Πώς να καλλιεργήσετε σαλάτα στο σπίτι

Βίντεο: Πώς να καλλιεργήσετε φύτρες στο σπιτι

Περιεχόμενο

Βήματα
Μέρος 1 από 3: Φύτευση σπόρων μαρουλιού σε γλάστρες
Μέρος 2 από 3: Φροντίδα σπορόφυτων
Μέρος 3 από 3: Συγκομιδή
Συμβουλές
Προειδοποιήσεις
Τι χρειάζεσαι

Είτε τελειώσει ο χώρος στον κήπο σας είτε απλά θέλετε να καλλιεργήσετε μαρούλι όλο το χρόνο, αυτό το φυτό είναι εύκολο και απλό να καλλιεργηθεί στο σπίτι. Δεδομένου ότι το μαρούλι ευδοκιμεί σε θερμοκρασία δωματίου και άμεσο ηλιακό φως, προσαρμόζεται καλά στις συνθήκες του σπιτιού και επιβιώνει με βασική φροντίδα. Ακόμα κι αν δεν έχετε διατηρήσει ποτέ φυτά στο σπίτι σας, δεν θα χρειαστείτε τίποτα περισσότερο από κανονικό χώμα για γλάστρες, νερό, λίπασμα και φωτισμό ή ένα παράθυρο για να διατηρήσετε τα φυτά σας δυνατά. Ένα μήνα μετά τη φύτευση των σπόρων, θα είναι ήδη δυνατή η συγκομιδή του μαρούλι!

Βήματα

Μέρος 1 από 3: Φύτευση σπόρων μαρουλιού σε γλάστρες

1 Επιλέξτε μια ποικιλία σαλάτας που αισθάνεται ωραία στο σπίτι. Ενώ οι περισσότερες ποικιλίες μαρουλιού μπορούν να καλλιεργηθούν στο σπίτι, ορισμένες θα σας διευκολύνουν να πετύχετε από άλλες. Αγοράστε οποιαδήποτε από τις ακόλουθες ποικιλίες σαλάτας από το κέντρο κήπου ή το κατάστημα σπόρων σας:
- "Θερμοκήπιο Μόσχας"?
- "Emerald Lace"?
- "Κοινοβούλιο";
- "Dubrava"?
- "Ενδέχεται";
- Paris Green?
- Bettner?
- «Μέρλοτ».
2 Γεμίστε μια κατσαρόλα με αναγκαστικό χώμα. Ο εξαναγκασμός του σπόρου πρέπει να είναι ελαφρύς για να προάγει την ανάπτυξη των ριζών και να παρέχει καλή αποστράγγιση χωρίς να αφήνει το νερό να λιμνάζει. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε ειδικό χώμα για να εξαναγκάσετε σπόρους, μπορείτε να το προετοιμάσετε μόνοι σας από ίσα μέρη σφάγνου ή ινών καρύδας, βερμικουλίτη και άμμου.
- Κάθε φυτό χρειάζεται περίπου 10-15 εκατοστά πλάτους χώματος και βάθος περίπου 20 εκατοστά. Επιλέξτε μια γλάστρα για φύτευση που πληροί αυτές τις απαιτήσεις.
- Αγοράστε ένα δοχείο με οπές αποστράγγισης στο κάτω μέρος. Τοποθετήστε ένα δίσκο στάγδην από κάτω για να αφήσει το νερό να στραγγίσει μέσα του.
- Μπορείτε να βρείτε έτοιμο μίγμα εξαναγκασμού στα περισσότερα καταστήματα κηπουρικής και κέντρα κήπου.
3 Σπέρνετε τους σπόρους στο χώμα περίπου 2,5 εκατοστά μεταξύ τους. Σκάψτε μια τρύπα βάθους 1–1,5 εκατοστών στο έδαφος και τοποθετήστε τους σπόρους μαρουλιού σε απόσταση περίπου 2,5 εκατοστών μεταξύ τους.Περιορίστε τον εαυτό σας σε τέσσερις σπόρους ανά γλάστρα, ώστε να μην χρειάζεται να αραιώνετε τα δενδρύλλια όταν βγαίνουν. Εάν θέλετε να φυτέψετε περισσότερους από τέσσερις σπόρους, προετοιμάστε πολλές γλάστρες εκ των προτέρων.
4 Πασπαλίστε τους σπόρους ελαφρά με χώμα και νερό. Πάρτε μια χούφτα χώμα και πασπαλίστε το με τους σπόρους σαλάτας προσεκτικά. Γεμίστε ένα μπουκάλι ψεκασμού με νερό και υγράνετε απαλά το χώμα για να αποφύγετε το ξέπλυμα των σπόρων.
5 Εάν δεν θέλετε να περιμένετε βλαστούς, φυτέψτε αμέσως δενδρύλλια μαρουλιού. Εάν δεν έχετε την υπομονή να περιμένετε να εμφανιστούν οι βλαστοί, μπορείτε να φυτέψετε τη σαλάτα με δενδρύλλια. Χρησιμοποιήστε την ίδια τεχνική σαν να φυτεύατε σπόρους: Φυτέψτε όχι περισσότερα από τέσσερα φυτά σε γλάστρες.
- Έτοιμα σπορόφυτα μαρούλι μπορούν να αγοραστούν από τα χέρια ή να αναζητηθούν σε κέντρα κήπου.

Μέρος 2 από 3: Φροντίδα σπορόφυτων

1 Χρησιμοποιήστε ένα μπουκάλι ψεκασμού για να υγράνετε το χώμα της γλάστρας καθημερινά μέχρι να εμφανιστούν βλαστοί. Όταν βλαστήσουν οι σπόροι, το μαρούλι θα χρειαστεί πότισμα ισοδύναμο με περίπου 25 mm βροχής την εβδομάδα. Χρησιμοποιήστε το δάχτυλό σας για να ελέγξετε το χώμα δύο φορές την ημέρα και ποτίστε το όταν είναι στεγνό.
- Το έδαφος πρέπει να παραμένει υγρό, αλλά όχι υδατικό.
- Ένας άλλος τρόπος για να ελέγξετε το επίπεδο υγρασίας είναι να ανεβάσετε το δοχείο. Εάν είναι βαρύ, τότε το χώμα είναι κορεσμένο με νερό.
2 Καλλιεργήστε μαρούλι σε θερμοκρασία δωματίου. Το μαρούλι μεγαλώνει καλύτερα στα 18-21. Ενεργοποιήστε τον κλιματισμό ή τη θέρμανση όπως απαιτείται για να διατηρήσετε τα φυτά σας στην πιο σταθερή δυνατή θερμοκρασία.
- Εάν το εξωτερικό είναι αρκετά ζεστό ή αρκετά δροσερό, μπορείτε περιοδικά να εκθέτετε τα φυτά στον καθαρό αέρα.
3 Τοποθετήστε τα δοχεία σαλάτας σε ένα ηλιόλουστο παράθυρο ή κάτω από ένα φως φθορισμού. Το μαρούλι αναπτύσσεται καλύτερα σε άμεσο ηλιακό φως. Εάν ζείτε εκεί όπου υπάρχει πολύ λίγος ήλιος, αγοράστε μια λάμπα φθορισμού από ένα κέντρο κήπου και κρεμάστε την περίπου 30 εκατοστά πάνω από τη σαλάτα.
- Η σαλάτα απαιτεί τουλάχιστον 12 ώρες άμεσου ήλιου την ημέρα, αλλά προτιμάται 14-16 ώρες.
- Λάβετε υπόψη ότι τα φυτά που αναπτύσσονται υπό τεχνητό φως απαιτούν συνήθως περισσότερες ώρες οπίσθιου φωτισμού από ό, τι κάτω από το άμεσο ηλιακό φως. Να είστε έτοιμοι να παρέχετε τεχνητό φωτισμό περίπου 14-16 ώρες, όχι 12+.
4 Ποτίστε τη σαλάτα όταν τα φύλλα αρχίσουν να μαραίνονται. Τα φύλλα μαρουλιού αρχίζουν να μαραίνονται αισθητά όταν το φυτό δεν έχει νερό. Αν παρατηρήσετε ότι τα φύλλα έχουν μαραθεί, ρίξτε πάνω το μαρούλι, ώστε το χώμα να γίνει ξανά υγρό, αλλά όχι υγρασία και μούσκεμα.
- Όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία του αέρα, τόσο πιο συχνά πρέπει να ποτίζετε τη σαλάτα.
5 Πραγματοποιήστε επάνω επίδεσμο μαρούλι τρεις εβδομάδες μετά τη φύτευση. Το μαρούλι χρειάζεται λιπάσματα αζώτου για να αναπτυχθεί, οπότε ψεκάστε τα σπορόφυτα με υγρό λίπασμα τρεις εβδομάδες μετά τη φύτευση των σπόρων ή όταν εμφανιστούν τα πρώτα φύλλα. Spεκάστε το λίπασμα πιο κοντά στο έδαφος για να αποφύγετε να χυθεί απευθείας στα φύλλα και να προκαλέσει εγκαύματα.
- Χρησιμοποιήστε υγρό λίπασμα. Τα κοκκώδη λιπάσματα πρέπει να αναμιχθούν με το χώμα.
- Το βιολογικό αλεύρι μηδικής είναι πλούσιο σε άζωτο και μπορεί να χρησιμεύσει ως μακροχρόνιο, σταδιακό λίπασμα, το οποίο είναι εξαιρετικό για σάλτσες σαλάτας.
- Γαλακτωματοποιημένα λιπάσματα που βασίζονται σε ιχθυάλευρα ή φύκια μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν, αλλά αυτά μπορούν να βγάλουν πικάντικη μυρωδιά και γενικά δεν συνιστώνται για φύτευση φυτών όπως το μαρούλι.

Μέρος 3 από 3: Συγκομιδή

1 Ξεκινήστε τη συγκομιδή του μαρούλι 30-45 ημέρες μετά τη φύτευση. Κατά μέσο όρο, το μαρούλι χρειάζεται 30-45 ημέρες για να αναπτυχθεί από σπόρο σε ώριμο φυτό. Επιλέξτε το πλαίσιο ημερολογίου για να ξεκινήσετε τη συγκομιδή σε περίπου 30 ημέρες.
- Το σπιτικό μαρούλι συνεχίζει να μεγαλώνει και να ωριμάζει, οπότε αφού διαλέξετε τα φύλλα από αυτό για πρώτη φορά, μπορείτε να συνεχίσετε τη συγκομιδή μετά.
- Μια καλλιεργημένη σαλάτα στο σπίτι συνήθως φτάνει σε ύψος τα 10 εκατοστά.
2 Συγκομιδή το πρωί. Το πρωί, τα φυτά είναι πιο κορεσμένα με υγρασία και είναι ισχυρότερα από μόνα τους.Εάν είναι δυνατόν, μαζέψτε μαρούλι νωρίς το πρωί, πριν από το μεσημέρι, για να διατηρήσετε την φυτεία σας υγιή.
- Εάν δεν μπορείτε να συγκομίσετε το πρωί, αποφύγετε να το κάνετε το μεσημέρι, όταν τα φυτά είναι λιγότερο κορεσμένα με υγρασία.
3 Κόψτε μόνο τα εξωτερικά φύλλα από τους θάμνους. Μην μαζεύετε ολόκληρο το φυτό. Με τη σταδιακή συλλογή των φύλλων, το φυτό μπορεί να σας ωφελήσει για αρκετούς μήνες. Κόψτε 3-4 εξωτερικά φύλλα με ένα ζευγάρι ψαλίδια ή κουρευτικά, επιτρέποντας στο φυτό να ανακάμψει και να αναπτυχθεί περαιτέρω.
- Μην κόβετε τον πυρήνα της σαλάτας. Περιορίστε μόνο τα εξωτερικά φύλλα για να μεγιστοποιήσετε την πιθανή σας απόδοση.
4 Αποθηκεύστε τη συγκομιδή σαλάτας στο ψυγείο για 5-8 ημέρες. Ανάλογα με την ποικιλία, το μαρούλι μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 3 έως 10 ημέρες. Ελέγξτε πόσο καιρό μπορεί να αποθηκευτεί η συγκεκριμένη ποικιλία σας τοποθετώντας την στο ψυγείο και προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε τη σαλάτα πριν στεγνώσει.
- Εάν γνωρίζετε ότι δεν θα χρησιμοποιήσετε τη σαλάτα για φαγητό τις επόμενες 5-8 ημέρες, περιμένετε μερικές ημέρες πριν από τη συγκομιδή.
5 Επανασυλλογή κάθε δύο εβδομάδες. Χρειάζονται περίπου δύο εβδομάδες για να ανακάμψει το φυτό και να αναπτυχθούν νέα φύλλα πριν από τη συγκομιδή τους. Από την πρώτη συγκομιδή, συνεχίστε τη συγκομιδή των φύλλων ανά διαστήματα δύο εβδομάδων για να διατηρήσετε τα φυτά υγιή και να αναπτυχθούν περισσότερα φύλλα.
- Φροντίστε να περιμένετε τουλάχιστον δύο εβδομάδες πριν από τη νέα συγκομιδή των νεαρών φυτών, καθώς μπορεί να χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να αναρρώσουν από το πρώτο κλάδεμα των φύλλων.
- Σπέρνετε το μαρούλι επιπλέον κάθε δύο εβδομάδες για να παρατείνετε την περίοδο συγκομιδής.

Συμβουλές

Αντί να καλλιεργείτε μαρούλι στο σπίτι, μπορείτε να βάλετε ένα δοχείο μαρούλι στην μπροστινή βεράντα σας και να το φροντίσετε με τον ίδιο τρόπο.
Εάν έχετε ελεύθερο χώρο στον κήπο σας ή μετακομίσετε σε πιο ζεστό κλίμα, τότε μπορείτε πάντα να μεταμοσχεύσετε τη σπιτική σας σαλάτα έξω.