναι πολύ πιο συχνή. Για παράδειγμα, περίπου το 90% των Ασιατών και το 80% των Αφροαμερικανών και των Ινδιάνων έχουν αυτό το χαρακτηριστικό. Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι λιγότερο κοινή στους λαούς της Βόρειας Ευρώπης. Εάν είστε από μια εθνοτική ομάδα με αυξημένο κίνδυνο αυτής της ασθένειας και αισθανθείτε δυσφορία μετά το φαγητό, οι πιθανότητες είναι μεγάλες να έχετε δυσανεξία στη λακτόζη.
   • Η δυσανεξία στη λακτόζη σπάνια παρατηρείται σε βρέφη και μικρά παιδιά όλων των εθνικοτήτων. Αυτό το πρόβλημα συνήθως εκδηλώνεται αργότερα στη ζωή.
   • Ωστόσο, σε πρόωρα μωρά, η ικανότητα παραγωγής λακτάσης μπορεί να μειωθεί επειδή η γαστρεντερική οδό δεν έχει ακόμη σχηματιστεί πλήρως.

Μέθοδος 2 από 2: Επιβεβαίωση της διάγνωσης

1. 1 Περάστε τη δοκιμή εκπνοής υδρογόνου. Αυτός είναι ο πιο συνηθισμένος τρόπος ελέγχου για δυσανεξία στη λακτόζη. Αυτή η εξέταση γίνεται σε νοσοκομείο ή κέντρο υγείας, αλλά συνήθως γίνεται μόνο αφού προσπαθήσετε να εξαλείψετε το γάλα από τη διατροφή σας. Θα σας ζητηθεί να πιείτε μια μικρή ποσότητα λακτόζης (25 γραμμάρια) και στη συνέχεια ο γιατρός σας θα μετρήσει την ποσότητα υδρογόνου στην αναπνοή σας αρκετές φορές (κάθε 30 λεπτά). Ένα άτομο του οποίου το σώμα μπορεί να διασπάσει τη λακτόζη θα παράγει λίγο ή καθόλου υδρογόνο. Εάν ένα άτομο έχει δυσανεξία στη λακτόζη, θα υπάρχει πολύ περισσότερο υδρογόνο, αφού η ζάχαρη ζυμώνεται στα έντερα με τη συμμετοχή βακτηρίων που παράγουν αυτό το αέριο.
   • Είναι ένας βολικός τρόπος για τη διάγνωση μιας δυσανεξίας και δίνει ακριβή αποτελέσματα.
   • Θα πρέπει να μην καπνίζετε ή να τρώτε για λίγο το πρωί.
   • Εάν ένα άτομο καταναλώνει υπερβολική λακτόζη, το αποτέλεσμα μπορεί να είναι ψευδώς θετικό λόγω της μεγάλης ποσότητας βακτηρίων στο έντερο.
2. 2 Κάντε μια εξέταση αίματος για γλυκόζη και λακτόζη. Η ανάλυση σάς επιτρέπει να αξιολογήσετε την ανταπόκριση του σώματος στην κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων λακτόζης (συνήθως 50 γραμμάρια). Η γλυκόζη αίματος νηστείας μετράται πρώτα και στη συνέχεια 1-2 ώρες μετά την κατανάλωση λακτόζης. Εάν το σάκχαρό σας δεν αυξηθεί κατά 20 γραμμάρια ή 1 δεκατόλιτρο πάνω από την ένδειξη νηστείας, το σώμα σας δεν είναι σε θέση να αφομοιώσει και να απορροφήσει τη λακτόζη.
   • Αυτή η εξέταση είναι ένας παλαιότερος τρόπος διάγνωσης της δυσανεξίας στη λακτόζη. Συνιστάται πολύ λιγότερο συχνά από την ανάλυση αναπνοής, αλλά μπορεί επίσης να είναι χρήσιμη.
   • Η δοκιμή γλυκόζης και λακτόζης έχει ευαισθησία 75% και ακρίβεια 96%.
   • Ένα ψευδώς αρνητικό αποτέλεσμα είναι πιθανό με διαβήτη και αυξημένη ποσότητα βακτηρίων στο έντερο.
3. 3 Κάντε μια δοκιμή κοπράνων για οξύτητα. Η άπεπτη λακτόζη σχηματίζει γαλακτικό οξύ και άλλα λιπαρά οξέα στα έντερα και καταλήγει στα κόπρανα. Ο έλεγχος οξύτητας των κοπράνων γίνεται συνήθως για μικρά παιδιά και μπορεί να ανιχνεύσει οξύ στα κόπρανα. Δίνεται στο παιδί μια μικρή ποσότητα λακτόζης και στη συνέχεια δοκιμάζεται αρκετές φορές διαδοχικά. Ένα μικρό παιδί μπορεί επίσης να έχει γλυκόζη στα κόπρανα λόγω του ότι η λακτόζη δεν χωνεύεται.
   • Αυτή η εξέταση είναι κατάλληλη για παιδιά που δεν μπορούν να λάβουν άλλες εξετάσεις για τη διάγνωση δυσανεξίας στη λακτόζη.
   • Παρά την αποτελεσματικότητα αυτού του τεστ, το τεστ αναπνοής χρησιμοποιείται συχνότερα επειδή είναι απλούστερο και πιο βολικό.

Συμβουλές

• Εάν δεν μπορείτε να παραλείψετε το γάλα σε χυλό ή καφέ, αγοράστε γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς λακτόζη ή προϊόντα με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λακτόζη. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το αγελαδινό γάλα με γάλα σόγιας ή γάλα αμυγδάλου.
• Το σώμα σας μπορεί να είναι σε θέση να μεταβολίσει τα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών (όπως το αποβουτυρωμένο γάλα).
• Ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα (όπως το σκληρό τυρί όπως το τσένταρ) περιέχουν μικρή ποσότητα λακτόζης και δεν προκαλούν ενόχληση μετά το φαγητό.
• Η δυσανεξία στη λακτόζη μπορεί να είναι προσωρινή εάν ένα άτομο έχει άλλη γαστρεντερική διαταραχή (όπως η διάρροια των ταξιδιωτών).
• Για να βοηθήσετε το σώμα σας να αφομοιώσει τη λακτόζη, πάρτε δισκία ή σταγόνες λακτάσης πριν από τα γεύματα.
• Τα ακόλουθα τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λακτόζη: αγελαδινό γάλα, μιλκσέικ, σαντιγί, κρέμα καφέ, παγωτό, σορμπέ, μαλακό τυρί, βούτυρο, πουτίγκες, κρέμα αυγών και γάλακτος, κρέμες και σάλτσες γάλακτος, γιαούρτια.
• Μερικοί άνθρωποι με δυσανεξία στη λακτόζη είναι ακόμα σε θέση να πίνουν ένα ποτήρι (240 ml = 11 g λακτόζη) γάλα καθημερινά. Μπορείτε επίσης να διασπάσετε την πρόσληψη γαλακτοκομικών σας σε μερίδες όλη την ημέρα. Μερικοί άνθρωποι πίνουν 1-2 ποτήρια γάλα ή ισοδύναμη ποσότητα κρέμας, παγωτού ή γιαουρτιού την ημέρα χωρίς σημαντικά συμπτώματα.

Προειδοποιήσεις

• Με τη δυσανεξία στη λακτόζη, παρατηρούνται τα ίδια συμπτώματα με τις πιο σοβαρές ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, οπότε μην κάνετε τη διάγνωση μόνοι σας, αλλά επισκεφθείτε έναν γιατρό.
• Εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη και έχετε εξαλείψει τα γαλακτοκομικά από τη διατροφή σας, είναι σημαντικό να λάβετε τα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Εάν είναι απαραίτητο, μιλήστε με τον επαγγελματία υγείας σας και ζητήστε του συμβουλές για συμπληρώματα ασβεστίου και βιταμίνης D.