Πώς να ψωμίσετε κοτόπουλο

Βίντεο: NUGGETS Caseiros Usando o LIQUIDIFICADOR Super Fácil [ Como Fazer ]

Περιεχόμενο

Βήματα
Μέθοδος 1 από 3: Αγορά κοτόπουλου
Μέθοδος 2 από 3: Προφυλάξεις ασφαλείας για την πρόληψη βακτηριακής μόλυνσης
Μέθοδος 3 από 3: Κοτόπουλο ψωμί
Συμβουλές
Τι χρειάζεσαι

Το ψήσιμο είναι όταν το κοτόπουλο έχει μια τραγανή κρούστα αλευριού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία υλικών για το πανάρισμα, ανάλογα με τη γεύση σας και τη γεύση αυτών που θα σερβίρετε. Το ψωμί είναι μια πολύ απλή διαδικασία για την οποία θα χρειαστείτε τα πιο καθημερινά τρόφιμα και συσκευές. Το ίδιο το ψήσιμο διαρκεί λίγο χρόνο, αλλά πρέπει να προετοιμαστείτε ανάλογα.

Βήματα

Μέθοδος 1 από 3: Αγορά κοτόπουλου

1 Αγοράστε κοτόπουλο ολόκληρο ή κομμένο.
2 Ελέγξτε ξανά την ετικέτα στο κατάστημα. Βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο δεν είναι μόνο δοκιμασμένο και είναι της υψηλότερης ποιότητας.
3 Ελέγξτε τη συσκευασία. Πρέπει να επιλέξετε ένα καλά συσκευασμένο κοτόπουλο (χωρίς ζημιά, τρύπες ή διαρροές).
4 Ελέγξτε την ημερομηνία λήξης στη συσκευασία.
5 Ελέγξτε το χρώμα του κρέατος. Το κοτόπουλο δεν πρέπει να φαίνεται γκρι. Αγοράστε πουλερικά που φαίνονται λευκά ή κιτρινωπά.
6 Μπορείτε να διατηρήσετε το κοτόπουλο στο ψυγείο έως και δύο ημέρες. Καταψύξτε το εάν δεν σκοπεύετε να το χρησιμοποιήσετε εντός αυτής της περιόδου.
- Χρησιμοποιήστε σφραγισμένη συσκευασία για κατάψυξη.

Μέθοδος 2 από 3: Προφυλάξεις ασφαλείας για την πρόληψη βακτηριακής μόλυνσης

1 Όλα τα σκεύη και τα σκεύη που θα έρθουν σε επαφή με ωμό κοτόπουλο πρέπει να είναι καθαρά.
2 Ξεπλύνετε το κοτόπουλο με κρύο νερό και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα.
3 Πλύνετε καλά όλες τις σανίδες κοπής, τα μαχαίρια και άλλα αντικείμενα σε σαπουνόνερο μετά τη χρήση για να αποτρέψετε την ανάπτυξη βακτηρίων και την πιθανότητα μόλυνσης άλλων τροφίμων ή σκευών.

Μέθοδος 3 από 3: Κοτόπουλο ψωμί

1 Εάν δεν έχει γίνει ήδη, κόψτε το κοτόπουλο σε λωρίδες.
2 Σπάστε πολλά αυγά σε ένα μπολ. Συνήθως πέντε είναι αρκετά, αλλά αυτό εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποσότητα κοτόπουλου που μαγειρεύετε.
3 Ανακατέψτε ελαφρά τα αυγά με ένα πιρούνι. Μην τα αφρίζετε.
4 Προσθέστε νερό, λάδι ή και τα δύο στα αυγά. Αυτό θα τους βοηθήσει να διατηρήσουν μια ελαφριά υφή.
5 Πάρτε μια ρηχή κατσαρόλα ή μπολ. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια πλαστική σακούλα. Γεμίστε το μέχρι το μισό με αλεύρι (αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κράκερ).
6 Προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά στο αλεύρι ή τη φρυγανιά. Για παράδειγμα, αλάτι και πιπέρι, κοκκοποιημένο σκόρδο, πάπρικα ή κόλιανδρο.
7 Βουτήξτε μια φέτα κοτόπουλου στα αυγά.
8 Κρατήστε ένα κομμάτι κρέας πάνω από ένα μπολ. Αφήστε το επιπλέον αυγό να στραγγίσει, αφήνοντας μόνο ένα λεπτό στρώμα από το μείγμα στη λωρίδα του κοτόπουλου.
9 Βουτήξτε τα κομμάτια κοτόπουλου σε αλεύρι ή φρυγανιά. Πρέπει να καλύπτονται πλήρως. Εάν χρησιμοποιείτε μια πλαστική σακούλα, τοποθετήστε το κοτόπουλο μέσα και ανακινήστε καλά μέχρι να επικαλυφθεί εντελώς σε φρυγανιά.
10 Τηγανίστε ή ψήστε το κοτόπουλο σύμφωνα με την αγαπημένη σας συνταγή.
11 Πλύνετε καλά όλες τις σανίδες κοπής, τα μαχαίρια και άλλα αντικείμενα σε σαπουνόνερο μετά τη χρήση για να αποτρέψετε την ανάπτυξη βακτηρίων και την πιθανότητα μόλυνσης άλλων τροφίμων ή σκευών.
12 Ετοιμος.

Συμβουλές

Είναι πιο κερδοφόρο να αγοράσετε ένα ολόκληρο κοτόπουλο και να το σφάξετε στο σπίτι, αλλά αν έχετε λίγο χρόνο, τότε αγοράστε ένα πουλί που έχει ήδη σφαγεί. Μπορείτε να επιλέξετε ένα ολόκληρο κοτόπουλο και να ζητήσετε από τον κρεοπώλη να το σφάξει. Τα περισσότερα παντοπωλεία θα παρέχουν αυτήν την υπηρεσία δωρεάν.
Πολλά άλλα τρόφιμα μπορούν να προστεθούν στο πανάρισμα, όπως διάφορα μπαχαρικά, ξηροί καρποί, βούτυρο ή ακόμα και γιαούρτι. Mayσως χρειαστεί να βουτήξετε τα κομμάτια περισσότερες από μία φορές λόγω της αλλαγμένης δομής της επίστρωσης.
Μην χρησιμοποιείτε μεγάλη ποσότητα αλευριού ταυτόχρονα, καθώς θα συσσωρευτεί σε ένα μπολ ή πλαστική σακούλα κατά τη διαδικασία κύλισης. Χρησιμοποιήστε μια μικρή ποσότητα και προσθέστε αλεύρι όπως χρειάζεται.