Καθαρισμός μπρόκολου

Βίντεο: Μπρόκολο κόψιμο και βράσιμο#Broccoli cut and cooked

Περιεχόμενο

Για να πας
Μέθοδος 1 από 3: Πλύνετε το μπρόκολο με νερό
Συμβουλές
Προειδοποιήσεις
Απαιτήσεις
Πλύνετε το μπρόκολο με νερό
Χρήση διαλύματος ξιδιού
Αφαιρέστε τα σκουλήκια λάχανου με θαλασσινό νερό

Το μπρόκολο είναι ένα νόστιμο και υγιές λαχανικό που μεγαλώνει με μεγάλα, ανθισμένα κεφάλια χωρισμένα σε τμήματα που ονομάζονται florets. Πριν το μαγείρεμα ή την κατανάλωση φρέσκου μπρόκολου, φροντίστε να το καθαρίσετε για να απαλλαγείτε από βρωμιά, φυτοφάρμακα και ακόμη και σφάλματα. Μπορείτε να πλύνετε γρήγορα και εύκολα το μπρόκολο σας με νερό ή διάλυμα ξιδιού και μπορείτε να αφαιρέσετε τα σκουλήκια λάχανου από τα ανθοπωλεία με διάλυμα αλμυρού νερού.

Για να πας

Μέθοδος 1 από 3: Πλύνετε το μπρόκολο με νερό

Αφήστε το μπρόκολο να μουλιάσει στο διάλυμα για 15-20 λεπτά. Γυρίστε το μπρόκολο γύρω από το μπολ μερικές φορές για να χαλαρώσετε μεγαλύτερα κομμάτια βρωμιάς και, στη συνέχεια, αφήστε τα λαχανικά να καθίσουν ανενόχλητα. Ενώ είναι εμποτισμένο, μπορείτε να προετοιμάσετε άλλα μέρη του γεύματός σας.
- Ένα λουτρό ξιδιού διαρκεί λίγο περισσότερο από ένα λουτρό κρύου νερού, αλλά μπορεί να είναι πιο αποτελεσματικό στην απομάκρυνση φυτοφαρμάκων και βακτηρίων από το νερό μόνο.
Ανακινήστε το μπρόκολο και στεγνώστε τα λαχανικά. Κρατήστε το μπρόκολο ανάποδα πάνω από το νεροχύτη και χτυπήστε το κάτω μέρος του στελέχους για να αφαιρέσετε τα υπόλοιπα σκουλήκια. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε μια καθαρή πετσέτα για να απορροφήσετε την περίσσεια νερού και να ελέγξετε προσεκτικά τα florets.
- Όταν το μπρόκολο είναι καθαρό και στεγνό, μπορείτε να το κόψετε και να το μαγειρέψετε ή να το σερβίρετε αμέσως.

Συμβουλές

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν συνδυασμό αυτών των μεθόδων για να βεβαιωθείτε ότι το μπρόκολο σας είναι εντελώς καθαρό πριν το μαγειρέψετε ή το σερβίρετε.