Περιεχόμενο

• Για να πας
• Μέρος 1 από 3: Συγχρονισμός
• Απαιτήσεις

Το βοδινό κρέας είναι αλατισμένο βόειο κρέας που σερβίρεται ψητό ή ως προϊόν κρέατος. Το «καλαμπόκι» σημαίνει τους χονδροειδείς κόκκους αλατιού που χρησιμοποιούνται για το αλάτι του κρέατος. Αυτό το κρέας χρησιμοποιείται ευρέως στην εβραϊκή, ιρλανδική και καραϊβική κουζίνα. Παρακάτω θα βρείτε τον καλύτερο τρόπο για να σερβίρετε το κρέας για μια βέλτιστη γευστική εμπειρία.

Για να πας

Μέρος 1 από 3: Συγχρονισμός

1. Εάν δεν το έχετε κάνει πρόσφατα, ακονίστε το ξυλογλυπτικό σας.
2. Τοποθετήστε το βοδινό κρέας σε ένα ξύλο κοπής.
3. Κόψτε όσο το δυνατόν πιο λεπτές φέτες κάθετα προς την κατεύθυνση του σπειρώματος. Σερβίρετε αμέσως.

Απαιτήσεις

• Κορνέ βοδινό / άλμη / πασπαλισμένο στήθος
• Αλουμινόχαρτο
• Μπαλτάς κρέατος