Περιεχόμενο

• Βήματα
• Μέθοδος 1 από 3: Αυξήστε την πρόσληψη θερμίδων
• Μέθοδος 2 από 3: Αλλαγή στάσης για το βάρος και τη διατροφή σας
• Μέθοδος 3 από 3: Αλλαγή των συνηθειών διατροφής
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις

Η ανορεξία είναι μια σοβαρή ιατρική κατάσταση που επηρεάζει εκατομμύρια ανθρώπους. Εάν έχετε ανορεξία, είναι επιτακτική ανάγκη να πάρετε επιπλέον βάρος. Για να απαλλαγείτε από αυτήν την ασθένεια, πρέπει να αλλάξετε τη στάση σας απέναντι στη διατροφή, καθώς και να καθορίσετε ποια είδη τροφίμων είναι πιο χρήσιμα για εσάς.

Βήματα

Μέθοδος 1 από 3: Αυξήστε την πρόσληψη θερμίδων

1. 1 Τρώτε τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά. Τρώτε τροφές με πολλές θερμίδες που περιέχουν αρκετά θρεπτικά συστατικά για να αναπληρώσουν την ενεργειακή δαπάνη του σώματός σας. Ταυτόχρονα, αν και ορισμένα τρόφιμα, όπως το γρήγορο φαγητό, είναι πλούσια σε θερμίδες, είναι λιγότερο υγιεινά από άλλα, πιο φυσικά, υψηλής θερμιδικής αξίας τρόφιμα.
   • Το καλό με τα τρόφιμα με πολλές θερμίδες είναι ότι χρειάζεστε λιγότερα από αυτά για να αποκτήσετε επιπλέον σωματικό βάρος. Αυτό είναι ιδιαίτερα πολύτιμο για άτομα που αναρρώνουν από ανορεξία, καθώς δεν έχουν συνηθίσει σε κανονικές μερίδες. Σε αυτή την περίπτωση, μια μικρή ποσότητα τροφής υψηλής ενέργειας μπορεί να παρέχει στο σώμα την απαραίτητη ποσότητα θερμίδων και θρεπτικών συστατικών.
   • Συνήθως, μια διατροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά περιλαμβάνει τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες, καθώς και λαχανικά, φρούτα και φυσικούς υδατάνθρακες όπως ζυμαρικά και ψωμί ολικής αλέσεως.
   • Τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά περιλαμβάνουν σολομό, οστρακοειδή, ψωμί ολικής αλέσεως, ελαιόλαδο, αποφλοιωμένο ρύζι, πιάτα βρώμης, γιαούρτι και αποξηραμένα φρούτα χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
2. 2 Αν είναι δυνατόν, αυξήστε την πρόσληψη θερμίδων. Αν έχετε την ευκαιρία να προσθέσετε 50-100 θερμίδες, εκμεταλλευτείτε την.Οι επιπλέον θερμίδες βοηθούν στην αύξηση του σωματικού βάρους.
   • Τα τρόφιμα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικά λίπη (όπως οι ξηροί καρποί) είναι υγιεινά και έχουν πολλές θερμίδες. Προσθέστε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς στη σαλάτα. Τοστ και σάντουιτς μπορούν να απλωθούν με βούτυρο αμυγδάλου ή πάστα κάσιους. Το χούμους από ρεβίθια είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο ψωμί πίτας και στα κέικ.
   • Σκεφτείτε να αυξήσετε την ποσότητα λαδιού ή σάλτσας που χρησιμοποιείτε για να ντύσετε τη σαλάτα ή τα μακαρόνια σας. Προσθέστε κέτσαπ και μαγιονέζα στο κρέας και τα σάντουιτς. Τα μεξικάνικα πιάτα ταιριάζουν με τη σάλτσα ξινή κρέμα.
   • Εάν είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε καρυκεύματα και σάλτσες υψηλής θερμιδικής αξίας όπως σάλτσα ξινή κρέμα, μαγιονέζα, σάλτσα Thousand Island, σάλτσα κρέμας.
   • Το πλιγούρι βρώμης αρωματισμένο με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα είναι μια καλή πηγή διαιτητικών θερμίδων. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε γιαούρτι σε αυτό το πιάτο.
   • Αλατοπιπερώνετε σαλάτες, σούπες, κατσαρόλες και δημητριακά ολικής αλέσεως με λάδι canola και ελαιόλαδο, τα οποία περιέχουν υγιή φυσικά λιπαρά.
3. 3 Πίνετε ποτά υψηλής θερμιδικής αξίας. Ένας σημαντικός αριθμός θερμίδων μπορεί να ληφθεί από ποτά που περιέχουν θρεπτικά συστατικά υψηλής θερμιδικής αξίας. Τα ποτά προκαλούν λιγότερο κορεσμό από τα στερεά τρόφιμα, επομένως μπορούν να καταναλωθούν σε μεγάλες ποσότητες χωρίς να αισθανθείτε υπερκορεσμένα.
   • Πίνετε φυσικά, υγιεινά ποτά όπως καθαρό χυμό φρούτων, άπαχο γάλα ή υποκατάστατα γάλακτος (όπως γάλα σόγιας ή αμυγδάλου), τσάι γλυκανμένο με φυσικές θεραπείες (μέλι).
   • Τα smoothies φρούτων και λαχανικών λειτουργούν καλά. Είναι υψηλές σε θερμίδες, απορροφώνται εύκολα από το σώμα και μπορούν να γεμιστούν με μια ποικιλία φυσικών πρόσθετων όπως φύτρο σιταριού, βούτυρο καρυδιών, σκόνη πρωτεΐνης.
   • Τα smoothies και τα ποτά, τα οποία διατίθενται σε πολλά σούπερ μάρκετ, είναι επίσης καλά υποκατάστατα των στερεών τροφίμων. Ωστόσο, για βέλτιστη αύξηση βάρους, πρέπει να λαμβάνονται μαζί με στερεά τρόφιμα και να προστίθενται με φρούτα, γάλα σε σκόνη ή μαλακό (μετάξι) τόφου.

Μέθοδος 2 από 3: Αλλαγή στάσης για το βάρος και τη διατροφή σας

1. 1 Προετοιμαστείτε για τις φυσικές συνέπειες της διαδικασίας αποκατάστασης. Πολλά άτομα με ανορεξία έχουν αποστροφή προς το φαγητό και φοβούνται ότι είναι υπέρβαρα και αυτά τα συναισθήματα ενισχύονται με τη θεραπεία. Συχνά τέτοιοι άνθρωποι, μετά την απόκτηση κάποιου βάρους, αισθάνονται απογοήτευση και δεν θέλουν να συνεχίσουν τη θεραπεία. Προσπαθήστε να ξεπεράσετε αυτές τις φυσικές επιδράσεις, έχοντας κατά νου ότι είναι προσωρινές.
   • Όταν ξεπερνάτε την ανορεξία, το επιπλέον βάρος συνήθως συσσωρεύεται στην κοιλιά. Αν και οι λόγοι για αυτό εξακολουθούν να αποτελούν αντικείμενο συζήτησης, η συντριπτική πλειοψηφία των μελετών δείχνει ότι η κατανομή του βάρους επανέρχεται στο φυσιολογικό περίπου ένα χρόνο μετά την έναρξη της θεραπείας. Με άλλα λόγια, αυτό το αποτέλεσμα είναι προσωρινό. Πολλοί άνθρωποι που αναρρώνουν από ανορεξία εξετάζουν τη συσσώρευση λίπους στην κοιλιά ως θετικό σημάδι επιτυχούς θεραπείας.
   • Η ταχεία αύξηση βάρους είναι επίσης συχνή, ειδικά τις πρώτες ημέρες και εβδομάδες. Οι ιστοί του σώματος γεμίζουν με ενδοκυτταρικό υγρό, οι αποθήκες γλυκογόνου στο ήπαρ και οι μύες μεγαλώνουν, γεγονός που οδηγεί σε γρήγορη αύξηση βάρους. Μην ζυγίζεστε πολύ συχνά κατά την αρχική περίοδο αποκατάστασης, ώστε να μην στεναχωριέστε για την αύξηση του βάρους πολύ γρήγορα. Αυτή είναι μια εντελώς φυσιολογική αντίδραση του σώματος - η αύξηση βάρους θα επιβραδυνθεί με την πάροδο του χρόνου και θα σταματήσει μόλις φτάσετε στον κανόνα.
   • Λάβετε υπόψη ότι μπορεί να υπάρχουν κάποιες δυσάρεστες παρενέργειες. Αφού το σώμα σας υποφέρει από έλλειψη τροφής για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα αντιμετωπίσει σοκ όταν ξαναρχίσει να τρώει. Οι παρενέργειες περιλαμβάνουν διάρροια, ναυτία, αδυναμία, διαταραχές ύπνου, αυξημένη ευαισθησία στο κρύο, συχνή ούρηση και δυσκοιλιότητα.Να είστε προετοιμασμένοι για τέτοιου είδους προβλήματα κοιτάζοντάς τα ως σημάδια ότι βρίσκεστε στο δρόμο της ανάκαμψης.
2. 2 Αλλάξτε τη στάση σας απέναντι στο φαγητό. Πολλοί άνθρωποι με ανορεξία πιστεύουν ότι η διατροφή αποτελείται από συνεχή υποσιτισμό, γι 'αυτό και αναπτύσσουν την ασθένεια. Προσπαθήστε να βλέπετε το φαγητό όχι ως ένα αναπόφευκτο κακό, αλλά ως αναπόσπαστο μέρος ενός υγιούς τρόπου ζωής - αυτό θα σας βοηθήσει να κερδίσετε βάρος και να βελτιώσετε σημαντικά την υγεία σας.
   • Λάβετε την υποστήριξη των άλλων. Επικοινωνείτε συχνά με αγαπημένα πρόσωπα και φίλους που οδηγούν υγιεινό τρόπο ζωής, τρώνε υγιεινά και τρώνε καλά. Θα είναι δύσκολο για εσάς να αναρρώσετε από την ανορεξία όταν περιστοιχίζεστε από άτομα που βρίσκονται συνεχώς σε δίαιτα ή αντίστροφα, που κάνουν κατάχρηση τροφής και ποτών. Για σωστή αύξηση βάρους, θα πρέπει να έχετε ένα παράδειγμα υγιούς στάσης απέναντι στο φαγητό.
   • Ξεκινήστε ένα ημερολόγιο. Η επισήμανση όλων των γευμάτων σας σε αυτό θα σας βοηθήσει να αναπτύξετε υγιεινές διατροφικές συνήθειες και, επιπλέον, έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής γενικότερα. Παρακολουθήστε πώς αισθάνεστε πριν και μετά τα γεύματα, καθώς και τη διάθεση και τις σκέψεις σας που μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά τις διατροφικές σας συνήθειες και συμπεριφορές.
   • Μάθετε από τους άλλους. Ελέγξτε τις επιτυχίες άλλων ανθρώπων που έχουν αναρρώσει από ανορεξία (μπορείτε να τις βρείτε στην τοπική ομάδα υποστήριξης ή στο Διαδίκτυο) και καθορίστε τι έχουν κάνει για να αλλάξουν τη στάση τους απέναντι στο φαγητό με τον σωστό τρόπο.
3. 3 Ελέγξτε με άλλους. Η ανορεξία είναι μια πολύ επικίνδυνη ασθένεια από την οποία δύσκολα θα μπορέσετε να απαλλαγείτε χωρίς τη βοήθεια ψυχολόγου, απλά με το να πάρετε βάρος. Υπάρχουν πολλές ψυχοθεραπευτικές προσεγγίσεις που έχουν αποδειχθεί αποτελεσματικές στη θεραπεία των διατροφικών διαταραχών και ο σωστός σύμβουλος μπορεί να σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από την ασθένεια.
   • Επιλέξτε έναν γιατρό που είναι εξοικειωμένος με όλες τις τελευταίες εξελίξεις στη θεραπεία των διατροφικών διαταραχών. Πριν επιλέξετε γιατρό, ρωτήστε τον για το μορφωτικό του υπόβαθρο, την εμπειρία του στη θεραπεία ασθενών με διατροφικές διαταραχές, τις μεθόδους που χρησιμοποιούνται και τους τελικούς στόχους της θεραπείας, και αν είναι μέλος οποιασδήποτε επαγγελματικής οργάνωσης που αντιμετωπίζει διατροφικά προβλήματα.
   • Μπορείτε να βρείτε τον κατάλληλο ψυχολόγο καλώντας την πλησιέστερη κλινική ψυχικής υγείας και ζητώντας συστάσεις για γιατρούς που αντιμετωπίζουν διατροφικές διαταραχές ή μιλώντας με άτομα που γνωρίζετε και έχουν λάβει παρόμοια βοήθεια στο παρελθόν.
   • Εάν έχετε ασφάλιση υγείας, μην περιοριστείτε μόνο σε εκείνα τα ιδρύματα που αναφέρονται στον κατάλογο της ασφαλιστικής εταιρείας. Perhapsσως η εταιρεία θα συμφωνήσει να σας συναντήσει στα μισά της διαδρομής και τουλάχιστον εν μέρει να πληρώσει για υπηρεσίες που δεν περιλαμβάνονται σε αυτήν τη λίστα.
4. 4 Κλείστε ραντεβού με έναν διατροφολόγο. Όπως σημειώθηκε, η ανορεξία είναι μια σοβαρή ιατρική κατάσταση και δύσκολα μπορείτε να την απαλλαγείτε εντελώς χωρίς επαγγελματική βοήθεια, προσπαθώντας απλώς να φάτε περισσότερο και να πάρετε βάρος. Η ειδική βοήθεια ενός διατροφολόγου είναι εξαιρετικά σημαντική για την αύξηση του βάρους. Η απόκτηση βάρους είναι σημαντική, αλλά υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη που μπορούν να βλάψουν την υγεία σας. Ο γιατρός σας θα σας ελέγχει τακτικά για να παρακολουθεί την υγεία σας καθώς αναρρώνετε.

Μέθοδος 3 από 3: Αλλαγή των συνηθειών διατροφής

1. 1 Να είστε προσεκτικοί στην πρόσληψη τροφής. Το πώς τρώτε είναι εξίσου σημαντικό για την αύξηση του βάρους με αυτό που τρώτε. Η προσεκτική, έξυπνη πρόσληψη τροφής ασκείται στον Βουδισμό και στοχεύει να βιώσει πλήρως τη γεύση του φαγητού και να το απολαύσει. Ο απώτερος στόχος είναι να ικανοποιήσουμε τις φυσικές ανάγκες του σώματος, κυρίως την πείνα, και όχι στο φαγητό για χάρη του ίδιου του φαγητού ή απλώς από την πλήξη.
   • Τρώτε αργά. Μασήστε κάθε μπουκιά καλά και απολαύστε το. Με αυτόν τον τρόπο, θα νιώσετε χορτάτοι γρηγορότερα και θα αναπτύξετε μια υγιή στάση απέναντι στο φαγητό και την πείνα.
   • Φάτε στη σιωπή.Αυτό μπορεί να είναι δύσκολο αν τρώτε με την οικογένεια ή τους φίλους σας, αλλά ακόμα και τότε μπορείτε να προτείνετε να ησυχάσετε και να επικεντρωθείτε στο φαγητό. Απενεργοποιήστε επίσης την τηλεόραση και το κινητό σας τηλέφωνο.
   • Επικεντρωθείτε στη γεύση του φαγητού σας, απολαμβάνοντάς το στο έπακρο.
2. 2 Τρώτε όλη την ημέρα. Η ανορεξία συνδέεται συχνά με κακές διατροφικές συνήθειες. Το σώμα σας χρειάζεται πηγές ενέργειας όλη την ημέρα, ειδικά αν προσπαθείτε να ανακτήσετε το φυσιολογικό βάρος που χάθηκε λόγω ανορεξίας. Για να πάρετε βάρος με τον σωστό και υγιεινό τρόπο, τρώτε τακτικά, με μεσοδιαστήματα 3-4 ωρών μεταξύ των γευμάτων.
   • Σνακ συχνά. Θυμηθείτε να τρώτε τακτικά, με επιπλέον σνακ μεταξύ των γευμάτων. φάτε μόλις πεινάσετε - αυτό θα σας βοηθήσει να αναγνωρίσετε τα σήματα από το στομάχι σας. Μάθετε να τρώτε υγιεινά σνακ όλη την ημέρα. Αυτό θα αυξήσει την πρόσληψη θερμίδων χωρίς υπερφόρτωση του στομάχου σας.
3. 3 Εκπαιδεύστε τον εαυτό σας να τρώει κανονικές μερίδες. Η απόκτηση βάρους μετά από ανορεξία μπορεί να είναι δύσκολη επειδή η αντίληψή σας για το μέγεθος της μερίδας είναι στραβή. Η εξοικείωση με κανονικές μερίδες είναι ένα δύσκολο αλλά σημαντικό μέρος της διαδικασίας αποκατάστασης.
   • Μην παραλείπετε γεύματα. Διαφορετικά, θα είναι πιο δύσκολο για σας να συνηθίσετε σε κανονικές μερίδες: παραλείποντας ένα γεύμα, κινδυνεύετε να φάτε την επόμενη φορά, κάτι που θα οδηγήσει σε αδιαθεσία και απώλεια εμπιστοσύνης στις ικανότητές σας. Τρώτε τρεις φορές την ημέρα με σνακ μεταξύ των γευμάτων.
   • Μετρήστε και ζυγίστε το φαγητό που τρώτε. Οι άνθρωποι συχνά κάνουν λάθη στις ποσοτικές εκτιμήσεις, επομένως, όταν αρχίζουν να προετοιμάζουν φαγητό, αποθηκεύουν μικρά βάρη και ένα φλιτζάνι μέτρησης. Αυτό θα σας βοηθήσει να προσδιορίσετε τη σωστή ποσότητα τροφής που χρειάζεστε.
   • Θυμηθείτε τα χρήσιμα κόλπα για την εκτίμηση του μεγέθους και του βάρους από το μάτι. Για παράδειγμα, ένα κομμάτι άπαχου κρέατος 100 γραμμαρίων έχει το μέγεθος μιας τράπουλας και ένα φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης ή άλλα δημητριακά είναι περίπου το μέγεθος μιας γροθιάς. Χρησιμοποιήστε φίλους, γιατρούς και το Διαδίκτυο για να βρείτε μερικές από αυτές τις αξέχαστες συγκρίσεις και μπορείτε εύκολα να καθορίσετε την ποσότητα τροφής που χρειάζεστε.
   • Προγραμματίστε τα γεύματά σας εκ των προτέρων, έχοντας κατά νου πόσες θερμίδες χρειάζεστε και τι τρόφιμα να φάτε όλη την ημέρα.

Συμβουλές

• Μερικές φορές, κατά τη διάρκεια της απαλλαγής από την ανορεξία, οι άνθρωποι βιώνουν έντονη λαχτάρα για γρήγορο φαγητό και γλυκά, που προκαλούνται από οξεία πείνα στα πρώτα στάδια της ανάρρωσης. Πρέπει να καταπολεμήσετε αυτό το συναίσθημα, επειδή το σώμα σας, απογαλακτισμένο από τη σωστή διατροφή, χρειάζεται υγιεινά και φυσικά τρόφιμα και όχι θερμίδες που δεν υποστηρίζονται.
• Στην αρχή της διαδικασίας αποκατάστασης, το φαγητό μπορεί να είναι επώδυνο, συνοδευόμενο από κράμπες στο στομάχι και ναυτία. Αυτά είναι φυσιολογικά φαινόμενα και τα συμπτώματα θα υποχωρήσουν με την πάροδο του χρόνου. Εάν η ενόχληση είναι τόσο άσχημη που δεν μπορείτε να φάτε, μιλήστε με το γιατρό σας για το πώς να μειώσετε την ένταση.

Προειδοποιήσεις

• Η ανορεξία μπορεί να είναι απειλητική για τη ζωή. Εάν αναρρώνετε από αυτήν την κατάσταση, μην κάνετε αυτοθεραπεία και φροντίστε να ζητήσετε τη βοήθεια ενός ειδικευμένου επαγγελματία διατροφικών διαταραχών, διατροφολόγου και θεραπευτή. Η απόκτηση βάρους είναι πολύ σημαντική, αλλά πρέπει να γίνεται υπό ιατρική επίβλεψη, διαφορετικά θα θέσετε την υγεία σας σε μεγάλο κίνδυνο.
• Όσοι κατανάλωναν στο παρελθόν πολύ λίγες θερμίδες (όχι περισσότερες από 1000 θερμίδες την ημέρα) θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί όταν αυξάνουν τη διατροφή τους. Αφού το σώμα βρίσκεται σε κατάσταση πείνας για μεγάλο χρονικό διάστημα, μια απότομη αύξηση της διατροφής μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές επιπλοκές - το λεγόμενο σύνδρομο επανατροφοδότησης, το οποίο προκαλεί ανισορροπία ηλεκτρολυτών και έλλειψη υγρών στο σώμα.Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάρρωσης, συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πιο συχνά για να μάθετε εάν κινδυνεύετε από αυτό το σύνδρομο και με ποιους τρόπους μπορείτε να το αποτρέψετε.