Πώς να καλλιεργήσετε μελιτζάνα σε μια κατσαρόλα

Περιεχόμενο

Βήματα
Μέθοδος 1 από 4: Προετοιμασία
Μέθοδος 2 από 4: Φύτευση σπόρων
Μέθοδος 3 από 4: Μεταφύτευση δενδρυλλίων
Μέθοδος 4 από 4: Αποχώρηση και συγκομιδή
Συμβουλές
Προειδοποιήσεις
Τι χρειάζεσαι

Οι μελιτζάνες χρειάζονται πολύ χώρο για να αναπτυχθούν, αλλά μπορείτε να τις καλλιεργήσετε σε δίσκους αν είναι αρκετά μεγάλες. Το πολύ φως του ήλιου είναι το κλειδί για τη διατήρηση της μελιτζάνας ασφαλή, κυρίως επειδή η μελιτζάνα πρέπει να αναπτυχθεί σε ζεστό χώμα. Θα πρέπει επίσης να διασφαλίσετε ότι το έδαφος είναι καλά υγραμένο, αλλά ταυτόχρονα, έτσι ώστε το νερό να μην στέκεται σε αυτό, καθώς και να προσθέσετε λιπάσματα και οργανική ύλη.

Βήματα

Μέθοδος 1 από 4: Προετοιμασία

1 Αγοράστε μικρές γλάστρες ή πλαστικούς δίσκους κήπου εάν πρόκειται να αρχίσετε να καλλιεργείτε μελιτζάνα από σπόρους. Χρειάζεστε ένα δοχείο για κάθε δύο σπόρους. Η φύτευση σπόρων σε δίσκους και άλλα δοχεία από φθηνό πλαστικό μπορεί να σας διευκολύνει να μεταμοσχεύσετε σπορόφυτα σε μεγαλύτερες γλάστρες.
2 Επιλέξτε ένα μεγάλο δίσκο. Θα πρέπει να έχει τουλάχιστον 20 λίτρα χωρητικότητα και κάθε μελιτζάνα θα πρέπει να έχει περίπου 30,5 εκατοστά χώρο ανάπτυξης. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να φυτέψετε μόνο μία μελιτζάνα στο δίσκο.
3 Επιλέξτε ένα δίσκο από πήλινα σκεύη. Η μελιτζάνα αγαπά τη ζεστασιά και οι πήλινοι δίσκοι διατηρούν τη θερμότητα καλύτερα από το πλαστικό. Επιλέξτε έναν ακάλυπτο δίσκο εάν θυμάστε να ποτίζετε τα φυτά σας πολύ συχνά. Αλλά αν ξεχάσετε να το κάνετε αυτό, είναι προτιμότερο να επιλέξετε ένα δίσκο με επένδυση από γυαλί. Οι ακάλυπτοι δίσκοι στεγνώνουν το χώμα πιο γρήγορα από τους δίσκους με τζάμια, οπότε η μελιτζάνα σε ακάλυπτους δίσκους θα πρέπει να ποτίζεται συχνότερα.
- Οι πήλινοι δίσκοι είναι επίσης βαρύτεροι από τους πλαστικούς δίσκους, καθιστώντας τους πιο ικανούς να αντέξουν το βάρος της ώριμης μελιτζάνας.
- Ο δίσκος θα πρέπει επίσης να έχει μεγάλες τρύπες αποστράγγισης για να βοηθήσει στην εξισορρόπηση των επιπέδων υγρασίας του εδάφους. Οι οπές αποστράγγισης θα επιτρέψουν την αποστράγγιση υπερβολικού νερού από το δίσκο, ελαχιστοποιώντας τον κίνδυνο σήψης της ρίζας.
4 Πλύνετε το κουτί απορριμάτων, ειδικά αν έχουν αναπτυχθεί άλλα φυτά σε αυτό πριν. Τρίψτε απαλά το εσωτερικό και το εξωτερικό κάθε δίσκου με σαπούνι και ζεστό νερό. Εάν δεν καθαρίσετε το δίσκο, μικροσκοπικά αυγά εντόμων και επιβλαβή βακτήρια μέσα στο δίσκο μπορεί να βλάψουν τις μελιτζάνες.
5 Προετοιμάστε το μέσο καλλιέργειας. Μια καλή και απλή επιλογή είναι ένα μείγμα δύο μερών χώματος και ενός μέρους άμμου. Το έδαφος θα παρέχει τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται, ενώ η άμμος θα παρέχει έλεγχο υγρασίας. Αναμίξτε λίγο λίπασμα και λίπασμα 5-10-5 με χώμα για να παρέχετε πρόσθετη διατροφή. Το λίπασμα 5-10-5 περιέχει μια αρκετά μέτρια συγκέντρωση αζώτου, φωσφόρου και καλίου, με μια μικρή προσθήκη φωσφόρου και προάγει την ανάπτυξη βαθύτερων ριζών και της ίδιας της μελιτζάνας.
6 Αγοράστε ένα μικρό σύστημα υποστήριξης. Χωρίς καμία υποστήριξη, οι μελιτζάνες σας θα αναπτυχθούν πολύ άσχημα προς τα πάνω και, ως αποτέλεσμα, θα παράγουν πολύ λίγο καρπό. Μπορείτε να αγοράσετε δίχτυ ντομάτας ή αναρτήσεις. Αυτό θα πρέπει να είναι αρκετό για να παρέχει στο εργοστάσιο επαρκή υποστήριξη.

Μέθοδος 2 από 4: Φύτευση σπόρων

1 Ξεκινήστε να καλλιεργείτε σπόρους σε εσωτερικούς χώρους για να αποκτήσετε τα πρώτα σπορόφυτα την καλλιεργητική περίοδο. Οι μελιτζάνες απαιτούν θερμοκρασίες 12,8 βαθμών Κελσίου ή υψηλότερες, οι οποίες μπορεί να είναι δύσκολο να βγουν σε εξωτερικούς χώρους κατά την άνοιξη. Μπορείτε να αρχίσετε να καλλιεργείτε μελιτζάνες σε εσωτερικούς χώρους ήδη από τον Απρίλιο.
2 Γεμίστε μικρούς δίσκους ή δίσκους με το μείγμα πλήρωσης. Το χώμα πρέπει να ρέει ελεύθερα στο δίσκο, αλλά δεν πρέπει να συνθλίβεται.
3 Τρυπήστε μια τρύπα 1 ¼ cm στο κέντρο κάθε δίσκου. Χρησιμοποιήστε το μικρό σας δάχτυλο ή το στρογγυλεμένο άκρο ενός στυλό ή μολυβιού για να κάνετε μια τρύπα καλής διαμέτρου.
4 Τοποθετήστε δύο σπόρους σε κάθε τρύπα. Η φύτευση δύο σπόρων θα βελτιώσει τις πιθανότητες βλάστησης τουλάχιστον ενός από αυτούς. Η φύτευση περισσότερων από δύο σπόρων μπορεί να στερήσει από τον σπόρο επαρκή διατροφή για τη βλάστηση των ριζών.
5 Επικαλύψτε τους σπόρους με επιπλέον μίγμα πλήρωσης. Χαλαρώστε λίγο το χώμα πάνω από τους σπόρους αντί να το σφίξετε.
6 Τοποθετήστε τους δίσκους ή τους δίσκους σε ένα ζεστό, ηλιόλουστο περβάζι παραθύρου. Επιλέξτε ένα παράθυρο που είναι ηλιόλουστο, δηλαδή αυτό που δέχεται άμεσο ηλιακό φως για τουλάχιστον 8 ώρες την ημέρα. Ο πλήρης ήλιος παρέχει αρκετό φως και ζεστασιά για να τονώσει την ανάπτυξη.
7 Ποτίστε τους σπόρους. Το χώμα θα πρέπει να είναι υγρό στην αφή ανά πάσα στιγμή, αλλά μην το παρακάνετε, ειδικά όταν χρησιμοποιείτε δίσκους χωρίς οπές αποστράγγισης. Δεν θέλετε να φτιάξετε λακκούβες πάνω από το χώμα, έτσι; Αλλά πρέπει επίσης να προσπαθήσετε να διασφαλίσετε ότι το χώμα δεν στεγνώνει ποτέ.
8 Χωρίστε τα δενδρύλλια μόλις βλαστήσουν σε δύο σετ φύλλα. Θα πρέπει να υπάρχει ένα ισχυρότερο δενδρύλλιο σε κάθε δίσκο και απλά κόψτε το ασθενέστερο στο επίπεδο του εδάφους, αλλά μην το τραβάτε για να μην διαταράξετε το ριζικό σύστημα.

Μέθοδος 3 από 4: Μεταφύτευση δενδρυλλίων

1 Προετοιμάστε τις μελιτζάνες για μεταφύτευση μόλις τα φυτά έχουν ύψος τουλάχιστον 15 1/4 εκατοστά. Κάντε το μόνο αν ο καιρός έξω είναι αρκετά ζεστός. Βάλτε τα δυνατά σας για να διατηρείτε τις μελιτζάνες σας σε εξωτερικούς χώρους ανά πάσα στιγμή, ακόμη και σε δίσκους, ώστε να έχουν μεγαλύτερη πρόσβαση στο ηλιακό φως και να μπορούν να επικονιαστούν.
2 Ρυθμίστε ένα σύστημα υποστήριξης σε έναν μόνιμο δίσκο. Τοποθετήστε το δίχτυ ντομάτας ή τους στύλους στο κάτω μέρος του δίσκου σε όρθια θέση.
3 Γεμίστε ένα μόνιμο δίσκο με απορρίμματα. Τσιμπήστε το χώμα γύρω από τα φύτρα και βεβαιωθείτε ότι οι ορθοστάτες είναι σταθερά στη θέση τους. Αφήστε 1 ίντσα (2,5 εκατοστά) κενό χώρο μεταξύ της κορυφής του εδάφους και της άκρης του δίσκου.
4 Σκάψτε μια τρύπα στο έδαφος, βαθιά και πλατιά, όπως σε ένα δίσκο με δενδρύλλια. Η τρύπα πρέπει να βρίσκεται στο κέντρο του δίσκου.
5 Αφαιρέστε το ισχυρό δενδρύλλιο από τον προηγούμενο δίσκο του. Τα ασθενέστερα σπορόφυτα πρέπει ήδη να κλαδευτούν.
- Βρέξτε το χώμα για να το κάνετε όσο πιο συμπαγές γίνεται. Θα είναι ευκολότερο να μεταφυτευτεί σε υγρό και συμπαγές χώμα παρά σε ξηρό και εύθρυπτο χώμα.
- Εάν τα δενδρύλλια βρίσκονται σε έναν φθηνό πλαστικό δίσκο, μπορείτε να "κουνήσετε" το δίσκο λυγίζοντας το πλαστικό.
- Εάν τα σπορόφυτα βρίσκονται σε σκληρό δίσκο, ίσως χρειαστεί να μετακινήσετε απαλά τα κοπάδια στο πλάι, ακριβώς κάτω από τα δενδρύλλια. Γείρετε το δίσκο από την πλευρά του και σηκώστε αργά τα δενδρύλλια από την κατσαρόλα.
6 Τοποθετήστε το δενδρύλλιο στο άνοιγμα του νέου δίσκου. Κρατήστε τα δενδρύλλια όσο πιο ίσια γίνεται.
7 Θα χρειαστείτε πρόσθετο υλικό πλήρωσης γύρω από το δενδρύλλιο για να το κρατήσετε στη θέση του. Μην πιέζετε πολύ, καθώς αυτό μπορεί να βλάψει το ριζικό σύστημα. Πρέπει να συμπληρώσετε τον κενό χώρο για να βεβαιωθείτε ότι τα δενδρύλλια είναι σταθερά στη θέση τους.
8 Ποτίστε το χώμα. Ποτίστε το φυτό σχολαστικά, αλλά μην αφήσετε να σχηματιστούν λακκούβες στο έδαφος.

Μέθοδος 4 από 4: Αποχώρηση και συγκομιδή

1 Τοποθετήστε το δίσκο σε ηλιόλουστο μέρος. Μια υπαίθρια τοποθεσία που έχει συνεχή πρόσβαση στον ήλιο είναι ιδανική, καθώς τόσο το φως όσο και ο ήλιος είναι απαραίτητα για μια καλή συγκομιδή. Η μελιτζάνα αναπτύσσεται καλά σε ζεστό χώμα.
2 Ποτίζετε τη μελιτζάνα καθημερινά. Σε ζεστό και ξηρό καιρό, πρέπει να ποτίζονται αρκετές φορές την ημέρα. Δοκιμάστε την επιφάνεια του εδάφους με τα δάχτυλά σας και ποτίστε το εάν είναι στεγνό. Εάν αφήσετε το χώμα να στεγνώσει, η συγκομιδή μελιτζάνας θα μειωθεί.
3 Προσθέστε υγρό λίπασμα μία φορά κάθε 1 έως 2 εβδομάδες. Χρησιμοποιήστε υδατοδιαλυτό λίπασμα και ποτίστε τη μελιτζάνα πριν προσθέσετε λίπασμα στο έδαφος. Μην προσθέτετε λίπασμα σε ξηρό χώμα. Ακολουθήστε τις οδηγίες στην πίσω ετικέτα για να καθορίσετε την κατάλληλη ποσότητα.
- Εάν τα φύλλα της μελιτζάνας αρχίζουν να ξεθωριάζουν, ίσως χρειαστεί περισσότερο λίπασμα. Η προσθήκη λιπάσματος 5-10-5 θα βοηθήσει πολύ εάν η μόνη δυσλειτουργία είναι η έλλειψη διατροφής. Ένας υψηλότερος αριθμός λιπασμάτων, που σημαίνει υψηλότερο ποσοστό αζώτου, φωσφόρου και καλίου, μπορεί να είναι πολύ ισχυρός.
- Μην σκάβετε βαθύτερα από 1 1/4 cm όταν προσθέτετε λίπασμα. Το σκάψιμο πιο βαθιά μπορεί να σπάσει τις ρίζες, που είναι ήδη αρκετά μικρές.
4 Παρακολουθήστε το pH του εδάφους. Το έδαφος με pH μεταξύ 6,3 και 6,8 πρέπει να καλύπτει τις ανάγκες της μελιτζάνας. Το χαρτί Litmus ή ένας μετρητής pH μπορεί να σας δώσει μια ακριβή ανάγνωση.
- Εάν πρέπει να αυξήσετε το pH, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε γεωργικό ασβέστη.
- Εάν πρέπει να μειώσετε το pH, προσθέστε επιπλέον οργανική ύλη, όπως λίπασμα ή υπολείμματα φυτών ή μεταβείτε σε λιπάσματα ουρίας.
5 Το δέσιμο των χόρτων μελιτζάνας σε μια στοίβα θα τα βοηθήσει να μεγαλώσουν προς τα πάνω. Όταν το φυτό αρχίσει να ανεβαίνει, δέστε χαλαρά το στέλεχος του φυτού σε ένα δίχτυ ή στύλο χρησιμοποιώντας σπάγκο ή λεπτό νήμα. Το πολύ σφιχτό δέσιμο με το νήμα μπορεί να βλάψει το στέλεχος ή να το πνίξει.
6 Προσέξτε τα παράσιτα. Οι κάμπιες είναι από τα πιο κοινά παράσιτα που προσβάλλουν τις μελιτζάνες, αλλά μπορούν να απομακρυνθούν τοποθετώντας ένα χείλος γύρω από το φυτό. Μπορείτε επίσης να εξετάσετε τη χρήση βιολογικών φυτοφαρμάκων, τα οποία θα αποτρέψουν τις κάμπιες και πολλά άλλα παράσιτα.
7 Μόλις το δέρμα της μελιτζάνας γίνει γυαλιστερό, μπορείτε να το θερίσετε. Ο καρπός θα πρέπει να σταματήσει να αναπτύσσεται και, σε πολλές περιπτώσεις, θα φτάσει το μέγεθος ενός μεγάλου πορτοκαλιού σε αυτό το σημείο. Ο χρόνος που χρειάζεται για να ωριμάσει εξαρτάται από τον τύπο της μελιτζάνας που θα επιλέξετε, αλλά οι μελιτζάνες είναι συνήθως έτοιμες για συγκομιδή μέσα σε δύο ή τρεις μήνες μετά την αρχική φύτευση των σπόρων.
- Χρησιμοποιήστε ένα ψαλίδι κλαδέματος για να κόψετε τη μελιτζάνα από το αμπέλι της. Ο καρπός πρέπει να έχει κοντό στέλεχος.

Συμβουλές

Μπορείτε να αγοράσετε σπορόφυτα μελιτζάνας από φυτώρια του κήπου αντί να αρχίσετε να καλλιεργείτε μελιτζάνα από σπόρους. Απλώς ακολουθήστε τις οδηγίες φύτευσης που δίνονται παραπάνω από το βήμα "Μεταφορά". Φυτέψτε τα σπορόφυτα στις αρχές Ιουνίου για να διατηρήσετε το χώμα ζεστό.
Πολλά είδη μελιτζάνας είναι καλά για καλλιέργεια σε δίσκους. Ο μαύρος ιδρώτας είναι ένας από αυτούς που άρχισαν να εκτρέφονται πρόσφατα και προορίζεται για εξωραϊσμό. Το Μπλάκτζακ και το Super Hybrid είναι και τα δύο εξαιρετικά ανθεκτικά σε μύκητες, μαρασμούς, ασθένειες που επηρεάζουν συνήθως τη μελιτζάνα και μειώνουν σημαντικά τις αποδόσεις. Οι αρχάριοι μπορούν να δοκιμάσουν χάνσελ ή ένα παραμύθι. Αν θέλετε να μεγαλώσετε λευκές μελιτζάνες, μπορείτε να δοκιμάσετε το Gretel.

Προειδοποιήσεις

Να είστε προσεκτικοί με φυτοφάρμακα, αντιμυκητιασικές θεραπείες και άλλες χημικές ουσίες που ψεκάζετε στην μελιτζάνα σας. Πολλές από αυτές τις ουσίες δεν είναι ασφαλείς για κατανάλωση, πράγμα που σημαίνει ότι δεν πρέπει να τις χρησιμοποιείτε στα λαχανικά που πρόκειται να φάτε. Πάντα να ελέγχετε τις ετικέτες των προϊόντων πριν τις χρησιμοποιήσετε στα φυτά σας.