Περιεχόμενο

• Βήματα
• Μέθοδος 1 από 3: Πώς να επιλέξετε κρασί σε κατάστημα ή εστιατόριο
• Μέθοδος 2 από 3: Πώς να επιλέξετε ειδικά κόκκινα κρασιά
• Μέθοδος 3 από 3: Πώς να επιλέξετε ειδικά λευκά κρασιά
• Συμβουλές

Προσοχή:αυτό το άρθρο απευθύνεται σε άτομα άνω των 18 ετών.

Μπορεί να φαίνεται σαν να είναι εύκολο να επιλέξετε ένα μπουκάλι κρασί σε ένα κατάστημα ή να παραγγείλετε κρασί σε ένα εστιατόριο, αλλά αυτό συχνά δεν συμβαίνει. Είναι απαραίτητο να επιλέξετε όχι μόνο μεταξύ κόκκινου και λευκού, αλλά και μεταξύ ποικιλιών σταφυλιών, διαφορετικής ποιότητας και περιοχών παραγωγής. Όταν επιλέγετε ένα κρασί, θα πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη το κόστος του.

Βήματα

Μέθοδος 1 από 3: Πώς να επιλέξετε κρασί σε κατάστημα ή εστιατόριο

1. 1 Διαβάστε τις πληροφορίες στην ετικέτα για να καταλάβετε τι γεύση μπορεί να έχει το κρασί, ποια είναι η δύναμή του και με τι μπορεί να συνδυαστεί. Πολλοί άνθρωποι αγοράζουν κρασί μόνο και μόνο επειδή τους αρέσει η ετικέτα, αλλά αξίζει να προχωρήσουμε περισσότερο και να διαβάσουμε την περιγραφή του κατασκευαστή. Οι κατασκευαστές συχνά σημειώνουν ιδιαίτερες γεύσεις στο μπουκέτο του κρασιού, τον χαρακτήρα του και επίσης προσφέρουν επιλογές για συνδυασμούς με τρόφιμα. Εάν βρίσκεστε σε εστιατόριο, διαβάστε την περιγραφή πριν παραγγείλετε κρασί. Τις περισσότερες φορές, υπάρχει τουλάχιστον μια γραμμή περιγραφής δίπλα σε κάθε κρασί.
   • Συνήθως, τα κρασιά με πολλαπλές ποικιλίες σταφυλιών και κρασιά με σήμανση ως ακόμα είναι φθηνότερα, αλλά λιγότερο γευστικά και λιγότερο ισορροπημένα. Αυτά τα κρασιά παράγονται από διάφορες ποικιλίες σταφυλιών που αναπτύσσονται σε διαφορετικές περιοχές και δεν είναι κατάλληλα για άλλους τύπους κρασιού. Ωστόσο, αυτό το κρασί είναι κατάλληλο για καθημερινή χρήση και ταιριάζει με απλό φαγητό.
   • Εάν το κρασί δεν έχει περιγραφή, κάντε ερωτήσεις στον σερβιτόρο. Υπάρχει μεγάλη πιθανότητα ο σερβιτόρος να γνωρίζει τι είδους κρασί περιέχει κάθε μπουκάλι και ποια είναι τα χαρακτηριστικά του, κάτι που σπάνια αναγράφεται στο μενού.
2. 2 Εξετάστε τον πλούτο και τη γέμιση του φαγητού και συνδυάστε το με το σωστό κρασί. Ο κανόνας «κόκκινο κρασί για κρέας, λευκό κρασί για ψάρι» υπεραπλουστεύει την αρχή της επιλογής συνδυασμών. Το πιο σημαντικό είναι πώς το κρασί και το φαγητό αλληλοσυμπληρώνονται. Το «βαρύ» φαγητό είναι συνήθως χορταστικό και γεμάτο (όπως σάλτσα κρέατος, ζεστό πιάτο, χορταστική σούπα ή στιφάδο), επομένως απαιτεί ένα πλούσιο κρασί για να σπάσει την πυκνή γεύση. Το φαγητό και το κρασί δεν πρέπει να διακόπτουν το ένα το άλλο - θα πρέπει να έχουν παρόμοιο πλούτο.
   • Τα κρασιά που χαρακτηρίζονται ως γεμάτα, γεμάτα, σύνθετα, πλούσια ή σε στρώσεις συνδυάζονται καλύτερα με χορταστικά πιάτα. Ακόμα και τα πυκνά λευκά μπορεί να είναι πλούσια και περίπλοκα, καθιστώντας τα υπέροχα με πικάντικα και χορταστικά πιάτα.
   • Τα κρασιά, τα οποία χαρακτηρίζονται ως ελαφριά, ισορροπημένα, φωτεινά, δροσιστικά, ταιριάζουν με ελαφρύτερα γεύματα με λιγότερο έντονες γεύσεις: λαχανικά, ζυμαρικά, ψάρι, κοτόπουλο και ελαφριά τυριά.
3. 3 Βρείτε απλούς συνδυασμούς κρασιού και φαγητού. Για παράδειγμα, συνδυάστε ένα ελαφρύ κρασί εσπεριδοειδών με κοτόπουλο και λεμόνια. Συνδυάστε το ψητό χοιρινό με ένα πλούσιο κρασί με καπνιστή γεύση. Τέτοιοι συνδυασμοί θα είναι win-win και θα δώσουν έμφαση στις καλύτερες ιδιότητες τόσο του κρασιού όσο και του φαγητού.
   • Όταν επιλέγετε συνδυασμούς, σκεφτείτε πώς θα είχε η γεύση του φαγητού, εάν οι γεύσεις που περιέχονται στο κρασί προστίθενται σε αυτό. Για παράδειγμα, εάν έχετε ένα πλούσιο κόκκινο κρασί «με νότες σοκολάτας, μπαχαρικών και βατόμουρου», σκεφτείτε αν η σοκολάτα, το μπαχαρικό και το βατόμουρο ταιριάζουν με αυτά που έχετε στο πιάτο σας. Δεν υπάρχουν ιδανικές μέθοδοι επιλογής, αλλά εδώ μπορείτε να ξεκινήσετε.
4. 4 Αν δεν φοβάστε να διακινδυνεύσετε, δοκιμάστε να συνδυάσετε αντίθετες γεύσεις. Υπάρχουν δύο προσεγγίσεις για την επιλογή συνδυασμών: με βάση την αρχή της ομοιότητας και σύμφωνα με την αρχή της διαφοράς. Καμία από τις δύο προσεγγίσεις δεν είναι απολύτως σωστή, αλλά θα πρέπει να δοκιμάσετε και τα δύο για να διευκολύνετε την επιλογή του κρασιού σας. Εάν επιλέξετε να επιλέξετε αντίθετες γεύσεις, προσπαθήστε για ισορροπία. Για παράδειγμα, τα αλμυρά και όξινα τρόφιμα όπως τα στρείδια μπορούν να εξισορροπηθούν με ένα ελαφρύ φρουτώδες sauvignon blanc... Τα πικάντικα, λιπαρά κάρυ μπορούν να εξισορροπηθούν με ξινά, φρέσκα εσπεριδοειδή κρασιά (όπως ροζέ κρασιά).
   • Όταν επιλέγετε συνδυασμούς αντίθεσης, δώστε προσοχή στην οξύτητα του φαγητού και στην υφή του. Τα ξινά κρασιά με πικάντικη γεύση είναι κατάλληλα για λιπαρά φαγητά και κρεμώδη πιάτα και τα ξινά τρόφιμα μπορούν να εξισορροπηθούν με πιο πλούσια και λιγότερο πικρά κρασιά.
   • Μεγάλα και σύνθετα πιάτα που αναμειγνύουν διαφορετικές γεύσεις (όπως η παέγια) ταιριάζουν καλά σε απλά, ισορροπημένα κρασιά. Χάρη σε αυτό, το πιάτο γίνεται το επίκεντρο της προσοχής και το ελαφρύ κρασί προσθέτει απόχρωση στη γεύση του φαγητού.
5. 5 Συνδυάστε γλυκά κρασιά φρούτων με πικάντικο φαγητό. Αραιώστε το μπαχαρικό με γλυκό κρασί - αυτός είναι ένας κλασικός συνδυασμός. Θυμηθείτε ότι υπάρχουν ελαφριά κρασιά τόσο στα κόκκινα όσο και στα λευκά. Τις περισσότερες φορές, η λίστα κρασιών οποιουδήποτε ιδρύματος έχει ελαφρύτερα και πιο δροσιστικά κρασιά.
   • Γλυκά κρασιά όπως Ρίσλινγκ μπορούν να συνδυαστούν με πικάντικα φαγητά και ξυλώδη κρασιά (για παράδειγμα, Chardonnay) είναι κατάλληλα για κρεμώδη πιάτα και φαγητά με διαφορετικά μπαχαρικά.
   • Αν σκοπεύετε να φάτε ένα πικάντικο γεύμα, συνδυάστε το με ένα κρασί με νότες εσπεριδοειδών, μούρων και λουλουδιών (όπως αγιόκλημα), καθώς και ελαφριές νότες μπαχαρικών (όπως βανίλια).
   • Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να παραγγείλετε γλυκό (επιδόρπιο) κρασί. Επιλέξτε κρασιά με φρέσκες, γλυκές, φρουτώδεις γεύσεις αντί για γλυκά κρασιά.
6. 6 Προσπαθήστε να επιλέξετε πιο ακριβά κρασιά κατά βαθμολογία. Αν θέλετε να εντυπωσιάσετε κάποιον, εξερευνήστε πρώτα τις διαθέσιμες επιλογές. Υπάρχουν ειδικοί πόροι στο Διαδίκτυο και έντυπες εκδόσεις αφιερωμένες στα κρασιά που κυκλοφορούν στη χώρα σας. Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ειδικές εφαρμογές (για παράδειγμα, Βιβίνο) και διαβάστε online κριτικές για να διαπιστώσετε γρήγορα αν ένα κρασί αξίζει τα λεφτά του.
   • Σε ορισμένα καταστήματα, τα κρασιά με υψηλή βαθμολογία επισημαίνονται με ειδικές ετικέτες.Ταυτόχρονα, μόνο κρασιά με τέτοιες ετικέτες δεν μπορούν να πωληθούν στο κατάστημα και δεν πρέπει να αρνηθείτε να αγοράσετε κρασί εάν δεν έχει αυτήν την ονομασία.
7. 7 Ζητήστε από έναν σερβιτόρο ή έναν βοηθό καταστήματος κρασιού να σας βοηθήσει να επιλέξετε το κρασί σας. Ο σερβιτόρος θα μπορεί να σας προσφέρει διάφορες επιλογές για τα επιλεγμένα πιάτα και θα πρέπει να γνωρίζετε τι είδους κρασιά σας προσφέρονται και ποια από αυτά θα ταιριάζουν με το γεύμα σας. Οι βοηθοί καταστημάτων κρασιού είναι συχνά γνώστες και μπορούν να σας συμβουλεύσουν για το κρασί με βάση τον προϋπολογισμό σας και το φαγητό με το οποίο σχεδιάζετε να συνδυάσετε αυτό το κρασί. Οι σύμβουλοι λαμβάνουν και δοκιμάζουν εκατοντάδες κρασιά κάθε μήνα.
   • Ορισμένα εστιατόρια υψηλών προδιαγραφών έχουν σομελιέ ή ειδικούς στο κρασί. Βοηθούν τους ιδιοκτήτες να ταιριάξουν κόκκινα κρασιά και ζευγάρια κρασιού-φαγητού.
8. 8 Εξετάστε το έτος παραγωγής του κρασιού, αλλά θυμηθείτε ότι όλα τα κρασιά συμπεριφέρονται διαφορετικά κατά τη διαδικασία παλαίωσης. Όλα τα κρασιά αλλάζουν με την πάροδο του χρόνου και αποκτούν νέες ιδιότητες. Επιπλέον, όλα τα κρασιά το κάνουν διαφορετικά, γεγονός που καθιστά δύσκολο να επιλέξετε ένα κρασί ανά έτος, εκτός εάν είστε ειδικός στον οίνο. Ωστόσο, ορισμένα κρασιά έχουν κάτι κοινό:
   • Εάν επιλέξετε ένα ελαφρύ και δροσιστικό κρασί, επιλέξτε ένα νεότερο κρασί. Με τον καιρό, αυτός ο τύπος κρασιού χάνει τις φρουτώδεις γεύσεις του.
   • Τα ισχυρότερα και πιο σύνθετα κρασιά χρειάζονται αρκετά χρόνια παλαίωσης για να αναπτυχθούν.
   • Η γήρανση μαλακώνει τις τανίνες στον ουρανίσκο, δηλαδή την πικρή επίγευση που φαίνεται καθαρά σε πολλά κρασιά.
   • Η ένταση της γεύσης συνήθως αυξάνεται με τη γήρανση, ωστόσο, ορισμένα κρασιά έχουν περίοδο αδρανοποίησης όταν δεν αλλάζει τίποτα στη γεύση, αλλά μετά από λίγο αυτή η διαδικασία ξεκινά ξανά.
   ΣΥΜΒΟΥΛΗ ΕΙΔΙΚΟΥ

   

   Samuel bogue

   
   
   Ο πιστοποιημένος σομελιέ Samuel Baugh είναι ο διευθυντής κρασιού της ομάδας εστιατορίων Ne Timeas στο Σαν Φρανσίσκο της Καλιφόρνια. Πιστοποιημένος Sommelier, νικητής Zagat 30 Under 30 και σύμβουλος κρασιού για πολλά από τα καλύτερα εστιατόρια στην περιοχή του κόλπου του Σαν Φρανσίσκο.

   Samuel bogue
   Πιστοποιημένος σομελιέ

   Αν ψάχνετε να αγοράσετε ένα παλαιωμένο κρασί, επιλέξτε ένα κρασί με υψηλό επίπεδο οξύτητας. Ο Sam Baugh, σομελιέ, λέει: «Αν θέλετε ένα παλαιωμένο κρασί να είναι φρέσκο ​​και ζωντανό, αναζητήστε κρασιά με ιδιαίτερα χαμηλή τιμή pHκαθώς αυτά τα κρασιά είναι πιο όξινα. Το οξύ λειτουργεί ως συντηρητικό, χάρη στο οποίο το κρασί αποκτά νέες ιδιότητες σταδιακά. Κρασί υψηλή περιεκτικότητα σε τανίνες γίνεται πιο μαλακό και βελούδινο καθώς ωριμάζει ».

Μέθοδος 2 από 3: Πώς να επιλέξετε ειδικά κόκκινα κρασιά

1. 1 Δοκιμάστε κρασί από την περιοχή Côtes du Rhône για ένα φθηνό και ευπροσάρμοστο κόκκινο κρασί. Αυτό το μείγμα από τη νότια Γαλλία είναι πολύ εύκολο να πιει και να συνδυαστεί με φαγητό. Τα κρασιά αυτής της περιοχής έχουν ελαφριά και ήπια, συνήθως φρουτώδη γεύση που ταιριάζει σχεδόν με οτιδήποτε. Αν θέλετε να αγοράσετε ένα ξένο, αλλά όχι πολύ ακριβό κρασί, επιλέξτε κρασιά από την περιοχή της Côte du Rhône.
   • Στα γαλλικά, αυτή η περιοχή γράφεται ως εξής: Côtes du Rhône.
   • Υπάρχουν επίσης λευκά κρασιά από αυτήν την περιοχή που συνδυάζονται καλά με ψάρια, αλλά είναι λιγότερο συνηθισμένα. Παρ 'όλα αυτά, αυτά είναι καλά λευκά κρασιά.
2. 2 Αγορά sangioveseαν θέλετε να δοκιμάσετε λαμπερό και όξινο ιταλικό κρασί. Φυσικά, θα ταιριάξει σχεδόν με όλα τα ιταλικά πιάτα, καθώς είναι ελαφρύ, ξινό και περιέχει λεπτές νότες μπαχαρικών, κερασιών, ακόμη και καπνού. Sangiovese μπορεί να αναμιχθεί με cabernetγια να πάρει μια πιο πυκνή γεύση.
3. 3 Αν ψάχνετε για ένα απλό κρασί που συνδυάζεται εύκολα με φαγητό, αναζητήστε το ζωντανό φρουτώδες merlot. Αλλά θυμήσου το merlot - αυτά είναι δημοφιλή κρασιά, οπότε η γεύση τους μπορεί να διαφέρει σημαντικά. Συχνότερα merlot έχει έντονη φρουτώδη γεύση, αλλά αν merlot παλαιωμένο σε δρύινο βαρέλι, μπορεί να έχει καπνιστή γεύση. Τα καλύτερα κρασιά merlot παράγεται στη Γαλλία και στα βόρεια των Ηνωμένων Πολιτειών.Αυτά τα κρασιά, όπως τα κρασιά Côtes du Rhône, αναμειγνύονται σχεδόν με τα πάντα, αλλά έχουν μια πιο πλούσια και φωτεινή γεύση.
4. 4 Πάρτε ένα κλασικό cabernet sauvignonαν προτιμάτε πλούσια, πολυεπίπεδα, γεμάτα κρασιά. Αυτό το κρασί είναι φτιαγμένο από σταφύλια που αναπτύσσονται στην κοιλάδα Νάπα και έχει γεύση πολλαπλών στρωμάτων με νότες σταφίδας, σκούρα μούρα, ακόμη και ελιές. Πιείτε αυτό το κρασί με χορταστικές γεύσεις. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να απολαύσετε τις πλούσιες γεύσεις φαγητού και κρασιού.
   • Αν θέλετε να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα χρήματά σας, επιλέξτε cabernet sauvignonεπειδή είναι ένα φθηνό κρασί με καλή γεύση, το οποίο εξηγείται από το γεγονός ότι είναι εύκολο να καλλιεργηθούν σταφύλια Cabernet.
5. 5 Αν θέλετε ένα κρασί με πλούσια πικάντικη γεύση, επιλέξτε ένα παχύρρευστο και πιπεράτο κρασί shiraz (φτιαγμένο από σταφύλια "Syrah"). Ενοχή shiraz μπορεί να είναι λίγο πολύ κορεσμένο και πυκνό. Είναι φτιαγμένα με πικάντικα πικάντικα σταφύλια και αυτές οι νότες συνδυάζονται τέλεια με ένα συγκρίσιμο πικάντικο γεύμα.
6. 6 Επιλέξτε έντονο πικάντικο malbecαν χρειάζεστε κρασί για πίτσα ή μπάρμπεκιου. Αυτό το γαλλικό και αργεντίνικο κρασί είναι δυνατό, πικάντικο και γλυκό. Συνδυάζεται καλά με απλά, χορταστικά, λιπαρά γεύματα, καθιστώντας το ιδανικό για βραδινό σνακ, μπάρμπεκιου ή πίτσα.
7. 7 Αγορά cabernet francαν θέλετε να δοκιμάσετε ένα πλούσιο, πικάντικο κρασί με ένα πλούσιο μπουκέτο.Cabernet Franc γνωστό για τις νότες βατόμουρου και βιολέτας, καθώς και ένα πλούσιο και σχεδόν άρωμα καφέ. Έχει πολλές τανίνες, γεγονός που το καθιστά γεμάτο και πικρό.
   • Αυτό το κρασί ταιριάζει με μαγειρευτά, κόκκινο κρέας, πιάτα μαγειρεμένα σε φωτιά.
8. 8 Δώστε προσοχή στη φρουτώδη zinfandelαν σας αρέσουν οι πλούσιες γεύσεις μούρων. Αυτό το κρασί περιέχει νότες βατόμουρου, κερασιού, σταφίδας. Αυτό το κρασί έχει μια μοναδική δυνατή αλλά φρουτώδη γεύση που το καθιστά ιδανικό για κατανάλωση χωρίς φαγητό ή με χορταστικά γεύματα. Αυτό το κρασί έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, επομένως μπορεί εύκολα να υπερνικήσει τη γεύση ενός ελαφρύτερου πιάτου.
9. 9 Αγοράστε ακριβό υπερβολικό πινο νουάραν είστε διατεθειμένοι να ξεφτιλίσετε το κρασί. Τα σταφύλια Pinot είναι δύσκολο να αναπτυχθούν, γι 'αυτό και υψηλής ποιότητας πινο νουάρ είναι ακριβά. Ωστόσο, εάν ο καλλιεργητής έχει κάνει τα πάντα σωστά, αυτά τα σταφύλια δίνουν στο κρασί μια σύνθετη, πλούσια και πολυεπίπεδη γεύση. Γνωρίστε το καλό κρασί πινο νουάρ θα πρέπει να κοστίζει τουλάχιστον 1200-1300 ρούβλια. Τα φθηνότερα κρασιά δεν αξίζουν τα λεφτά τους.
   • Pinot noir είναι ένα σύνθετο κρασί που ταιριάζει επίσης σε χορταστικά σύνθετα πιάτα. Ωστόσο, συνδυάζεται επίσης καλά με επιδόρπια (όπως σοκολάτα πολυτελείας).

Μέθοδος 3 από 3: Πώς να επιλέξετε ειδικά λευκά κρασιά

1. 1 Ρίξτε μια πιο προσεκτική ματιά Chardonnayαν ψάχνετε για ένα απλό κρασί που θα ταιριάζει με τα πάντα στον κόσμο. Είναι μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες σταφυλιών. Το Chardonnay έχει μια φρέσκια γεύση εσπεριδοειδών με μια γεύση πράσινου μήλου. Παράγει ένα καλά ισορροπημένο και ευέλικτο κρασί. Τα σταφύλια Chardonnay παράγουν μια μεγάλη ποικιλία κρασιών, από κοφτερά και λαμπερά έως λιπαρά και ξυλώδη.
   • Εάν έχετε περιορισμένο προϋπολογισμό, Chardonnay θα ήταν η καλύτερη επιλογή.
   • Chardonnay μπορεί να παλαιωθεί σε δρύινα βαρέλια, αλλά αυτό δεν γίνεται πάντα. Εχω Chardonnay, παλαιωμένο σε δρύινο βαρέλι, έχει ζεστή γεύση βανίλιας, ενώ Chardonnayπου δεν έχει παλαιώσει, πιο ελαφρύ χαρακτήρα και πιο λαμπερή γεύση.
2. 2 Δώστε προσοχή στα ελαφριά και φωτεινά κρασιά pinot grigioαν θέλετε το κρασί να συνδυαστεί εύκολα με το δείπνο. Αυτό το κρασί είναι κατάλληλο για πιάτα με ψάρι, κοτόπουλο και ακόμη και πιο χορταστικά πιάτα (ειδικά Καλιφόρνια pinot grigio). Είναι συνήθως ένα ελαφρύ και φρουτώδες κρασί, συχνά με νότες αχλαδιού και εσπεριδοειδών. Αυτό το κρασί έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ και δρυς, οπότε είναι εύκολο να το πιείτε ακόμη και χωρίς φαγητό.
3. 3 Να το ξέρετε με sauvignon blanc είναι αδύνατο να κάνεις λάθος. Είναι μια από τις πιο κοινές ποικιλίες σταφυλιών. Περιέχει νότες εσπεριδοειδών, μούρων, ακόμη και ροδάκινου.Αυτό το κρασί ταιριάζει με ελαφριά ακόρεστα πιάτα και με απλά ποτά και σνακ. Το Sauvignon Blanc χρησιμοποιείται για την παρασκευή μιας μεγάλης ποικιλίας κρασιών (ωριμάζουν και ζυμώνονται με διαφορετικούς τρόπους), οπότε αξίζει να δοκιμάσετε πολλά διαφορετικά κρασιά από αυτήν την ποικιλία. Θα δείτε ότι όλα θα είναι διαφορετικά.
   • Sauvignon blanc Ιδανικό για μαγείρεμα καθώς έχει λίγο οξύ μέσα που δεν φράζει τη γεύση.
4. 4 Αγορά Ρίσλινγκαν θέλετε να δοκιμάσετε γλυκό, ξηρό και πλούσιο κρασί. Το Riesling είναι γερμανική ποικιλία σταφυλιών. Τα κρασιά από αυτό το σταφύλι παράγονται με διαφορετικούς τρόπους: από σκληρά και ξηρά έως πολύ γλυκά, γεγονός που καθιστά αυτή την ποικιλία πολύπλευρη. Τα ξηρότερα κρασιά αυτής της ποικιλίας συνδυάζονται καλύτερα με οστρακοειδή και πικάντικα πιάτα (για παράδειγμα, ασιατικά). Τα παλαιωμένα κρασιά είναι καλά από μόνα τους ως επιδόρπια κρασιά ή σε συνδυασμό με σκληρά τυριά.
5. 5 Εάν δεν είστε σίγουροι για την επιλογή σας, αγοράστε ροζέ κρασί. Ένα απλό όξινο ροζέ κρασί θα είναι μια καλή επιλογή για κάθε γεύμα, ενώ ένα αφρώδες τριαντάφυλλο θα καθαρίσει τον ουρανίσκο, ανεξάρτητα από το τι τρώτε. Το ροζέ κρασί δεν έχει καλή φήμη, αλλά είναι εντελώς αβάσιμο. Το Rosé είναι υπέροχο να πίνεις με ή χωρίς φαγητό και είναι κατάλληλο για εκδηλώσεις με πολύ κόσμο αν δεν ξέρεις ποιο θα είναι το φαγητό.

Συμβουλές

• Το καλύτερο κρασί είναι το κρασί που σας αρέσει. Εμπιστευτείτε το γούστο σας και ξέρετε ακριβώς τι αγαπάτε.
• Για να μάθετε περισσότερα για το κρασί, ξεκινήστε να κρατάτε σημειώσεις για τα κρασιά που δοκιμάζετε, αποτυπώνοντας τη μάρκα, το έτος και τη γεύση.