Περιεχόμενο

• Μέρος 2 από 2: Προετοιμάστε το αυγό
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις
• Τι χρειάζεσαι

1 Βουρτσίστε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων με βούτυρο. Χρησιμοποιώντας μια χαρτοπετσέτα τσαγιού, αλείψτε το εσωτερικό ενός μικρού μπολ με φούρνο μικροκυμάτων με βούτυρο.

• Αντί για βούτυρο, μπορείτε να ψεκάσετε λίγο ελαιόλαδο στην επιφάνεια του μπολ.

2 Απλώστε μισό κουταλάκι του γλυκού (2,5 γραμμάρια) κοινό αλάτι ομοιόμορφα στην επιφάνεια του μπολ. Δεν είναι απαραίτητο να μετρήσετε με ακρίβεια το αλάτι μέχρι το ένα δέκατο του γραμμαρίου - πρέπει να πάρετε αρκετό αλάτι για να καλύψετε ομοιόμορφα το κάτω μέρος του δοχείου της επιλογής σας. Το αλάτι θα βοηθήσει στο ψήσιμο του αυγού πιο ομοιόμορφα και δεν θα χρειαστεί να αλατίσετε το τελικό πιάτο αργότερα.

• Αν σας αρέσουν τα πιο αλμυρά φαγητά, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι μετά το μαγείρεμα του αυγού.

3 Σπάστε το αυγό σε ένα μπολ. Χτυπήστε την πλευρά του αυγού στην άκρη του μπολ και, στη συνέχεια, τραβήξτε τα μισά του κελύφους σε αντίθετες κατευθύνσεις. Βεβαιωθείτε ότι το λευκό και ο κρόκος έχουν πέσει στο μπολ. Βεβαιωθείτε ότι κανένα κομμάτι κελύφους δεν μπαίνει στο μπολ.

• Μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά αυγά ταυτόχρονα, αλλά αυτό θα κάνει πιο δύσκολο να μαγειρευτεί ομοιόμορφα το πιάτο.

4 Τρυπήστε τον κρόκο με ένα πιρούνι ή την άκρη ενός μαχαιριού. Η μεμβράνη που χωρίζει τον κρόκο από την πρωτεΐνη είναι πολύ λεπτή, αλλά ακόμη και αρκετά ώστε να συγκρατεί το θερμαντικό υγρό. Ως αποτέλεσμα, η πίεση μέσα στον κρόκο αυξάνεται και μπορεί να εκραγεί στο φούρνο μικροκυμάτων. Για να αποφύγετε αυτό, βεβαιωθείτε ότι έχετε τρυπήσει κάθε κρόκο με την άκρη ενός μαχαιριού, σουβλάκι ή πιρούνι, κάνοντας τρεις έως τέσσερις τρύπες.

Μια προειδοποίηση: Είναι επιτακτική ανάγκη να τρυπήσετε τους κρόκους των αυγών πριν τους τοποθετήσετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Εάν δεν το κάνετε, μπορεί να προκαλέσει έκρηξη του κρόκου και να προκαλέσει σοβαρά εγκαύματα εάν πιεστεί ζεστό σπρέι στο δέρμα.

5 Καλύψτε την επιφάνεια του μπολ με μεμβράνη. Ξεκολλήστε ένα κομμάτι μεμβράνης που είναι ελαφρώς μεγαλύτερο από την επιφάνεια του μπολ. Καλύψτε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και στερεώστε το στις άκρες έτσι ώστε η θερμότητα να παραμείνει μέσα στο μπολ όταν θερμαίνεται. Αυτό θα επιτρέψει στον καυτό ατμό από τη θέρμανση των αυγών να συσσωρευτεί μέσα στο μπολ, κάνοντας τα αυγά να ψηθούν γρηγορότερα.

• Ποτέ μην χρησιμοποιείτε αλουμινόχαρτο στο φούρνο μικροκυμάτων γιατί μπορεί να προκληθεί πυρκαγιά.

Μέρος 2 από 2: Προετοιμάστε το αυγό

1. 1 Τοποθετήστε το μπολ αυγών στο φούρνο μικροκυμάτων και θερμάνετε για 30 δευτερόλεπτα στα 400 watt. Εάν μπορείτε να αλλάξετε τις ρυθμίσεις τροφοδοσίας στο φούρνο μικροκυμάτων σας, ρυθμίστε το σε μεσαία ή αργή. Αυτό θα πάρει περισσότερο χρόνο για να ζεσταθούν τα αυγά στο φούρνο μικροκυμάτων, αλλά είναι πάντα καλύτερο να αρχίσετε να μαγειρεύετε αργά για να αποφύγετε την έκρηξη των αυγών.
   • Εάν δεν μπορείτε να αλλάξετε τη ρύθμιση στο φούρνο μικροκυμάτων, υποθέστε ότι η προεπιλεγμένη ρύθμιση είναι υψηλή και θερμάνετε το αυγό για είκοσι δευτερόλεπτα αντί για τριάντα. Ακόμα κι αν αυτό δεν είναι αρκετό για ένα σκληρό βραστό αυγό, μπορείτε να το επιστρέψετε στο φούρνο και να το αφήσετε για μερικά δευτερόλεπτα ακόμη.
2. 2 Τοποθετήστε το αυγό στο φούρνο μικροκυμάτων για άλλα δέκα δευτερόλεπτα εάν δεν έχει γίνει ακόμα. Ελέγξτε τον κρόκο του αυγού - θα πρέπει να είναι σκληρός. Εάν ο κρόκος είναι ακόμα μαλακός, επιστρέψτε το μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων, ανοίξτε το σε μέτρια ή χαμηλή θερμοκρασία και μαγειρέψτε το αυγό για άλλα δέκα δευτερόλεπτα. Μην παρατείνετε το χρόνο μαγειρέματος, διαφορετικά το αυγό θα γίνει πολύ ζεστό.
   • Για ένα βρασμένο αυγό, το ασπράδι πρέπει να γίνει λευκό, όχι διαυγές και ο κρόκος να είναι σφιχτός και πορτοκαλί.
3. 3 Περιμένετε 30 δευτερόλεπτα πριν αφαιρέσετε την ταινία από το μπολ. Η διαδικασία θερμικής επεξεργασίας θα συνεχιστεί για κάποιο χρονικό διάστημα αφού αφαιρέσετε το μπολ από το φούρνο μικροκυμάτων. Πριν ξεκινήσετε το γεύμα σας, βεβαιωθείτε ότι το ασπράδι είναι κουλουριασμένο και ο κρόκος είναι σφιχτός.

   Μια προειδοποίηση: να είστε προσεκτικοί όταν μαζεύετε το αυγό - θα είναι πολύ ζεστό μέσα.

   
   

Συμβουλές

• Μην μαγειρεύετε τα αυγά στη μέγιστη ρύθμιση, διαφορετικά θα παραψηθούν.

Προειδοποιήσεις

• Μην βάζετε ποτέ στον φούρνο μικροκυμάτων ολόκληρα αυγά - φροντίστε να τα σπάσετε πριν τα τοποθετήσετε στο φούρνο. Εάν αυτό δεν γίνει, το αυγό μπορεί να εκραγεί.
• Ποτέ μην τοποθετείτε ένα αυγό που έχει ήδη βράσει στο φούρνο μικροκυμάτων. Μπορεί να εκραγεί εάν θερμανθεί.

Τι χρειάζεσαι

• Μπολ με φούρνο μικροκυμάτων
• Χαρτοπετσέτα κουζίνας
• Μαχαίρι ή πιρούνι
• Κολλητική ταινία