Περιεχόμενο

• Βήματα
• Μέθοδος 1 από 9: Μαγείρεμα με λάδι καρύδας
• Μέθοδος 2 από 9: Bήστε με λάδι καρύδας
• Μέθοδος 3 από 9: Συμπληρώματα
• Μέθοδος 4 από 9: Αλλαγή
• Μέθοδος 5 από 9: Κακάο με λάδι καρύδας
• Μέθοδος 6 από 9: Ελαφρύ κούνημα λαδιού καρύδας
• Μέθοδος 7 από 9: Σοκολάτα Coconut Energy Bars
• Μέθοδος 8 από 9: Κρούστα καρύδας σοκολάτας
• Μέθοδος 9 από 9: Μπρόκολο ψημένο με λάδι καρύδας
• Συμβουλές

Η ιατρική έρευνα έχει δείξει ότι το λάδι καρύδας είναι πολύ ευεργετικό για την υγεία. Έχει διαπιστωθεί ότι το λάδι καρύδας ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και ελέγχει την ινσουλίνη, η οποία είναι πολύ ευεργετική στη θεραπεία του διαβήτη. Έχει επίσης βρεθεί ότι ενισχύει την απορρόφηση των μετάλλων, που βοηθά στην ενίσχυση των δοντιών και των οστών. Το λάδι καρύδας έχει επίσης αντιβακτηριακές, αντιμυκητιασικές και αντιικές ιδιότητες. Με τόσα πολλά οφέλη για την υγεία, υπάρχουν πολλοί λόγοι για να συμπεριλάβετε το λάδι καρύδας στη διατροφή σας. Αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει να ξεκινήσετε.

Βήματα

Μέθοδος 1 από 9: Μαγείρεμα με λάδι καρύδας

1. 1 Σοτάρετε λαχανικά.
2. 2 Χρησιμοποιήστε το για γρήγορο χρωματισμό.
3. 3 Τηγανίζουμε κρέας, ψάρι και αυγά.
4. 4 Φτιάξτε ποπ κορν.
5. 5 Τηγανίστε τρόφιμα σε λάδι καρύδας αντί για ζωικό ή φυτικό έλαιο.
6. 6 Χρησιμοποιήστε σε μεξικάνικα πιάτα, όπως μαύρα φασόλια ή φαχίτας.

Μέθοδος 2 από 9: Bήστε με λάδι καρύδας

1. 1 Χρησιμοποιείται σε όλους τους τύπους ψησίματος
   • Ανταλλάξτε 1 φλιτζάνι οποιοδήποτε άλλο λάδι με ¾ φλιτζάνι λάδι καρύδας
2. 2Χρησιμοποιήστε το για ψήσιμο λαχανικών.

Μέθοδος 3 από 9: Συμπληρώματα

1. 1 Προσθέστε σε κοκτέιλ ή μικτά ποτά.
2. 2 Προσθέστε στον καφέ, το τσάι ή τη ζεστή σοκολάτα.
3. 3 Προσθέστε στο μπολ σούπας.
4. 4Προσθέστε σε ζεστό πλιγούρι βρώμης.
5. 5 Προσθέστε σε πιάτα ζυμαρικών ή δημητριακών.
6. 6 Ανακατέψτε με φυστικοβούτυρο για σάντουιτς ή σάλτσες.
7. 7 Ανακατεύουμε με γιαούρτι.
8. 8 Προσθέστε σε μαρινάδες βοδινού ή κοτόπουλου.

Μέθοδος 4 από 9: Αλλαγή

1. 1Χρησιμοποιήστε το με βούτυρο σε τοστ, μάφιν ή σάντουιτς.
2. 2Όταν χρησιμοποιείτε ελαιόλαδο, αντικαταστήστε ½ μέρος ελαιόλαδου με λάδι καρύδας.

Μέθοδος 5 από 9: Κακάο με λάδι καρύδας

1. 1 Ρίξτε βραστό νερό σε μια κούπα και αφήστε το να καθίσει για 20 δευτερόλεπτα.
2. 2 Στραγγίστε το νερό.
3. 3 Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας για να λιώσει.
4. 4 Ανακατέψτε με 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο.
5. 5 Προσθέστε μια πρέζα αλάτι Ιμαλαΐων.
6. 6 Προσθέστε ¼ κουταλάκι του γλυκού ή περισσότερη ζάχαρη για γεύση.
7. 7 Ρίξτε βραστό νερό σε μια κούπα και ανακατέψτε.
8. 8 Προσθέστε κρέμα ή γάλα για γεύση.

Μέθοδος 6 από 9: Ελαφρύ κούνημα λαδιού καρύδας

1. 1 Ρίξτε 1 φλιτζάνι γάλα (αγελάδα, καρύδα, σόγια) σε ένα μπλέντερ.
2. 2 Προσθέστε 1 ποτήρι πάγο.
3. 3 Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας.
4. 4 Προσθέστε 1 ξεφλουδισμένη μπανάνα.
5. 5 Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Μέθοδος 7 από 9: Σοκολάτα Coconut Energy Bars

1. 1 Λιώνουμε ½ φλιτζάνι βούτυρο κακάο σε μια μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά.
2. 2 Προσθέστε ½ φλιτζάνι λάδι καρύδας και λιώστε.
3. 3 Προσθέστε ½ φλιτζάνι μέλι και ανακατέψτε καλά.
4. 4 Προσθέστε και ανακατέψτε ½ φλιτζάνι σκόνη κακάο.
5. 5 Προσθέστε και ανακατέψτε 1/2 φλιτζάνι σπόρους chia και 1 1/5 φλιτζάνια τριμμένη καρύδα.
6. 6 Προαιρετικά προσθέστε βανίλια και / ή στέβια για γεύση.
7. 7 Τοποθετήστε χαρτί περγαμηνής σε ταψί 22 x 33 εκ.
8. 8 Ρίξτε το μείγμα στην έτοιμη φόρμα.
9. 9 Chύξτε για 1 ώρα στο ψυγείο ή μέχρι να σφίξει.
10. 10 Κόψτε σε τετράγωνα ή μπάρες. Θα πρέπει να έχετε 4-6 μερίδες.

Μέθοδος 8 από 9: Κρούστα καρύδας σοκολάτας

1. 1 Χωρίστε 50 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας σε κομμάτια.
2. 2 Λιώνουμε σε υδατόλουτρο.
3. 3 Αφαιρέστε τη λιωμένη σοκολάτα από τη φωτιά.
4. 4 Προσθέστε 1 φλιτζάνι λάδι καρύδας. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως.
5. 5Προσθέστε μια χούφτα νιφάδες καρύδας.
6. 6Προσθέστε μια χούφτα ψιλοκομμένα αμύγδαλα.
7. 7Ανακατέψτε καλά.
8. 8Τοποθετήστε χαρτί περγαμηνής σε ταψί 20 x 20 εκ.
9. 9Ρίξτε το μείγμα σοκολάτας και καρύδας στη φόρμα.
10. 10Πασπαλίστε με θαλασσινό αλάτι από πάνω.
11. 11Καταψύξτε για τουλάχιστον 15 λεπτά.
12. 12 Κόβουμε σε 12 τετράγωνα. Τυλίξτε και αποθηκεύστε στην κατάψυξη.

Μέθοδος 9 από 9: Μπρόκολο ψημένο με λάδι καρύδας

1. 1Τοποθετήστε το αλουμινόχαρτο σε ένα ταψί.
2. 2Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας πάνω από το φύλλο.
3. 3Προσθέστε 1 κεφαλή μπρόκολο, χωρισμένο σε λουλούδια.
4. 4Περιχύστε 1 κουταλιά ελαιόλαδο πάνω από το μπρόκολο
5. 5Χυμός 1 λάιμ στο μπρόκολο
6. 6Πασπαλίστε το μπρόκολο με 1 κουταλιά αλάτι Cajun (όπως το Slap Ya Mama)
7. 7Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
8. 8Ανακατεύουμε απαλά
9. 9Bήνουμε στους 200 βαθμούς Κελσίου για 35 λεπτά.

Συμβουλές

• Το λάδι καρύδας είναι ανθεκτικό στη θερμότητα και την οξείδωση, καθιστώντας το μια καλή επιλογή για μαγείρεμα.
• Μην λιώνετε ποτέ λάδι καρύδας στο φούρνο μικροκυμάτων. Τοποθετήστε το λάδι καρύδας σε ένα ποτήρι ή μπολ. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το δοχείο σε ζεστό νερό για να λιώσει το λάδι καρύδας.
• Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες ελαίου καρύδας. Το φυσικό λάδι καρύδας λαμβάνεται φυσικά χωρίς τη χρήση θερμότητας.
• Το εξευγενισμένο και αποσμημένο λάδι καρύδας περιέχει ανθυγιεινά πρόσθετα.