Περιεχόμενο

• Μέρος 2 από 3: Φύτευση των σπόρων
• Μέρος 3 από 3: Φροντίδα Ηλίανθου
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις

1 Αγοράστε σπόρους ηλίανθου. Μπορείτε να αγοράσετε ηλιόσπορους από το κατάστημα προμηθειών κήπου σας, φυτώριο φυτών ή online.Αν θέλετε να παραγγείλετε μια σπάνια ποικιλία ηλίανθου, είναι καλύτερα να το κάνετε online. Οι μικρές ποικιλίες είναι πιο κατάλληλες για καλλιέργεια σε γλάστρες.

• Οι ηλιόσποροι πωλούνται επίσης σε παντοπωλεία, αλλά προορίζονται να καταναλωθούν και όχι να καλλιεργηθούν. Οι ψημένοι ηλιόσποροι δεν είναι κατάλληλοι για βλάστηση.

2 Επιλέξτε τη σωστή ποικιλία. Το πακέτο ηλιόσπορου (ή περιγραφή στην ιστοσελίδα) πρέπει να αναφέρει τη συγκεκριμένη ποικιλία ηλίανθου και το κατά προσέγγιση ύψος του φυτού. Εάν αγοράζετε σπόρους από φυτώριο, μπορείτε να πάρετε όλες τις πληροφορίες που χρειάζεστε από τον πωλητή.

• Στα ηλιοτρόπια με ένα στέλεχος, ένα λουλούδι αναπτύσσεται από έναν σπόρο. Εάν θέλετε τα ηλιοτρόπια σας να ανθίζουν όλο το καλοκαίρι, πρέπει να φυτεύονται κάθε 10-14 ημέρες. Οι μονόκλωνες ποικιλίες ηλίανθου είναι χωρίς γύρη, επομένως δεν μολύνουν τη βεράντα, τα έπιπλα ή τα ρούχα σας.
• Οι διακλαδισμένες ποικιλίες ηλίανθου παράγουν πολλά λουλούδια καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν και δεν χρειάζονται αναφύτευση. Επιπλέον, τα άνθη ενός διακλαδισμένου ηλίανθου μπορεί να έχουν ασυνήθιστα χρώματα, όπως μπορντό και σοκολάτα.

3 Βρείτε ένα κατάλληλο δοχείο. Όταν επιλέγετε ένα δοχείο, λάβετε υπόψη το αναμενόμενο ύψος των ηλίανθων και τον αριθμό των φυτών που σκοπεύετε να φυτέψετε σε ένα δοχείο. Κατά κανόνα, γλάστρες 30-40 εκατοστών είναι κατάλληλες για νάνους ηλιοτρόπια.

• Τα μεγάλα ηλιοτρόπια απαιτούν τουλάχιστον 20 λίτρα γλάστρες.
• Εάν έχετε ήδη χρησιμοποιήσει την κατσαρόλα για κάτι άλλο, βεβαιωθείτε ότι είναι καθαρό και αποστειρωμένο. Συνιστάται επίσης να κάνετε τρύπες αποστράγγισης στο δοχείο. Χωρίς αυτές τις τρύπες, οι ηλιόσποροι μπορούν να σαπίσουν.
• Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε ένα πιάτο ή πιατάκι για να στραγγίξει το νερό από την κατσαρόλα.

4 Γεμίστε το δοχείο με χώμα και κομπόστ. Επιλέξτε ένα υψηλής ποιότητας θρεπτικό έδαφος (όπως γλάστρες). Προσθέστε λίπασμα σε αυτό για να παρέχει στα φυτά τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται.

• Το pH του εδάφους πρέπει να είναι 5,5-7,5 και η περιεκτικότητα σε οργανική ουσία πρέπει να είναι τουλάχιστον 3 τοις εκατό. Αυτές οι τιμές αναγράφονται στο σάκο του εδάφους.
• Εάν χρησιμοποιείτε χώμα υψηλής ποιότητας, δεν χρειάζεται να τοποθετήσετε αποστραγγιστικό υλικό (άμμο ή πέτρες) στον πάτο του δοχείου. Σε αυτή την περίπτωση, το υλικό αποστράγγισης θα επιβραδύνει την κίνηση του νερού και θα αποτρέψει την αποστράγγισή του.

Μέρος 2 από 3: Φύτευση των σπόρων

1. 1 Φυτέψτε τους σπόρους στο χώμα βάθους 2 έως 3 εκατοστών. Εάν φυτεύετε πολλούς σπόρους σε ένα δοχείο, η απόσταση μεταξύ τους πρέπει να είναι τουλάχιστον 10-13 εκατοστά. Αφού φυτέψετε τους σπόρους, καλύψτε το χώμα με ένα λεπτό στρώμα κομπόστ.
   • Βεβαιωθείτε ότι υπάρχουν 10-13 εκατοστά ελεύθερου χώρου γύρω από κάθε σπόρο. Μην φυτεύετε σπόρους πολύ κοντά στις πλευρές της κατσαρόλας.
2. 2 Ποτίζετε τους σπόρους κάθε μέρα. Όταν μεγαλώνουν, τα ηλιοτρόπια απαιτούν περισσότερο νερό από πολλά άλλα φυτά. Διατηρήστε το χώμα υγρό και υδατοπερατό. Κατά την περίοδο της βλάστησης των σπόρων, ξοδέψτε τουλάχιστον 8 λίτρα νερό την ημέρα σε αυτά.
   • Το ανεπαρκές νερό κατά το στάδιο της βλάστησης των σπόρων θα έχει ως αποτέλεσμα τα ηλιοτρόπια να έχουν λεπτούς και αδύναμους βλαστούς που δεν μπορούν να στηρίξουν βαριά άνθη.
   • Το έδαφος επιτρέπει την υγρασία καλά εάν το νερό διαρρέει σχετικά γρήγορα. Εάν το νερό λιμνάζει στο έδαφος και σχηματίζονται λακκούβες, αυτό σημαίνει ότι δεν αποστραγγίζει καλά το νερό.
3. 3 Δείτε το φύτρωμα του σπόρου. Μετά από 7-10 ημέρες, οι ηλιόσποροι θα βλαστήσουν και θα δώσουν μικρούς βλαστούς. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, συνεχίστε να ποτίζετε τους σπόρους καθημερινά και κρατήστε το χώμα υγρό, ειδικά γύρω από τους σπόρους.
   • Εάν καλλιεργείτε τα ηλιοτρόπια σας σε εξωτερικούς χώρους, μπορείτε να καλύψετε τους βλαστούς με θόλο ή δίχτυ για να τους προστατέψετε από τα πουλιά.

Μέρος 3 από 3: Φροντίδα Ηλίανθου

1. 1 Χρησιμοποιήστε λιπάσματα εάν το επιθυμείτε. Αν και τα ηλιοτρόπια μπορούν να γίνουν χωρίς λίπανση, η πρόσθετη σίτιση θα κάνει τα λουλούδια τους πιο φωτεινά και πιο πλούσια.Αρχικά, χρησιμοποιήστε λιπάσματα υψηλής περιεκτικότητας σε άζωτο και αφού εμφανιστούν τα άνθη, μεταβείτε σε λιπάσματα με bΟυψηλότερη περιεκτικότητα σε φώσφορο.
   • Μπορείτε επίσης να προσθέσετε αραιωμένο λίπασμα στο νερό άρδευσης. Ωστόσο, προσέξτε: το πολύ λίπασμα μπορεί να βλάψει το στέλεχος του φυτού.
2. 2 Κρατήστε τα φυτά σε άμεσο ηλιακό φως. Όταν οι σπόροι βλαστήσουν, χρειάζονται όσο το δυνατόν περισσότερο φυσικό φως για να σχηματίσουν παχιά και στιβαρά στελέχη που μπορούν να στηρίξουν τα μεγάλα κεφάλια ηλιοτρόπιων. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, τα ηλιοτρόπια απαιτούν 6-8 ώρες άμεσου ηλιακού φωτός την ημέρα.
   • Τα ηλιοτρόπια κεφάλια των ηλίανθων γυρίζουν στον απόηχο του ήλιου. Ελλείψει άμεσου ηλιακού φωτός, θα λυγίσουν για να το βρουν και με την πάροδο του χρόνου αυτό μπορεί να βλάψει το στέλεχος.
3. 3 Ποτίστε τα ηλιοτρόπια σας αρκετές φορές την εβδομάδα. Το ηλιοτρόπιο πρέπει να ποτίζεται συχνότερα από τα περισσότερα άλλα φυτά. Ελέγχετε το χώμα κάθε 1-2 ημέρες για να διατηρείται υγρό. Συνήθως, περίπου 2,5 εκατοστά νερό την εβδομάδα είναι αρκετά για ηλιοτρόπια.
   • Εάν καλλιεργείτε ηλιοτρόπια σε εξωτερικούς χώρους, τα φυτά θα έχουν αρκετό νερό βροχής αφού φτάσουν σε ύψος 30-60 εκατοστών. Ωστόσο, ποτίστε τα σε ζεστό και ξηρό καιρό.
   • Όταν εμφανίζονται λουλούδια, ποτίστε το έδαφος σε ακτίνα 8-10 cm γύρω από τη βάση του στελέχους.
   • Spεκάστε τα κεφάλια του ηλίανθου τακτικά με νερό από ένα μπουκάλι ψεκασμού.
4. 4 Υποστηρίξτε τα φυτά εάν είναι απαραίτητο. Οι νάνοι ποικιλίες ηλίανθου έχουν χαμηλό ύψος, επομένως δεν χρειάζονται στηρίγματα. Ωστόσο, εάν τα ηλιοτρόπια μεγαλώσουν έως και ένα μέτρο ή περισσότερο, θα χρειαστούν στήριξη για να μην κρεμάσουν τα κεφάλια τους.
   • Μην στηρίζετε το δοχείο με τα φυτά. Όταν μεγαλώσει ο ηλίανθος, η κατσαρόλα μπορεί να αναποδογυρίσει. Συνδέστε το στέλεχος σε σωλήνα, τοίχο ή άλλο ασφαλές στήριγμα.
5. 5 Συλλέξτε τους σπόρους. Εάν καλλιεργείτε ένα ηλιοτρόπιο με βρώσιμους σπόρους, περιμένετε να στεγνώσει το λουλούδι. Ταυτόχρονα, οι σπόροι ωριμάζουν και επίσης θα στεγνώσουν. Εάν τα ηλιοτρόπια μεγαλώνουν σε εξωτερικούς χώρους, καλύψτε τα λουλούδια με δίχτυα ή χάρτινες σακούλες για να προστατέψετε τους σπόρους από τα πουλιά.
   • Συνήθως οι βρώσιμοι ηλιόσποροι είναι μαύροι ή γκρι με λευκές λωρίδες.
   • Γενικά, οι ηλιόσποροι μπορούν να συγκομιστούν αφού το πίσω μέρος του κεφαλιού του λουλουδιού γίνει καφέ.
   • Οι αποξηραμένοι ηλιόσποροι μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 4 μήνες. Για να διαρκέσουν περισσότερο οι σπόροι, μπορούν να καταψυχθούν.
   • Μπορούν επίσης να καταναλωθούν μπουμπούκια ηλίανθου. Αλείψτε τα πρώτα για να απαλλαγείτε από την πικρία, στη συνέχεια στον ατμό ή σε νερό για 3 λεπτά. Τα μπουμπούκια ηλίανθου είναι νόστιμα με σκόρδο.

Συμβουλές

• Υπάρχουν διάφοροι μη κερδοσκοπικοί οργανισμοί όπως το Seed Savers Exchange (www.seedsavers.org) που πωλούν σπάνιους και εκλεκτούς ηλιόσπορους.
• Αν και οι περισσότεροι άνθρωποι ψήνουν ηλιόσπορους, μπορούν να καταναλωθούν και ωμοί. Οι ηλιόσποροι είναι πλούσιοι σε βιταμίνες Β και Ε και είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες.

Προειδοποιήσεις

• Το ηλιοτρόπιο δεν ανέχεται καλά τη μεταφύτευση, οπότε επιλέξτε μια γλάστρα αρκετά μεγάλη ώστε το φυτό να μην είναι στριμωγμένο αφού μεγαλώσει.
• Δεν είναι όλοι οι ηλιόσποροι βρώσιμοι. Εάν πρόκειται να φάτε ηλιόσπορους από καλλιεργημένους ηλίανθους, επιλέξτε μια βρώσιμη ποικιλία.