Περιεχόμενο

• Για να πας
• Μέρος 1 από 3: Επιλέγοντας την τέλεια γκουάβα
• Μέρος 2 από 3: Καθαρισμός και κοπή
• Μέρος 3 από 3: Άλλες ιδέες για τη χρήση γκουάβα
• Συμβουλές

Η γκουάβα είναι ένα νόστιμο φρούτο του οποίου ο χυμός έχει χαρακτηριστεί "το νέκταρ των θεών". Ωστόσο, μην πίνετε μόνο το χυμό - ολόκληρη η γκουάβα μπορεί να είναι μια γλυκιά απόλαυση που θα σας κάνει να νιώσετε σαν να είστε στον παράδεισο, ακόμα κι αν κάθεστε στο γραφείο σας. Διαβάστε αυτό το άρθρο για να μάθετε πώς να επιλέξετε, να προετοιμάσετε και να φάτε μια γκουάβα.

Για να πας

Μέρος 1 από 3: Επιλέγοντας την τέλεια γκουάβα

1. Αναζητήστε την πιο απαλή γκουάβα που μπορείτε να βρείτε. Όσο πιο μαλακή είναι η γκουάβα, τόσο πιο γλυκά και πιο νόστιμα θα είναι τα φρούτα. Λάβετε υπόψη ότι οι γκοϋάβα χαλάσουν πολύ γρήγορα επειδή είναι στην καλύτερη περίπτωση όταν είναι πολύ μαλακές. Αφού αγοράσετε ή μαζέψετε τη γκουάβα, έχετε περίπου δύο ημέρες για να φάτε τα φρούτα πριν πάει άσχημα, ανάλογα με το πόσο ώριμα είναι τα φρούτα κατά τη στιγμή της αγοράς.
   • Πιέστε απαλά τη γκουάβα για να δείτε αν είναι ώριμη. Όταν ο καρπός αποδίδει υπό την πίεση των δακτύλων σας, είναι ώριμος.
2. Ελέγξτε τη φλούδα γκουάβα για αντιαισθητικά σημεία. Φυσικά θέλετε να διαλέξετε και να δοκιμάσετε μια γκουάβα που δεν έχει σημεία. Εάν η γκουάβα έχει άσχημα σημεία ή μώλωπες, θα μπορούσε να σημαίνει ότι ο καρπός δεν είναι πλέον καλός ή δεν θα έχει καλή γεύση.
3. Ελέγξτε το χρώμα της γκουάβα. Σε ώριμες γκουάβα, το χρώμα της φλούδας έχει αλλάξει από ανοιχτό πράσινο σε πιο μαλακό, κίτρινο-πράσινο χρώμα. Εάν ο καρπός είναι ελαφρώς ροζ, τότε η γκουάβα είναι στο αποκορύφωμά της. Μπορείτε πάντα να αγοράσετε μια πράσινη γκουάβα και να περιμένετε να ωριμάσει αν δεν μπορείτε να βρείτε κίτρινες γκουάβα.
4. Μυρίστε τα φρούτα πριν κάνετε μια επιλογή. Μπορείτε να το μυρίσετε όταν μια γκουάβα είναι απόλυτα ώριμη, ακόμη και χωρίς να φέρετε τα φρούτα στη μύτη σας. Η γκουάβα πρέπει να μυρίζει γλυκιά και ελαφρώς μυώδης. Εάν έχετε φάει μια γκοϋάβα πριν, αναζητήστε μια γκουάβα που μυρίζει με τον τρόπο που έχει τη γεύση της.

Μέρος 2 από 3: Καθαρισμός και κοπή

1. Καθαρίστε τη γκουάβα. Πρέπει να καθαρίσετε ολόκληρη τη γκουάβα. Η φλούδα είναι επίσης βρώσιμη. Ξεπλύνετε τον καρπό με κρύο νερό για να καταστείλετε την ανάπτυξη βακτηρίων. Στεγνώστε το γκουάβα με χάρτινη πετσέτα.
2. Τοποθετήστε τη γκουάβα σας σε ένα ξύλο κοπής. Κόψτε τα φρούτα στα μισά με ένα μαχαίρι. Ένα οδοντωτό μαχαίρι λειτουργεί συνήθως καλύτερα για την κοπή μιας γκουάβα. Μερικές γκουάβα έχουν ροζ σάρκα, άλλες γκουάβα έχουν λευκή σάρκα.
   • Μπορείτε να κόψετε τη γκουάβα στη μέση ή να την κόψετε λεπτά.
3. Φάτε τη γκουάβα. Μπορείτε να φάτε ολόκληρη τη γκουάβα (δέρμα και όλα) ή να κουτάρετε το εσωτερικό. Ό, τι κι αν επιλέξετε, μια γκουάβα έχει υπέροχη γεύση. Μερικοί άνθρωποι αρέσει να δοκιμάζουν τη γκουάβα με σάλτσα σόγιας, ζάχαρη ή ακόμα και ξύδι.
4. Αποθηκεύστε τις γκουάβα που δεν τρώτε. Μπορείτε να τυλίξετε τα μη ψημένα μισά γκουάβα σε πλαστικό περιτύλιγμα και να τα διατηρήσετε στο ψυγείο για έως και τέσσερις ημέρες. Εάν δεν νομίζετε ότι θα φάτε τις γκουάβα σε τέσσερις ημέρες, τότε θα πρέπει να τις παγώσετε. Μπορείτε να αποθηκεύσετε κατεψυγμένες γκουάβα στον καταψύκτη για έως και οκτώ μήνες.

Μέρος 3 από 3: Άλλες ιδέες για τη χρήση γκουάβα

1. Φτιάξτε μια σάλτσα μπάρμπεκιου με γκουάβα. Θέλετε να δώσετε στο επόμενο μπάρμπεκιου μια τροπική πινελιά; Στη συνέχεια, φτιάξτε μια σάλτσα μπάρμπεκιου με γκουάβα, έναν υπέροχο συνδυασμό γλυκών και αλμυρών που έχει γεύση σαν να είστε σε έναν παράδεισο.
2. Δοκιμάστε να φτιάξετε αρτοσκευάσματα με γκουάβα. Έχετε κουραστεί από κλασικά δανέζικα αρτοσκευάσματα με μούρα; Μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια γκουάβα στη ζύμη σας για να το καρυκεύσετε.
3. Φτιάξτε μια υπέροχη πουτίγκα ζελατίνης με γεύση γκουάβα. Παραλείψτε τις συνηθισμένες γεύσεις της πουτίνης ζελατίνας και επιλέξτε ένα πιο τροπικό επιδόρπιο. Μπορείτε ακόμη και να κάνετε μια πουτίγκα που περιέχει κομμάτια γκουάβα.
4. Βελτιώστε το κλασικό μιμόζα με λίγο χυμό γκουάβα. Αντί να αναμιγνύετε χυμό πορτοκαλιού με αφρώδη οίνο, δοκιμάστε τον χυμό γκουάβα αντί να φτιάξετε μιμόζα hermosa. Απλώς ρίξτε μαζί αφρώδες κρασί και έναν παφλασμό χυμού γκουάβα και τελειώστε το κοκτέιλ με δύο ή τρία κεράσια Maraschino.

Συμβουλές

• Μάθετε πότε η γκουάβα είναι ώριμη - μια γκουάβα συνήθως γίνεται κίτρινη, καφέ, ή πράσινη όταν ο καρπός είναι ώριμος.
• Να είστε προσεκτικοί όταν τρώτε γκουάβα - το φρούτο περιέχει επίσης σπόρους.