Περιεχόμενο

• Για να πας
• Μέθοδος 1 από 3: Διαλέγοντας μια παπάγια
• Μέθοδος 2 από 3: Τρώτε ωμά παπάγια
• Μέθοδος 3 από 3: Μαγείρεμα με παπάγια
• Συμβουλές

Η παπάγια είναι ένα τροπικό φρούτο γεμάτο βιταμίνες Β, C και άλλα μέταλλα. Εάν θέλετε να δοκιμάσετε αυτό το σούπερ φρούτο, μπορείτε να το κάνετε με τους ακόλουθους τρόπους.

Για να πας

Μέθοδος 1 από 3: Διαλέγοντας μια παπάγια

1. Πηγαίνετε για τοπικά φρούτα. Όπως όλα τα φρούτα, η παπάγια είναι επίσης καλύτερη όταν είναι φρέσκια. Η παπάγια δεν καλλιεργείται στις Κάτω Χώρες, αλλά εισάγεται από την Κεντρική Αμερική, οπότε θα βρείτε λίγες πραγματικά φρέσκες παπάγιες στο Albert Heijn. Ωστόσο, εάν βρίσκεστε σε διακοπές στο Μεξικό, μπορείτε να το βρείτε πολύ πιο εύκολο.
2. Δοκιμάστε παπάγια καπάο. Αυτή η κίτρινη εκδοχή της παπάγιας σε σχήμα αχλαδιού καλλιεργείται στη Χαβάη και την Κόστα Ρίκα και είναι υπέροχα γλυκιά.
3. Πηγαίνετε για μια μεξικάνικη παπάγια. Οι μεξικάνικες παπάγιες είναι πολύ μεγαλύτερες από τις παπάγιες kapaho και είναι πορτοκαλί ή κόκκινο στο εσωτερικό. Είναι γνωστοί ότι έχουν απαλή ή πικρή γεύση.

Μέθοδος 2 από 3: Τρώτε ωμά παπάγια

1. Τοποθετήστε την παπάγια στο ψυγείο. Παρόλο που μπορείτε επίσης να φάτε παπάγια σε θερμοκρασία δωματίου, έχουν το καλύτερο κρύο. Βάλτε μια ολόκληρη ή μισή παπάγια στο ψυγείο για λίγο πριν το φάτε.
2. Κόψτε τα φρούτα στη μέση. Τα παπάγια είναι πολύ μαλακά και μπορούν να κοπούν με ένα κουτάλι, αλλά καλύτερα με ένα μαχαίρι.Αφαιρέστε τους μαύρους σπόρους στο κέντρο απομακρύνοντας τους με ένα κουτάλι.
3. Ξεπλύνετε το εσωτερικό της παπάγιας. Κρατήστε την παπάγια σας κάτω από τη βρύση για να ξεπλύνετε τυχόν υπόλοιπους σπόρους ή πολτό. Στη συνέχεια, βάλτε τα φρούτα σε ένα πιάτο.
4. Κόψτε ένα λεμόνι σε τέσσερα κομμάτια. Η οξύτητα σε αυτά τα εσπεριδοειδή αναδεικνύει τη φυσική γεύση της παπάγιας. Περιχύνουμε το χυμό πάνω από τα φρούτα.
5. Σπρώξτε τον πολτό από το δέρμα με ένα κουτάλι. Ένα ώριμο παπάγια είναι τόσο μαλακό που μπορείτε εύκολα να το φάτε με αυτόν τον τρόπο.

Μέθοδος 3 από 3: Μαγείρεμα με παπάγια

1. Φτιάξτε μια πράσινη σαλάτα παπάγια. Σε αυτό το παραδοσιακό ταϊλανδέζικο πιάτο, η γλυκιά παπάγια συνδυάζεται με ντομάτες, πιπεριές τσίλι, λεμόνι, σκόρδο και σάλτσα ψαριού. Η σαλάτα σερβίρεται κρύα και είναι ένα υπέροχα δροσιστικό εκκινητή.
2. Φτιάξτε ψωμί παπάγια. Όπως το ψωμί μπανάνας και το ψωμί κολοκυθιών, το ψωμί παπάγιας είναι ένα γλυκό επιδόρπιο γεμάτο φρέσκα φρούτα, ξηρούς καρπούς και μπαχαρικά.
3. Φτιάξτε μια σορμπέ παπάγια. Το παγωτό Sorbet είναι ένας φρουτώδης τύπος παγωτού που είναι ιδανικός για ψύξη σε μια ζεστή μέρα. Για να φτιάξετε μια σορμπέ παπάγια, σπρώξτε την παπάγια στο μπλέντερ και προσθέστε νερό, ζάχαρη και χυμό λεμονιού. Κάντε μια ομαλή μάζα και παγώστε τα πράγματα. Σερβίρετε το παγωτό με φρέσκια παπάγια σε μια καυτή καλοκαιρινή μέρα.
4. Φτιάξτε ένα παπάγια kshake. Εάν έχετε κουραστεί από τις τυπικές γεύσεις milkshake, προσθέστε μια υπέροχα γλυκιά παπάγια. Συνδυάστε φρέσκα παπάγια, γάλα, ζάχαρη και βανίλια στο μπλέντερ. Σερβίρετε το ποτό σε παγωμένο ποτήρι, κατά προτίμηση με άχυρο.

Συμβουλές

• Αν και δεν μπορείτε να φάτε το δέρμα, είναι καλό να ξεπλύνετε καλά μια παπάγια πριν την κόψετε σε κομμάτια.
• Προσπαθήστε να τρώτε παπάγια μόνο όταν είναι φρέσκα από το χωράφι. Τα φρούτα είναι καλύτερα στους μήνες που συγκομίζονται.
• Οι σπόροι και τα δέρματα παπάγιας είναι επίσης βρώσιμα, αλλά μπορεί να είναι κάπως πικρά.